अंतर्राष्ट्रीय आइसक्रीम दिवस क्या है. टमाटर के रस और तुलसी के साथ आइसक्रीम

आइसक्रीम प्रेमी खुश हो सकते हैं। आइसक्रीम डे मनाने के बहुत सारे कारण हैं। आप 24 मार्च को यूरोपीय आइसक्रीम दिवस के साथ शुरू कर सकते हैं, रूसी वन-इन के साथ जारी रख सकते हैं पिछले रविवार कोमई, और 10 जून को विश्व आइसक्रीम दिवस के समारोह में शामिल हों। आइसक्रीम दिवस पर, सभी प्रकार के स्वादिष्ट और स्वस्थ स्मूथी कॉकटेल भी प्रासंगिक हैं।

यूरोपीय आइसक्रीम दिवस - 24 मार्च

अगली छुट्टी यूरोपीय आइसक्रीम दिवस है। 2013 में, यह पहली बार मनाया जाता है। 24 मार्च को पैन-यूरोपीय आइसक्रीम दिवस मनाने का प्रस्ताव और उत्सव की योजना 17 जनवरी, 2013 को रिमिनी (इटली) में आइसक्रीम, कन्फेक्शनरी और होममेड बेकरी "सिगेप" के 34 वें अंतर्राष्ट्रीय मेले में प्रस्तुत की गई। स्ट्रासबर्ग में यूरोपीय संसद द्वारा आइसक्रीम दिवस को मंजूरी। 2013 में, इस दिन को पूरे यूरोपीय संघ में 50,000 कैफे में मज़ेदार गतिविधियों, जीवंत प्रदर्शनों और स्वादिष्ट व्यवहारों द्वारा चिह्नित किया जाएगा। विशेष रूप से छुट्टी के लिए आइसक्रीम की कुछ किस्मों का उत्पादन किया जाता है।

यूरोपीय आइसक्रीम दिवस का प्रतीक इस तिथि के लिए विशेष रूप से बनाई गई यूरोप आइसक्रीम की कल्पना होगी। डार्क चॉकलेट और बादाम प्रालिन के साथ यह मलाईदार आइसक्रीम।

रूसी आइसक्रीम दिवस - मई के अंतिम रविवार को

रूस में आइसक्रीम दिवस का इतिहास 1997 में शुरू हुआ - मास्को की 850 वीं वर्षगांठ का वर्ष। यह आयोजन रूस के आइसक्रीम वर्कर्स संघ और प्रमुख आइसक्रीम उत्पादकों द्वारा शुरू और आयोजित किया गया था। परंपरा ने जड़ें जमा ली हैं और आज रूस और पड़ोसी देश अक्सर मई के आखिरी रविवार को आइसक्रीम दिवस मनाते हैं। छुट्टी बाल दिवस से पहले होती है, इसके अलावा, यह आमतौर पर शुरुआत में आती है गर्मी की छुट्टियाँ. ये कोई संयोग नहीं हैं, क्योंकि, ज़ाहिर है, ठंडे व्यंजनों के मुख्य पारखी बच्चे हैं।

हालाँकि, आइसक्रीम दिवस पर वयस्कों की भी अनदेखी नहीं की जाती है। इस दिन बड़े पैमाने पर उत्सव, मनोरंजन परिसरों, शहर के चौराहों पर, आप न केवल कई प्रकार की आइसक्रीम (मुफ्त चखने सहित) आज़मा सकते हैं, बल्कि यह भी सीख सकते हैं रोचक तथ्यबच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद की जाने वाली मिठाई के इतिहास से, मनोरंजक प्रतियोगिताओं और क्विज़ में भाग लें, लोकप्रिय पॉप गायकों के प्रदर्शन देखें।

विश्व आइसक्रीम दिवस - 10 जून

इस आइसक्रीम फेस्टिवल की अमेरिकी जड़ें हैं। विश्व आइसक्रीम दिवस 10 जून को मनाया जाता है। यहाँ गवाही थोड़ी भ्रमित है, और प्रत्यक्षदर्शी, स्पष्ट कारणों से, कुछ भी नहीं कह सकते। छुट्टी का कारण ग्रह के चारों ओर आइसक्रीम के विजयी जुलूस की शुरुआत थी। सच है, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, आइसक्रीम की बड़े पैमाने पर बिक्री की शुरुआत की तारीख कुछ पहले है - 8 जून, 1786, न्यूयॉर्क। शायद शहरवासियों को यह चखने में दो दिन लग गए कि क्या आइसक्रीम इसके लिए "हाँ" कहने के लायक है?

हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप परिचय के रूप में 8 जून को आइसक्रीम दिवस मनाना शुरू कर सकते हैं और 10 जून को सामूहिक समारोह में शामिल हो सकते हैं। इस दिन मेलों के अलावा, जो नए प्रकार की आइसक्रीम, मनोरंजन कार्यक्रम और पेश करते हैं अजीब प्रतियोगिताएंआइसक्रीम निर्माता अपनी यादगार परफॉर्मेंस से प्रशंसकों को प्रभावित करने की कोशिश कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, कनाडाई कैफे श्रृंखला डेयरी क्वीन ने 2011 में आइसक्रीम केक के साथ नागरिकों को प्रसन्न किया, जिसमें 9 टन आइसक्रीम ली गई। दर्शक खुश थे!

