Cum se face pâine prăjită de secară cu usturoi. crutoane de usturoi

Gătitul crutoane este foarte ușor. Variantele de crutoane pot fi inventate independent, dar cele mai populare și dovedite rețete rămân încă în memoria multor gospodine.

Crutoane cu usturoi

Pentru această rețetă simplă, trebuie să luați felii de pâine de secară și să le prăjiți într-o tigaie pe ambele părți. După aceea, ungem-le cu usturoi și sare. Crutoanele de usturoi prăjite în ulei de susan sunt bune la gust.

Crutoane cu brânză cu usturoi

Usturoiul este de mare ajutor. Dar dacă o persoană are probleme cu stomacul sau intestinele, atunci usturoiul nu va face decât să agraveze simptomele neplăcute. Unii oameni nu le plac pâinea prăjită cu umplutură de usturoi din cauza mirosului când trebuie să iasă în societate după masă.

Gătitul acestor crutoane se face în th ohm pentru a le oferi doar un miros și un gust de usturoi.

Se pregătesc astfel:

• se toarnă ulei (floarea soarelui sau măsline) în tigaie;
• se încălzește până se topește unt;
• adăugați usturoi tocat;
• prăjiți amestecul de usturoi aproximativ 3 minute;
• în parfumat ulei de usturoi trebuie să puneți pâinea și să o prăjiți pe ambele părți.

Puneți crutoanele finite pe un șervețel care va absorbi excesul de ulei. Le puteți orna cu ceapă verde tocată.

De asemenea, puteți găti crutoane din pâine obișnuită, rumenindu-le într-o tigaie pe 2 părți, dar pâinea neagră va adăuga o picantitate deosebită preparatului. Inca poti bucati mici tăiați pâinea și prăjiți-o. Acești biscuiți sunt buni de adăugat la salate, borș și supe.

Crutoane de peste cu usturoi

Crutoanele din acest preparat vor atrage toată lumea. Sunt bune pentru ceai, bere și ca gustare.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• maioneză;
• un borcan cu conserve de pește;
• ouă fierte - 2 buc.;
• paine neagra;
• sare;
• usturoi.

Este important ca painea sa fie putin uscata pentru a nu absorbi uleiul.

Tăiați pâinea în felii și rumeniți-o pe ambele părți într-o tigaie. Înmuiați crutoanele răcite în sare și frecați cu amestecul de usturoi.

După ce trebuie să luați conserve, frământați-le cu o furculiță până se omogenizează. Rade oul fiert si amesteca totul. Acest amestec trebuie întins peste partea roșie a pâinei prăjite, ras cu usturoi și unge totul cu maioneză.

Crutoane cu brânză cu usturoi

Crutoanele cu usturoi și brânză sunt o gustare copioasă pentru bere sub formă de cuburi sau fâșii. Puteți lua brânză procesată sau orice alt fel care vă place cel mai mult.

Încinge uleiul într-o tigaie cu usturoi. Tăiați pâinea în bucăți. Bateți 1 ou, adăugați sare și piper negru măcinat.

Înmuiați pâinea în amestecul de ouă și puneți-o în tigaie. Când o parte s-a rumenit, întoarceți pâinea prăjită și presărați partea prăjită cu brânză rasă. Când cealaltă parte este prăjită și brânza începe să se topească, pâinea este gata.

Crutoane dulci

De asemenea, puteți face crutoane dulci, care sunt cel mai bine servite dimineața la micul dejun. Aceste crutoane sunt potrivite pentru cafea și ceai, precum și pentru lapte sau cacao. Este mai bine să luați pâine neagră cu aditivi - fructe uscate, nuci. Vei avea nevoie:

• 1 pahar de lapte;
• ou - 1 buc.;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• jumătate de pâine;
• ulei.

Bateți ingredientele crude, scufundați feliile de pâine în amestec și prăjiți într-o tigaie. Puteți întinde pâinea prăjită cu dulceață sau miere, este potrivit și laptele condensat.

