तेज़ कार्बोहाइड्रेट: उत्पादों की एक सूची, वजन घटाने के लिए एक तालिका, उनके "कार्य" की विशेषताएं
वजन घटाने में तेज़ कार्बोहाइड्रेट क्या भूमिका निभाते हैं? उत्पादों की एक सूची, वजन घटाने के लिए एक तालिका, उनके "काम" का सार, उन्हें सही तरीके से कैसे और कब खाना है? युक्तियाँ और बारीकियाँ।
खाद्य पदार्थों में दो प्रकार के कार्बोहाइड्रेट होते हैं - सरल और जटिल। तेज़ कार्बोहाइड्रेट में कम समय में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने की क्षमता होती है क्योंकि उनमें उच्च जीआई होता है। कई लोग मानते हैं कि वे अस्वस्थ हैं, और वजन कम करने के लिए, सरल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। क्या वास्तव में ऐसा है, और आप तेजी से कार्बोहाइड्रेट कैसे "ले" सकते हैं? हम उनके साथ उत्पादों की सूची के बारे में बात करेंगे और यहां आपको तेज कार्बोहाइड्रेट पर वजन घटाने के लिए एक तालिका मिलेगी। हम पहले एक वीडियो की अनुशंसा करते हैं:
- आहार बनाए रखते हुए, आप साधारण कार्बोहाइड्रेट सहित कार्बोहाइड्रेट का सेवन पूरी तरह से नहीं छोड़ सकते। कारण यह है कि ये शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, जिसके बिना मानसिक और शारीरिक गतिविधि असंभव है।
- कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन बहुत तृप्तिदायक होता है। ऐसे कई खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व पाए जाते हैं जिनका स्वाद अच्छा होता है और उनमें तृप्ति की मात्रा अधिक होती है। इन उत्पादों के सेवन से आप जल्दी से पेट भर सकते हैं और भूख की परेशानी को खत्म कर सकते हैं, जो एक नियम के रूप में, आहार के साथ होती है। आपको बस सरल कार्बोहाइड्रेट को जटिल कार्बोहाइड्रेट से बदलने की जरूरत है।
- कार्बोहाइड्रेट मुक्त चयापचय - केटोसिस - सामान्य परिस्थितियों में व्यावहारिक रूप से असंभव है, यह शरीर के लिए नकारात्मक परिणामों से भरा होता है, जिसे खत्म करना बहुत मुश्किल होता है। आप किसी अनुभवी व्यक्ति की देखरेख में ही ऐसे कठोर कार्बोहाइड्रेट-मुक्त आहार का अभ्यास कर सकते हैं।
- उचित वजन घटाने के लिए संयम की आवश्यकता होती है। अति पर जाना उचित नहीं है। जब बात स्वास्थ्य की आती है. पूरी तरह से प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर स्विच करने से चयापचय संबंधी विकार, विघटन होता है, और आहार से परिणाम न्यूनतम या शून्य होगा। ऐसे में व्यक्ति लगातार तनाव का अनुभव करेगा।
यदि आप सख्त आहार का पालन करते हैं, वजन घटाने के लिए अत्यधिक मात्रा में चाय पीते हैं, या चमत्कारी गोलियाँ खाते हैं, तो आप सकारात्मक दीर्घकालिक परिणाम प्राप्त नहीं कर सकते। आपको अपना आहार ठीक से व्यवस्थित करना चाहिए। वहीं, आप फास्ट कार्बोहाइड्रेट के लिए आहार में जगह पा सकते हैं, मुख्य बात यह जानना है कि इनका सेवन कब और कितनी मात्रा में किया जा सकता है।
तेज़ कार्बोहाइड्रेट क्या हैं और वे "कहाँ रहते हैं"?
मोनोसेकेराइड सबसे सरल यौगिक हैं, जिनके प्रसंस्करण पर शरीर न्यूनतम ऊर्जा खर्च करता है। अधिकांश कार्बोहाइड्रेट मांसपेशियों और यकृत में प्रवेश करते हैं, वे वहां ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत होते हैं। ऊर्जा का एक भाग जीवन को बनाए रखने में खर्च होता है। अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि के साथ, अतिरिक्त सुरक्षित रूप से शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाता है। शरीर जितनी ऊर्जा प्राप्त करता है उतनी ऊर्जा खर्च नहीं करता है, और यह अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को आरक्षित में संग्रहीत करता है।
हम कह सकते हैं कि केवल कार्बोहाइड्रेट की अधिकता ही आंकड़े पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। और लोग वसायुक्त भोजन नहीं, बल्कि उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन खाने से मोटे होते हैं। साथ ही, तेज कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम करना वांछनीय है, लेकिन उन्हें पूरी तरह से त्यागना नहीं।
यदि आप आहार की तैयारी के लिए सही तरीके से संपर्क करते हैं, तो आप खुद को अपने पसंदीदा व्यंजनों तक सीमित नहीं रख सकते हैं, बल्कि भोजन से आने वाली ऊर्जा को यथोचित रूप से वितरित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आप आदतों और जीवनशैली में बदलाव कर सकते हैं। तो तेज़ कार्बोहाइड्रेट क्या हैं?
