Марокко кожаные изделия. Как выделывают кожу в Марокко? Чай и кофе

Марокко всегда было для меня сказочной страной тысячи и одной ночи. Еще со времен супер-популярного лет 15 назад бразильского сериала "Клон", где сюжет крутится вокруг трудностей марокканско-бразильской любви и половина действия происходит именно в Марокко, мне хотелось увидеть его своими глазами.

Одним из самых ярких впечатлений от страны, когда я наконец туда добралась, стал один из старейших городов страны, да и мира, Фес.

В Фесе, пожалуй, самая большая и запутанная Медина (старая часть города) Марокко. На фото вы видите примерно ее треть. Попав в лабиринт узких закоулков, вы ни за что не найдете нужное место самостоятельно, если свернете с главных улиц.

Медина сама по себе является достопримечательностью города. Просто гулять по узеньким улочкам, наблюдая жизнь, которая очень мало изменилась за последние несколько веков, совершенно уникальный опыт.

Там абсолютно нет транспорта, т. к. ширина даже центральных улиц не позволяет проехать даже одному автомобилю. Зато часто можно встретить лошадей и осликов, на которых перевозят все товары.

Медина это огромный лабиринт улиц, переходов между улицами внутри домов, бесконечные лавки со всевозможными товарами, которые я про себя окрестила пещерами Али-Бабы, ресторанчики с национальной кухней, рынки со свежими овощами-фруктами и еще живой птицей, специями и сухофруктами, фонтанчики в марокканском стиле, расположенные по всему городу.

На Медину ведут несколько ворот, и кое-где встречаются указатели, в какой стороне какие ворота находятся. Это единственные ориентиры, ни о каких названиях улиц или картах тут даже речи не идет.

Даже если вы не заинтересованы превращать свой дом в филиал одной из местных лавок (многие товары, лично на мой вкус, хотя и выглядят потрясающе красиво, но в привычный нам интерьер вписываются довольно сложно), в лавки стоит заходить просто посмотреть. От разнообразия цветов и широты ассортимента там просто разбегаются глаза.

Кроме самой Медины, Фес знаменит кожевенным производством, возникшим здесь много веков назад. Большинство процессов практически не изменились за это время и до сих пор каждый этап производится вручную по технологиям предков.

Большинству туристов обычно показывают только место, где происходит процесс выделки и окраски кожи, с терассы одного из магазинов, расположенных вокруг. Это место - визитная карточка не только Феса, но и всего Марокко.

За небольшую плату вы сможете попасть вниз, где вам расскажут про все этапы производства, начиная с задубевшей шкуры, снятой с животного, до мягкой выделанной шкурки, из которой уже можно шить кожаные изделия.

Лично у меня визит туда вызвал довольно противоречивые эмоции. С одной стороны, это все очень интересно и познавательно.

Шкуры вымачивают в специальных растворах, красят, моют в огромных деревянных «стиральных машинах», сушат, пропитывают специальным составом, чтобы сделать кожу мягкой, и т. п.

Все это делается вручную, или, вернее, руками и ногами. И десятки рабочих проводят каждый день чуть ли не по пояс в бочках, вымачивая в них шкурки.

Весь этот процесс, разумеется, не отличается чистотой, плюс имеет весьма специфический неприятный запах. По-этому несмотря на то, что это все довольно интересно, находиться там то еще удовольствие.

На входе туристам раздают листики свежей мяты, чтобы «занюхивать», но это не особо спасает.

Как правило, рядовой турист не видит больше, чем чаны для обработки и окрашивания шкурок и готовых изделий из кожи.

Мне повезло больше. Мои марокканские друзья показали мне мастерские, где из шкурок кроят и шьют готовые изделия.

Опять же, делается все вручную.

Изделия кроят, делая множество заготовок, сшивают на швейных машинках, некоторым из которым не один десяток лет.

На некоторых изделиях есть тиснение с традиционными марокканскими мотивами.

Пресс для изготовления такого тиснения, стоит в этой мастерской уже более ста лет и конечно, управляется вручную.

Еще меня отвели на рынок кожи, где торгуют выделанными шкурками. Что интересно, во второй половине дня, когда мы тут были, на рынке были исключительно мужчины. Но мне сказали, что утром здесь наоборот только женщины, как продавцы, так и покупатели.

Процесс торговли происходит следующим образом: покупатели сидят по кругу, а желающие продать свой товар ходят от одного к другому, спрашивая, какую цену они готовы предложить, выбирая лучший вариант. Продают обычно сразу по 4-5 шкурок сразу.