Crutoane expres

Acesta este cel mai simplu și super rapid mod de a găti crutoane dulci. Tot ceea ce se folosește în rețetă este:

• unt;
• pâine;
• zahăr.

Mai întâi trebuie să tăiați pâinea, precum sandvișurile. Ungeți generos fiecare bucată cu unt pe ambele părți. Înmuiați astfel de sandvișuri în zahăr (zahărul granulat obișnuit va face, dar are un gust mai bun cu maro de trestie). Se pune pe o farfurie, se pune la cuptorul cu microunde pt toata puterea pentru cateva minute. Este important să monitorizați procesul de gătire, deoarece pâinea prăjită din cuptor se poate arde. Zahărul se caramelizează și formează o pastă dulce cu untul, care, atunci când se întărește, învăluie crutoanele. Apetisant, rapid și ușor.

Crutoanele sunt un fel de mâncare ideal și rapid de preparat. Puteți găti crutoane și dulci și sărate. Ei ajută orice gazdă dacă oaspeții sunt în prag, dar nu există o gustare gata preparată.

Mulți iubitori de băutură cu conținut scăzut de alcool vor fi de acord că cea mai bună gustare de bere sunt crutoanele. Crutoanele sunt cele mai multe tipuri diferite. Sunt făcute din pâine de secară albă și neagră. Ne vom uita la cele mai populare rețete pentru a face pâine prăjită cu bere acasă. Pentru a face crutoanele gustoase, este mai bine să folosiți o pâine întreagă și să nu cumpărați deja feliate, deoarece. grosimea tăieturii magazinului este puțin mai mică decât 1 cm necesar.Feliile subțiri se ard rapid într-o tigaie.

Cum să gătești crutoane sărate pentru bere?

Această rețetă este pentru cei cărora le place un starter mai neutru, care nu învinge gustul berii. In astfel de retete se adauga doar sare si putin lapte. Pentru a pregăti pâine prăjită sărată pentru bere, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• jumătate de pâine neagră/albă (după gust)
• 1 st. lingura de lapte
• 2 linguri. linguri de unt
• Sarat la gust)

Reteta de crutoane sarate pentru bere

Chiar și un amator care apare rar în bucătărie va face față acestei rețete. Gustarea actuală se face în mai multe etape

1. Tăiați pâinea în felii de cel mult 1 cm grosime și cel puțin jumătate de centimetru grosime
2. Umeziți ușor pâinea cu lapte și adăugați sare după gust.
3. Încinge o tigaie cu ulei
4. Gătiți pâinea rotind-o dintr-o parte în cealaltă până când apare o crustă crocantă și o culoare aurie strălucitoare.
5. Crutoanele sărate sunt gata pentru bere. Poftă bună!

Reteta de crutoane de usturoi pentru bere

Această rețetă este aproape similară cu cea anterioară, cu excepția utilizării usturoiului în tehnologie și excluderii laptelui. Pentru a pregăti crutoanele de usturoi pentru bere, vom folosi ingredientele indicate în următoarele proporții:

Ingrediente:

• jumătate de pâine neagră/albă
• 2 capete de usturoi
• ulei vegetal- 5 linguri. linguri
• Sarat la gust)
• verdeata (dupa gust)

Cum se prepară crutoane de usturoi pas cu pas

1. Tăiați pâinea în bucăți mici de cel mult 1 cm grosime
2. Punem tigaia pe aragaz, o incingem, adaugand ulei
3. Ne punem pâinea în tigaie și prăjim la foc moderat pe ambele părți până se fierbe.
4. Curățați și zdrobiți usturoiul, adăugați sare și puțin ulei de floarea soarelui
5. Crutoanele crocante gata se freacă ușor cu usturoi
6. Se presara cu ierburi proaspete deasupra si se serveste cu bere.

