Crăciun în bucătăria tradițională scandinavă. Jansson's Frestelse - caserolă de cartofi

În sfârșit se încălzește! De câteva zile, Petson plănuia să meargă la magazin, dar era foarte frig și nu îndrăznea să iasă afară. Și acum este aproape Ajunul Crăciunului și aproape că nu mai este mâncare în casă. Este necesar să cumperi azi alimente, pentru că mâine magazinele vor fi închise. De asemenea, trebuie să tăiați bradul de Crăciun, să coaceți prăjituri cu scorțișoară, să faceți curat în casă...
Kitten Findus a găsit deja un suport pentru brad și acum se uită în mătasea ușii și așteaptă ca proprietarul să-l dea afară.
- Petson! – strigă Findus. - Hai să mergem în pădure pentru un brad!
Cu câteva săptămâni în urmă, Petson și Findus intraseră deja în pădure și aveau grijă de un brad drăguț de Crăciun. Dar ea a crescut destul de departe de casa lor.
- Putem merge după bradul de Crăciun mai târziu, - spune Petson. - Mai întâi trebuie să mergem la magazin. Dar cel mai important, trebuie să curățăm zăpada.
Au ieșit în curte, iar Petson a început să elibereze potecile către coșul de găini și șoprone.
„Cred că ar trebui să aducem crengi de molid și să așezăm scările cu ele”, i-a sugerat proprietarul pisoiului. - Vii cu mine, Finlus?
- Mai bine plec! – răspunse pisoiul.
Într-o secundă era deja în magazie, unde zăceau toporul și sania. Petson a mers încet prin zăpada adâncă și l-a purtat pe Findus în spatele lui. Când au urcat pe dealul din spatele șopronului, Petson a tăiat crengi și le-a îngrămădit pe sanie. Era timpul să coborâm înapoi. Deodată Petson a alunecat și a căzut chiar pe sanie. Sania se rostogoli și într-o clipă Petson se repezi în jos cu mare viteză. Sub deal, s-a împiedicat de un gard de piatră, sania sa răsturnat și Petson era în zăpadă. Pisicuța a sărit de încântare și a exclamat:
- Hai din nou!
Dar Petson a gemut doar ca răspuns și a încercat să iasă din zăpadă. Se pare că nu era deloc la fel de distractiv ca Findus.
- Oh-oh-oh, ce dureros, - s-a plâns proprietarul pisoiului. - Nici măcar nu pot călca pe picior.
În timp ce Petson certa sania, dealul și gardul, Findus se gândea cum să-l ajute pe proprietar. Dar nu s-a putut gândi la nimic și a spus doar:
- Nu e bine să fii atât de supărat în Ajunul Crăciunului.
Cu mare dificultate, Petson a ajuns în casă, s-a așezat pe un scaun și a început să-și examineze piciorul.
— Ăsta-i necazul, oftă el. Sper să treacă înainte ca magazinele să se închidă. În caz contrar, vom pierde cina de Crăciun. Și mai avem atât de multe de făcut... Aduceți bradul de Crăciun și curățați podeaua din bucătărie...
- Sus-p-pa! strigă Findus. - Vreau să șterg podeaua!
O secundă mai târziu, pisoiul a adus o găleată și o perie. Petson și-a amintit bine cum sa întâmplat ultima dată.
— Ei bine, mă, așa să fie, spuse el îndoielnic. „Șterge-l după aceea.”
- Și cum, - a îndemnat pisoiul. Dar mai întâi am nevoie de multă apă.
Petson turnă într-o găleată apa caldași i-a adăugat săpun.
- Aștepta! exclamă Petson.
Înainte ca Petson să aibă timp să se urce pe canapea, Findus întoarse deja găleata și turnase toată apa pe podea. Apoi pisoiul a sărit pe perie și a început să călărească pe „Kitchen Bay”. Findus a fost un adevărat maestru al călăriei cu perii! Știa să stea pe o labă și să facă viraje atât de bruște, încât spray-ul ajungea la uşă. Cinci minute mai târziu Findus abia respira din cauza oboselii.
— Gata, respiră el și se târă pe un scaun.
— Nimic de genul ăsta, puștiule, spuse Petson. Încă nu ai terminat de curățat. Astăzi va trebui să colectați singur apa și să ștergeți podeaua. Nu pot să fac asta Cu un picior rău.
Dar te poți pune în patru picioare. Sunt atât de obosit, sunt doar un pisoi mic, - scânci Findus.