महोत्सव "मास्को गर्मी। राजधानी में 20 जुलाई से 6 अगस्त तक फ्लावर जैम होगा। इसकी मुख्य थीम मिठाई और फूल होंगे।

40 से अधिक महोत्सव स्थलों को सजाया जाएगा असामान्य रचनाएँओपन इंटरनेशनल लैंडस्केप डिजाइन प्रतियोगिता के फाइनलिस्ट की परियोजनाओं के अनुसार बनाए गए पौधों और गुलदस्ते से। नोवी आर्बट पर फूलों के खेत दिखाई देंगे और टावर्सकाया स्क्वायर पर फूलों का बाजार खुलेगा।

“त्योहार का लगभग हर दिन, जैसा कि आयोजकों द्वारा योजना बनाई गई है, एक अलग विषय के लिए समर्पित होगा। तो, उत्सव की शुरुआत एक उत्सव के साथ होगी अंतर्राष्ट्रीय दिवसकेक, जो 20 जुलाई को दुनिया भर में मनाया जाता है। इस दिन, सबसे असामान्य केक की एक प्रदर्शनी और पाक प्रतियोगिता स्थानों पर आगंतुकों का इंतजार करती है। आयोजकों ने एक बयान में कहा, "पेशेवर हलवाई क्रीम के फूलों और मार्जिपन फलों के साथ मीठी पेस्ट्री को सजाने के लिए अपने विकल्प पेश करेंगे।"

आगंतुक जिंजरब्रेड (21 जुलाई) के दिनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, आइसक्रीम (22 जुलाई), शहद (30 जुलाई), लॉलीपॉप और मिठाई (31 जुलाई), साथ ही जैम (5 अगस्त)। यही मिठाई दी जाएगी विशेष ध्यानत्योहार के एनीमेशन और गैस्ट्रोनॉमिक कार्यक्रमों में। पास होगा और फूल दिन- गुलाब (24 जुलाई) और उद्यान कला (29 जुलाई)।

त्योहार का "मीठा" घटक गैस्ट्रोनॉमिक कार्यक्रम में परिलक्षित होगा। रेस्तरां और शॉपिंग शैलेट में, मेहमानों को दुनिया भर से सबसे स्वादिष्ट और असामान्य मिठाइयाँ मिलेंगी: विभिन्न प्रकार के जैम और कॉम्पोट्स, पेस्ट्री और केक, मिठाई, ताज़े और कैंडिड फल, शहद, और, ज़ाहिर है, कई किस्में अधिकांश गर्मियों का इलाज - आइसक्रीम।

कार्यक्रम में थीम्ड कार्यशालाएं, व्याख्यान और शानदार शो शामिल हैं।

"हमने इस कार्यक्रम के हर दिन को एक विशिष्ट विषय के लिए समर्पित किया। तदनुसार, मास्टर कक्षाएं और बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक एनीमेशन कार्यक्रम दोनों स्थानों पर आयोजित किया जाएगा।

पहली बार, मॉस्को सीज़न चक्र के सड़क उत्सवों के हिस्से के रूप में, चार प्रतियोगिताएं एक साथ आयोजित की जाती हैं। मॉस्को कैंडी, ग्राफिक डिजाइनरों के लिए नुस्खा बनाने के लिए ये कन्फेक्शनरों की प्रतियोगिताएं हैं सबसे बढ़िया विकल्पइन मिठाइयों के पैकेज, शहरी पौधों के डिजाइन और फूलों की एक खुली अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता और शौकिया फूलों की प्रतियोगिता।

79 रेस्तरां और कैफे संचालित होंगे। रूस के 39 क्षेत्रों की 291 कंपनियां अपने उत्पाद पेश करेंगी, जिनमें दागेस्तान, कराची-चर्केसिया, मारी एल, क्रीमिया और अन्य शामिल हैं। आप कोशिश कर सकते हैं और अद्वितीय उत्पादऔर दुनिया के 20 देशों से मिठाइयाँ: उत्सव स्थलों पर इटली से लेखक की स्पेगेटी आइसक्रीम, कोरिया और चीन की मिठाइयाँ, जापानी आइसक्रीम डेसर्ट, भारत और आर्मेनिया से प्राकृतिक मुरब्बा और हलवा, 17 प्रकार की स्पेनिश मिठाइयाँ टर्रॉन होंगी। आगंतुक को 100 से अधिक प्रकार की आइसक्रीम और 200 प्रकार की चाय की पेशकश की जाएगी। और दागिस्तान की एक कृषि कंपनी विशेष रूप से त्योहार के मेहमानों के लिए लाएगी नई तरहजाम - "महोत्सव"।

शॉपिंग शैले में मेहमान न केवल आइसक्रीम खरीदेंगे स्वनिर्मित, बल्कि जैम, शहद, केक, मिठाइयाँ, जिंजरब्रेड, फल और दुनिया के विभिन्न हिस्सों की मिठाइयाँ भी। फूल प्रेमी बीज और अंकुर, सूखे फूल और हर्बेरियम, बर्तनों में फूल, गुलदस्ते और बुटोनीयर, उपहार और पुष्प पैटर्न के साथ स्मृति चिन्ह खरीदेंगे।

• क्रांति चौक
• रेवोल्यूशन स्क्वायर (मनेझनाया स्क्वायर में संक्रमण)
• कार्ल मार्क्स के स्मारक के पास का चौक
• टावर्सकोय बुलेवार्ड
• Tverskoy Boulevard, संपत्ति 2 (तिमिरयाज़ेव के स्मारक के पास)
• Tverskoy Boulevard, कब्जा 19 (यसिनिन स्मारक के पास)
• निकोलसकाया गली
• रोहडेस्टेवेनका गली
• कुज़नेत्स्की मोस्ट स्ट्रीट, संपत्ति 7 (सेंट्रल डिपार्टमेंट स्टोर के सामने वर्ग)
• कुज़नेत्स्की मोस्ट स्ट्रीट, 6/3
• कमर्जर्सकी लेन
• क्लेमेंटोव्स्की लेन
• नोवोपुश्किन्स्की स्क्वायर
• टावर्सकाया स्क्वायर
• स्टोलेशनिकोव लेन, 6-8 घर
• वोज़्डविज़नका स्ट्रीट, 3/5 (रूसी राज्य पुस्तकालय की सीढ़ियाँ)
• नोवी आर्बट स्ट्रीट, 13
• नोवी आर्बट स्ट्रीट, 15
• नोवी आर्बट स्ट्रीट, 19
• नोवी आर्बट स्ट्रीट, 21
• यकीमांस्काया तटबंध
• आर्बट स्ट्रीट, कब्जा 6/2
• आर्बट स्ट्रीट, कब्जा 19
• लेनिनग्रैडस्की प्रॉस्पेक्ट, कब्जा 62 (ई। टेलमैन के स्मारक के पास)
• खाचतुर्यन स्ट्रीट, बिल्डिंग 13
• गोरोडेट्सकाया स्ट्रीट, कब्जा 14
• Semyonovskaya Square, कब्जा 4
• मार्शल चुइकोव स्ट्रीट, संपत्ति 3
• नट बुलेवार्ड, 14
• प्रोफसोयुजनया स्ट्रीट, 87
• यूरोप स्क्वायर
• Skhodnenskaya सड़क, संपत्ति 56
• ज़ेलेनोग्राड शहर, रेलवे स्टेशन स्क्वायर
• ट्रॉट्स्क शहर, लिलाक बुलेवार्ड, कब्ज़ा 1

