Pâine albă cu usturoi. Pâine cu usturoi la cuptorul cu microunde

În această rețetă, vă vom spune cum să gătiți pâine cu usturoi cu mărar într-o mașină de pâine. Dacă te-ai săturat să mergi zilnic la magazin pentru pâine și, în același timp, îți place foarte mult să gătești, atunci această rețetă este pentru tine! Orice produse de copt preparate acasă vor diferi semnificativ ca gust de cea achiziționată. În plus, în acest caz, îți poți coace pâinea cu diverși aditivi sărati, precum usturoiul și mărarul. Datorită acestor ingrediente, se va dovedi a fi foarte gustos și apetisant și se va potrivi oricărei mese. Vom coace pâinea într-o mașină de pâine, dar dacă nu este disponibilă, puteți folosi cuptorul. Dar dacă doriți să coaceți în mod regulat, atunci vă recomandăm să achiziționați o mașină de pâine - cu ajutorul acesteia veți putea găti un produs destul de de înaltă calitate și gustos, care nu este cu nimic inferior produselor de patiserie brutării.

Ingrediente

• Apă - 100 ml
• Chefir - 200 ml
• făină de grâu - 500 g
• Drojdie uscată - 2 lingurițe
• Usturoi - 8 g
• Mărar proaspăt - 6 g
• Unt - 35 g
• Sare - 1,5 linguriță
• zahăr - 2 linguri

informație

Produse de patiserie neindulcite
Porții - 8
Timp de gătire - 3 ore

Pâine cu usturoi: cum se gătește

Să pregătim totul mai întâi produse necesare pentru pâinea noastră: apă, chefir, făină, drojdie, usturoi, mărar, unt, sare și zahăr. Scoatem forma din mașina de pâine și începem să diluăm aluatul în ea: turnăm apă, chefirul, adăugam tocat în bucăți mici. unt, sare și zahăr. Se amestecă toate ingredientele.

În continuare, trebuie să adăugăm mărar și usturoi. Verdele trebuie mai întâi spălate și uscate bine folosind obișnuite sau prosop de hârtie. Apoi separăm frunzele de mărar de crenguțe, le tăiem mărunt. Cățeii de usturoi trebuie curățați de coajă, de asemenea tăiați mărunt și adăugați împreună cu mărar în aluat. Se amestecă totul bine.

Acum există ultimul ingredient important pentru frământarea aluatului - făina. Pentru prepararea acestei pâini vom folosi făină de grâu, dar dacă doriți să coaceți pâine de secară, atunci veți avea nevoie și de făină de secară. În acest caz, cantitatea totală de făină rămâne aceeași (adică 500 g), iar raportul dintre secară și grâu va fi de 1:1 (250 g și, respectiv, 250 g). Deci, înainte de a adăuga făină în aluat, trebuie cernut. Pentru asta avem nevoie de o sită. În continuare, turnăm făina cernută într-o formă și frământăm aluatul, ca urmare ar trebui să obținem o chiflă mică. Dacă aveți o mașină de făcut pâine, nu este nevoie să frământați aluatul cu mâinile, doar să puneți toate ingredientele în ordine și să setați programul dorit.

Înainte de a încărca aluatul în mașina de pâine, vă recomandăm insistent să citiți instrucțiunile care vin cu acest aparat. Dacă instrucțiunile indică o cantitate diferită de ingrediente, atunci vă sfătuim să respectați aceasta. După ce v-ați ocupat de toate punctele tehnice, încărcați aluatul în cuptor și setați modul de gătire de care aveți nevoie. În total, pâinea se va găti aproximativ 2-3 ore. Când aparatul de făcut pâine vă spune că este gata, scoateți-l și puneți-l pe o farfurie.

Pâinea ta parfumată cu usturoi este gata - tăiați-o și serviți-o la masă! Bucura-te de masa ta!

Cea mai interesantă veste.

Pâine cu usturoi la cuptorul cu microunde este un aperitiv delicios care este bun de la sine, cu diverse supe și ciorbe, și ca bază pentru sandvișuri. Această chiflă delicioasă se prepară doar 10 minute iar procesul este atât de simplu încât oricine îl poate face.

Ingrediente pentru prepararea pâinii cu usturoi la cuptorul cu microunde:

1. Unt 125 grame
2. Usturoi 1,5 lingurite
3. Sare 0,25 linguriță
4. Piper măcinat 0,25 linguriță
5. chifla frantuzeasca 1 bucata

Produsele nu sunt potrivite? Alege o reteta asemanatoare dintre altele!

Inventar:

Cuptor cu microunde, cuțit de bucătărie, presă de usturoi, bol de sticlă, lingură de masă, masă de tăiat, farfurie plată.

Prepararea pâinii cu usturoi la cuptorul cu microunde:

Pasul 1: amestecați uleiul cu usturoiul.