„Voi încerca să te ajut mental”, l-a asigurat stăpânul său. - O cârpă atârnă de podeaua chiuvetei. Când puneți totul deoparte, vom coace prăjituri.
Era deja complet întuneric când Findus a aruncat cârpa pe jos și a sărit pe masă.
- Acum este gata! Trezește-te, Petson! E timpul să coacem prăjituri! – a strigat pisoiul cu voce tare, pentru că stăpâna a moștenit pe canapea.
Acum o săptămână, coaceau prăjituri, dar dispăruseră toate. Dar a rămas aluat în dulap. Asta a crezut Peterson. Dar când a scos castronul, s-a dovedit că în el era doar un bulgăre mic.
- Cât de mic a devenit, - Petson a fost surprins.
„Lucruri ciudate se întâmplă tot timpul cu aluatul”, a explicat pisoiul. - Uneori dispare brusc.
- Sau poate vreun pisoi tocmai a vizitat aici și a mâncat totul? a sugerat Petson.
— Poate, aprobă Findus. - Sau poate era proprietarul vreunui pisoi?
„Poate că da”, a răspuns proprietarul.
Petson a întins totuși un bulgăre de aluat pe masă. Findus a tăiat figurile din aluat cu o matriță și a mâncat restul. Erau puține figurine - doar câteva bucăți. Apoi Petson și Findus au băut cafea în tăcere și s-au uitat la reflexiile lor pe fereastră. Afară era foarte întuneric, dar bucătăria era foarte liniștită. Această tăcere vine atunci când ceva nu merge așa cum ți-ai dorit. De obicei, înainte de Crăciun, este foarte confortabil în casa lui Petson: Petson și Findus pun lucrurile în ordine, împodobesc bradul și pregătesc o cină festivă. Și acum trebuie să stea și să aștepte ca piciorul lui Petson să nu mai doară.
Se pare că nu vom putea merge la magazin astăzi. Și mâine e închis. Deci, vom rămâne fără o cină de Crăciun anul acesta, - a spus Petson cu tristețe.
- Ce zici?! a exclamat Findus. - Să stai de Crăciun fără cină? Fără terci de orez? Fără șuncă? Fara peste? Fara carnati mici?...
- Ei bine, nu vom rămâne deloc fără mâncare - avem morcovi și o cutie de sardine. Putem fierbe ouă, iar de Paște atunci vom mânca șuncă.
- Oh-oh-oh-oh-oh! Morcov de Craciun!!! - gemu pisoiul
— Nu te văita, îl întrerupse stăpânul. - E bine. Cu siguranta vei primi un cadou.
Findus încetă să mai geme și se uită la Petson.
- Ce fel de cadou? - el a intrebat.
- Vei vedea mâine. Și acum îmi voi banda piciorul și mă voi culca.
Petson a pus două ciorap de lână, le-a înfășurat un pulover și le-a legat totul cu o frânghie. Rezultatul a fost un bandaj gros, iar Petson a devenit ca un adevărat pacient.
Când proprietarul s-a culcat, Findus a rămas singur în bucătărie. S-a uitat la fulgii de zăpadă din afara ferestrei și s-a gândit: „Așa ar trebui să fie Ajunul Crăciunului? Aceasta este cea mai nefericită lene din viața mea. Mai rău decât orice zi de marți obișnuită. Dar totuși, trebuie să-i dau ceva lui Petson.” Și pisoiul a fugit după un cadou. A adus din magazie un cojitor de cartofi, l-a invelit intr-o batista si a legat-o cu sfoara. A devenit un pic mai distractiv.
În dimineața următoare, Petson a încercat din nou să stea pe piciorul rănit. Încă o mai durea, dar nu atât de mult.
„Se va termina în două zile”, a spus el. „Dar astăzi nu vom putea merge la copac.
- CE-O-O-O?! strigă Finlus. - NU vom avea brad? Ce este atunci Crăciunul?
- Ei bine, să așteptăm puțin, - a încercat proprietarul să-l liniștească pe pisoi. — Poate că voi fi mai bine până diseară.
Dar el însuși nu credea cu adevărat că piciorul va trece atât de repede. Petson a gătit fulgi de ovăz și s-a gândit cum ar putea să-l înveselească pe Findus. Era evident că pisoiul era complet supărat - a umplut furios suportul pentru pomul de Crăciun cu morcovi. Micul dejun trecu în tăcere. Nici măcar lapte nu a mai rămas în casă pentru terci. Deodată s-a auzit o bătaie în uşă şi fiul vecinului, Axel Gustavson, s-a uitat în bucătărie. Îl chema adesea pe Petson să ajute la curățarea zăpezii sau să facă o altă muncă grea.
