Cum se folosește o tavă de copt din silicon. Sigilant siliconic: cum să-l folosești corect

Etanșantul pe bază de silicon este un compus dens și vâscos care umple rosturile, golurile și cavitățile din diferite substraturi. Astfel, etanșantul protejează suprafețele de efectele dăunătoare ale mediului.

Sigilantul siliconic este cel mai utilizat în industria construcțiilor, deoarece este mai eficient decât masticurile și chiturile din alte materiale.

Proprietăți

Baza etanșării este polimerul de silicon (silicon). Acesta definește caracteristicile materialului de etanșare:

1. Elasticitate. Datorită acestui lucru, compactorul poate fi utilizat pe baze mobile. Compoziția compensează mișcările deformante la nivelul articulațiilor.
2. Rezistență, rezistență la sarcini mecanice și de tracțiune.
3. Aderență bună la ceramică, sticlă, metal, lemn, beton, plastic.
4. Rezistent la intemperii si UV. Datorită acestui fapt, etanșantul siliconic poate fi folosit în exterior.
5. Intervalul de temperatură la care este posibilă utilizarea siliconului este de la -50 la +200˚.

În ce constă

Pentru producerea de sigilii se folosesc:

• cauciuc sintetic (silicon);
• o umplutură care conferă compoziției volumul dorit;
• plastifiant;
• un agent de vulcanizare care conferă viscozitate agentului de etanșare;
• aditiv de întărire și modificator de aderență;
• un pigment care dă culoarea materialului;
• antiseptice care distrug microorganismele dăunătoare.

Există două tipuri de vulcanizatoare adăugate la etanșant. Pe baza acestui fapt, există două tipuri de etanșant siliconic:

1. compuși acizi. Sunt ușor de identificat după mirosul specific de oțet. Aceste materiale de etanșare sunt foarte durabile. Cu toate acestea, nu pot fi folosite pe suporturi de marmură, aluminiu și mortar de ciment din cauza lipsei de rezistență la acidul acetic.
2. omologii neutri. Sunt folosite pentru a lucra cu baze de orice tip.

Zona de aplicare

Pe baza zonei de utilizare a acestora, există astfel de tipuri de sigilii din silicon:

1. Sigilant cu acid sanitar. Este impermeabil, rezistent la microorganisme dăunătoare. Datorită acestui fapt, compoziția poate fi folosită în încăperi umede.

   Etanșantul sanitar are o bună aderență la sticlă, ceramică, email, lemn, cărămidă, beton și metal. Cu ajutorul acestuia, îmbinările și golurile din jurul corpurilor de instalații sanitare, pe conducte, pe placarea pereților, podelei și tavanului în încăperile umede sunt sigilate.

2. Compus rezistent la căldură. Poate rezista la temperaturi de până la +300˚. Are aderență bună la sticlă, metal și ceramică. Rezistent la uleiuri tehnice, combustibili și grăsimi. Datorită caracteristicilor sale, este utilizat în rețele de încălzire, sisteme de aer condiționat, bucătărie și echipamente auto.
3. Garnitură de sticlă. Are aderență bună la substraturi netede și poroase. Rezistent la ultraviolete și temperaturi extreme. Folosit pentru ceramică, lemn, cărămizi, elemente de sticlă și oglinzi. Pentru acril și PVC, acest material nu poate fi utilizat.
4. Silicon de uz general. Este conceput pentru a lucra pe substraturi poroase, ceramică, sticlă și suprafețe metalice care nu vor rugini. Compoziția nu poate fi folosită pe acril, PVC și fier.
5. Material sanitar pe un vulcanizator neutru. Rezistent la influențele externe. Este conceput pentru a lucra cu materiale de construcție. Un astfel de etanșant nu poate fi folosit în încăperi umede.
6. Silicon neutru pentru prelucrarea pietrei naturale. Materialul este rezistent la UV și intemperii. Un astfel de etanșant poate fi utilizat pentru prelucrarea bazelor din piatră, sticlă, PVC și acril.
7. Etanșant neutru de construcție generală. Poate fi folosit în aer liber și în interior, atunci când se prelucrează mate tari. Materialul are o bună aderență la toate materialele de construcție.
8. Etanșant pentru acoperiș. Materialul este rezistent la intemperii. Este conceput pentru etanșarea elementelor de acoperiș: placare, coșuri de fum, ferestre de mansardă etc.