में सांस्कृतिक कार्यक्रमत्योहार के दौरान, पुष्प विज्ञान और बागवानी में कक्षाओं के साथ-साथ मिठाई की तैयारी में पाक मास्टर कक्षाओं द्वारा एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया जाएगा। उदाहरण के लिए, रेवोल्यूशन स्क्वायर पर एक "ग्रीन मार्केट" खुलेगा - एक ऐसा स्थान जहाँ बच्चे अपनी फसल लगा सकते हैं और उगा सकते हैं।

कमर्जर्सकी लेन में, हर कोई आणविक व्यंजनों के रहस्यों को सीख सकता है, मीठी पेस्ट्री खाना बनाना सीख सकता है, साथ ही फल और जामुन के आधार पर स्वस्थ मिठाई और आइसक्रीम भी सीख सकता है। आर्बट स्ट्रीट पर पाक स्कूल में, वे रूसी साहित्य के क्लासिक्स के पसंदीदा व्यंजनों के अनुसार जाम तैयार करेंगे।

नोवोपुशकिंस्की स्क्वायर में एक मीठी प्रयोगशाला खुलेगी। वहां, आगंतुक एक स्तरित कॉकटेल बनाना सीख सकते हैं और दूध पर आकर्षित कर सकते हैं, यह पता लगा सकते हैं कि चॉकलेट कहाँ और कब दिखाई दी और इसकी तैयारी की प्रक्रिया से परिचित हो गए। कार्ल मार्क्स के स्मारक के पास के चौक में, हर कोई रचनात्मक कार्यशाला में जा सकता है।

युवा मेहमान फैशन बनाएंगे गर्मियों का सामानऔर पोशाक तत्व चमकीले फूलसबसे असामान्य आकार और रंग, और वे अपने स्वयं के लेखक के ग्रीष्मकालीन प्रिंट के साथ भी आएंगे।

त्योहार के मेहमान इंतजार कर रहे हैं और खेल मनोरंजन. इसलिए, त्योहार के हिस्से के रूप में एक बाइक परेड की योजना बनाई गई है। इसमें हर कोई हिस्सा ले सकता है। प्रतिभागियों के लिए मुख्य आवश्यकता अपनी बाइक को असली या कृत्रिम फूलों से सजाना है।

आधुनिक कैलेंडर में, आप साल में 3 बार ऐसी छुट्टी मना सकते हैं। इंटरनेट पर बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि आइसक्रीम 2017 का दिन कब है, किस तारीख को। वास्तव में, इस अवकाश की 3 तिथियां होती हैं, जिनमें से एक परिवर्तनशील होती है, और इस पर पड़ती है अलग दिन. यह इस समय है कि हमारे देश में वार्षिक आइसक्रीम उत्सव आयोजित किया जाता है, जब आप पारंपरिक व्यंजन और सबसे असामान्य दोनों तरह की कोशिश कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, बेकन के साथ आइसक्रीम, काली आइसक्रीम और बकाइन के साथ नवीनता। उत्पादकों का आधुनिक उद्योग इस दिन भारी मात्रा में आइसक्रीम बनाता है, जिसका आनंद वे लोग भी उठा सकते हैं जो इस उत्पाद के प्रति उत्साही नहीं हैं।

विश्व अवकाश

यह यूरोपीय देशों और संयुक्त राज्य अमेरिका में मनाया जाता है। यह तेज गर्मी के बीच 10 जून की स्थायी तिथि पर पड़ता है। इस समय, विभिन्न शहरों में आइसक्रीम उत्सव आयोजित किए जाते हैं, जहाँ आप विभिन्न नई वस्तुओं और असामान्य व्यंजनों को आज़मा सकते हैं।

इस दिन, आप न केवल एक मीठे जमे हुए उत्पाद का चयन कर सकते हैं और नई किस्मों को आज़मा सकते हैं, बल्कि एक बेहतरीन उत्पाद भी बना सकते हैं घर की छुट्टीअपने प्रियजनों के लिए। यहां कुछ दिलचस्प व्यंजन हैं जो आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगे।

उन लोगों के लिए जिन्हें मीठा पसंद नहीं है

उनके द्वारा, फिर द्वारा कई कारणमीठी आइसक्रीम और आइसक्रीम पसंद नहीं है, आप एक मूल व्यंजन बना सकते हैं जो उन्हें निश्चित रूप से पसंद आएगा। इसके लिए आपको लेने की जरूरत है:

मेहमानों की संख्या के अनुसार साधारण आइसक्रीम के कई कप बांटे;
- प्राकृतिक थर्मास्टाटिक दही के समान संख्या में गिलास;
- तली हुई बेकन के 4 स्लाइस;
- हार्ड चेडर पनीर के 4 टुकड़े;
- जैतून बिना गड्ढों और मसालों के स्वाद के लिए।

दही और आइसक्रीम मिलाएं, भागों में विभाजित करें। बेकन और पनीर के कुछ स्लाइस में डालें। जैतून को काटने, मसालों और नमक के साथ मिलाकर आइसक्रीम में जोड़ने की जरूरत है। प्रभाव की गारंटी होगी।

