लेंटेन व्यंजन: लीन सॉस के साथ पास्ता (पेस्ट) व्यंजन
पहले ही पढ़ा जा चुका है: 18118 बारउपवास के नियमों का पालन करते हुए दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार करना काफी कठिन काम है। हालाँकि, यदि आप और आपके प्रियजनों को पास्ता या पास्ता पसंद है, तो हम आपके लिए इस कठिन पाक कार्य को थोड़ा आसान बना देंगे। लीन पास्ता व्यंजन, लीन वेजिटेबल सॉस के साथ पास्ता रेसिपी और मशरूम के साथ स्पेगेटी कैसे पकाएंपढ़ते रहिये।
लेंटेन व्यंजन: लीन सॉस के साथ पास्ता (पेस्ट) व्यंजन
पोस्ट में पास्ता या स्पेगेटी एक वास्तविक जीवनरक्षक है। यह व्यंजन स्वादिष्ट है और इसे किसी भी सॉस के साथ परोसा जा सकता है।
मशरूम और लाल मिर्च के साथ स्पेगेटी रेसिपी
सामग्री:
- 300 जीआर. स्पघेटी
- हरियाली
- 200 जीआर. पत्ता गोभी
- प्याज
- 2 दांत लहसुन
- लाल शिमला मिर्च
- 7-10 पीसी। ताजा शैंपेन
- वनस्पति तेल
- काली मिर्च
खाना पकाने की विधि:
1. प्याज और लहसुन को छील लें. लहसुन और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. एक सॉस पैन में 2-3 बड़े चम्मच गर्म करें। एल वनस्पति तेल। लहसुन और प्याज को उबलते तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. मशरूम को धोकर सुखा लें और टुकड़ों में काट लें।
4. मीठी लाल शिमला मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटा दीजिये. काली मिर्च को बड़े स्ट्रिप्स में काटें, फिर क्यूब्स में।
5. एक तेज चाकू से सफेद पत्तागोभी को पतली छीलन में काट लें।
6. प्याज और लहसुन के साथ एक सॉस पैन में मशरूम डालें, फिर शिमला मिर्च।
7. सब कुछ मिलाएं और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। भूनने के ऊपर पत्तागोभी बिछा दीजिये.
8. सॉस पैन को ढक्कन से बंद करें और आंच को कम से कम कर दें। सब्जियों को मशरूम के साथ नरम होने तक पकाएं। पकवान के अंत में, नमक और काली मिर्च।
9. स्पेगेटी को नमकीन पानी में उबालें।
10. तैयार स्पेगेटी को एक कोलंडर में डालें, पानी निकल जाने दें और तुरंत सब्जी तलने के लिए सॉस पैन में डालें।
11. स्पेगेटी को वेजिटेबल सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
12. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च। स्पेगेटी को धीमी आंच पर 2-5 मिनट तक गर्म करें।
परोसने से पहले, सुगंधित ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें। लंच या डिनर में स्पेगेटी को मशरूम के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!
मैं आपको सॉस के साथ एक और लीन पास्ता रेसिपी प्रदान करता हूं, यह विशेष रूप से इतालवी व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगी।
इटैलियन स्टाइल पास्ता रेसिपी
सामग्री:
- 300 जीआर. स्पेगेटी या कोई अन्य पास्ता
- प्याज
- 2 दांत लहसुन
- 2 लाल शिमला मिर्च
- 50 जीआर. टमाटर का पेस्ट
- 100 मिली पानी
- 1 चम्मच सूखी तुलसी
- 10 टुकड़े। बीज रहित जैतून
- तुलसी और अजमोद का साग
- जैतून का तेल
खाना पकाने की विधि:
- एक सॉस पैन में थोड़ा सा अच्छा जैतून का तेल डालें।
- लहसुन को छीलकर गरम जैतून के तेल में भून लें।
- प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. लहसुन के ऊपर प्याज डालें.
- शिमला मिर्च को ग्रिल पर या ओवन में बेक करें।
- मिर्च का छिलका हटा दें और बीज निकाल दें।
- मिर्च के गूदे को स्लाइस में काटें और प्याज और लहसुन के साथ सॉस पैन में डालें।
- एक अलग पैन में 1 टेबलस्पून टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें. एल जैतून का तेल।
- पेस्ट में गर्म पानी डालें.
- सॉस को उबालें और तुरंत काली मिर्च और अन्य सामग्री के साथ सॉस पैन में डालें।
- सॉस में सूखी तुलसी डालें।
- नमक स्वाद अनुसार।
- जैतून को छल्ले में काटें और सॉस में डालें।
- सॉस को धीरे से मिलाएं, 1-2 मिनट के लिए आग पर गर्म करें, फिर ढक्कन बंद करें और गर्मी से हटा दें।
- पास्ता या स्पेगेटी को नमकीन पानी में उबालें, उनका पानी निकाल दें और प्लेट में रखें।
- पास्ता के ऊपर 2-3 बड़े चम्मच डालें. एल चटनी। ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
वैसे, उपवास वजन कम करने का एक बड़ा कारण और तरीका है। और आश्चर्यचकित न हों कि सही लीन सॉस वाला पास्ता वास्तव में मदद कर सकता है। सब्जियों के साथ स्वास्थ्यवर्धक पास्ता की वीडियो रेसिपी देखें और हमारे साथ लीन व्यंजन बनाएं!