Cum se aplică corect etanșantul. Instrucțiuni pas cu pas

Sigilanții pe bază de silicon sunt disponibili în tuburi de plastic de 310 ml. Înainte de a utiliza materialul de etanșare, acesta trebuie pregătit:

1. În primul rând, vârful tubului este tăiat.
2. Apoi, se pune capacul care vine cu trusa.
3. După aceea, distribuitorul este tăiat la unghiul dorit.
4. Apoi, materialul de etanșare pregătit este introdus într-un pistol special. Apoi este fixat în instrument.

Începând cu lucrul, trebuie să introduceți capacul tubului în îmbinare și, apăsând pe trăgaciul pistolului, să distribuiți uniform materialul de etanșare pe baza de prelucrat.

Important! Forța de presare atunci când se utilizează unealta trebuie comparată cu viteza de mișcare a acesteia de-a lungul articulației. Acest lucru va face posibilă obținerea unei cusături netede și estetice ca rezultat.

Sigilantul nu trebuie păstrat. Toate golurile trebuie umplute. În caz contrar, atunci când materialul de etanșare se întărește, pot apărea fisuri între bază și etanșare.

Adesea, îmbinarea umplută nu se dovedește a fi absolut uniformă. În acest caz, nu trebuie să așteptați până când materialul de etanșare se usucă. Este necesar să eliminați excesul său și să tăiați cusătura cu o spatulă de cauciuc umezită. Puteți folosi și o mică racletă din plastic pentru aceasta. Constructorii profesioniști deseori nivelează rostul umplut cu un deget înmuiat într-o soluție de săpun de rufe.

Cum se scoate de la suprafață

Garnitura din silicon este flexibilă, dar durabilă. Se aderă ferm la bază. Nu este ușor să rupeți sigiliul de pe suprafața sa. Materialul trebuie tăiat prin introducerea unui cuțit ascuțit între suprafețele interblocate. Prin urmare, este necesar să lucrați cu etanșant siliconic cu atenție.

Dar ce se întâmplă dacă totuși trebuie să îndepărtați etanșantul întărit de pe bază? Când stratul de silicon este destul de gros, este relativ ușor să îl îndepărtați. Ar trebui să fie agățat cu ceva și pur și simplu rupt de bază.

O situație diferită apare dacă trebuie să îndepărtați un strat subțire sau pete de material aplicat incorect. Sunt greu de îndepărtat, mai ales atunci când trebuie să mențineți o îmbinare etanșă.

În acest caz, ar trebui să separați cu atenție stratul eliminat de cel care trebuie salvat. Pentru a face acest lucru, tăiați materialul din zona cu probleme cu un cuțit ascuțit și ștergeți reziduurile inutile cu degetul. Această metodă este potrivită pentru un compactor proaspăt care nu a avut timp să câștige 100% rezistență.

Materialul vechi este îndepărtat numai cu ajutorul compușilor chimici care îl înmoaie. Producătorii produc mulți agenți de curățare care pot ajuta la îndepărtarea materialului de etanșare vechi. Cel mai bun dintre ei:

1. Eliminator de silicon. Este un detergent universal pentru toate suprafețele.
2. Sili-kill de la producătorul olandez Den-Braven. După aplicare, siliconul se îndepărtează pur și simplu cu un șervețel sanitar.
3. Permaloid-7799. Acest preparat este conceput pentru a îndepărta sigilantul siliconic de pe substraturile metalice și suprafețele vopsite.
4. Permaloid-7010. Servește la îndepărtarea materialului de etanșare din plastic, inclusiv PVC, acril, polistiren.

Cum să evitați să cumpărați silicon de calitate scăzută și falsuri

Nimeni nu este protejat de achiziționarea de materiale de etanșare și falsuri de calitate scăzută, chiar și în magazinele mari de hardware. Pentru a evita riscul de desprindere sau crăpare a etanșării, luați în considerare următoarele:

1. Deteriorarea etichetei indică o încălcare a regulilor de depozitare a materialului de etanșare. Când pachetul a fost înghețat și apoi dezghețat, materialul nu trebuie folosit în el.
2. Masa tubului este mai mare de 340 g, cu o capacitate de 310 ml, indică un conținut ridicat de impurități nefuncționale din material.
3. Dacă nivelul de densitate al sigiliului este mai mic de 0,85 g/cm, aceasta înseamnă că produsul este de proastă calitate.
4. Inscripția „100% silicon” indică faptul că produsele sunt falsificate.
5. Costul inutil de scăzut al materialului de etanșare indică, de asemenea, un fals.
6. În orice caz, produsele trebuie să aibă documente de însoțire și de garanție.