टमाटर के रस और तुलसी के साथ आइसक्रीम

यह उन लोगों को भी पसंद आएगा जिन्हें मीठा पसंद नहीं है। इसे तुरंत परोसा जाना चाहिए, नहीं तो सब कुछ मिक्स हो जाएगा। ऐसा करने के लिए, चश्मे में आपको टमाटर के रस को ठोस अवस्था में जमाने की जरूरत है। फिर इसे सामान्य मलाईदार आइसक्रीम के साथ परतों में मिलाएं और शीर्ष परत को बैग, समुद्री नमक और तुलसी से मसाले के साथ छिड़क दें। यह आइसक्रीम पूरी तरह से टोन करती है और गर्मी में तरोताजा कर देती है।

जल्दी में मीठा आश्चर्य

इस आइसक्रीम को बनाने के लिए आपको स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम, पॉपकॉर्न, नमक और कोला के स्वाद वाला मुरब्बा लेना होगा। आप इसे चॉकलेट चिप्स के साथ भी छिड़क सकते हैं। मीठे और नमकीन स्वाद का संयोजन, कोला से रंगा हुआ, बहुत ही असामान्य लगता है और बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। इसके अलावा, ऐसा उत्पाद मेज पर अतिरिक्त मिठाइयों को बदल सकता है। आप पनीर या कारमेल स्वाद के साथ पॉपकॉर्न ले सकते हैं।

यूरोपीय शैली की आइसक्रीम

यह 24 मार्च को मनाया जाता है। इस समय, कई यूरोपीय रेस्तरां में असामान्य प्रकार की आइसक्रीम का स्वाद लिया जाता है। आप उन्हें आजमा सकते हैं या महत्वपूर्ण छूट पर पूरे हिस्से का ऑर्डर दे सकते हैं। यह आइसक्रीम बहुत स्वादिष्ट और असामान्य होने का वादा करती है। यह ज्ञात है कि बच्चों और वयस्कों दोनों की आइसक्रीम की बहुत सारी किस्में हैं। स्ट्रॉबेरी लिकर के साथ एक असामान्य आइसक्रीम है, जो मर्लिन मुनरो और इस उत्पाद के अन्य प्रकारों से प्रेरित थी। इसलिए, कई यूरोपीय रेस्तरां में इस पर महत्वपूर्ण छूट है।

रूसी आइसक्रीम दिवस

परंपरा के अनुसार इसे मई के आखिरी रविवार को मनाने की प्रथा है। 2017 में, यह 27 तारीख को मनाया जाता है। इस समय, आप या सेंट पीटर्सबर्ग जा सकते हैं, जो इस तरह के उत्पाद के सबसे असामान्य प्रकार प्रस्तुत करता है। बीयर, झींगा, मादक पेय के साथ असामान्य आइसक्रीम वयस्कों को पसंद आएगी। ठीक है, बच्चे न केवल विभिन्न प्रकार की अपनी पसंदीदा आइसक्रीम को छू पाएंगे, बल्कि अपने लिए मीठे और असामान्य व्यंजन भी चुन सकेंगे। उदाहरण के लिए, बकाइन के साथ आइसक्रीम या शंकु और हरी चाय से जाम।

10 जून।बाहर गर्मी है। और जब हम सड़क पर होते हैं, तो हम खुद से पूछते हैं - क्या ताज़ा होगा? आइसक्रीम क्यों नहीं ?! इसके अलावा, आज इस लोकप्रिय व्यंजन का असली जन्मदिन है।

तो, आइसक्रीम पहले से ही 225 साल से अधिक पुरानी है। उनका आधिकारिक जन्मदिन - अमेरिका में पहली सामूहिक बिक्री का दिन - 10 जून, 1786।लेकिन सही तारीखस्थापित नहीं किया जा सकता। आखिरकार, शुरुआती बिंदु विभिन्न प्रकार की घटनाएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, क्लासिक चीनी सिद्धांत शि जिंग में बर्फ के साथ मिश्रित फलों के रस का उल्लेख है। या हिप्पोक्रेट्स की सिफारिशें। या नीरो के पाक फार्म में बर्फ के तहखाने।

विंस्टन चर्चिल ने कहा, "आप शून्य से चालीस डिग्री नीचे आइसक्रीम खाने वाले लोगों को नहीं हरा सकते।" सिकंदर महान, जिसने अपने फ़ारसी अभियानों के दौरान प्राचीन आइसक्रीम खाई थी, भी उपयुक्त है। न तो मध्य युग और न ही पुनर्जागरण प्राथमिकता का दावा करता है। महत्वपूर्ण तिथि, हालांकि आइसक्रीम ने धीरे-धीरे यूरोप में अपनी स्थिति मजबूत कर ली।

कहा जाता है कि खुद मार्को पोलो, जो चीन में आइसक्रीम के आदी थे, ने साथी रसोइयों के साथ व्यंजनों को साझा किया। उनमें से एक ने खुद को फ्रांसीसी अदालत में पाया। तब से, कैथरीन डे मेडिसी के स्वागत समारोह में, मेहमानों को कीनू के रस के साथ आइसक्रीम परोसी गई। बेशक, विनम्रता का नुस्खा सबसे सख्त विश्वास में रखा गया था। आइसक्रीम का अगला पड़ाव इंग्लैंड था: मेडिसी पोती चार्ल्स I से शादी करती है और अपने निजी शेफ को अपने साथ लाती है। हालाँकि, उन्होंने राजा के वध के बाद ही अपने सहयोगियों के साथ आइसक्रीम का रहस्य साझा किया।

नया समय - नए रीति-रिवाज। हमारे परदादाओं के लोकतांत्रिक परिवर्तनों के कारण सार्वजनिक पेस्ट्री की दुकानों में आइसक्रीम की उपस्थिति हुई। डीसेक्रेलाइजेशन ने भी इस मिठाई को प्रभावित किया, जैसे दर्पण, पेकिंगीज़, तम्बाकू और कंप्यूटर ने एक बार किया था। ब्रांडों का इतिहास शुरू होता है। प्लोम्बियर शहर ने खुद को "प्लॉम्बिर" की एक किस्म के साथ अमर कर दिया, ऑस्ट्रियाई लोग कांच के साथ आए, इटालियंस फलों के योजक के साथ परिष्कृत थे। फ्रांसीसी और अमेरिकी एस्किमो ("एस्किमो पाई" की प्राथमिकता के बारे में बहस कर रहे हैं, जैसा कि ग्लेज्ड चॉकलेट में आइसक्रीम को पहले कहा जाता था)।

