बकरी का दूध। उपयोगी गुण, contraindications
इस उत्पाद की अनूठी संरचना में बकरी के दूध के उपयोगी गुण निहित हैं।
विटामिन और खनिजों की उपस्थिति का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और आपको विभिन्न रोगों से निपटने की अनुमति मिलती है।
हालांकि, इस उत्पाद में contraindications भी है, जिसे उपयोग करने से पहले जागरूक होने की सिफारिश की जाती है।
बकरी का दूध: उत्पाद की एक अनूठी रचना
बकरी का दूध एक अनूठा उत्पाद है, क्योंकि इसमें काफी उपयोगी घटक होते हैं, इसलिए इसकी तुलना अक्सर माँ के दूध से की जाती है।
बकरी का दूध: इसके उपयोगी गुण और contraindications विविध हैं, लेकिन पूर्व बाद वाले की तुलना में अधिक हैं।
विचाराधीन उत्पाद में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है - कैसिइन,जो आसानी से पचने योग्य है, आंतों में लाभकारी घटकों का सेवन सुनिश्चित करता है।
| विटामिन और खनिज | लाभकारी गुण | बकरी का दूध (% में राशि) | गाय का दूध(इसमें राशि %) |
| कैल्शियम | हड्डियों, नाखूनों, दांतों को मजबूत बनाता है | 0,19 | 0,18 |
| फास्फोरस | हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है, विटामिन के अवशोषण को बढ़ावा देता है, मांसपेशियों और मानसिक गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है | 0,27 | 0,23 |
| लोहा | पूरे जीव के काम को बढ़ावा देता है, इसे ऑक्सीजन प्रदान करता है, सामान्य हीमोग्लोबिन बनाए रखता है, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सुनिश्चित करता है, मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देता है | 0,07 | 0,08 |
| ताँबा | शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, मस्तिष्क के सामान्य कामकाज में योगदान देता है | 0,05 | 0,06 |
| विटामिन ए | अच्छी दृष्टि प्रदान करता है, हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है, नकारात्मक पर्यावरणीय घटनाओं से बचाता है | 39 | 21 |
| विटामिन बी 1 | तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, विकास प्रक्रिया को प्रभावित करता है, | 68 | 45 |
| राइबोफ्लेविन (B2) | तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सुनिश्चित करता है, त्वचा, नाखून, बालों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है | 210 | 159 |
| विटामिन सी | सर्दी से बचाता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है | 2 | 2 |
| विटामिन डी | हड्डी के ऊतकों की उचित वृद्धि और अखंडता प्रदान करता है, विटामिन ए और सी के संयोजन में वायरल मौसमी बीमारियों से बचाता है | 0,7 | 0,7 |
जानना जरूरी है!बकरी के दूध में शरीर के लिए लाभकारी गुण होते हैं, लेकिन हालांकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है - 70 किलो कैलोरी प्रति 100 मिली, इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है - 5.4% तक, इसलिए यह मोटे लोगों के लिए contraindicated है।
शरीर के लिए बकरी के दूध के फायदे
इस तरह की समृद्ध संरचना के कारण, विचाराधीन उत्पाद में हीलिंग गुण होते हैं, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न रोगों के लिए दवा के रूप में किया जाता है। सर्दी के दौरान, न्यूरोलॉजिकल पैथोलॉजी और कई अन्य बीमारियों के साथ पेट के उल्लंघन में बकरी का दूध पीने की सलाह दी जाती है।
पेट में दर्द के लिए
बकरी का दूध काफी वसायुक्त होता है, जिसका पाचन क्रिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है उत्पाद का उपयोग गैस्ट्र्रिटिस, पेट के अल्सर के उपचार में किया जाता हैइसके अलावा, यह नाराज़गी और ऐंठन की स्थिति में मदद करता है।
बकरी का दूध उच्च अम्लता को कम करता है, नाराज़गी की जलन से राहत देता है।