Domeniile de utilizare ale sigilantului siliconic sunt împărțite în 3 categorii:

• compactarea fundațiilor din exteriorul clădirilor;
• etanșarea cusăturilor și îmbinărilor în interior;
• suprafețe de etanșare în încăperi umede.

Acest lucru trebuie luat în considerare și alegeți un etanșant cu inscripția corespunzătoare pe ambalaj.

Înainte de a cumpăra, ar trebui să aflați compoziția materialului de etanșare. Un sigiliu de calitate constă din următoarele componente:

• polimer siliconic (26%);
• mastic organic (cauciuc) (4-5%);
• tiocol, polimer poliuretanic și chit acrilic (volum total până la 3%);
• rășină epoxidică (până la 2%);
• aditiv de ciment (până la 0,4%).

Sigilanții cu aditivi antiseptici nu trebuie utilizați pe suprafețele care vin în contact cu alimente și apa potabilă. De asemenea, astfel de sigilii nu sunt potrivite pentru terarii și acvarii.

Un etanșant exterior poate fi folosit pentru a sigila golurile mici ale ferestrelor. Materialul nu se va crăpa sub influența radiațiilor ultraviolete și va rezista la temperaturi extreme.

Pentru a sigila lemn de culoare închisă, oglinzi, sticlă, mozaicuri, cel mai bine este să alegeți un etanșant transparent. Este de dorit să procesați îmbinările podelei cu un etanșant închis la culoare.

Sigilantul pe bază de silicon este disponibil în mai multe soiuri. Prin urmare, este universal și poate fi folosit pentru etanșarea cusăturilor și îmbinărilor pe orice teren, atât în ​​interior, cât și în exterior.

Urmăriți acest videoclip. Conține o mulțime de informații suplimentare și informații despre subiectul articolului.

Forme de copt din silicon - un cuvânt nou în gătit. Unele gospodine le folosesc cu succes în fiecare zi. Alții privesc doar cu atenție și întreabă prețul acestei inovații neobișnuite. Ambele categorii de consumatori sunt interesați de modul în care vasele de copt din silicon sunt sigure, fiabile și cum să le folosească corect.

Forme din silicon pentru cuptor: avantaje și caracteristici de utilizare

Formele din silicon pentru produse de copt și congelare au apărut relativ recent. Dintre toate ustensilele care există în acest scop, acestea sunt cea mai proaspătă și mai interesantă inovație. Înainte de asta, gospodinele, cu mai mult sau mai puțin succes, foloseau în bucătărie doar ustensile din sticlă, ceramică și metal. La intersecția științei moderne și a experienței culinare din trecut, a fost dezvoltată o nouă vase de gătit din silicon pentru utilizare în cuptoare.

Beneficiile formelor de copt din silicon

1. Formele din silicon sunt fabricate din silicon inert chimic, care nu reacționează cu uleiul încălzit, cu metalul unei tigăi încinse și cu aluatul în sine. Suprafața unui astfel de material nu emite substanțe toxice atunci când este încălzită și, prin urmare, este absolut sigură de utilizat.
2. Principalul avantaj al matrițelor din silicon este flexibilitatea și elasticitatea. Sunt foarte convenabile de utilizat. Puteți scoate tortul din locaș cu o singură mișcare, îndoind ușor forma în sine. În același timp, aluatul nu se sfărâmă, produsul nu se rupe și nu se destramă.
3. Temperatura maximă admisă de utilizare este de +250°C. Acest lucru oferă o mare libertate de acțiune, vă permite să coaceți prăjituri și prăjituri în cuptorul cu microunde, cuptor cu gaz sau electric, cuptor cu convecție.
4. Formele din silicon au un strat antiaderent. Aluatul din ele nu se lipește niciodată strâns de pereți, ceea ce se întâmplă adesea cu vasele metalice. Este suficient o dată - înainte de prima coacere - să ungeți din interior formele de silicon cu ulei, pentru ca pe viitor să vă puteți descurca deloc fără grăsime. Datorită acestei proprietăți a mâncărurilor, puteți crea mâncăruri cu conținut scăzut de calorii.
5. Formele din silicon sunt excelente atât pentru coacere, cât și pentru congelare. Temperatura minimă admisă pentru astfel de feluri de mâncare este un prag de -60 ° C. În forme de silicon, puteți face jeleu, înghețată, sufleu, jeleu, gheață pentru cocktailuri.
6. Vasele de gătit din silicon sunt produse într-o astfel de varietate de culori și forme care permit oricărei gospodine să creeze adevărate capodopere. În plus, este ușor și convenabil de depozitat. Siliconul se îndoaie și ocupă orice poziție chiar și pe cea mai mică zonă din dulap. Puteți spăla formele cu apă caldă simplă și un burete moale.