आइसक्रीम का वास्तविक, औद्योगिक इतिहास अमेरिका में शुरू होता है। 1846 में, नैन्सी जॉनसन ने एक मैनुअल फ्रीजर का आविष्कार किया, लेकिन, जैसा कि अक्सर होता है, उसने पेटेंट का ध्यान नहीं रखा। सीरियल प्रोडक्शन 1851 में शुरू हुआ, जिसके प्रमुख एक सफल उद्यमी जैकब फसेल थे। आगे। और उत्पादन की मात्रा, और विभिन्न किस्में, जिनकी संख्या पहले से ही सैकड़ों में है।

हमारे मेनू में इसकी उपस्थिति की कुछ वैकल्पिकता से आइसक्रीम के प्रकारों की विविधता उचित है। मिठाई हमेशा एक अधिकता होती है, और यह अधिकता में होती है कि विविधता के सभी विचित्र परिष्कार प्रकट होते हैं। पहले और दूसरे पाठ्यक्रम हमेशा अधिक गंभीर होते हैं, वे महत्वपूर्ण होते हैं और इसलिए उनके प्रति रवैया गंभीर और लागू होता है। और आइसक्रीम - तो, ​​कानाफूसी।

आइसक्रीम संस्कृति के विभिन्न क्षेत्रों में प्रवेश कर चुकी है। पोट्रेट्स में, महिलाओं और सज्जनों ने स्वेच्छा से मिठाइयों और पतले चम्मचों के साथ कुलीन हाथों की कृपा से प्रतिस्पर्धा की। रूसी कविता में भी आइसक्रीम मौजूद है। यहाँ दो सबसे प्रसिद्ध उदाहरण हैं:

कोई हठी-गुड़िया मित्र अचानक प्रकट होगा

भटकते ग्लेशियर मोटेली कवर,

और लड़का बड़े ध्यान से देखता है

भरी हुई एक अद्भुत ठंडी छाती में।

और देवता नहीं जानते कि वह क्या ले जाएगा:

हीरा क्रीम या भरवां वफ़ल?

लेकिन जल्दी से एक पतली छींटे के नीचे गायब हो जाते हैं,

धूप में जगमगाती, दिव्य बर्फ, -

लेकिन इगोर सेवरीनिन को शायद रंगीन रूपक पर गर्व था:

- बकाइन आइसक्रीम! बकाइन आइसक्रीम!

आधा भाग - दस कोपेक, चार कोपेक झाड़ी।

मैडम, सर, क्या यह आवश्यक है? - महंगा नहीं - आप बिना बहस के कर सकते हैं ...

एक नाजुक, चौकोर खाओ: आपको माल पसंद आएगा!

मलाई नहीं है मेरे पास, सब बिक गया पिस्ता...

ओह, नागरिकों, क्या आप वास्तव में क्रीम ब्रूली चाहते हैं?

यह प्रसन्नता को लोकप्रिय बनाने, लोगों के स्वाद को परिष्कृत करने का समय है ...

लगभग सौ वर्षों के बाद, "बकाइन आइसक्रीम" पूरी तरह से साधारण मिठाई बन गई है। भविष्यवाद पुराना है - आज रासायनिक योजक आइसक्रीम को कोई भी स्वाद, रंग और गंध दे सकते हैं ...

23 सितंबर- ब्राजील में राष्ट्रीय आइसक्रीम दिवस।

निकोलाव में 13 जुलाई 13.00 बजे चेस्टनट स्क्वायर टीएम "रुड" PJSC "ज़ाइटॉमिर बटर प्लांट" में निकोलेव सिटी काउंसिल के सेवा क्षेत्र विभाग के सहयोग से बच्चों के लिए आइसक्रीम महोत्सव आयोजित किया जाता है।

कीव में, सप्ताहांत में सिंगिंग फील्ड पर ( जून 22 और 23, 2013) एक आइसक्रीम उत्सव की मेजबानी करेगा।
10 जून को वर्ल्ड आइसक्रीम डे है

इस दिन इसे मनाने का निर्णय लिया गया, क्योंकि डेटा संरक्षित किया गया है, वास्तव में क्या 10 जून से आइसक्रीम तादाद में बिकने लगी.

इस व्यंजन की उपस्थिति की सही तारीख अज्ञात है, क्योंकि प्राचीन काल में लोगों ने मिश्रण करना सीखा फलों का रसबर्फ के साथ, जिसे आइसक्रीम की किस्मों में से एक भी कहा जा सकता है।

एक किंवदंती है जो कहती है कि खुद सिकंदर महान ने भी फारसी अभियानों के दौरान आइसक्रीम खाई थी। चीन में आइसक्रीम और इसके आदी मार्को पोलो का तिरस्कार नहीं किया। फिर उन्होंने साथी रसोइयों के बीच रेसिपी बांटना शुरू किया। इन पाक विशेषज्ञों में से एक ने बाद में कैथरीन डे मेडिसी के रिसेप्शन में मौजूद मेहमानों को आइसक्रीम खिलाकर बिगाड़ दिया। यह ज्ञात है कि इसमें कीनू का रस शामिल था, और नुस्खा ही सख्ती से संरक्षित था। इसके बावजूद आइसक्रीम जल्द ही बहुत आम हो गई।

एएनएसए के मुताबिक 2013 में पूरे यूरोप में आइसक्रीम डे मनाया जाएगा। इस अवकाश को रिमिनी, इटली में होने वाले आइसक्रीम, कन्फेक्शनरी और होममेड बेकिंग सिगेप के अंतर्राष्ट्रीय सैलून में स्थापित करने का निर्णय लिया गया। आइसक्रीम फेस्टिवल 24 मार्च को होगा।