बढ़ा हुआ वसा पेट की दीवारों को ढंकता है और गैस्ट्रिक ऊतकों को नरम करता है, श्लेष्म झिल्ली को पुनर्स्थापित करता है। बकरी का दूध उच्च अम्लता को कम करता है, नाराज़गी की जलन से राहत देता है।
टिप्पणी!विचाराधीन डेयरी उत्पाद शरीर के जहर और नशा के साथ मदद करता है। इसकी संरचना हानिकारक पदार्थों को हटाने में मदद करती है, शरीर को तेजी से पुनर्स्थापित करती है और ताकत जोड़ती है।
जुकाम के लिए
बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सी की सामग्री के कारण गर्म बकरी का दूध विभिन्न सर्दी से तेजी से ठीक होने में योगदान देता है। यह गले में खराश, ब्रोंकाइटिस और निमोनिया के लिए उपयोगी है(फेफड़ों की सूजन)।
गर्म होने पर, डेयरी उत्पाद टॉन्सिल, चिड़चिड़ी ब्रोंची और फेफड़ों को ढंकता है और थूक को खत्म करने में मदद करता है।
बकरी के दूध के लाभकारी गुणों की सबसे बड़ी दक्षता और प्रकटीकरण के लिए, इसे शहद के साथ मिलाना बेहतर होता है, जबकि आपको खाद्य एलर्जी की प्रवृत्ति होने पर ऐसे पेय के contraindications के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
आप निम्न नुस्खा के अनुसार पेय तैयार कर सकते हैं: 1 बड़ा चम्मच। 1 टीस्पून के साथ गर्म डेयरी उत्पाद मिलाएं। शहद, अधिमानतः लिंडेन। 1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें। 3 पी। प्रति दिन ब्रोंकाइटिस के साथ, 1 बड़ा चम्मच। रात में एनजाइना के साथ।
सामान्य तौर पर, बकरी का दूध शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है और वायरल संक्रमण से बचाता है।
तंत्रिका संबंधी स्थितियों के लिए
विचाराधीन उत्पाद शामक गुणों की विशेषता है, यह शामक के रूप में कार्य करता है: यह संचित थकान और तनाव को दूर करने में मदद करता है। इसीलिए लगातार सिरदर्द, अनिद्रा के लिए बकरी के दूध की सलाह दी जाती है, अगर चिंता बढ़ जाती है, नर्वस ब्रेकडाउन।
तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए डेयरी उत्पाद को रात में गर्म रूप में पीना आवश्यक है,जो आपको आराम करने और अच्छी नींद लेने में मदद करेगा। यह एक सेक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है: सफेद मिट्टी और बकरी का दूध 1: 1 मिलाएं, परिणामी मिश्रण को एक ऊतक पट्टी के साथ चिकना करें और गले में जगह पर लागू करें।
30 मिनट के अंदर सिर दर्द और जलन दूर हो जाएगी।
हृदय प्रणाली के विकारों के लिए
बकरी का दूध, लाभकारी गुणों और मतभेदों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, हृदय प्रणाली के उपचार में उपयोग किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण संभव है कि इसमें विटामिन बी12 (कोबाल्ट) होता है।
घटक को इस तथ्य की विशेषता है कि यह शरीर में हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं में भाग लेता है और इसलिए, हृदय की मांसपेशियों और स्वायत्त प्रणाली की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
इन अंगों को अच्छी स्थिति में रखने के लिए नियमित रूप से आवश्यक है, लेकिन कट्टरता के बिना इस डेयरी उत्पाद का उपयोग करें। एक औषधीय पेय के रूप में, इसका उपयोग हृदय रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित दवाओं के साथ किया जाता है।
लीवर की समस्या के लिए
जिगर की समस्याओं के साथ, हेपेटाइटिस, सिरोसिस, यकृत की विफलता, बकरी के दूध जैसे रोगों की उपस्थिति, लाभकारी गुण और मतभेद जिनमें से असमान हैं, इस अंग के सामान्य कामकाज का समर्थन करते हैं और इसकी अखंडता का ख्याल रखते हैं।
यह संभव हो जाता है क्योंकि डेयरी उत्पाद में फास्फोलिपिड्स होते हैं - फास्फोरिक एसिड, फैटी एसिड, नाइट्रोजन युक्त पदार्थ। ये घटक यकृत के सामान्य कामकाज के लिए अपरिहार्य हैं।
अलावा, रचना में सिस्टीन जैसा घटक होता है - यह शरीर से हानिकारक तत्वों को निकालता है, नशा पैदा करने में सक्षम है, इसलिए यह लीवर को साफ करता है और इसे ठीक करता है।
ऑन्कोलॉजिकल रोगों के साथ