Dezavantajele matrițelor din silicon

Dezavantajele vaselor de copt din silicon sunt puține. Primul este că nu poate fi folosit la temperaturi peste +250°C. Acesta este exact cazul când siliconul se poate topi pur și simplu și strica produsele de copt. Nu recomandăm să lăsați/uitați astfel de feluri de mâncare în cuptor pentru o perioadă lungă de timp.

În formele din silicon, aluatul este copt mai repede decât în ​​vasele convenționale din metal sau ceramică. Pereții subțiri de silicon se încălzesc mai repede decât aceste materiale. Procesul de gătit începe aproape imediat. Având în vedere această caracteristică, vă sfătuim să monitorizați coacerea pentru a nu rata momentul pregătirii acesteia.

Un alt dezavantaj este că siliconul este foarte moale. Este ușor de tăiat cu un cuțit sau de străpuns cu o furculiță. Pentru a preveni acest lucru, nu este nevoie să folosiți tacâmuri din metal și ascuțite pentru a îndepărta produsele de patiserie din matriță.

Acest minus are și o latură negativă, pozitivă. Dacă matrița de silicon s-a dovedit a fi prea mare pentru cuptorul dvs. și nu există nicio dorință de a returna sau de a schimba achiziția, îi puteți oferi orice dimensiune și configurație convenabilă. Pentru a face acest lucru, pur și simplu tăiați excesul.

Cum se folosește matrița de copt din silicon

Utilizarea corectă a unei forme de cuptor din silicon include câteva principii pe care este indicat să le respectați cu strictețe:

1. Astfel de feluri de mâncare nu sunt de obicei vândute în ambalaje sigilate și sterile. Imediat după cumpărare, acesta trebuie spălat bine de praf și murdărie, care ar putea umple golurile matrițelor în timpul transportului și depozitării. După spălare, vasele din silicon trebuie să fie bine uscate, astfel încât să nu rămână nici măcar o picătură de apă.
2. Înainte de prima utilizare, matrița din silicon trebuie lubrifiată cu ulei. Gazda trebuie să se asigure că toate adânciturile sunt unte cu grijă și că nu mai sunt locuri uscate. Excesul de ulei poate fi pur și simplu scurs. Apoi se recomandă să lăsați forma timp de 15-20 de minute pentru ca grăsimea să fie ușor absorbită.
3. Pentru a vă asigura că aluatul este distribuit uniform în interiorul cavităților, iar matrița în sine nu se îndoaie, așezați-l pe o suprafață tare. Pentru a face acest lucru, folosiți o foaie de copt. Acum puteți turna aluatul și puneți viitorul vas în cuptor. Nu uitați să monitorizați temperatura și starea de pregătire.
4. Cand produsele de patiserie sau prajitura sunt gata, foaia de copt trebuie scoasa din cuptor si asezata pe un substrat de lemn. Lasam aluatul sa se raceasca putin. Apoi puteți scoate aluatul, îndoind ușor marginile formei.

Acestea sunt regulile principale pentru lucrul cu matrițe din silicon. Acest vas de gătit este foarte simplu și ușor de utilizat. Nu vă va da probleme dacă urmați principiile de bază ale tratamentului.