Reteta de crutoane cu branza pentru bere

Brânza este un produs care se potrivește bine cu berea. Pâinea prăjită cu brânză este una dintre cele mai populare gustări printre iubitorii de bere. Rețeta de preparare a prăjiturii cu brânză este puțin mai complicată decât precedentele două.Pentru a le găti, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 10 felii de pâine albă sau brună
• 5 catei de usturoi
• 100 g branza
• sare si condimente dupa gust

După cum ați observat, în aceasta reteta nu se folosește unt sau ulei vegetal. Vom găti crutoane la cuptor.

Gătiți pâine prăjită cu brânză la cuptor

1. Stoarceți pe felii de pâine o jumătate de cățel de usturoi pentru fiecare felie de pâine și lăsați pâinii puțin timp să absoarbă sucul de usturoi, adăugați sare
2. Preîncălziți cuptorul la temperatura dorită de 200 de grade
3. Scoateți usturoiul de pe suprafața pâinii și sarea rămasă. Dacă nu se face acest lucru, atunci usturoiul va arde și va strica gustul crutoanelor.
4. Scoateți crusta de deasupra de pe pâine și, dacă este necesar, tăiați-o la dimensiunea dorită.
5. Punem crutoanele pe o tava de copt si dam la cuptor pentru 3 minute.Dupa 3 minute scoatem foaia de copt, intoarcem crutoanele si dam din nou la cuptor in acelasi timp. Diferența dintre crutoane și

Este atât de plăcut să bei un pahar de bere rece cu prietenii sau familia într-o seară fierbinte de vară. Dar o băutură alcoolică bună este întotdeauna însoțită de o gustare bună. Este foarte potrivit să serviți pâine prăjită cu bere, care va fi bună nu numai caldă, ci și rece.

Crutoane de secară pentru bere

Ingrediente:

• pâine de secară - 100 g;
• ulei vegetal;
• usturoi - 1 catel;
• brânză - 50 g;
• condimente;
• sos de usturoi - optional;
• verdeata proaspata.

Gătit

Acum vă vom spune cum să faceți crutoane pentru bere. Luăm pâine brună, o tăiem în cuburi mici sau fâșii. Curățăm cățelul de usturoi. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se pune pe foc și se aruncă usturoiul. Se caleste pana cand cuisoarele devine auriu.

Puneți ușor pâinea în ulei. O prăjim până se rumenește pâinea, după care răsturnăm crutoanele și le lăsăm să se prăjească pe cealaltă parte.

Dacă doriți, adăugați condimente - piper negru sau curry. Transferam crutoanele finite in vasele in care le vom servi pe masa. În timp ce feliile de pâine sunt încă fierbinți, puneți deasupra brânza feliată, astfel încât să aibă timp să se topească și să se întărească.

Crutoane cu usturoi pentru bere

Ingrediente:

• pâine neagră - o pâine;
• unt;
• usturoi - 3 catei;
• sare.

Gătit

Să ne uităm la o altă opțiune, cum să prăjiți crutoanele pentru bere. Tăiem pâinea în dreptunghiuri mici obișnuite sau triunghiuri. Curatam usturoiul, trecem prin usturoi si amestecam cu untul moale. Amestecul rezultat se freacă bine de pâine prajită, se adaugă sare după gust și se prăjește într-o tigaie unsă cu unsoare până se formează o crustă crocantă. Secretul principal astfel de crutoane este că ar trebui să fie mai mult usturoi și mai puțin ulei. Gata de servit alaturi de bere ca gustare picanta si condimentata!

Crutoane pentru bere

Ingrediente:

• pâine albă- 1 paine;
• brânză tare - 200 g;
• bere;
• muștar - 1 linguriță;
• condimente.

Gătit

Înainte de a începe să pregătim crutoane pentru bere, tăiem pâinea albă în bucăți mari pentru crutoane. Tăiați brânza în cuburi mici. Turnați puțină bere într-o cratiță încălzită, dar nu foarte fierbinte și întindeți brânza.