Mai întâi, puneți bucăți de unt într-un bol de sticlă.
Curățați cățeii de usturoi, zdrobiți-i cu o presă și adăugați în ulei într-o farfurie.
Se piperează totul și se pune la cuptorul cu microunde. Se incalzeste la putere medie pt 1-2 minute. Untul trebuie să se înmoaie.
Scoateți totul din cuptorul cu microunde și amestecați bine uleiul, usturoiul și piperul, transformându-se într-o masă cremoasă omogenă.

Pasul 2: pregătiți pâinea.

Pe un rulou francez trebuie să faci adânc ( 2/3 din toata adancimea) taie fiecare 2-2,5 centimetri.
Puneți amestecul de unt-usturoi cu o lingură sau un cuțit de unt în tăieturile pe care le-ați făcut.

Pasul 3: Gătiți pâinea cu usturoi la cuptorul cu microunde.

Pâinea unsă cu unt de usturoi trebuie coaptă la putere maximă pt 10 minute. Și apoi scoateți-l din cuptorul cu microunde și serviți cald, imediat după gătire.
Atenţie: puteți face pâine prăjită cu usturoi în același mod, dar în loc de o pâine întreagă, luați felii individuale de pâine albă.

Pasul 4: Serviți pâinea cu usturoi.

Pâinea cu usturoi este un adaos grozav la primele feluri de mâncare fierbinte, de asemenea, se dovedește foarte gustoasă dacă este servită cu bulion. De ce, chiar și atât de simplu, fără totul, a mânca pâine cu usturoi este foarte gustoasă.
Poftă bună!

Puteți presăra brânză deasupra chiflei, apoi gustarea va fi și mai satisfăcătoare.

Uneori untul este amestecat cu ulei de măsline.

Puteți găsi adesea rețete pentru a face pâine cu usturoi, în care ierburi proaspete sunt adăugate în ulei pe lângă usturoi.

Pregătiți ingredientele. Se unge și se tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt. Ungeți și hârtia. ulei vegetal.

Cerneți făina de grâu. Se adauga sare, praful de copt, sifon, ierburi uscate, usturoi proaspat uscat si tocat marunt.

Tocați fin ierburile proaspete. Adaug ceapa verde, marar si patrunjel, dar puteti folosi orice ierburi aromate proaspete va plac.

Adăugați la verdeața tocată ulei de maslineși amestecați totul bine.

Într-un recipient separat, amestecați ouăle și chefirul. Puteți folosi și chefir în schimb.

Adăugați amestecul de ingrediente lichide la cele uscate. Amesteca totul bine pana obtii un aluat omogen.

Adăugați aproximativ 1/3 din aluat în vasul de copt. Se netezește ușor aluatul cu o spatulă până acoperă fundul cratiței.

Adăugați jumătate din uleiul preparat și amestecul de ierburi proaspete.

Cu un bețișor de lemn sau o frigărui, treceți peste suprafața aluatului, ca și când desenați o imagine - în acest fel ierburile se vor amesteca parțial cu aluatul, dar în același timp, în pâinea finită vor fi vizibile straturi multicolore.

În ordine aleatorie, apăsați ușor feliile de brânză în aluat.

Repetați straturile, adăugând încă o treime din aluat, ierburile proaspete rămase și feliile de brânză.

Adăugați treimea rămasă din aluat și întindeți astfel încât aluatul să acopere uniform stratul de brânză și ierburi. Presarati cu seminte de susan sau seminte de susan, daca doriti.

Pâinea cu usturoi pregătită se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace 45-50 de minute. Acoperiți cu folie după 30 de minute.

Verificați pregătirea străpungând pâinea cu o frigărui de lemn. Daca frigaruia iese curata, painea este gata. Lăsați pâinea finită în cuptorul oprit încă 10 minute.

Pâinea cu usturoi este gata. Poftă bună!

Pâinea cu usturoi făcută din aluat de drojdie aparține bucătăriei italiene. Se obișnuiește să-l gătiți sub formă de spirală. Trăsătură distinctivă Pâinea cu usturoi este un produs de patiserie făcut cu mălai. Datorită ei, coacerea capătă o crustă crocantă. În plus, făina de porumb simplifică foarte mult frământarea aluatului, făcându-l plastic și flexibil. Pâinea cu usturoi poate fi dusă la picnic, servită la prânz cu borș, sau la micul dejun cu cârnați și brânză.

Ingrediente

• drojdie uscată - 10 g
• făină de porumb - 150 g
• făină de grâu - 350 g
• apă - 250 ml
• zahăr granulat - 1 lingură. l.
• sare - 1 linguriță
• usturoi - 1 cap
• ghee - 2 linguri. l.

Cum se coace pâinea cu usturoi

1. Drojdia uscata, impreuna cu zaharul granulat, trebuie dizolvata in jumatate din norma de apa. Apa pentru aluat, ca toate celelalte produse și chiar feluri de mâncare, ar trebui să fie caldă. Temperatura la care se manifestă cel mai bine acțiunea drojdiei variază între 28 și 34 de grade.