Comentează articolul „Cum să folosești forme de copt din silicon”

Mai multe despre subiectul „Matrițe din silicon pentru coacere”:

Cum să folosiți corect formele de silicon pentru coacere. Pentru coacerea copiilor se folosesc forme din silicon. Cine a folosit forme de copt din silicon, va rog sa raspundeti: ele sunt promovate peste tot, dar care sunt dezavantajele lor?

Se arde matrita de silicon. Invata sa gatesti! Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniuri și recepții festive, selecție de alimente. Beneficiile formelor de copt din silicon. Dezavantajele matrițelor din silicon

Ai nevoie de forme de silicon. Găsiți un prieten la Moscova, oferiți-i pozele cu formele pe care le doriți. Beneficiile formelor de copt din silicon. Formele sunt realizate din silicon inert chimic, care nu intră în matrița de silicon...

forme de copt. Fetelor, ajutor in forme deal pliz. Toată viața am avut matrițe: aluminiu (cosind sub un strat de teflon, „teflonul” s-a desprins și totul a început să se lipească - l-am aruncat) Cum să folosesc corect formele de copt din silicon.

Coacerea în forme de silicon. Fetelor, salut! Cer sfatul celor cu experiență: am cumpărat forme din silicon pentru cupcakes. Am copt de doua ori in ele, retete dovedite pe care le-am facut in formele obisnuite. De ambele ori au esuat! Poate că există un secret?

Mi se pare că folosesc incorect vasul de copt din silicon, pentru că. produsul finit este scos prost, piesele rămân în interior. Avantajele formelor de copt din silicon Dezavantajele formelor de silicon Cum să utilizați corect formele de silicon.

Forme de silicon? Cine a folosit forme de copt din silicon, va rog sa raspundeti: peste tot lauda, ​​si pe care le au.Si, probabil, nu se poate folosi un gratar cu o astfel de forma. Cum să folosiți corect formele de silicon pentru coacere.

Cum să folosiți corect formele de silicon pentru coacere. Avantajele formelor de copt din silicon și caracteristicile utilizării lor. Forme din silicon pentru coacerea și congelarea alimentelor Covorașe de silicon, forme de sticlă de la IKEA, forme pentru...

Vreau să coac brioșe, forma pentru ele este de silicon. Deci de ce să-l pui la cuptor? 1. nu este nevoie să lubrifiați matrițele de silicon cu ulei, chiar este scris în instrucțiunile pentru ele! Cum să folosiți corect formele de silicon pentru coacere.

Cum să folosiți corect formele de silicon pentru coacere. Beneficiile formelor de copt din silicon. Formele sunt realizate din silicon inert chimic, care nu intră.Tavă de copt din silicon: ce firmă să alegi?

Cum să folosiți corect formele din silicon pentru coacere. Dezavantajele matrițelor din silicon Cum să folosiți corect formele din silicon. Formele sunt realizate din silicon inert chimic, care nu reacționează cu suprafața unor astfel de...

vas de copt. Brutărie. Gătit. Rețete culinare, ajutor și sfaturi pentru gătit, meniuri și recepții festive, selecție de alimente. Acum nu există o astfel de tigaie, dar în magazin am văzut forme de sticlă și ceramică.

Forme din silicon pentru coacere. Bucate. Economie. Economie casnică: Sfaturi pentru menaj Acolo mi-am luat o mulțime de silicon. afișează link-uri imagini în vizualizarea coacere. Nu sunt din Moscova, dar în orașul nostru există un teanc de matrițe de silicon...

Am cumpărat în sfârșit forme de copt din silicon, dar nu știu ce aluat să folosesc... vă rog să împărtășiți experiența dumneavoastră. Cum să folosiți corect formele din silicon. Formele sunt realizate din silicon inert chimic, care nu...

Forme din silicon pentru coacere. Bucate. Economie. Economie casnica: sfaturi despre menaj, curatenie, cumparare si folosire a aparatelor electrocasnice Este clar ca scuturarea produselor de patiserie dintr-o astfel de matrita nu este dificila. Dar nu este (coacerea) deteriorată de acest lucru?

Cine a folosit forme de copt din silicon, va rog sa raspundeti: ele sunt promovate peste tot, dar care sunt dezavantajele lor? Avantajele formelor de copt din silicon Dezavantajele formelor de silicon Cum să utilizați corect formele de silicon.