В заключение, чтобы рассказ получился полным, покажу вам примеры того, что здесь вот так, вручную, и чуть ли не на коленке, производят.

Один из самых популярных традиционных товаров - марокканские пуфы всех цветов и размеров.

Они удобны и любимы туристами за то, что продаются пустыми, то есть из можно сложить так, чтобы они не занимали много места в багаже, а дома набить, например, старыми тряпками или газетами.

Здесь огромный выбор кожаных сумок, рюкзаков, кошельков, ремней, дорожных сумок и мужских портфелей, обуви и курток.

Причем выглядит все это действительно добротно сделанным.

Некоторые вещи сделаны в марокканском стиле, например, украшены тиснением с традиционным орнаментов, или отделаны ковровой тканью.

А некоторые сделаны во вполне нейтральной манере и подойдут под любой наряд и в любой ситуации.

Ну и конечно, не забывайте торговаться. Цену сбить вполне реально в 2 раза, а при некотором таланте и больше. Хорошо действует прием разворачиваться и уходить - тогда торговец чаще всего не выдерживает и соглашается на вашу цену.

Марокко - страна загадочных легенд, древних традиций, живущая между сказкой и реальностью. Ожившая история поджидает здесь на каждом шагу. Каждый турист обязательно увозит с собой несколько сувениров на память об этой удивительной стране.

Следует отметить, что привезти из Марокко можно и нужно изделия ручной работы, так как в современной экономике страны большую роль играют ремесла. Поэтому здесь очень много всевозможных торговых лавочек и мало крупных магазинов. Чаще всего сувениры можно купить именно у частных продавцов.

1. Туфли-бабуши и национальная одежда

Бабуши являются национальной обувью. Это настоящие восточные туфли из сказок «Тысяча и одна ночь». Шьют их из тисненого сафьяна вручную. Для окраски применяют не только химические красители, но и натуральные материалы. Центром производства бабуш считается город Фес .

Национальная одежда - джелоба - шьется по одинаковой выкройке для мужчин и женщин. Джелоба всегда украшалась традиционными узорами, бисером, шитьем. Магазины нередко предлагают одежду, в которой сделанные вручную украшения заменены на принты. Более качественную и дорогую вещь для вас могут выполнить на заказ.

2. Марокканская косметика

Косметика в Марокко делается из натуральных компонентов. Для долговечности женской красоты используют глицериновое мыло, аргановое масло. Пользуется у туристов популярностью набор для хаммама (так называются общественные бани), куда входят хна, лечебная глина, специальная жесткая рукавичка из овечьей шерсти, черное мыло, ароматические вещества - сандал, амбра, мускус.

Приобретайте косметику и масло в специализированных магазинах или в магазинах при фабриках по производству арганового масла.

3. Амлю

Аргановое масло применяют не только с косметической целью. Пищевое масло арганы полезно витаминами, полиненасыщенными кислотами. К завтраку в марокканской семье подается амлю - смесь мёда, измельченных миндальных орешков, арганового масла.

Попробовать самим и приобрести в подарок детям полезные сладости можно на любом местном рынке - например, Сук-эль-Хэд (Агадир ).

4. Марокканское печенье

Марокканские печенья различны по вкусу, внешнему виду и имеют разные способы приготовления. В тесто добавляется апельсиновая вода из отвара нераспустившихся почек апельсина и смола акациевого дерева.

К сладкому мятному чаю всегда подаются мягкие и твердые, липкие и сухие, продолговатые и круглые печенья. Продают сладости мужчины, а пекут их дома или в общественных пекарнях женщины.

5. Специи

Рецепты марокканской кухни обязательно включают специи. Приправы добавляются, чтобы подчеркнуть и усилить вкус блюда.

На рынке в огромных количествах продают:

• шафран;
• корицу;
• кумин;
• имбирь;
• специальную смесь специй рас-эль-ханут, что означает «хозяин лавки».

Последняя - очень известная на севере Африки смесь, в состав которой может иногда входить до 100 различных специй. У каждого хозяина лавки имеется свой рецепт смеси, хранится он в строжайшей тайне.

6. Таджин

Таджин - это блюдо из мяса и овощей. Одноименное название имеет специальная посуда для его приготовления, которая считается одним из символов Марокко. Внешне таджин напоминает горшок с большой крышкой.