- Craciun fericit si tie! spuse Axel. „Voiam să te ajut să cureți zăpada, dar deja ai făcut totul singur.
Și apoi a observat că Petson avea un picior bandajat.
- Ce e în neregulă cu tine?
- Am alunecat, am căzut... - Iar Petson i-a spus lui Axel ce s-a întâmplat în pădure.
- Va trebui să stai acasă în toate vacanțele, - spuse Axel cu compasiune.
- Cum vei sărbători Crăciunul?
— Ei bine, cred că totul va fi bine, mormăi Petson. Acest Findus nu putea suporta! A început să sară ca capacul unui ceainic în clocot. Sus și jos, sus și jos...
„Nimic nu va fi în regulă cu noi”, șuieră pisoiul. - Nu este nici o firimitură de mâncare în casă - doar morcovi, fără prăjituri, fără pește! Nu există brad de Crăciun, lemnele de foc sunt pe cale să se termine și cu siguranță nu vor fi cadouri!
- Hai, Findus, nu face zgomot, - a încercat proprietarul să-l liniștească pe pisoi. - Desigur, ne putem descurca. Singura păcat este că am rămas fără lapte și nu putem găti terci de orez. Și lemne de foc... Dacă nu ți-e greu, Axel, ai putea tăia niște lemne de foc?
Axel nu numai că a tăiat un hambar plin cu lemne de foc, dar a promis și că îi va aduce lapte lui Petson. Finlus încă părea trist. S-a așezat în colțul camerei mai întunecat decât norii și a încercat să pună un buștean în suportul pentru pomul de Crăciun în loc de morcovi.
- Mi-am dat seama cum să fac un brad! exclamă Petson. Pisicuța se uită surprinsă la proprietar:
- Se poate face un brad? Se dovedește că poți. Petson a explicat de ce ar fi nevoie pentru asta. Findus a fugit în stradă și câteva secunde mai târziu s-a întors cu ramuri de molid pe care le tăiau în pădure. Apoi a fugit la hambar și a adus un băț lung și un burghiu.
Petson a făcut multe găuri mici în băț, l-a fixat într-un suport de pom de Crăciun și l-a așezat lângă fereastră. Apoi Petson și Finlus au început să introducă ramuri în găuri. Copacul s-a dovedit aproape ca unul adevărat.
„Acum să o îmbrăcăm”, a sugerat Petson. - Ar trebui să fie jucării în sertarul de sub pat.
„Poate că ar trebui să fie acolo, dar jucăriile sunt de fapt în pod”, a protestat pisoiul.
- În pod?! Dar nu pot să merg acolo sus cu piciorul rău! Și nu vei putea deschide singur ușa!
- Yashik nu sa gândit la asta. Doar stă în pod și gata, - a răspuns Findus.
- Va trebui să ne descurcăm fără el. se gândi Petson. - Du-te la șopron și adu ceva frumos: roșu, strălucitor... Și o să scotocesc prin casă.
„Deja fug”, a spus pisoiul și a fugit pe ușă.
Între timp, Petson a examinat toate dulapurile și sertarele. A reușit să găsească ceva: câteva linguri, un termometru, un ceas, o vacă de porțelan, o maimuță de jucărie și tot felul de alte lucruri. Findus a adus așchii, un far de bicicletă, o pensulă, un arc și alte lucruri mărunte care i s-au părut potrivite pentru împodobirea unui brad. Apoi Petson a legat panglici roșii de toate aceste gadgeturi, a făcut mai multe decorațiuni de Crăciun din paginile unei reviste color și a răsucit sfeșnice din sârmă. Pisicuța a atârnat toate astea de pomul de Crăciun.
Apoi s-a auzit din nou o bătaie în uşă - Axel a fost cel care a adus lapte. Urmează soția lui Gustavson, Elsa. Avea un coș în mână.
- Sărbători fericite, Petson, - spuse Elsa. - Axel a spus că nu mai ai deloc mâncare și am decis să-ți aducem ceva. Cum e piciorul tău?
- Deja mai bine, - răspunse Petson. - Ești atât de amabil, o, cât ai adus în toate... I-a fost puțin rușine, dar a luat coșul oricum.
— Intră în cameră, sugeră Petson. - O să fac cafea. Nu am altceva cu ce să te hrănesc.
- Și iată răsfățul. - Elsa a scos din coș o bucată de șuncă, jeleu, varză, chifteluțe, pâine, o oală cu bulion, fursecuri, sticle de băuturi și stickies.