Cum să folosiți corect formele din silicon pentru coacere. Beneficiile formelor de copt din silicon. Cum să folosiți corect formele din silicon. Am scris deja despre punerea lui mai sus și a unei foi suplimentare de copt.

Cum să folosiți formele de copt din silicon: nouă reguli importante.

Multe gospodine au apreciat deja comoditatea folosirii formelor din silicon. Astfel de forme sunt realizate din silicon inert chimic, care nu emite substanțe nocive atunci când este încălzit - din acest material sunt realizate implanturile medicale.

Desigur, dacă vrei să nu folosești doar forme de copt din silicon, ci și să fii absolut sigur de siguranța acestora, cumpără produse de la firme cunoscute, consacrate.

Toate tipurile de ustensile de bucătărie sunt fabricate din silicon - spatule, perii, suporturi, tampoane fierbinți și chiar cuțite. Cu toate acestea, palma este ocupată, desigur, de forme de copt din silicon de diverse, uneori cele mai bizare forme.

Dacă încă nu te numeri printre norocoșii proprietari, poate că pur și simplu nu știi cum să folosești corect formele de copt din silicon. Apoi citiți articolul și umpleți golul de cunoștințe!

Regula 1
Formele din silicon, spre deosebire de formele din sticlă și metal, sunt mai flexibile, așa că trebuie să turnați aluatul în ele când sunt deja pe o foaie de copt sau pe un grătar. În caz contrar, manipulările acrobatice sunt inevitabile în încercarea de a nu vărsa aluatul lichid și, ca urmare, o dispoziție stricată și nemulțumire față de formă.

Regula 2
Simțiți-vă liber să utilizați forme de silicon în orice cuptor - gaz, electric, cuptor cu microunde. Pune-le si la congelator. Astfel de forme pot rezista cu ușurință diferențelor de temperatură de la -40°С la +240°С, prin urmare sunt excelente nu numai pentru coacere, ci și pentru congelare.

Regula 3
Lubrifiați matrița de silicon înainte de a începe să utilizați, producătorii recomandă o singură dată, chiar prima. Eu personal nu am uns și nu au fost niciodată dificultăți la scoaterea coacerii finite. Dacă aveți îndoieli și sunteți atât de calm, ungeți matrița înainte de fiecare coacere - cu siguranță nu va fi nici un rău din cauza asta. Nu uitați să spălați matrița de silicon cu un detergent ușor înainte de a începe să o utilizați.

Regula 4
Vă rugăm să rețineți că timpul de coacere în formele de silicon este aproape același ca în cele obișnuite. Cel puțin nu am simțit nicio diferență. De asemenea, rețineți că crusta se formează doar deasupra, partea de jos a coacerii este umedă.

Regula 5
Scoateți tortul din formă, lăsându-l să stea timp de cinci până la șapte minute înainte. Apoi, doar înclinați forma într-o parte - produsele de patiserie finite vor cădea din formă fără niciun efort din partea dvs. Dacă produsele de patiserie sunt încă blocate și nu pot fi îndepărtate, îndoiți marginea formei spre exterior, deoarece siliconul vă permite să faceți acest lucru fără probleme. Folosiți o spatulă din silicon sau din lemn pentru a scoate orice prăjitură sau plăcintă care s-a lipit mai întâi de lateral. Nu folosiți cuțite sau furculițe metalice pentru a îndepărta produsele de patiserie - străpungeți matrița „o dată”.

Regula 6
Simțiți-vă liber să utilizați forme de silicon nu numai pentru a coace plăcinte și brioșe, ci și pentru a găti mâncăruri din carne, pește, legume. Desigur, în acest caz, alegeți o formă rotundă, dreptunghiulară sau pătrată.

Regula 7
Atunci când cumpărați, alegeți forme din silicon cu un decor minim, cu margini netede, uniforme, fără mici „cioplituri”. În caz contrar, pot apărea probleme atât la îndepărtarea coacerii finite din matriță, cât și la spălarea ulterioară a acestui „fir”.