Mai adaugam, piper si sare dupa gust. Așteptăm până când brânza se topește complet, amestecând constant. Acum întindem bine feliile de pâine cu amestecul rezultat și uscăm crutoanele de brânză la cuptor.

Crutoane picante pentru bere

Ingrediente:

• pâine neagră - 4 felii;
• Ardei roşu;
• pasta de tomate;
• unt;
• ou;
• condimente.

Gătit

Pâine neagră tăiată în pătrate mari. Frecam brânza pe cea mai mică răzătoare, spargem oul și batem cu mixerul. Adăugați brânză rasă la amestecul rezultat, puneți pasta de roșii, ardei roșu și ulei. Se amestecă bine până se obține un amestec omogen. Întindeți amestecul rezultat pe semințe de pâine și prăjiți într-o tigaie. Servim crutoane cu bere, sau pur și simplu le folosim ca bază pentru sandvișuri.

Crutoane pentru bere la cuptor

Ingrediente:

Gătit

Luați în considerare un alt mod de a găti crutoane pentru bere. Taiem bagheta felii de aceeasi grosime, le rumenim usor intr-o tigaie. Într-un alt castron, topim untul și turnăm brânza rasă pe răzătoarea grosieră. Imediat ce se topește, turnați berea, sare și piper după gust. Apoi spargem gălbenuș de ou, amestecați totul și luați de pe foc. Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, întindem feliile de baghetă și turnăm masa de brânză rezultată. Coacem crutoanele in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 5-7 minute la 200 de grade.

Crutoanele de pâine sunt un fel de mâncare simplu și versatil pentru multe ocazii. Există multe variante și rețete pentru acest fel de mâncare. Crutoanele de bere sunt o gustare clasică servită în baruri și pub-uri. Gustările rapide pot fi preparate cu ușurință acasă. Pregătirea lor nu necesită produse scumpe și o investiție semnificativă de timp.

Selectia si pregatirea produselor

Pentru un astfel de aperitiv, este mai bine să luați pâine puțin învechită. Desigur, trebuie să fie fără mucegai și alte semne de produse alimentare nepotrivite. Proaspăt poate fi foarte sfărâmicios la tăiere.

Feliile sau bucățile ar trebui să aibă o grosime de aproximativ un centimetru - așa că feliile noastre sunt bine prăjite și nu se ard.

Pentru prepararea lor, puteți folosi atât soiuri de pâine albă, cât și neagră. Este de preferat să pregătiți un aperitiv pentru bere din pâine neagră. Pâine albă mai potrivite pentru crutoanele dulci la micul dejun.

Din pâinea neagră, crusta este mai întâi tăiată, deoarece la gătire se transformă într-un biscuit.

Reteta cu sare

Cea mai ușoară rețetă de gustare de bere pentru cei care doresc să se bucure de gustul băuturii lor preferate și să nu o astupe cu condimente.

Ingrediente:

• 4-5 felii de pâine de secară;
• 2 linguri de lapte;
• Sarat la gust;
• 50-70 de grame de unt.

Cum să gătească.

1. Tăiați pâinea în cuburi.

2. Umeziți-le ușor în lapte. Va da moliciune crutoanelor finite. Sareți ușor.

3. Se prăjește într-o tigaie în unt topit până se rumenește.

Reteta Borodino

Crutoanele picante de secară Borodino sunt făcute din tipul eponim de pâine. Potrivit pentru fanii tipurilor de gustări picante.

Ingrediente:

• 4-5 felii de pâine de secară;
• 1 lingura de pasta de rosii;
• ardei rosu si alte condimente iute dupa gust;
• 1 ou;
• unt pentru prăjit.

Reteta pas cu pas.