Petson a fost mișcat. S-a uitat la toate aceste feluri de mâncare și nu a știut să-i mulțumească Elsei și Axel.
- Da, nu a meritat... Ai adus atâtea... - mormăi Petson. - Mulțumesc foarte mult...
„Mult noroc”, a răspuns Elsa. - Și acum putem bea cafea cu prăjituri.
Gustavson însuși a venit puțin mai târziu. A spus că vrea să împrumute un arzător cu gaz de la Petson, dar într-adevăr era doar curios să vadă cum sărbătorește vecinul Crăciunul. Toți s-au așezat în jurul mesei și au început să asculte povestea lui Petson despre cum a coborât muntele. Când soții Gustavson erau gata să plece, au văzut că doamna Anderson se îndrepta spre casă și avea și un coș cu ea.
- Crăciun fericit, Petson! spuse doamna Anderson, intrând în casă.
S-a scuturat de zăpada de pe coridor și a spus că a aflat despre piciorul dureros al lui Petson și a decis să-i aducă niște pește și cârnați. Petson i-a mulțumit și i-a oferit cafea.
„Oh, ce cârnați delicios a adus doamna Anderson”, a spus Elsa. „O să-mi rupi și tu piciorul?”
Și soții Gustavson au mai stat puțin să guste cârnații. Apoi toată lumea a început să facă bulion și deodată au venit vecinii Lindgren. Toată lumea a început să se felicite și să ureze Crăciun Fericit. S-a dovedit că Anderson le spusese familiei Lindgren despre necazurile lui Petson și au decis să-l viziteze și au adus ceva de mâncare. Petson s-a înclinat din nou, le-a mulțumit, ia oferit tuturor cu cafea și prăjituri pe care Anna le coapse. Și apoi au venit copiii lui Yunson și Nilsson, aveau și coșuri cu mâncare cu ei, pentru că toată lumea a auzit că Petson și-a rupt piciorul și acum stătea în coliba lui, înghețat, înfometând și nici măcar nu se putea mișca. Atâția oaspeți nu s-au adunat în casa lui Petson de foarte mult timp - de când avea șaizeci de ani.
Findus credea că toți acești bătrâni vorbesc prea mult și se joacă prea puțin. A trebuit să-și demonstreze cele mai bune trucuri pentru a se face remarcat. Prin urmare, când au venit copiii, i-a condus imediat să admire bradul de Crăciun. Pisicuța a atârnat decorațiunile foarte jos pentru că nu a putut ajunge la ramurile superioare. Copiii l-au ajutat să atârne jucăriile mai sus.
- Uită-te la bradul pe care Findus și Petson l-au îmbrăcat! - numiti musca adulti. - Au făcut-o singuri.
Apoi toți oaspeții au intrat în salon și au exclamat în cor:
- Uau, ce brad neobișnuit! Trebuie să vii cu așa ceva! Ești un pisoi foarte inteligent, Findus!
Petson și Findus erau complet de acord cu ei. Dar acum soții Gustavson au început să se pregătească să plece acasă și, treptat, toți oaspeții s-au împrăștiat. Petson s-a uitat pe fereastră după cârcin și a auzit conversația lor dispărând în depărtare. Din cer au căzut fulgi mari de zăpadă. Când toată lumea a plecat, casa a devenit liniștită și normală. Și totuși, nu chiar obișnuit, și chiar mai bine.
S-a întunecat. Petson și Findus au aprins lumânările pe care le făcuseră copiii și au pus masa. Petson și Findus nu avuseseră niciodată o cină de Crăciun atât de minunată. După aceea, au intrat în sufragerie, au aprins lumânări pe pomul de Crăciun și s-au felicitat reciproc. Findus a primit cadou o jucărie - un yo-yo, iar Petson a primit un pachet cu un cuțit pentru curățarea cartofilor. Apoi s-au așezat într-un fotoliu, au ascultat radioul și au privit dansul focului în sobă. Petson era fericit.
„Ce Crăciun uimitor am avut anul acesta”, i-a spus el pisoiului.
- În primul rând, am adunat un brad, apoi l-am împodobit cu lingurițe și, deodată, au fost atât de mulți invitați și atâtea delicii! Avem vecini atât de minunați!
Findus nu a răspuns. El a adormit. Dar probabil s-a bucurat și de vacanța lor. În orice caz, a zâmbit în somn.