Regula 8
Deși coacerea într-o formă de silicon nu arde, după îndepărtarea acesteia, pe pereții formei rămâne un strat subțire de aluat. Pentru a spăla acest strat, înmuiați în prealabil forma timp de cinci până la zece minute în apă rece (acest lucru este important!). Apoi intoarceti cu grija forma pe dos si frecati-o usor cu un burete moale - resturile de aluat se vor desprinde fara probleme chiar si din cele mai mici caneluri. Nu folosiți abrazivi puternici.

Regula 9

La depozitare, îndoiți formele de silicon după cum doriți, rulați-le într-un tub, puneți-le în dulapuri înguste și în colțurile îndepărtate ale raftului - nu se vor mototoli, nu se deformează și își iau instantaneu forma inițială.

Acestea sunt regulile de bază pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a începe să utilizați o tavă de copt din silicon - după cum puteți vedea, nu sunt foarte multe și toate sunt destul de simple.

Ce progres a venit, dacă mai devreme punem o tigaie groasă de fontă sau o foaie masivă de copt în cuptor, astăzi punem acolo forme de silicon aproape fără greutate. Astăzi sunt foarte populare pentru coacere. Înainte, asta era de neimaginat. Și astăzi, iată-te. De ce sunt atât de populare și de ce, s-ar părea, „cauciucul simplu” rezistă cu ușurință la temperaturi atât de grave și nu dăunează în niciun fel sănătății noastre?

Forme de silicon. Repere ale utilizării lor

Ele fac un astfel de „miracol al formei” din silicon alimentar (deci sigur). Și acest material ține cu ușurință chiar și la cele mai ridicate temperaturi (aparent complet nepotrivite pentru el). Aceste temperaturi sunt create în timpul procesului de coacere. În același timp, siliconul nu emite nicio „nocivitate”.

• Puteți pune cu ușurință astfel de forme în cuptor (atât pe gaz, cât și pe cele electrice) și chiar Dar, despre utilizarea unei astfel de forme la cuptorul cu microunde, trebuie să fie scris pe ambalaj. Dacă nu ați găsit o astfel de inscripție, atunci este mai bine să nu puneți un astfel de formular acolo. În plus, s-ar putea să fie în congelator și, după utilizare, puteți spăla astfel de forme

• De obicei, atunci când oamenii cumpără ceva nou pentru ei înșiși, pe care nu l-au folosit niciodată înainte, ei încep să se gândească la cum să folosească corect acest articol pentru prima dată. Atunci totul devine mult mai ușor. Deci, despre prima utilizare. În primul rând, asigurați-vă că clătiți astfel de forme cu apă caldă. Această procedură vă va ajuta să spălați diverși contaminanți și praful tehnologic care poate fi prezent în matrițe. Acum despre lubrifierea unor astfel de forme. Din nou, multe depind de producători. Unii vorbesc despre o singură lubrifiere la prima utilizare, în timp ce alții recomandă să facă această procedură de fiecare dată.

• De asemenea, ar trebui să cunoașteți temperatura maximă la care puteți utiliza modelul dvs. de matriță din silicon. Astfel de informații sunt de obicei scrise pe ambalaj. Uneori, aceste temperaturi pot fi destul de grave, adică 240-260 de grade. Dar, poate că pur și simplu nu există astfel de informații pe ambalajul dvs., atunci nu trebuie să depășiți o temperatură de 200 de grade, altfel mucegaiul dvs. se poate deforma. De asemenea, nu trebuie să puneți forma pe foc deschis sau pe arzători. Vasele nu trebuie să intre în contact cu pereții. Și nu folosiți setarea grătarului. Deci suprafața matrițelor dumneavoastră va rămâne aproape perfectă pentru o lungă perioadă de timp.

• Cred că totul este clar cu pregătirea și utilizarea matrițelor. Acum pentru umplerea formelor de silicon. Și aici le deosebește mult de vasele „dure”, deoarece astfel de forme sunt foarte flexibile și atunci când le transferi, conținutul poate fi vărsat cu ușurință. Așadar, atunci când completați formularul, puneți-l imediat pe grătar sau pe o foaie de copt. Acolo îl umpleți și abia apoi, împreună cu grătarul, îl transferați în cuptor. Acum, in magazine gasesti matrite complete cu rame metalice. Astfel de rame nu permit matriței din silicon să-și piardă măcar puțin din aspectul său atunci când începe să crească semnificativ în volum. De asemenea, nu puneți niciodată un vas de încălzit gol în cuptor. Deci poate fi ușor deformat și pentru tine.