1. Batem bine oul cu telul, adaugam pasta de rosii si condimentele.

2. Ungeți feliile de pâine cu amestecul de ouă rezultat.

3. Se prajesc in ulei incins intr-o tigaie.

Reteta cu usturoi

Ingrediente:

• 200-300 de grame de pâine;
• 4-5 catei de usturoi;
• ulei de floarea soarelui pentru prajit;
• 70 de grame de unt;
• Sarat la gust;
• verdeaţă.

Gătit.

1. Prăjiți feliile tăiate într-o tigaie în ulei de floarea soarelui până se rumenesc.

2. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Se amestecă cu sare și unt.

3. Întindeți crutoanele calde cu amestecul de usturoi.

Crutoanele de usturoi pot fi stropite cu ierburi tocate mărunt.

Reteta cu branza

Crutoanele de usturoi coapte cu brânză sunt deja considerate un tip rafinat de gustare. Brânza se potrivește bine cu gustul berii spumoase.

Ingrediente:

• 5-6 felii de pâine;
• câțiva căței de usturoi;
• 80 de grame de brânză tare;
• sare.

Reteta pas cu pas.

1. Tăiați pâinea de secară în felii.

2. Le ungem cu usturoi trecut prin presă, stropim cu sare. Stivuiți feliile una peste alta sub formă de sandviș și lăsați la macerat 10-15 minute.

3. După ce a trecut timpul, îndepărtați resturile de usturoi și sare. Se taie felii si se aranjeaza pe o tava de copt.

4. Se usucă la cuptor la 180 de grade timp de 10-12 minute până devine crocant. Este important ca interiorul crutoanelor să rămână moale. Pentru a face acest lucru, în timpul procesului de gătit, trebuie să întoarceți feliile de pâine de mai multe ori.

5. Presărați crutoanele calde cu brânză rasă. Coaceți încă 1-2 minute.

La cuptorul cu microunde, această rețetă de aperitiv cu brânză se poate face în 2-3 minute.

reteta de sos

Crutoanele de paine neagra delicioase si savuroase pot fi completate cu orice sos. Cele mai nepretențioase opțiuni sunt smântâna, maioneza, orice fel de ketchup. Vă recomandăm să încercați sosul de usturoi.

Ingrediente:

• 50 de grame de smantana;
• 50 de grame de maioneză;
• 2 catei de usturoi;
• verdeaţă;
• sare.

Cum să gătească.

1. Amestecați smântâna și maioneza.

2. Adauga in amestec usturoiul tocat, ierburile tocate marunt si sare. A se amesteca bine.

3. Pune la frigider. După 30 de minute, sosul prăjit este gata.

Daca firma are oameni cu diferiti preferințele gustative, faceți mai multe feluri de gustări. Va dura puțin timp pentru a pregăti crutoanele, dar în același timp toți invitații vor fi mulțumiți.

Pâinea prăjită a fost mult timp considerată una dintre cele mai bune gustări pentru bere. Sunt gustoase, naturale, ușor de preparat și ieftine. Dacă încă nu știți să pregătiți crutoane pentru bere acasă, atunci vă recomand să vă familiarizați cu rețetele propuse. Ne vom uita la opțiuni cu usturoi, brânză și doar arome sărate.

Pentru a face crutoane delicioase pentru bere, este mai bine să luați pâine întreagă și nu feliată, deoarece tăieturile cumpărate din magazin sunt prea subțiri. Pâinea veche este de asemenea potrivită, atâta timp cât nu există mucegai pe ea. Grosimea optimă a feliilor este de 0,5-1 cm Bucățile mai groase se prăjesc foarte mult timp și sunt incomod de mâncat, în timp ce cele subțiri ard, pierzându-și gustul.

reteta de crutoane sarate

O opțiune bună pentru cei care preferă o gustare de bere neutră care nu interferează cu savurarea băuturii lor preferate. Adăugăm doar sare. Laptele face crutoanele mai moi, fără a le afecta gustul.