उत्सव के दिन, कैफे विभिन्न प्रकार की आइसक्रीम परोसेगा, जिसमें विशेष रूप से छुट्टी के लिए बनाई गई आइसक्रीम भी शामिल है। एक नए प्रकार के कोल्ड ट्रीट को "फैंटेसी यूरोप" कहा जाता था। आइसक्रीम की संरचना में चॉकलेट चिप्स और बादाम प्रालिन शामिल हैं। एक हिस्से की कीमत एक यूरो होगी।

24 मार्च को आइसक्रीम दिवस 50,000 प्रतिष्ठानों में मनाया जाएगा। उत्सव को यूरोपीय संसद द्वारा अनुमोदित किया गया है।

24 मार्च, 2013 को पूरा यूरोप आइसक्रीम महोत्सव मनाएगा। इस दिन, कैफे आगंतुकों की सेवा करेगा विभिन्न प्रकारआइसक्रीम, साथ ही "फैंटेसी यूरोप" नामक एक विशेष आइसक्रीम, विशेष रूप से छुट्टी के लिए बनाई गई। इस मिठाई में बादाम प्रालीन और चॉकलेट चिप्स शामिल हैं। इस तरह की विनम्रता परोसने पर आगंतुकों को 1 यूरो खर्च होंगे।

आइसक्रीम महोत्सव को यूरोपीय संसद द्वारा अनुमोदित किया गया है और इसे यूरोप में 50,000 प्रतिष्ठानों में मनाया जाएगा।

खेल कार्यक्रम में दो भाग होते हैं:

भाग 1 - वह समय जब बच्चे नेता/नेताओं के साथ मिलकर खेलते हैं।

दूसरा भाग - शानदार छवियों में माता-पिता छुट्टी में शामिल होते हैं। यह हिस्सा बच्चों के लिए आश्चर्य की बात है।

आइसक्रीम दावत: बच्चों का हिस्सा

छुट्टी का नाम खोज रहे हैं

बच्चे, प्रस्तुतकर्ताओं के साथ, "आज हम क्यों इकट्ठे हुए हैं?" विषय पर चर्चा करते हैं।

आज हमारा आइसक्रीम दिवस है! और हर छुट्टी का एक नाम होना चाहिए! और हमने तैयारी कर ली है सुन्दर नामछुट्टी के लिए, लेकिन हवा इतनी तेज चली कि पत्र बिखर गए। उन्हें खोजने और एक शब्द बनाने में हमारी सहायता करें।

छुट्टियों के क्षेत्र में अक्षरों वाले कार्ड छिपे हुए हैं। बच्चे सभी अक्षरों की तलाश करते हैं और छुट्टी का शब्द-नाम बनाते हैं। छुट्टी का नाम "प्लोम्बीर" लगता है।

आइसक्रीम के प्रकार

हम चर्चा करते हैं कि किस प्रकार की आइसक्रीम होती है (प्रकार, भराव)।

आप किस प्रकार की आइसक्रीम जानते हैं? आपको सबसे ज्यादा आइसक्रीम किस चीज के साथ खाना पसंद है?

पहेलियों को सुलझाना:

ऐसा चमत्कार है! इतनी हँसी है!
समर स्नो में बिकता है।
शीतकालीन उपहार
उज्ज्वल पैकेजिंग में।
(आइसक्रीम)

यह मुझे अकेले ज्ञात नहीं है -
सर्दी रोटी के गिलास में कैद थी।
यह क्या है - दुनिया के सभी निवासी जानते हैं,
बरनौल से ज़ैरे तक।
(आइसक्रीम)

लकड़ी का पैर,
चॉकलेट शर्ट।
मैं धूप में पिघल रहा हूँ
मुँह में मैं गायब हो जाता हूँ।
(चॉकलेट आइसक्रीम)

क्या किसी को पता है कि आइसक्रीम किस चीज से बनती है?

उससे - स्वास्थ्य, शक्ति
और हमेशा गाल ब्लश करें।
सफेद, सफेद नहीं
तरल, पानी नहीं।
(दूध)

यह रेत क्या है
हम उसके साथ चाय पीते हैं,
हर रसोई में रहता है
सभी मेजबानों को पूरा करता है।
(चीनी)

यह टूट सकता है
यह वेल्ड भी कर सकता है
तुम चाहो तो एक पक्षी में
मुड़ सकते हो।
(अंडा)

आइसक्रीम में क्या मिलाया जाता है?
गोल, सुर्ख, मैं एक शाखा पर बढ़ता हूँ;
वयस्क और बच्चे मुझे प्यार करते हैं।
(सेब)

पीले खट्टे फल
धूप वाले देशों में बढ़ता है।
लेकिन इसका स्वाद सबसे खट्टा होता है,
इसका नाम क्या है
(नींबू)

दाँत पर पकड़ा गोल, परिपक्व, tanned।
दांत पर पकड़ा, सब कुछ विभाजित नहीं हो सका,
और फिर हथौड़े के नीचे
यह एक बार उखड़ गया - और पक्ष फटा।
(कड़े छिलके वाला फल)

क्रुग्लोबोका, पीला चेहरा,
सूर्य से तुलना कर सकते हैं।
और क्या सुगन्धित है
गूदा कितना मीठा होता है!
हम अभी से प्रशंसक हैं
मैदान की रानियां...
(खरबूजे)

यह टाइल है, लेकिन बाथरूम में नहीं
कैंडी नहीं, हालांकि मीठा,
यहां बिना किसी धोखे के
यह आसान है …
(चॉकलेट)

सभी मुक्केबाज उसके बारे में जानते हैं
उसके साथ, वे अपना झटका विकसित करते हैं।
भले ही वह अनाड़ी हो
लेकिन यह फल जैसा दिखता है।
(नाशपाती)

वह मीठा है, लेकिन मोटी चमड़ी वाला है,
और थोड़ा दरांती जैसा दिखता है।
(केला)