2. La căldură, după 10 minute, drojdia formează o spumă densă la suprafața apei.

3. Până în acest moment, trebuie să semănați și să amestecați făina de porumb și grâu. La ei trebuie adăugată sare. Ingredientele uscate trebuie amestecate astfel încât să fie distribuite uniform în masa totală.

4. Turnați apă cu drojdie și restul de apă în făină.

5. Trebuie să frământați un aluat moale, elastic, care să nu se lipească de mâini.

6. Acoperiți-l cu un prosop sau folie alimentară și lăsați-l cald timp de 1 oră. Aluatul trebuie cel puțin să își dubleze volumul. Pentru a grăbi procesul, recipientul cu aluatul poate fi introdus într-un cuptor cald sau într-un vas mare cu apă încălzită la 36 de grade. În acest caz, procesul de fermentație se va accelera de 1,5-2 ori.

7. Aluatul crescut trebuie împărțit în 2 părți și frământat pe o masă unsă cu ulei vegetal. Apoi trebuie rulat în prăjituri de 5 mm grosime.

8. Fiecare turtă trebuie tăiată în fâșii de 5 cm lățime.Pentru a preveni lipirea și zdrobirea cuțitului aluatul, vârful acestuia poate fi uns cu ulei vegetal. Apoi fâșiile trebuie acoperite cu un prosop și lăsate la fermentat timp de 15 minute.

9. Între timp, trebuie să pregătiți umplutura de usturoi. Usturoiul tânăr poate fi folosit cu pielea sa albă, moale. Feliile uscate trebuie decojite. Usturoiul trebuie trecut printr-o presă sau zdrobit cu o cantitate mică de sare într-un mojar. Apoi trebuie combinat cu ghee moale.

10. În loc de ghee pentru umplutură, puteți folosi ulei de măsline sau de floarea soarelui. In plus, puteti adauga ierburi, piper negru, boia macinata sau rosii uscate dupa gust. Umplutura trebuie amestecată bine.

11. Apoi trebuie aplicat cu grija pe fasii fara a framanta aluatul.

12. Pâinea cu usturoi poate fi coaptă rotund sau forma rectangulara. Ar trebui acoperit cu hârtie de copt. În centrul formei este necesar să se așeze prima fâșie de aluat de drojdie răsucită sub formă de melc.

Uneori, chiar și pâinea simplă devine plictisitoare și îți dorești ceva special. Este foarte posibil să diversificați meniul servind nu doar pâine, ci și pâine cu usturoi. Exista căi diferite gătind acest tratament delicios. Dorim să vă oferim atât cele rapide, cât și mai complexe.

Cum se face pâine cu usturoi?

Această rețetă simplă vă va ajuta când aveți foarte puțin timp, dar doriți să serviți ceva neobișnuit la masă. Nu este nimic dificil în cum să gătești pâinea cu usturoi într-un mod rapid. Și vei vedea singur.

Ingrediente:

• bagheta frantuzeasca - 1 buc.;
• unt - 150 g;
• usturoi - 3 catei;
• pătrunjel.

Gătitul

Ungeti bine uleiul cu usturoi si patrunjel tocat. Tăiați bagheta în cercuri puțin oblic, de aproximativ 1-1,5 cm grosime.Ungeți fiecare bucată cu ulei pe ambele părți și asamblați cu grijă spatele bagheta, înfășurați în folie. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 7-10 minute. În ultimele 2-3 minute, puteți deschide puțin folia pentru a lăsa pâinea să se rumenească.

Pâine cu usturoi într-o mașină de pâine

Această pâine se mai numește și italiană. Merge de minune cu oricine masa festiva. Are un gust deosebit de bun când este fierbinte, așa că încercați să-l coaceți chiar înainte de servire.

Ingrediente:

• făină - 500 g;
• măsline (tocate) - 100 g;
• usturoi - 4 catei;
• apă - 300 ml;
• ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• drojdie;
• sare.

Gătitul

Dizolvați drojdia într-o cantitate mică de apă, de preferință caldă. Se lasa la infuzat aproximativ 15 minute.Pentru ca drojdia sa se infuzeze mai repede, adauga un praf de zahar. Turnați apă în recipientul mașinii de pâine, apoi ulei de măsline. Se stoarce usturoiul si se adauga in apa impreuna cu maslinele, se toarna drojdia si se adauga faina ultima. Pâinea ta va fi gata în 3 ore. Și pentru a-l face mai gustos, folosește făină de măcinare diferită. De asemenea, puteți adăuga puțină sare în făină.

Pâine cu brânză cu usturoi

Ingrediente:

Gătitul

Se inmoaie untul, se adauga usturoiul zdrobit si cascavalul, ras pe razatoarea fina. Amesteca bine. Se toacă mărunt verdeața și se adaugă ulei de usturoi. Pâinea se taie în felii de 1 cm grosime și se întinde cu unt. Asezam painea pe o tava tapetata cu hartie de copt. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți pâinea în el timp de aproximativ 15 minute până se rumenește.