विशेषज्ञ बताते हैं कि बकरी का दूध कैंसर रोगियों के लिए उपयोगी है. इसकी संरचना में विटामिन और ट्रेस तत्वों का प्रतिरक्षा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो कैंसर के ट्यूमर की शुरुआत के दौरान बहुत कमजोर हो जाता है।
बेशक, यह डेयरी उत्पाद मुख्य उपचार को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, लेकिन यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने, इसकी ताकत बढ़ाने में सक्षम है।
ऑन्कोलॉजी के साथ, वे बकरी के दूध, शहद और मुसब्बर का मिश्रण पीते हैं,कीमोथेरेपी से पहले और बाद की अवधि में ऐसा करने की क्या सिफारिश की जाती है। आप निम्न नुस्खा के अनुसार एक हीलिंग ड्रिंक तैयार कर सकते हैं: पानी के स्नान में अलग से शहद (100 ग्राम) पिघलाएं, इसमें एलो मिलाएं (अच्छी तरह से 1 टहनी पीस लें), 5 मिनट तक उबालें।
परिणामी मिश्रण को 0.5 लीटर बकरी के दूध के साथ मिलाकर 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मिश्रण के 50 ग्राम प्रति 10 किलो वजन की दर से हर घंटे एक हीलिंग ड्रिंक लें।
याद रखना महत्वपूर्ण है!बकरी के दूध के लाभकारी गुण अमूल्य हैं, लेकिन इस पेय में भी contraindications है, इसलिए इसे विभिन्न रोगों के उपचार के रूप में उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
महिलाओं के लिए बकरी के दूध के फायदे
विचाराधीन उत्पाद महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। इसकी संरचना में शामिल घटक बहुत आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, इसलिए वे वसायुक्त परत के रूप में जमा नहीं होते हैं।
फास्फोरस और आयरन खून की कमी के लिए बनाते हैं जो एक महिला हर महीने 80-100 मिलीलीटर की मात्रा में खो देती है। कैल्शियम, विटामिन डी की उपस्थिति हड्डियों को मजबूत करती है, बी विटामिन तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं, इसलिए रजोनिवृत्ति के दौरान बकरी का दूध अपरिहार्य है। इसके अलावा, इस डेयरी उत्पाद में एक जीवाणुनाशक प्रभाव होता है और इसमें पुनर्स्थापनात्मक गुण होते हैं।
आहार पोषण के साथ बकरी का दूध पीना अच्छा होता है।यह बेरीबेरी से बचने और वजन घटाने के दौरान शरीर को सहारा देने में मदद करेगा। उसी समय, आपको इसकी उच्च वसा सामग्री पर ध्यान नहीं देना चाहिए, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन के कारण, यह वसा ऊतक में परिवर्तित नहीं होता है।
डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल त्वचा और बालों की खूबसूरती के लिए भी किया जाता है। बकरी के दूध के आधार पर प्रभावी फेस मास्क और कर्ल तैयार किए जाते हैं।.
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान बकरी का दूध: लाभ या हानि
गर्भावस्था एक महिला के जीवन में एक कठिन और एक ही समय में सुंदर अवधि है। इस समय, शरीर जबरदस्त तनाव का अनुभव कर रहा है, जो हार्मोनल परिवर्तन, तंत्रिका तनाव, शारीरिक परेशानी में व्यक्त होता है।
बकरी का दूध उपरोक्त समस्याओं से निपटने में मदद करता है, इसके अलावा, यह भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्वों से गर्भवती मां के शरीर को भर देता है।
बकरी के दूध में जीवाणुनाशक प्रभाव होता है और इसमें पुनर्योजी गुण होते हैं।
ध्यान से!हाइपरविटामिनोसिस के विकास से बचने के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ बकरी के दूध के उपयोग को स्त्री रोग विशेषज्ञ के साथ समन्वयित करना आवश्यक है।
प्रसवोत्तर अवधि में, यह डेयरी उत्पाद कम उपयोगी नहीं है और इसका कोई मतभेद नहीं है।एक नर्सिंग मां के लिए।
इसके विपरीत, यह उसके शरीर को सभी आवश्यक घटकों से संतृप्त करता है, तेजी से ठीक होने में मदद करता है, अतिरिक्त ताकत देता है जो एक युवा मां को बहुत चाहिए। इसके अलावा, बकरी का दूध कोलेजन के प्राकृतिक भंडार की भरपाई करता है, इसलिए यह त्वचा को सामान्य अवस्था में रखता है, इसे बहुत अधिक फैलने नहीं देता है।