लाल मोती लटकाना
वे हमें झाड़ियों से देखते हैं
इन मोतियों से प्यार करो
बच्चे, पक्षी और भालू।
(रसभरी)

स्रोत

छुट्टी का पोस्टर बनाएं

आइए एक सुंदर अवकाश पोस्टर बनाएं।

बच्चे अपने माता-पिता के साथ घेरे में बैठते हैं। प्रत्येक बच्चे के सामने आइसक्रीम और रंगीन पेंसिल / फील-टिप पेन हैं। संगीत बजने लगता है। जबकि संगीत बज रहा है, बच्चे रंग भर रहे हैं। जैसे ही संगीत बंद हो जाता है, बच्चा अपनी ड्राइंग को स्थानांतरित कर देता है अगला बच्चाकी ओर । इस प्रकार, संयुक्त चित्र प्राप्त होते हैं।

और अब हम छुट्टी के लिए पोस्टर बना रहे हैं। हम ड्राइंग पेपर की एक शीट पर बारी-बारी से दौड़ेंगे और उस पर अपनी तैयार ड्राइंग चिपका देंगे। लेकिन हम सिर्फ नहीं चलेंगे। पहले हम पीछे की ओर दौड़ते हैं, फिर हम एक पैर पर कूदते हैं। यदि बहुत सारे बच्चे हैं, तो आप एक प्रतियोगिता की व्यवस्था कर सकते हैं।

पार्सिंग उपहार

कौन सुंदर पोस्टरहमे यह मिल गया! अब उपहारों को खोलने का समय आ गया है!

रस्सी पर छोटे-छोटे बंडल लटकते हैं। उन्हें आंखें बंद करके काटा जाना चाहिए। आइसक्रीम के बारे में कैंडीज और रोचक तथ्य (देखें) बंडलों के अंदर छिपे हुए हैं (यदि कोई बच्चा पढ़ सकता है, तो वह खुद पढ़ता है)।

मोबाइल गेम "आइसक्रीम कीपर"

आइए थोड़ा गर्म हो जाएं और "आइसक्रीम कीपर" खेल खेलें।

सर्कल के बीच में, खिलाड़ी अपनी कुछ चीजें डालते हैं (सशर्त रूप से, यह आइसक्रीम है)। पहले से चुना गया एक गार्ड उसकी रखवाली करता है।

बच्चे संगीत के लिए एक गोल नृत्य करते हैं। जब संगीत बंद हो जाता है, तो नृत्य टूट जाता है। और हर कोई अपनी आइसक्रीम हड़पने की कोशिश कर रहा है। चौकीदार को तब तक पकड़ना चाहिए जब तक कि खिलाड़ी अपनी आइसक्रीम नहीं पकड़ लेता। जिस पर दाग लग गया है वह चौकीदार के साथ मिलकर आइसक्रीम की रखवाली करने लगता है।

जबकि बच्चे "आइसक्रीम वॉचमैन" खेल खेल रहे हैं, वयस्क आगे की कार्रवाई के लिए तैयार करना शुरू करते हैं (कपड़े बदलते हैं, श्रृंगार करते हैं, लेकिन इस तरह से कि बच्चे सब कुछ पहले से नहीं देखते हैं)।

आइस क्रीम पर्व: वयस्कों के साथ साझा हिस्सा

- क्या आप खेलते हो? - हाँ! - क्या तुमने चित्र बनाया? - हाँ! - क्या तुम दौड़े? - हाँ! - यह कुछ आइसक्रीम का समय है।

हम जोर से चिल्लाते हैं "हमारे पास आइसक्रीम है!" (हम कई बार चिल्लाते हैं)। 3-4 कोशिशों के बाद आइसक्रीम कुली फ्रिज के डिब्बे को बाहर निकालता है।

हम इसे खोलते हैं। और वहाँ, आइसक्रीम के बजाय, एक पत्र जिसमें कहा गया था कि आइसक्रीम को बर्फ देश की रानी के नौकरों द्वारा चुराया गया था और बर्फ देश के लिए सड़क का एक नक्शा।

क्या आप अपने बच्चे के साथ आसानी से और आनंद के साथ खेलना चाहते हैं?

चोरी हुई आइसक्रीम की तलाश में सड़क पर उतरते हैं!

हम सड़क पर क्या उपयोग कर सकते हैं? हम ताश के साथ खेलते हैं (देखें)। प्रस्तावित कार्डों में से उन कार्डों का चयन करना आवश्यक है जहां यात्रा के लिए आवश्यक वस्तुएं खींची गई हैं। हम चर्चा करते हैं कि अभियान में क्या आवश्यक है और क्या नहीं।

हम मानचित्र का अध्ययन करते हैं। कृपया ध्यान दें कि कार्ड का उपयोग करना मुश्किल होगा, क्योंकि। हमारे पास कम्पास नहीं है। बातचीत: कम्पास क्या है? यह किस लिए है? यह कहाँ उपयोगी हो सकता है? कम्पास का उपयोग कौन करता है?

एक बातचीत में, हम इस तथ्य को सामने लाते हैं कि समुद्री डाकू शायद समुद्र में कम्पास का उपयोग करते हैं।

चलो एक समुद्री डाकू को बुलाओ। यह पता चला है।

- यात्रा शुरू करने के लिए, आपको अच्छी तरह से गर्म होने की जरूरत है। हम संगीत के लिए हास्य अभ्यास करते हैं। समुद्री डाकू संगीत के लिए आंदोलनों को दिखाता है, बाकी दोहराता है।

डांस के बाद समुद्री डाकू बच्चों को समझाता है कि कंपास का इस्तेमाल कैसे करना है।

बाबा यगा के साथ खेल

रास्ते में बच्चे बाबा यगा से मिलते हैं। बाबा यगा यात्रियों को जाने नहीं देता।

पोर्च के पास समाशोधन में एक बाधा कोर्स आयोजित किया जाता है। सभी बाधाओं को दूर करना होगा। बच्चे बारी-बारी से बाधा दौड़ से गुजरते हैं।