Salutare dragi cititori!

Astăzi este timpul pentru următoarea etapă a Maratonului de Anul Nou)))
Ura!

De data aceasta va invitam sa va inspirati de farmecul Scandinaviei!
Să spunem un secret că aceasta ar fi trebuit să fie prima etapă a Maratonului nostru, ne-am pregătit mult timp și ne-am gândit la detalii, dar Scandinavia este atât de populară în acest sezon, iar ideile sunt doar în aer))) În consecință, noi va accepta lucrari pentru aceasta etapa facute doar pentru blogul nostru si in stilurile noastre!

Și bineînțeles că te întrebi de ce am cedat în fața „modei”?
Motivul pe care îl avem este evident și foarte greu - sunt 2 designeri din Norvegia în echipa noastră!
Așa că stai pe loc, toarnă niște ceai parfumat și hai să începem să explorăm tradițiile acestor țări fabuloase!

* * *
şef vacanta de iarna Crăciunul este considerat în țările scandinave. Pregătirea pentru aceasta începe în toamnă. Conform vechilor tradiții scandinave, prima zi de iarnă a venit pe 27 octombrie (tocmai astăzi))) În țările nordice, în această perioadă noaptea înfrânge ziua. Vechii scandinavi foloseau adesea focul în ritualurile lor ca simbol al luminii, al căldurii și, prin urmare, al vieții.
Tradiția înființării unui pom de Crăciun a fost împrumutată din Germania. În Scandinavia, bradul de Crăciun a apărut abia în secolul al XIX-lea. Primul brad de Crăciun a fost instalat în Danemarca, la Copenhaga, în familia unui medic german și a fost în 1812. În Norvegia, Societatea Studențească din Christiania a sărbătorit festivalul pomului de Crăciun în 1840.
Acest obicei este asociat cu credințele păgâne. Pomilor se făceau sacrificii, pe ei erau atârnate podoabe, panglici, pâine și lumânări. Pomul de Crăciun este considerat un simbol al pomului vieții, pomul paradisului, care a fost pierdut și ne-a returnat Mântuitorul. Decorațiunile originale pentru bradul de Crăciun au fost fructe, nuci, dulciuri și lumânări. Potrivit legendei, din cauza recoltei slabe de mere, au început să împodobească bradul de Crăciun. decorațiuni de Crăciun. Se obisnuieste sa se impodobeasca varful bradului cu o stea, in memoria lui Steaua din Betleem. Decorațiunile de pe bradul de Crăciun sub formă de clopote ne amintesc de turmele de ciobani. Păstorii au fost unul dintre primii care au fost proclamați nașterea Mântuitorului.
Se obișnuiește să instalați un brad de Crăciun în sufragerie în ajunul Crăciunului - 23 decembrie. Pe ușă este atârnată o coroană. Simbolizează roata vieții folosită încă din timpurile păgâne.

Din 1947, orașul Oslo a dăruit Londrei un brad mare în fiecare an, ca semn de recunoștință pentru ajutorul Marii Britanii în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. Molidul este selectat în pădurile de lângă Oslo. Molidul ar trebui să aibă peste 20 de metri înălțime și 50-60 de ani. Molidul este tăiat într-o atmosferă foarte solemnă. În același timp, primarul din Oslo, ambasadorul britanic în Norvegia, șeful consiliul raional Westminster. Molidul din Norvegia este transportat peste Marea Nordului cu o navă. Apoi este instalat în Trafalgar Square din Londra. Copacul stă acolo până la miezul nopții de 5 ianuarie. Trondheim îi oferă Hamburgului același cadou. În Hamburg, pe piaţa primăriei este instalat un brad.

Una dintre tradițiile mele preferate Europa de Nord este o tradiție de a trimite felicitări de Crăciun și Anul Nou. Prima felicitare de Crăciun a fost desenată de artistul britanic John Calcott Horsley în 1843. Primele cărți poștale din Norvegia au fost tipărite în 1883. Un subiect preferat pentru cărțile poștale în Norvegia este romantismul țărănesc. Pe aceste cărți poștale puteți vedea o mulțime de gnomi, cintece și hambare rurale.
Deși Crăciunul în Scandinavia este considerat cea mai importantă sărbătoare, totuși Anul Nou locuitorilor din latitudinile nordice, de asemenea, le place să sărbătorească.

Anul Nou în Norvegia

Sărbătorile de iarnă în Norvegia încep de la Crăciun (25 decembrie) până la 13 ianuarie (Ziua Sf. Knut).
Norvegienii, spre deosebire de vecinii lor, consideră Anul Nou o vacanță de familie. Norvegienii sărbătoresc sărbătoarea cu modestie. Ei sărbătoresc Anul Nou alături de familiile lor la masa festivă. În ajunul Anului Nou, mulți norvegieni participă la o slujbă bisericească pentru a primi binecuvântări pentru anul următor. Acasă, norvegienii aprind un șemineu. Mâncarea preferată de Anul Nou a norvegienilor este budinca dulce de orez cu migdale. Migdalele sunt considerate un simbol al norocului și al fericirii. Pe masa festivă se servește un curcan la cuptor cu mere și stafide. Norvegienii își pregătesc în mod tradițional delicatesa „lutefisk” - cod uscat tratat cu sifon pentru a spori gustul. Pe masa de sarbatori se pot vedea coaste de miel la cuptor, carne de porc, sapte diferite feluri prăjituri și deserturi făcute din smântână sau smântână.

În ciuda faptului că nu este obișnuit ca norvegienii să ofere cadouri pentru Anul Nou, copiii primesc mici cadouri de la piticul Julenissen și o capră. Adulții își oferă reciproc chibrituri, care simbolizează căldura și confortul vatrăi familiei. Potrivit unei vechi legende, regele norvegian Olaf al II-lea a salvat o capră rănită luând-o de pe o stâncă. În semn de recunoștință, animalul salvat a adus în fiecare noapte ierburi vindecătoare. Julenissen îndeplinește funcția de Moș Crăciun, Moș Crăciunși Per-Noel. Reședințele sale din Norvegia sunt în orașele Drebak și Savalen.

* * *
Deci, sarcina este de a face felicitare de revelionîn stiluri vintage, shabby chic și retro folosind unul dintre elementele necesare. Un element obligatoriu ar trebui să fie principalul în lucrare și să fie pronunțat.
- broderie scandinavă (element tricotat)
- model scandinav
- paie (rafie)
- jucării din paie
- căprioare
- decoratiuni din lemn
- Lanternă
- semineu (vatra, foc)
- Înger
- Coroană

Pentru a inspira munca designerilor noștri

Unde să petreci sărbătorile de Crăciun, dacă nu în Scandinavia? Acolo unde trăiește însăși întruchiparea sărbătorii - Moș Crăciun sau Yuluppuki, așa cum îi spun copiii finlandezi. Crăciunul în Scandinavia- cel mai vacanta importanta an, care este foarte pasionat de adulți și, bineînțeles, de copii. Fiecare dintre țările Peninsulei Scandinave are propria sa viziune specială despre cum să sărbătorim Crăciunul.

Pe parcursul existenței de secole a Scandinaviei, s-au dezvoltat multe tradiții în diferitele sale părți, care au devenit parte integrantă a sărbătorii. Tururile de Crăciun în Scandinavia vă vor oferi o extravaganță a unui adevărat basm.

Finlanda este o țară cu o mie de lacuri. „Luna de Crăciun” așa numesc finlandezii decembrie. Pe 24 decembrie, exact la prânz, în toată țara se anunță o pace de Crăciun, care este urmărită îndeaproape de reprezentanții organelor de drept. În decembrie, întreaga țară este transformată, străzile, casele, piețele orașului sunt împodobite - totul strălucește de lumini și face semne beteala de Anul Nou. Sărbătoarea tradițională a Anului Nou în Finlanda este similară cu cele din Europa. Dar numai aici poți privi basmul într-o vizită. Petrece Crăciunul în Scandinavia și nu uita să treci prin Laponia și să-l vizitezi pe moș Moș Crăciun la reședința lui. El, probabil, deja a așteptat, iar cadourile sunt gata în atelierele fabuloase.

Moș Crăciun locuiește pe un deal numit „Urechi-Munte”, așa că aude cererea de Crăciun a fiecărui copil. Piticii îl ajută să analizeze scrisorile, să trimită cadouri. Apropo, îi poți scrie la: Moș Crăciun, 96930, Napapiiri, Finlandia, 99999.

Tururile de Crăciun în Scandinavia includ și o vizită în Danemarca - locul de naștere al povestitorului Andersen. Noaptea de Crăciun în Danemarca va fi luminată pentru tine de mii de lumânări. Cel puțin două dintre ele sunt luminate în fiecare casă. Unul pe pervaz, iar celălalt pe masa festivă. Nu veți vedea un televizor funcțional în nicio casă, toate canalele sunt oficial oprite în toată țara, astfel încât oamenii să petreacă cât mai mult timp comunicând între ei.

Tururile de iarnă în Scandinavia oferă și multe opțiuni pentru activități în aer liber. Schiul, soarele generos și aerul limpede vă așteaptă.

Împreună cu acest material, ei citesc de obicei:

Din punct de vedere geografic, sa întâmplat ca capitala de nord a Rusiei - Sankt Petersburg să se afle pe coasta Mării Baltice. De aici încep aproape toate croazierele către Scandinavia. Prețurile sunt destul de moderate, așa că mergeți fără ezitare!

Merge la excursie de Craciun pentru țările din Peninsula Scandinavă, nu uitați să vizitați Norvegia. timpul perfect sosirea in tara – inainte de Anul Nou, dar si in timpul saptamana de vacanta vizitarea Oslo nu va fi mai puțin impresionantă.

Croazierele în Scandinavia sunt un șir întreg de țări din nord - atât de asemănătoare și, în același timp, atât de diferite. Fiecare dintre ele are ceva să te surprindă! Fiecare așteaptă cu nerăbdare noi turiști care vor putea să-și aprecieze tot farmecul și frumusețea.

Dacă aveți nevoie de viză pentru Finlanda, nu așteptați. Este destul de ușor să aplici pentru un permis de ședere în țară pe cont propriu, principalul lucru este să nu intri în sezonul de vârf, când pot fi cozi și locuri de muncă în grabă.

Plănuiți să petreceți Crăciunul în Scandinavia? Aruncă o privire la fotografiile noastre de Crăciun în Scandinavia și află despre tradițiile locale de Crăciun. Toate țările scandinave au tradiții individuale și propriile modalități unice de a sărbători sărbătorile. Să aruncăm o privire la fiecare dintre țări:

1 - Crăciunul în Suedia:

În Suedia, Crăciunul începe în ziua Sfintei Lucie. Sfânta Lucia este sărbătorită pe 13 decembrie. În Suedia, casele sunt împodobite cu lalele roșii de Crăciun! Ajunul Crăciunului în suedeză se numește Julafton. După o cină festivă de Crăciun, cineva se îmbracă în gnom de Crăciun (Tomte) despre care se crede că trăiește sub podea.

2 - Crăciunul în Danemarca:

În Danemarca, răutăciosul elf danez Nisse face farse oamenilor în timpul Crăciunului. În Ajunul Crăciunului, multe familii daneze îi lasă budincă de orez sau terci, care îi place foarte mult. Copiii nu au voie să se uite la brad până la cina de Crăciun (cunoscută sub numele de Juleaften), iar părinții îl împodobesc în secret cu bulețe de casă.

Norvegia are și un elf pe nume Nisse, dar capra Julebakk (Julebukk în norvegiană) oferă cadouri. Ideea Julebukk este foarte veche și probabil cunoscută din vremea vikingilor. Există o prăjitură norvegiană specială de vacanță numită Sand Kager. După-amiaza, copiii merg din casă în casă cerând bunătăți și răsfățuri.

Continuați să citiți: Tradiții de Crăciun în Norvegia!

4 - Crăciunul în Finlanda:

Tradițiile finlandeze de Crăciun sunt în multe privințe similare cu cele ale vecinului său, Suedia. Dar există și astfel de tradiții de Crăciun pe care nu le-ai ghici niciodată!

Continuați să citiți: Crăciunul în Finlanda!

