सर्वोत्तम बियर टोस्ट रेसिपी
टोस्ट को लंबे समय से बीयर के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक माना जाता रहा है। वे स्वादिष्ट, प्राकृतिक, बनाने में आसान और सस्ते हैं। यदि आप अभी भी नहीं जानते कि घर पर बीयर के लिए क्राउटन कैसे तैयार करें, तो मेरा सुझाव है कि आप प्रस्तावित व्यंजनों से खुद को परिचित कर लें। हम लहसुन, पनीर और सिर्फ नमकीन स्वाद वाले विकल्पों पर गौर करेंगे।
बियर के लिए स्वादिष्ट क्राउटन बनाने के लिए, साबुत ब्रेड लेना बेहतर है, कटा हुआ नहीं, क्योंकि स्टोर से खरीदे गए टुकड़े बहुत पतले होते हैं। बासी रोटी भी उपयुक्त है, जब तक कि उस पर कोई फफूंद न लगी हो। स्लाइस की इष्टतम मोटाई 0.5-1 सेमी है। मोटे टुकड़े बहुत लंबे समय तक तले जाते हैं और खाने में असुविधाजनक होते हैं, जबकि पतले टुकड़े जल जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं।
नमकीन क्राउटन रेसिपी
उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो तटस्थ बियर स्नैक पसंद करते हैं जो उनके पसंदीदा पेय का आनंद लेने में हस्तक्षेप नहीं करता है। हम केवल नमक डालते हैं। दूध स्वाद बदले बिना क्राउटन को नरम बनाता है।
अवयव:
- ब्रेड (सफेद या काला) - 200 ग्राम;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच;
- मक्खन (मार्जरीन) - 2 बड़े चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।
खाना बनाना:
1. ब्रेड को स्लाइस में काट लें.
2. स्लाइस को दूध और नमक से गीला करें।
3. पैन गरम करें, मक्खन (मार्जरीन) डालें।
4. स्लाइस को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
5. गर्मागर्म परोसें.
सादा नमकीन क्राउटन क्राउटन के लिए लहसुन की चटनी
सभी टोस्ट व्यंजनों के लिए उपयुक्त एक बहुमुखी वस्तु। अगर कंपनी में ऐसे लोग हैं जिन्हें बिना स्वाद वाले क्राउटन पसंद नहीं हैं तो उनके लिए यह सॉस बनाया जा सकता है. यदि वांछित है, तो रचना में कोई भी मसाला और मसाले मिलाए जा सकते हैं।
अवयव:
- खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 30 ग्राम;
- लहसुन (वैकल्पिक) - 1-2 लौंग;
- डिल और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी: लहसुन को निचोड़ें, सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
लहसुन की चटनी बीयर के लिए लहसुन क्राउटन
लहसुन क्राउटन बियर स्नैक्स के क्लासिक्स बन गए हैं, इन्हें लगभग हर बार में परोसा जाता है, लेकिन वे घर पर भी कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं।
- रोटी (सफेद या राई) - 500 ग्राम;
- लहसुन - 2 सिर;
- वनस्पति तेल - 7 बड़े चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।
खाना बनाना:
1. ब्रेड को स्लाइस में काट लें.
2. स्टोव पर पैन गरम करें, उसमें 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें।
3. कटे हुए टुकड़ों को दोनों तरफ से मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें. औसतन, प्रत्येक टुकड़े में 3-4 मिनट लगते हैं।
4. लहसुन को छीलें, लहसुन प्रेस से गुजारें, नमक और बचा हुआ 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं।
5. गर्म लहसुन के क्राउटन फैलाएं और परोसें। ऊपर से इन्हें बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है.
लहसुन croutons पनीर के साथ क्राउटन
प्रसंस्कृत पनीर का स्वाद बीयर के साथ बहुत अच्छा लगता है; कई पेटू लोगों को यह टोस्ट रेसिपी पसंद आती है। फ्राइंग पैन के बजाय, हम ओवन का उपयोग करेंगे।
- ब्रेड - 7 स्लाइस;
- लहसुन - 7 सिर;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक स्वाद अनुसार।
खाना बनाना:
1. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर लहसुन का एक सिरा और नमक निचोड़ें। यहां लहसुन की जरूरत सिर्फ भिगोने के लिए है, हम इसे तलने से पहले निकाल लेंगे.
2. सभी कलियों को एक बड़े सैंडविच में मोड़ लें ताकि वे लहसुन के रस को बेहतर तरीके से सोख लें।
3. 5 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर पिरामिड में टुकड़ों की अदला-बदली करें, पहले और आखिरी टुकड़ों के लिए ऐसा करना बहुत महत्वपूर्ण है, जो सबसे ज्यादा भीगे हुए हैं। अगले 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. ओवन को 180-200°C पर पहले से गरम कर लें।
5. बचे हुए लहसुन और नमक को उन टुकड़ों से हटा दें जो जल सकते हैं।
6. ऊपरी परत को काट लें, और स्लाइस को स्वयं वांछित लंबाई के टुकड़ों में काट लें, उदाहरण के लिए, उन्हें तीन समान भागों में विभाजित करें, और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें।
7. क्राउटन को ओवन में रखें। खाना पकाने का अनुमानित समय 8-10 मिनट है। 3-4 मिनट के बाद, मैं स्लाइस को दूसरी तरफ पलटने की सलाह देता हूं, ताकि वे बेहतर तरीके से तले जाएं। हमें एक कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त करने की आवश्यकता है, लेकिन ब्रेड के अंदर का गूदा पूरी तरह से सूखना नहीं चाहिए, अन्यथा यह क्राउटन नहीं, बल्कि क्राउटन बन जाएगा।
8. पनीर को कद्दूकस करें और गर्म क्राउटन पर छिड़कें।
9. अगर पनीर अच्छे से नहीं पिघला है तो पनीर टोस्ट को ओवन में 1-2 मिनिट के लिए रख सकते हैं.
पनीर क्राउटन बीयर के लिए टोस्ट को माइक्रोवेव में पकाना और भी आसान है, इसमें आपको 5-6 मिनट का समय लगेगा, पूरी प्रक्रिया वीडियो में बताई गई है.