Ingrediente:

• pâine (albă sau neagră) - 200 de grame;
• lapte - 1 lingura;
• unt (margarina) - 2 linguri;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Tăiați pâinea în felii.

2. Umeziți feliile cu lapte și sare.

3. Încinge tigaia, adaugă untul (margarina).

4. Prăjiți feliile până devin crocante.

5. Serviți cald.

Crutoane simple sărate

Sos de usturoi pentru crutoane

Un articol versatil potrivit pentru toate rețetele de pâine prăjită. Dacă sunt persoane în companie cărora nu le plac crutoanele fără arome, atunci acest sos poate fi făcut pentru ei. Dacă se dorește, în compoziție pot fi adăugate orice condimente și condimente.

Ingrediente:

• smântână - 30 de grame;
• maioneză - 30 de grame;
• usturoi (optional) - 1-2 catei;
• mărar și sare - după gust.

Mod de preparare: se stoarce usturoiul, se amesteca toate ingredientele intr-un bol si se da la frigider pentru 20 de minute.

Sos de usturoi

Crutoane de usturoi pentru bere

Crutoanele cu usturoi au devenit clasice ale gustărilor cu bere, sunt servite aproape în fiecare bar, dar nu sunt mai puțin gustoase acasă.

• pâine (albă sau secară) - 500 de grame;
• usturoi - 2 capete;
• ulei vegetal - 7 linguri;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Tăiați pâinea în felii.

2. Încinge tigaia pe aragaz, toarnă în ea 3 linguri de ulei vegetal.

3. Pe ambele părți, prăjiți feliile feliate la foc moderat până se rumenesc. În medie, fiecare bucată durează 3-4 minute.

4. Curatati usturoiul, treceti-l printr-o presa de usturoi, amestecati cu sare si restul de 4 linguri de ulei vegetal.

5. Ungeți crutoane de usturoi calde și serviți. De sus se pot orna cu verdeata tocata marunt.

crutoane de usturoi

Crutoane cu brânză

Gustul brânzei procesate se potrivește bine cu berea; mulți gurmanzi le place această rețetă de pâine prăjită. In loc de tigaie vom folosi cuptorul.

• pâine - 7 felii;
• usturoi - 6 capete;
• brânză - 100 de grame;
• Sarat la gust.

Gătit:

1. Stoarceti cate un cap de usturoi si sare pe fiecare felie de paine. Usturoiul este necesar aici doar pentru impregnare, îl vom îndepărta înainte de prăjire.

2. Îndoiți toți cățeii într-un sandwich mare, astfel încât să absoarbă mai bine sucul de usturoi.

3. Lăsați 5 minute. Schimbați apoi bucățile în piramidă, este foarte important să faceți acest lucru pentru prima și ultima felie, care sunt cele mai prost înmuiate. Lăsați încă 5 minute.

4. Preîncălziți cuptorul la 180-200°C.

5. Scuturați restul de usturoi și sare de pe felii care se pot arde.

6. Tăiați crusta de deasupra și tăiați feliile în bucăți de lungimea dorită, de exemplu, împărțiți-le în trei părți egale și puneți-le pe o tavă de copt.

7. Pune crutoanele la cuptor. Timpul estimat de gătire este de 8-10 minute. După 3-4 minute, recomand să răsturnăm feliile pe cealaltă parte, ca să fie mai bine prăjite. Trebuie să obținem o crustă crocantă, dar în interiorul pulpei de pâine nu ar trebui să se usuce complet, altfel nu vor ieși crutoane, ci crutoane.

8. Răziți brânza și presărați peste crutoane fierbinți.

9. Dacă brânza nu s-a topit bine, atunci prăjiturile cu brânză pot fi introduse la cuptor pentru 1-2 minute.

Crutoane cu brânză

Este și mai ușor să gătiți crutoane de bere în cuptorul cu microunde, veți petrece 5-6 minute pentru asta, întregul proces este descris în videoclip.