У местных ремесленников можно купить таджин, изготовленный старинным способом из густой коричневой глины. Перед его покупкой убедитесь, что крышка прилегает к горшку плотно. Только тогда будет сохраняться влага при готовке.

7. Берберский ковер

Ковроткачество в Марокко - это семейное ремесло, секреты которого передаются из поколения в поколение. Традиционные марокканские ковры ткут в основном берберские племена.

Ткут ковры только женщины. Вся работа - от стрижки овец или верблюдов до скручивания нитей - производится вручную.

В большинстве крупных городов есть рынок ковров, ассортимент которого обновляется каждую неделю. Стоят изделия очень дорого и привезти домой такой сувенир может далеко не каждый турист.

8. Серебряные и золотые украшения

Серебряные украшения изготавливают в горах и в деревнях равнины. Нередко серебро используется в сочетании с кораллами и янтарем.

Фес , Эссауир , Танжер славятся золотыми изделиями. При их изготовлении часто используются изумруды, жемчуг, бирюза. Из золота выполняются более тонкие и изысканные изделия, чем из серебра.

Чтобы не стать жертвой мошенников, не приобретайте ювелирные изделия на рынке. Отправляйтесь за ценными покупками в специализированные магазины.

9. Изделия из кожи

Кожаные изделия популярны в Марокко еще с XVI века. На базарчиках можно купить по цене гораздо меньшей, чем в наших регионах. :

• кожаные пояса;
• сумки;
• обувь.

Большинство изделий изготавливается вручную из шкур верблюдов, коз, коров на местных сыромятнях. За изделиями из кожи лучше отправиться в Фес .

10. Керамика

Полезным и нужным подарком из Марокко станет керамическая и глиняная посуда. Изготавливают ее в берберском или арабском стиле и украшают ярким геометрическим рисунком.

В изделии, покрытом глянцем, может содержаться свинец. Он токсичен, такую посуду можно использовать только для холодных продуктов.

11. Светильники

Марокканские светильники изготавливают из:

• бронзы;
• кожи;
• цветного стекла.

Ажурный светильник из бронзы будет прекрасным украшением комнаты, но стоит он достаточно дорого и занимает немало места. Гораздо дешевле обойдется изделие на металлическом каркасе из красно-оранжевой кожи, которое поможет создать в комнате атмосферу Востока.

Один из типично марокканских предметов интерьера - светильник из цветного стекла, который можно купить в любом месте.

Бесконечно можно смотреть на огонь, на воду и как работают другие люди. Возможно, поэтому одной из достопримечательностей города Фес в Марокко стали древнейшие кожевенные мастерские. В одном из внутренних двориков под открытым небом расположились несколько десятков каменных ванн, в которых, как и столетия назад, вручную красят кожу.

Несколько раз в день в дубильню привозят новые партии шкур из окрестных скотобоен. Мастера работают только со шкурами животных, употребление в пищу которых разрешено Кораном: коров, верблюдов, овец и коз. Сначала кожу замачивают в белых ваннах с раствором извести и воды. Затем подмастерья вручную избавляются от остатков шерсти. На арабском это называется «брить товар». По окончании бритья кожу промывают водой с соком лайма. Затем заготовки складывают штабелями, разглаживают и высушивают.

Все красители для кожи - исключительно натуральные. Даже сейчас, в двадцать первом веке, кожевенники Феса работают без синтетических веществ. Например, для получения желтого цвета используют шафран и кожицу граната. Для получения зеленого - мяту, коричневого - кору мимозы. А чтобы получился красный цвет - нужна паприка.

На покраску шкур овец и коз уходит одна неделя. На покраску коровьей кожи - две, а верблюжья кожа в красильных ваннах и вовсе проводит целый месяц. Время от времени кожу необходимо разминать, чтобы краситель распределился по ней равномерно и проник как можно глубже. Поэтому подмастерья залезают в древние ванны и топчут её ногами.

Красивые и самобытные кожаные сумки ручной работы из Марокко имеют своего покупателя, люди с удовольствием приобретают и носят раритетные изделия марокканских мастеров. Но вряд ли задумываются при этом, сколько труда вложено в их изготовление, как невероятно трудоемок процесс выделки кожи в Марокко.
На весь мир Фес славится как город мастеров и главные мастера здесь - кожевенники. Их мастерские нетрудно отыскать по специфичному запаху гнили и сырости. В этой зловонной атмосфере ремесленники Феса обрабатывают ценное сырье.