• Când cupcake-ul sau plăcinta ta este deja complet gata, o poți scoate foarte ușor din astfel de preparate. La urma urmei, nimic nu se lipește de el. Este mai ușor să faceți acest lucru dacă apăsați ușor pe fundul formei. Dacă creația ta culinară tot nu vrea să părăsească matrița și se lipește puțin, atunci o spatulă te va ajuta în acest sens. O astfel de spatulă ar trebui să fie din lemn, plastic sau același silicon. Îl treci pur și simplu între pereți și tort. În acest caz, nu ar trebui să-l luați și nici să nu luați niciun obiect metalic. Doar stricați suprafața netedă a matriței cu ele.

• Spălarea vaselor din silicon nu este deloc dificilă - aceeași apă caldă, un burete și orice agent moale.Dar „chimia” agresivă nu va funcționa aici. În caz contrar, riscați să provocați o reacție chimică complet inutilă. De asemenea, periile metalice și aceleași perii nu sunt potrivite pentru curățarea siliconului. Burete și plus apă caldă - asta-i tot!

• Spălat? Acum trebuie să puneți deoparte matrițele pentru depozitare. Poti depozita formele in orice dulap de bucatarie sau in camara, daca ai. Siliconul nu se teme de nicio schimbare de temperatură, așa că nu vă puteți teme de nicio deformare.

Dar în acest videoclip vi se vor spune câteva caracteristici atunci când le alegeți. Ne uităm neapărat.

Din păcate, mulți nu știu să folosească forme de copt din silicon. Nu este nimic dificil. Să ne uităm la toate nuanțele acestui caz simplu.

Înainte de prima utilizare

Există câțiva pași obligatorii de urmat înainte de a utiliza pentru prima dată vase de copt din silicon. Mai întâi, spălați-vă bine matrițele. Este posibil să aibă praf și murdărie pe ele de care nu aveți nevoie. Apoi uscați matrița de silicon, astfel încât să nu rămână umezeală pe ea după spălare. Următorul pas este să-l ungeți. Trebuie să lubrifiați întreaga suprafață interioară. Acest lucru va îmbunătăți proprietățile antiaderente ale siliconului. Frecați uniform toate colțurile și marginile, excesul de ulei poate fi scurs sau șters, nu aveți nevoie de mult. Lasă forma de silicon să se înmoaie puțin în ulei și se usucă. Toate! Pregătirile înainte de prima utilizare au fost finalizate!

Cum se folosește o formă de silicon la coacere

Dacă ați parcurs toți pașii pregătitori înainte de prima utilizare, atunci formele din silicon nu mai trebuie lubrifiate cu ulei sau unsoare. Sunt gata de coacere. Dacă intenționați să coaceți un tort sau o plăcintă mare, matrița poate fi umezită ușor cu apă plată.

Înainte de a turna aluatul, așezați matrița pe o foaie de copt sau un grătar de sârmă. Forma din silicon este flexibilă, așa că odată ce aluatul este turnat va fi dificil de mutat fără o tavă metalică de susținere. Produsele de patiserie pot fi introduse într-un cuptor rece sau preîncălzit, conform rețetei tale. Urmăriți temperatura. Siliconul se teme de temperaturi prea ridicate și de expunerea deschisă la foc. Mucegaiul se poate topi, manevrați cu grijă. Citiți mai multe despre ambalajul produsului dvs.

Ar trebui sa stii că, în cele mai multe cazuri, produsele de copt în forme de silicon se vor găti puțin mai repede decât în ​​forme de oțel. Nu uitați să fiți pregătiți!

Avertizare! Siliconul este ușor de tăiat sau perforat. Nu folosiți cuțite și furculițe cu matrița. Mai bine luați spatule din lemn, plastic sau silicon.

După gătire, forma și produsele de patiserie trebuie lăsate să se răcească ușor, astfel încât aluatul finit să iasă mai ușor din formă și să nu se despartă. Cinci minute sunt suficiente pentru o matriță mică de silicon. Dacă totul este făcut corect, atunci aluatul se va lipi cu greu de pereți și va aluneca fără probleme. Puteți încerca să îndoiți puțin marginile formei pentru a vă asigura că aluatul nu se lipește.