पुरुषों के लिए बकरी के दूध के उपयोगी गुण
सकारात्मक प्रभाव के लिए, आपको अंतरंगता से कुछ घंटे पहले एक गिलास डेयरी उत्पाद को मुट्ठी भर अखरोट के साथ पीने की जरूरत है।
साथ ही बकरी का दूध अधिक वजन होने पर भी उपयोगी होता है। पुरुषों को इस उत्पाद के साथ उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, दिन में 200-250 ग्राम दूध पिएं। यह रोकथाम करने और हृदय प्रणाली को मजबूत करने, पाचन में सुधार करने में मदद करेगा।
बुजुर्गों के लिए बकरी का दूध, इसके फायदे
बकरी का दूध वृद्धावस्था में बहुत उपयोगी होता है। इसकी संरचना में बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों और विटामिनों के कारण, यह लगभग सभी अंगों पर निवारक प्रभाव डालने में सक्षम है।
फास्फोरस और आयरन मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करते हैं, इसलिए स्मृति में सुधार होता है, पार्किंसंस और अल्जाइमर रोग जैसी बीमारियों के विकास का जोखिम कम हो जाता है। कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है, जो मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम और ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डी के ऊतकों के विनाश) के विकास के साथ समस्याओं से बचने में मदद करता है। 
विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और बढ़ाते हैं, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं और सामान्य दृष्टि बनाए रखते हैं।
डेयरी उत्पाद का नियमित उपयोग सामान्य रूप से स्थिति में सुधार करने और जीवन शक्ति और ऊर्जा जोड़ने में मदद करेगा।
बकरी का दूध: हानिकारक गुण और contraindications
इस तथ्य के बावजूद कि बकरी के दूध में लाभकारी गुण होते हैं, किसी ने भी इसके उपयोग के लिए contraindications को रद्द नहीं किया है।
विचाराधीन डेयरी उत्पाद केवल निम्नलिखित मामलों में शरीर को नुकसान पहुँचाएगा:
- आंतों में खराबी के मामले में (बड़ी संख्या में बायोबैक्टीरिया के कारण, यह किण्वन प्रक्रिया पैदा कर सकता है);
- अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज के उल्लंघन और इसकी पृष्ठभूमि पर मोटापा होने पर;
- अग्न्याशय की विफलता के मामले में;
- एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति के साथ।
बकरी के दूध का उपयोग कैसे करें
इस डेयरी उत्पाद की एक संतुलित संरचना है, जिसे अन्य उत्पादों के साथ सेवन करने पर पूरी तरह से अवशोषित नहीं किया जा सकता है। इसीलिए बकरी के दूध को अन्य उत्पादों से अलग पीने की सलाह दी जाती है, आपको उस पर दलिया या दूध का सूप नहीं पकाना चाहिए, उन्हें अनाज या जामुन से भर दें।
बकरी का दूध, अगर यह आपके जानने वाले लोगों से नहीं खरीदा जाता है, तो ब्रुसेलोसिस जैसी बीमारी के संक्रमण से बचने के लिए इसे उबालने की सलाह दी जाती है। एक जानवर इस बीमारी से पीड़ित हो सकता है, और यह मनुष्यों के लिए संक्रामक है, जो सभी अंगों और प्रणालियों के संक्रामक घाव से प्रकट होता है।
दूसरी ओर, गर्मी उपचार के दौरान, यह डेयरी उत्पाद अपने कुछ उपचार गुणों को खो देता है, इसलिए, यदि दूध का स्रोत ज्ञात हो, तो इसे ताजा उपयोग करना बेहतर होता है।
इसके अलावा, विभिन्न रोगों के उपचार में, नुस्खा में बताई गई खुराक का पालन करना आवश्यक है, या अग्न्याशय पर अतिरिक्त दबाव से बचने के लिए निवारक उपाय के रूप में प्रति दिन 250 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीना चाहिए।
कॉस्मेटोलॉजी में बकरी के दूध का उपयोग
विचाराधीन डेयरी उत्पाद ने कॉस्मेटोलॉजी में भी अपना आवेदन पाया है, इसका उपयोग टॉनिक के रूप में विभिन्न मास्क या स्वतंत्र रूप से तैयार करने के लिए किया जाता है।
बकरी का दूध प्रभावी रूप से चेहरे पर मुँहासे और सूजन की अभिव्यक्तियों से लड़ता है.