उत्पादों की सूची, वजन घटाने के लिए तालिका, विशेषताएं
निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में सरल कार्बोहाइड्रेट बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं:
- मिठाइयाँ: दानेदार चीनी, शहद, जैम और बेरी सिरप, गाढ़ा दूध, मिठाइयाँ और कुकीज़। इस समूह में स्टीविया और मिठास शामिल नहीं हैं;
- सूखे मेवे। एक खाद्य विशेषज्ञ के अनुसार, सूखे फलों में चीनी की मात्रा ताजे फलों की तुलना में अधिक होती है;
- फलों के रस में भी चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसमें मीठे पेय शामिल हो सकते हैं जो कोई लाभ नहीं पहुंचाते हैं और भूख को संतुष्ट नहीं करते हैं;
- बेकिंग: पाई और जिंजरब्रेड, केक और बन्स, सफेद ब्रेड। आटा या चीनी युक्त सभी खाद्य पदार्थ। इन उत्पादों को खेल में शामिल लोगों के आहार से सुरक्षित रूप से बाहर रखा जा सकता है और जो वजन कम करना चाहते हैं। उन्हें आसानी से मध्यम जीआई वाले उत्पादों से बदला जा सकता है:
- ताजे फल, अधिक सेब और खट्टे फल खाने की सलाह दी जाती है;
- जामुन, और खट्टे जामुन में कार्बोहाइड्रेट कम सांद्रता में निहित होते हैं;
- सब्ज़ियाँ। यहां तक कि आलू को भी आहार मेनू में शामिल किया जा सकता है, लेकिन केवल उबला हुआ या बेक किया हुआ।
तेज कार्बोहाइड्रेट से वजन कैसे कम करें?
यदि आपने वजन घटाने के लिए उत्पादों की सूची और तालिका पढ़ी है, तो संभवतः आपके पास अभी भी प्रश्न हैं - कैसे? ये प्रतीत होता है कि उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ आपको वजन कम करने में मदद क्यों करते हैं? हालाँकि, उन्हें व्यर्थ ही महिला आकृति का दुश्मन माना जाता है। बस फास्ट कार्बोहाइड्रेट का सही तरीके से सेवन करने की जरूरत है, फिर कमर को कोई खतरा नहीं होगा। कुछ लोग किसी सहकर्मी के जन्मदिन के लिए अपने पसंदीदा चॉकलेट बार या केक को पूरी तरह से मना करने में सक्षम होते हैं। समस्याओं का अनुभव न करने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का उपयोग करना चाहिए:
- समय। मीठे प्रेमी ऐसे उत्पादों का आनंद ले सकते हैं, लेकिन केवल सुबह के समय। 12 घंटे तक, शरीर चीनी को अधिक आसानी से संसाधित करता है, और शाम तक शरीर वसा परतों में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट जमा करता है।
- कंपनी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है. यदि आप शर्करा के साथ फाइबर, पेक्टिन और प्रोटीन का उपयोग करते हैं, तो कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण धीमा हो जाएगा। इसलिए, मुरब्बा, मार्शमॉलो, दही डेसर्ट, पके हुए फल जैसे व्यंजनों को प्राथमिकता देना उचित है।
- बहकावे में मत आओ! और सीमित मात्रा में मिठाई खाने के बाद यह आपके शरीर पर शारीरिक रूप से भार डालने लायक है। उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के समय दूर के कैफे में टहलें, लिफ्ट के बजाय सीढ़ियों से ऊपर और नीचे जाना पसंद करें।
आपको फास्ट कार्ब्स कब खाना चाहिए?
सरल कार्बोहाइड्रेट के उपयोग की एक योजना है, और वह इस प्रकार है:
- सक्रिय शारीरिक गतिविधि के बाद प्रोटीन और तेज़ कार्बोहाइड्रेट का सेवन अवश्य करना चाहिए! इस मामले में, वे उपयोगी होंगे.
- वजन कम करने के लिए शारीरिक गतिविधि अनिवार्य है, खासकर तब जब कोई व्यक्ति मीठा नहीं छोड़ पा रहा हो। यदि किसी महिला का वजन अधिक है, तो भारी भार उसके लिए वर्जित है। इस मामले में तैराकी सबसे अच्छा और सुरक्षित उपाय है। तीन महीने की नियमित कक्षाओं के बाद, अधिक गंभीर व्यायामों की ओर बढ़ना संभव होगा, और महिला तरोताजा महसूस करेगी।
- कक्षा के बाद मीठा खाना शरीर को सहारा देने, खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करने का सबसे अच्छा तरीका है। विशेषज्ञ क्लास ख़त्म करने के एक घंटे के भीतर तेज़ कार्बोहाइड्रेट खाने की सलाह देते हैं। खेल पोषण के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट शेक है, जो केले या शहद के साथ एक प्रोटीन शेक है।
और अंत में, कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइसेमिक इंडेक्स के बारे में अधिक जानकारी:
मीठा छोड़ना बहुत मुश्किल है, इसलिए तेज़ कार्बोहाइड्रेट का इस्तेमाल सोच-समझकर करना चाहिए। अनुमत खाद्य पदार्थों और वजन घटाने की तालिकाओं की सूची का पालन करें, तो वे नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि इसके विपरीत, वे आपको अपना फिगर और अच्छा मूड बनाए रखने में मदद करेंगे!