С момента появления кожевенных мастерских в Фесе прошло более тысячи лет. За это время технологический процесс обработки кожи в Марокко почти не изменился, как и процесс непосредственно пошива кожаных сумок и других изделий из уже готового сырья.

Секреты дубления кожи местные мастера передают из поколения в поколение, как и тысячу лет назад и работают только со шкурами тех животных, употребление в пищу которых разрешено Кораном. Свинки могут быть спокойны, в Марокко занимаются обработкой и выделкой коровьей, верблюжьей, овечьей и козлиной кожи.

Кожа - материал, который начали обрабатывать и использовать одним из первых. У разных народов имелось множество традиционных способов выделки кожи. Но все способы можно свести к трём или четырём, в результате которых получаются совершенно разные продукты. Сырая кожа - минимум обработки, сыромятная кожа - выделка без дубления, сыромятное дубление - слабое дубление квасцами, дублёная кожа - прошедшая операцию жирового дубления или дубления растительными и позднее искусственными химическими дубильными веществами.

Даже в 21 веке Марокканские ремесленники работают без синтетических веществ, используя технологию дубления, как с помощью растительных танинов, так и минеральных веществ. Дубление производится в так называемых дубильнях (Tannery) .

Для очистки шкуры от шерсти местные мастера используют негашеную известь, а для придания кожи мягкости в ход идёт обыкновенная соль и куриный, собачий или голубиный помет. Перед дублением шкуры вымачиваются в концентрированном растворе соли около 30 дней, после чего в чистой воде. Остатки жира, тканей и волосы выскабливаются ножом вручную. После того как большая часть соли ушла из шкур, их переносят в раствор известняка.

Дубящие вещества подразделяются на 2 вида: растительные и минеральные. В растительном дублении применяется танин - дубящее вещество, содержащееся в коре деревьев, таких как каштан, дуб, ель и другие. Кожа после растительного дубления становится упругой и в основном используется для пошивки мебели и сумок.

В минеральном дублении применяется хром. Кожа получатся тягучая, очень мягкая и используется для изготовления одежды.
Шкуры постепенно перекладываются из раствора с меньшей концентрацией танина в более концентрированный.

В зависимости от желаемой выделки, шкуры могут быть инфильтрированы маслами, натерты воском, побриты и, конечно же, окрашены. На Красильной соук (рыночная площадь) до сих пор работает водяная мельница, перемалывающая семена, из сока которых производят натуральные красители для кожи. Все красители для кожи - исключительно натуральные. Делают их из растений. К примеру, для получения желтого цвета используют шафран и кожицу граната. Для получения зеленого - мяту, коричневого - кору мимозы. Ну, а чтобы получился красный цвет - нужна паприка. На покраску овчины и козлины уходит одна неделя. На покраску коровьей кожи - две, а верблюжья кожа в красильных ваннах и вовсе проводит целый месяц.

В процессе перекладывания из одной ванны в другую, шкуры просматриваются и все видимые дефекты удаляются с помощью ножа. Время от времени кожу необходимо разминать, чтобы краситель распределился по ней равномерно и проник как можно глубже. Поэтому в красильни и приходят подмастерья, залезают в ванны и топчут кожу ногами. После того, как процесс окрашивания завершен, кожу долго полощут, а затем раскладывают сушиться под солнцем. Что касается овечьей и козьей кожи, то она сохнет меньше, чем за сутки. Коровья высыхает за полтора дня, дольше всех сохнет кожа все тех же верблюдов. Сушатся шкуры на крышах близлежащих домов.

Торгуют готовыми кожаными изделиями недалеко от красилен в кварталах Старого Города, в небольших лавках ассортимент изделий из кожи огромен - от крошечных кошельков до внушительных саквояжей. Продаются здесь и сумки всех видов и фасонов, кожаные пуфики и знаменитые марокканские бабуши - кожаные туфли без задников. В Фесе их носит каждый второй местный житель, а приезжие с удовольствием раскупают их на сувениры.

К сожалению, не всегда есть возможность путешествовать самим по прекрасным и экзотическим странам и закупать сувениры и кожаные изделия для себя и в подарок родным и близким. Но совсем не обязательно отказывать себе в удовольствии прикоснуться и попользовать уникальными по красоте и выделке марокканскими изделиями из натуральной кожи! Для вашего удобства мы привезли кусочек Марокко сюда, и вы, не выходя из дома, можете заказать в интернет магазине кожаные сумки ручной работы , и марокканские кожаные пуфики и многое другое.