हम आइस कंट्री की सशर्त सीमा पर पहुंचते हैं। इस बिंदु पर, हम नहीं जानते कि आगे कहाँ जाना है, क्योंकि। नक्शा केवल सीमा का रास्ता दिखाता है। हम बहस करते हैं कि अगर हम नहीं जानते कि कहां जाना है तो क्या किया जा सकता है। क्या मैं पूछ सकता हूँ।

स्नोफ्लेक गेम्स

हम चारों ओर देखते हैं और स्नोफ्लेक देखते हैं। हम संवाद करना सीखते हैं (हम नमस्ते कहते हैं, अपना परिचय देते हैं, नाम पूछते हैं और निर्देश मांगते हैं)। स्नोफ्लेक हमारी मदद करने के लिए सहमत है, लेकिन हमसे मदद मांगता है।

बाल्टियों में स्नोबॉल (अखबार से गांठ) इकट्ठा करना आवश्यक है। हम गांठों की तलाश कर रहे हैं, हम उन्हें एक ढेर में इकट्ठा करते हैं, हम उन्हें गिनते हैं, उनमें से 20 होनी चाहिए। अगला, हम गांठ को दूर से बाल्टी में बारी-बारी से फेंकते हैं। वाह, आपने काम किया है।

स्नोफ्लेक हमें उस रास्ते पर ले जाता है जहां बर्फ के टुकड़े पड़े होते हैं (उनमें से 20 होने चाहिए)। हम जाते हैं और रास्ते में बर्फ के टुकड़े इकट्ठा करते हैं। बर्फ के टुकड़े खत्म हो गए हैं। आगे कहाँ जाना है?

हम एक भूत से मिलते हैं। जब तक हम उसके साथ नहीं खेलते तब तक भूत आगे नहीं बढ़ता।

हम खेलते हैं खेल "रस्सी कूदो".

बच्चे एक घेरे में खड़े होते हैं। वृत्त के केंद्र में एक भूत है। यह एक घेरे में घूमता है, बच्चों को इसके ऊपर से कूदना चाहिए।

खेल के बाद संतुष्ट भूत कहता है कि रानी हमसे दूर नहीं है, केवल 100 पिता हैं।

हम तर्क देते हैं कि साज़ेन क्या है, यह कितना है, आप दूरी को कैसे माप सकते हैं।

हम इस बारे में सोच रहे हैं कि क्या साजेन में दूरी समान होगी यदि भूत दूरी को मापता था, और अब कोई व्यक्ति मापेगा। कृपया समुद्री डाकू हमारी मदद करें।

हम दूरी नापते हैं और रानी की तलाश में निकल पड़ते हैं। रास्ते में हमें एक उदास राजकुमारी मिलती है।

राजकुमारी के खेल

बातचीत। हम कहाँ जा रहे हैं, राजकुमारी क्यों रो रही है।

राजकुमारी रो रही है क्योंकि वह ऊब चुकी है। बर्फ के महल में कोई बच्चा नहीं है, और वह पहले से ही बर्फ के आंकड़े बनाते हुए थक गई है। और मिल्कशेक और आइसक्रीम भी। काश कोई उसके साथ खेल पाता।

खेल "पकड़ो या फेंको"

हम एक लाइन में खड़े हैं। विपरीत राजकुमारी। राजकुमारी लोगों में से एक को गेंद फेंकती है और "कैच" या "थ्रो" चिल्लाती है। यदि वह "कैच" चिल्लाती है, तो जिस बच्चे को गेंद फेंकी गई थी, उसे गेंद को फेंक देना चाहिए (यानी, कमांड को दूसरे तरीके से किया जाना चाहिए)। अगर वह "थ्रो" चिल्लाती है, तो जिस बच्चे को गेंद फेंकी गई थी, उसे गेंद को पकड़ना चाहिए। यदि बच्चा आदेश का सही ढंग से पालन करता है, तो खेल जारी रहता है। यदि बच्चा आदेश का सही ढंग से पालन नहीं करता है, तो वह खेल से बाहर हो जाता है, बाकी लोग खेलना जारी रखते हैं। पंक्ति के पीछे छोड़ा गया अंतिम खिलाड़ी विजेता होता है।

खेल के बाद, राजकुमारी लोगों को रानी से मिलने के लिए ले जाने के लिए सहमत हो जाती है।

रानी के साथ खेल

रानी से मिलना। महारानी मेहमानों से बहुत खुश हैं। वह अपनी आइसक्रीम वापस करने के लिए सहमत हो जाती है और अगर वे उसके साथ खेलते हैं तो उन्हें घर जाने देते हैं।

खेल "स्नो फिगर फ्रीज इन प्लेस"(खेल के नियम खेल के समान हैं "सी फिगर फ्रीज इन प्लेस।"

कोलेवा ने शब्दों का उच्चारण किया, इस समय बच्चे नाच रहे हैं।

बर्फ़ीला तूफ़ान एक बार चलता है, बर्फ़ीला तूफ़ान दो उड़ता है, बर्फ़ीला तूफ़ान तीन उड़ता है, जगह जे में बर्फ का आंकड़ा जम जाता है, अंतिम शब्दों के बाद, बच्चों को उस स्थिति में जम जाना चाहिए, जहां वे थे। जो चलता है वह खेल से बाहर हो जाता है।

तुम लोग महान हो!!! आपने बहुत अच्छा काम किया है और आप पुरस्कार के पात्र हैं।

woooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! हम एक साथ चिल्लाते हैं मो-रो-समान-लेकिन-ई। 3-4 बार कुली रेफ्रिजरेटर बॉक्स निकालता है, हम इसे खोलते हैं, और वहां ... आइसक्रीम और बहुत कुछ।

चलो साथ में आइसक्रीम खाते हैं! फोटो सत्र मत भूलना!

क्या आपको आइसक्रीम पार्टी की स्क्रिप्ट पसंद आई? अपने बच्चों के साथ वही बिताने के लिए खुद को एक दीवार बचाएं!