Islanda are multe tradiții vechi de sărbătorire a Crăciunului. În Islanda, nu 1, ci până la 13 Moș Crăciun islandez! Originea acestor „Deov Frosts” este înrădăcinată adânc în secole și fiecare dintre ele are propriul său nume, caracter și rol. Conform unei tradiții locale deosebite, copiii islandezi își pun pantofii pe pervaz pe 12 decembrie. Dacă ar fi fost buni tot anul, unul dintre „Moș Crăciun” islandez ar lăsa un cadou, iar copiii răi ar primi cartofi!

Continuați să citiți: Tradiții de Crăciun în Islanda!

Deși nu face parte geografic din Scandinavia, Groenlanda este un teritoriu danez și are multe tradiții de Crăciun similare cu alte țări scandinave. Știați că Groenlanda trebuie să-și importe toți pomii de Crăciun și folosește piele de balenă în sărbătoarea tradițională de Crăciun?

Continuați să citiți: Crăciunul în Groenlanda!

luna decembrie:

Deoarece călătoria dvs. de vacanță în Scandinavia va avea loc în decembrie, ar trebui să aflați și ce se întâmplă în decembrie în afara sărbătorilor de Crăciun - de exemplu, la ce să vă așteptați de la vreme, ce haine să aduceți atunci când sunt planificate alte sărbători locale.

Citiți despre Scandinavia în decembrie și sărbători anualeși festivaluri.

Fiecare țară are propriile tradiții: cineva gătește kutya pentru masa festivă de Crăciun, iar cineva gătește un curcan.

Iar patria lui Moș Crăciun, în nordul îndepărtat, are propriile sale tradiții culinare.

Le poți adăuga și în meniul tău.

Jansson's Frestelse - caserolă de cartofi

• 9 cartofi
• 1 bec
• 20 file de șprot
• sare si piper
• 150 ml crema
• 150 ml lapte
• 1 lingură pesmet

Preîncălziți cuptorul la 200C. Curata cartofii si taiati fasii ca cartofii prajiti. Se topeste untul intr-o tigaie, se caleste ceapa pana devine translucida, se adauga cartofii si se fierbe cateva minute.

Pune jumătate din cartofi într-o formă, deasupra cu file de șprot, sare și piper. Întindeți al doilea strat de cartofi, apoi din nou șprot.

Se amestecă laptele și smântâna, se toarnă 2/3 din amestec peste cartofi și se stropește cu pesmet. Se condimentează din nou cu sare și piper. Se da la cuptor.

După 20 de minute, se toarnă peste laptele rămas și se continuă coacerea încă 25-30 de minute până se fierbe.

Gravlax de somon

• 1 kg de somon
• 600-650 grame sare de mare grunjoasă
• 200-250 de grame de zahăr
• o mână de boabe de piper negru
• 300 de grame de sfeclă
• 40 de grame de hrean
• grămadă de mărar

Se amestecă sare grunjoasă și zahăr, se adaugă piper negru. Sfecla, rasă pe răzătoare fină, se amestecă cu hrean, se stoarce excesul de suc, se amestecă cu mărar tocat.

Pe amestecul de sare se pune pestele uscat cu un prosop sau un servetel, se acopera deasupra cu un amestec de hrean si sfecla. Se acopera cu folie alimentara, se lasa 12 ore la frigider. Dacă se folosesc fileuri de pește, puneți-le cu pielea în jos. Pentru sare.

După pește, se spală, se șterge uscat, se înfășoară într-un prosop curat și uscat și se mai lasă 5-10 ore.

Supa crema de peste

• 200 grame file de peste somon
• 200 grame file de pește de cod alb
• 100 de grame de midii
• 100 de grame de creveți decojiți
• 250 ml vin alb sec
• 2 linguri de unt
• 3 linguri faina de grau
• 150 ml crema
• 1 morcov mediu
• un praf de sofran
• piper alb măcinat și foi de dafin

Se fierb midiile și creveții în vin, se scot. Adăugați în bulionul de vin unt topit, făină, 1 litru de apă clocotită. Se fierbe amestecul timp de 20 de minute.

Tăiați fileul de sclav în bucăți, adăugați în bulion. Morcov tăiat felii, prăjit unt, se adauga sofranul si alte condimente, sare si piper. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați fructe de mare și morcovi în bulion.

Bateți o parte din supă (fără pește) într-un piure. Se toarnă în boluri, adăugând piure de cartofi și bulion cu pește. Se serveste fierbinte.