यह मुखौटा शुष्क त्वचा को छीलने से छुटकारा पाने और इसे नमी से भरने में मदद करेगा: बकरी के दूध के साथ दलिया डालें, इसे 10 मिनट के लिए पकने दें। मिश्रण को चेहरे पर लगाएं, 15-20 मिनट प्रतीक्षा करें, गर्म पानी से धो लें। 
परिपक्व त्वचा के लिए भारोत्तोलन प्रभाव दो तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है:कसने वाले मास्क और बर्फ के टुकड़ों का उपयोग। पहली विधि में बकरी के दूध (1 चम्मच) को हरी मिट्टी (3 चम्मच) और पानी (1 चम्मच) के साथ मिलाना शामिल है, अधिक प्रभाव के लिए आप समुद्री हिरन का सींग का तेल (1 चम्मच) मिला सकते हैं।
मास्क को साफ त्वचा पर लगाया जाता है और तब तक रखा जाता है जब तक कि यह पूरी तरह से सूख न जाए, खूब गर्म पानी से धो लें। दूसरा तरीका दूध को फ्रीज करके सुबह और शाम चेहरे पर बर्फ के टुकड़े रगड़ना है।
याद रखना महत्वपूर्ण है!
बकरी का दूध, अगर यह आपके जानने वाले लोगों से नहीं खरीदा जाता है, तो ब्रुसेलोसिस जैसी बीमारी के संक्रमण से बचने के लिए इसे उबालने की सलाह दी जाती है। इसके लिए धन्यवाद, उत्पाद उपयोगी गुण लाएगा और contraindicated नहीं होगा।
प्रश्न में उत्पाद के साथ निम्नलिखित नुस्खा बालों को मजबूत बनाने में मदद करेगा: पहले से मैश किया हुआ केला, थोड़ी मात्रा में नींबू का गूदा और बकरी का दूध मिलाएं। मास्क की स्थिरता तरल नहीं होनी चाहिए। सिर पर लागू करें, पॉलीथीन और एक तौलिया के साथ लपेटें, 30 मिनट के बाद धो लें। 
बकरी के दूध की मदद से आप सिर्फ चेहरे की ही नहीं बल्कि पूरे शरीर की त्वचा की खूबसूरती को बरकरार रख सकते हैं। इसके लिए 500 मिलीलीटर गर्म दूध उत्पाद के साथ स्नान करने की सिफारिश की जाती है. इस तरह के स्नान से न केवल त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, बल्कि इसका आराम प्रभाव भी पड़ता है, तनाव और थकान से राहत मिलती है।
टिप्पणी!सकारात्मक परिणाम दिखने के लिए, कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए नियमित रूप से बकरी के दूध का उपयोग करना आवश्यक है। एक बार लगाने से कोई स्पष्ट प्रभाव नहीं होगा।
बकरी के दूध का चुनाव और भंडारण कैसे करें
बकरी के दूध को एक विशिष्ट उत्पाद माना जाता है, इसलिए इसका चयन और भंडारण जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए।
डेयरी उत्पाद चुनते समय बकरी प्रजनकों और अनुभवी खरीदारों को निम्नलिखित बातों पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है:
- बकरी का दूध (जिसके लाभकारी गुण और contraindications ऊपर चर्चा की गई थी) में बर्फ-सफेद रंग होना चाहिए। एक पीला रंग खराब गुणवत्ता वाले कच्चे माल को इंगित करता है।
- उत्पाद में बकरी की खाद की गंध नहीं होनी चाहिएया अन्य अप्रिय गंध, जो जानवर की अशुद्धता को इंगित करता है। देखभाल करने वाले मालिक दूध देने से पहले बकरी के थन को धोते हैं और इसके आहार में सेब और गाजर शामिल करते हैं, जिससे दुर्गंध की उपस्थिति समाप्त हो जाती है।
बकरी के दूध को फ्रिज में रखना चाहिए। एक ताजा उत्पाद का शेल्फ जीवन 5 दिनों से अधिक नहीं होना चाहिए, उबला हुआ दूध 7-10 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है. यदि कच्चा माल किण्वित हो गया है, तो इसके आधार पर आप स्वादिष्ट और स्वस्थ पनीर बना सकते हैं।
बकरी के दूध की एक अनूठी संरचना होती है, यही वजह है कि यह शरीर के लिए इतना फायदेमंद होता है। न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पीने की सलाह दी जाती है। डेयरी उत्पाद वजन घटाने के साथ विभिन्न बीमारियों में मदद करता है, और इसका उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है।
बकरी के दूध के स्वास्थ्य लाभ:
बकरी के दूध के फायदे और नुकसान, contraindications:
