Grzanki czosnkowe - przepisy ze zdjęciami. Jak gotować grzanki czosnkowe z czarnego lub białego chleba

Chleb smażony z czosnkiem to pyszna, szybka i łatwa przekąska, która idealnie komponuje się z piwem lub herbatą. Ponadto pachnący chleb można uzupełnić dowolnymi pierwszymi daniami lub sałatkami. Na świątecznym stole grzanki będą doskonałym substytutem zwykłego chleba.

Jak zrobić grzanki czosnkowe w domu

Danie będzie dobrym rozwiązaniem, jeśli do Twojego lokalu niespodziewanie przybędą goście, a nie ma czym ich poczęstować. Możesz zrobić grzanki czosnkowe w ciągu kilku minut, a niezbędne do tego produkty znajdują się w każdym domu. Jeśli chcesz, możesz gotować smażony chleb z czosnkiem, jajkiem, serem, majonezem, różnymi przyprawami, używając piekarnika, tostera, mikrofalówki lub zwykłej patelni.

Grzanki czosnkowe na patelni

Przystawka ta często podawana jest z piwem, dodatkowo jej smak dobrze komponuje się z zupami-kremami oraz sałatkami ze świeżych warzyw. Robienie grzanek czosnkowych na patelni nie jest trudne: wystarczy usmażyć małe plasterki na oleju, a następnie zetrzeć zmiażdżony czosnek. Istnieje jednak alternatywna opcja gotowania, w której ząbki czosnku są najpierw smażone na oleju, po czym są wyjmowane, a drobno posiekany bochenek zanurza się w pachnącym płynie. Po 2-3 minutach gotowania krakersy stają się rumiane, pachnące, pikantne.

Grzanki czosnkowe w piekarniku

Pyszne i aromatyczne grzanki czosnkowe pieczone w piekarniku są idealnym uzupełnieniem pierwszych dań. Odpowiedni jest każdy chleb na przekąski, w tym żytni i Borodino. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować je z francuskiej bagietki. Głównym wymaganiem jest, aby główny produkt nie był bardzo świeży, wczorajszy produkt piekarniczy byłby idealny. Grzanki czosnkowe w piekarniku piecze się nie dłużej niż 15 minut w wysokiej temperaturze około 200 stopni.

Grzanki czosnkowe w kuchence mikrofalowej

Zaletą tej metody gotowania jest to, że nie wiąże się z użyciem dużej ilości oleju. Dzięki temu grzanki czosnkowe w mikrofali wychodzą niskokaloryczne i nie zawierają substancji rakotwórczych. Do robienia krakersów w kuchence mikrofalowej odpowiedni jest zarówno suszony, jak i świeży chleb - nie wpływa to na smak gotowego produktu. Odpowiednim trybem gotowania będzie maksymalna moc urządzenia, a po 5 minutach będziesz miał gotowe pikantne, smaczne grzanki.

Przepis na grzanki czosnkowe

Krakersy o smaku czosnkowym podawane są w wielu lokalach wraz z piwem, podkreślają i uzupełniają smak pieniącego się napoju. Tę przekąskę z łatwością przygotujesz w domu z zaledwie kilku składników. Istnieje wiele wariacji na temat przygotowania krakersów, co pozwala puścić wodze fantazji podczas procesu gotowania lub przyrządzić potrawę lepiej dopasowaną do panujących warunków. Wybierz najlepszy przepis na grzanki czosnkowe z poniższych propozycji.

Grzanki z czarnego chleba z czosnkiem

• Kaloryczność potrawy: 381 kcal / 100 g.
• Kuchnia: rosyjska.

Grzanki czosnkowe z czarnego chleba mogą służyć jako dodatek do zupy lub przystawka do chmielowego, pieniącego się drinka. Grzanki możesz podawać z oddzielnie przygotowanym sosem, np. serowym lub śmietankowym. Danie z czarnego chleba bardziej pasuje do piwa jęczmiennego lub jasnego, jednocześnie podkreśla delikatny smak napoju, zamiast go zagłuszać. Opcjonalnie uzupełnij poniższą listę produktów o ulubione przyprawy.

Składniki:

• zielenie do dekoracji;
• Chleb Borodino - 6 sztuk;
• olej roślinny;
• sól;
• ząbki czosnku – 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Chleb należy pokroić w paski (bez względu na to, czy są duże, czy małe).
2. Wlej rafinowany olej na patelnię, podgrzej produkt, włączając średni ogień.
3. Przykręć palnik, połóż kromki chleba na patelni, zrumień je, aż pojawi się skorupa. W takim przypadku musisz kilkakrotnie obrócić kawałki i posolić je podczas procesu smażenia.
4. Gdy grzanki będą gotowe (stanie się to po 5-8 minutach gotowania), przełóż je na talerz i natrzyj czosnkiem, aż produkt ostygnie.
5. Podawaj pyszną przystawkę udekorowaną ziołami.

Grzanki z serem i czosnkiem

• Czas gotowania: pół godziny.
• Kaloryczność potrawy: 321 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: francuska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Grzanki z czosnkiem i serem podaje się na gorąco, przy czym te ostatnie dodaje się na sam koniec pieczenia kromek chleba. Taka apetyczna przekąska ma niezrównany aromat i niezwykły, jasny smak. Możesz uzupełnić danie innymi składnikami, konserwami, ziołami, majonezem. Za pomocą grzanek serowych i czosnkowych urozmaicisz swoją zwykłą dietę, uzupełniając nimi wszelkie pierwsze i drugie dania. Jak przygotować przekąskę?

Składniki:

• ząbki czosnku - 3 szt .;
• oliwa z oliwek - 6 łyżek. l.;
• bochenek francuski - 1 szt .;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• majeranek, pieprz, suszona natka pietruszki, sól;
• Parmezan lub inny ser - 150 g.

Metoda gotowania:

1. Za pomocą ostrego noża pokroić bochenek w kostkę/słomki.
2. Połóż zmiażdżony produkt z miską masła i majonezu. Od razu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy przyprawami i miksujemy na gładką masę.
3. Ser należy zetrzeć na dużym ziarnie lub drobno posiekać.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przykryj blachę folią / pergaminem i ułóż na niej kromki chleba.
5. Posyp przystawkę odrobiną czystego oleju i wyślij blachę do piekarnika na 5 minut. Następnie za pomocą szpatułki przewróć kromki chleba na drugą stronę i piecz przez kolejne 5 minut.
6. Gdy danie nabierze złocistego koloru, grzanki posyp mieszanką pikantno-maślaną (można do tego użyć pędzla), posyp chipsami serowymi. Włóż blachę z powrotem do piekarnika na 5 minut.
7. Po tym, jak grzanki ostygną, przełóż je na piękny talerz i podawaj do obiadu lub jako przekąskę do piwa.

Grzanki czosnkowe z białego chleba - przepis

• Czas gotowania: 10 minut.
• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność potrawy: 225 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Wraz z jajecznicą, płatkami owsianymi i jajecznicą tosty to popularny rodzaj śniadania, ale te drugie są najbardziej poszukiwane i uwielbiane przez ludzi z całego świata, ponieważ ich przygotowanie zajmuje minimum czasu i składników. Ze względu na swoją prostotę nawet dzieci mogą ugotować danie. Poniżej przepis krok po kroku, jak zrobić grzanki z białego chleba czosnkowego. Chleby te można podawać z barszczem, zupami, różnymi daniami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi. Ponadto świetnie nadają się na przekąskę, jeśli posmarowane serkiem śmietankowym.

Składniki:

• przyprawy/sól;
• oliwa / inny olej roślinny;
• czosnek - 2 ząbki;
• chleb pszenny / bochenek.

Metoda gotowania:

1. Chleb pokroić na średniej wielkości kawałki.
2. Rozgrzej olej na patelni. Musisz usmażyć w nim grzanki z obu stron.
3. Czosnek przeciśnięty przez praskę łączymy z solą, po czym tostowane kromki chleba nacieramy gotową mieszanką, gdy są jeszcze ciepłe.
4. W razie potrzeby posyp posiekanymi ziołami i podaj przekąskę do stołu.

Grzanki czosnkowe do piwa - przepis ze zdjęciem

• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność potrawy: 169 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Czosnkowe grzanki do piwa to ulubiona przekąska mężczyzn z różnych stron świata do pieniącego się drinka. Danie ma jasny, przyjemny smak i prostotę. Ta wersja lekkiej, pikantnej przekąski jest odpowiednia dla tych, którzy chcą harmonijnie uzupełnić, nie zakłócając smaku ulubionego napoju. W takim przypadku lepiej jest gotować grzanki z nieco czerstwego chleba. Jak usmażyć chleb z czosnkiem na patelni

Składniki:

• sól/przyprawy;
• ząbki czosnku - 5-6 szt .;
• olej słonecznikowy - 6 łyżek. l.;
• bochenek / biały chleb - 0,5 kg.

Metoda gotowania:

1. Chleb kroimy na małe kromki, smażymy na małym ogniu przez 4 minuty, pamiętając o kilkukrotnym obróceniu produktu.
2. Połącz zmiażdżony lub starty czosnek z solą, przyprawami i olejem roślinnym.
3. Nałóż mieszankę na gotowe grzanki za pomocą pędzla i natychmiast podawaj na stole.

Chleb Borodino z grzankami z czosnkiem - przepis

• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność potrawy: 210 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Chrupiąca, pachnąca przystawka powinna być podawana z pierwszymi daniami, ale nie mniej przyjemnie jest ją zjeść po prostu, podawaną z sosem lub bez. Czosnkowe grzanki z chleba Borodino posypane zirą i kminkiem dobrze komponują się z różnymi sosami, ale lepiej podawać je z dressingiem śmietanowym: mleczny smak złagodzi ostrość krakersów. Jak przygotować danie?

Składniki:

• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• Chleb Borodino - 300 g;
• ząbki czosnku – 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Obierz czosnek, po czym należy go przecisnąć przez prasę i wymieszać z powstałą zawiesiną solą, doprowadzając masę do jednolitego tłuczka.
2. Rozcieńczyć makaron olejem i wymieszać mieszaninę z pokrojonym chlebem.
3. Wyślij naczynie do piekarnika na 10 minut, w tym 190 stopni. W takim przypadku musisz przykryć blachę do pieczenia natłuszczonym papierem / folią, w przeciwnym razie przekąska przyklei się do powierzchni blachy stalowej.

Grzanki z jajkiem i czosnkiem

• Czas gotowania: 10 minut.
• Kaloryczność potrawy: 263 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Jeśli nie masz czasu na przygotowanie pełnowartościowego posiłku, spróbuj zrobić grzanki czosnkowo-jajeczne – to danie nie zajmie Ci więcej niż 10 minut, a wszystkie potrzebne składniki z łatwością znajdziesz w swojej lodówce. Dzięki czosnkowi przystawka ma ostry, korzenny smak i niezapomniany aromat, a pasta jajeczno-majonezowa nadaje potrawie delikatności. Poniżej znajduje się przepis krok po kroku, jak zrobić grzanki.

Składniki:

• jajko;
• chleb żytni - 150 g;
• ząbek czosnku;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• przyprawy;
• rafinowany olej roślinny - 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Pokrój kromki chleba na kromki (grubość powinna być mniejsza niż 1 cm), następnie należy je usmażyć na oleju z obu stron na złoty kolor, dodając przyprawy.
2. Ugotuj wcześniej jajko, obierz, posiekaj, pocierając na drobnej tarce.
3. Wymieszaj składnik z majonezem i rozgniecionym czosnkiem.
4. Ułóż kromki chleba na półmisku, pozostaw do ostygnięcia na 2 minuty, a następnie obficie pokryj je przygotowaną pastą jajeczno-czosnkową.

Żytnie grzanki z czosnkiem - przepis

• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność potrawy: 332 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Produkt sprzedawany w sklepach nie może konkurować z domowymi krakersami, choćby dlatego, że jest bardziej naturalny i smaczniejszy. Czosnkowe grzanki żytnie to świetny sposób na „uratowanie” czerstwego chleba. Otrzymasz przy tym niezwykłą, bardzo prostą w przygotowaniu przekąskę. W razie potrzeby gotowe krakersy można przykryć mieszanką czosnku, ziół i majonezu.

Składniki:

• przyprawy/sól;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• żółtko kurczaka - 1 szt .;
• chleb żytni - 150 g;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Pokrój chleb na pałeczki o długości do 4 cm, a następnie wyślij je do wyschnięcia w piekarniku na 10 minut.
2. Wyciśnij czosnek, wymieszaj z masłem i ubitym żółtkiem, następnie dopraw.
3. Wlej masę na krakersy, wymieszaj produkt drewnianą szpatułką i wyślij z powrotem do piekarnika na 7 minut w średniej temperaturze. Podawaj leniwą przekąskę z piwem lub dowolnym pierwszym daniem.

Grzanki z topionym serem i czosnkiem

• Czas gotowania: 25 minut.
• Ilość porcji: dla 4 osób.
• Kaloryczność potrawy: 382 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Apetyczne, aromatyczne grzanki serowo-czosnkowe urozmaicą Twoje codzienne, a nawet świąteczne menu. Nie pozostawią obojętnym nawet smakoszy, przyciągając ich aromatem i pięknym wiosennym wyglądem. W razie potrzeby przystawkę można uzupełnić kiełbaskami, kawałkami mięsa, rybami w puszkach, piklami, świeżymi warzywami i ziołami. Jak zrobić grzanki z topionym serem i czosnkiem?

Składniki:

• ser topiony - 1 szt .;
• jajka na twardo - 3 szt .;
• bochenek pszenny - 1 szt .;
• przyprawy;
• majonez - 1 łyżka. l.;
• ząbki czosnku - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Najpierw trzeba pokroić bochenek na małe porcje, a następnie usmażyć na oleju na złoty kolor (tylko z jednej strony).
2. Podpieczoną stronę natrzeć czosnkiem.
3. Zetrzeć stopiony ser i jajka. Aby uprościć zadanie, najpierw trzymaj pierwsze 15 minut w zamrażarce.
4. Powstałą masę posolić, doprawić do smaku. Po dodaniu majonezu wymieszaj produkty.
5. Nałóż pastę serowo-jajeczną na nieusmażoną stronę bochenka, udekoruj ziołami i podawaj.

Grzanki w oleju z czosnkiem

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji: dla 5 osób.
• Kaloryczność potrawy: 260 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Smaczne, pikantne krakersy można kupić w każdym sklepie, ale taki produkt zawiera liczne dodatki do żywności, których szkodliwość od dawna została udowodniona. Grzanki przyrządzane z naturalnych składników w domu będą doskonałym dodatkiem do dań na ciepło. Jeśli masz kawałek czerstwego chleba, nie spiesz się, aby go wyrzucić, ale użyj go do zrobienia pachnących krakersów czosnkowych. Jak gotuje się grzanki czosnkowe w oleju?

Składniki:

• oliwa z oliwek - 25 ml;
• Chleb Borodino - 0,4 kg;
• suszony czosnek - 1 łyżeczka;
• sól gruboziarnista.

Metoda gotowania:

1. Chleb pokroić w cienkie paski, rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Posyp produkt solą, suszonym czosnkiem, polej olejem i dobrze wymieszaj.
3. Piecz przystawkę w temperaturze 195 stopni przez co najmniej 8 minut, ale nie dłużej niż 10.

Grzanki z majonezem i czosnkiem

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji: dla 2 osób.
• Kaloryczność potrawy: 639 kcal / 100 g.
• Przeznaczenie: dodatek do obiadu/przekąski.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność przygotowania: prosta.

Grzanki z czosnkiem i majonezem na patelni są niezwykle smaczne, ale jednocześnie wysokokaloryczne, więc taka przekąska jest bezwzględnie przeciwwskazana dla tych, którzy rozpoczęli proces odchudzania. Krakersy można jeść razem z sałatkami warzywnymi, różnymi zupami, dodatkowo taka przystawka może pełnić rolę samodzielnego dania, jeśli dodamy ją do szprota lub wędzonej kiełbasy.

Składniki:

• biały chleb - 2 kromki;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• jajka - 2 szt .;
• twardy ser - 80 g;
• masło - 30 gramów;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• świeża pietruszka.

Metoda gotowania:

1. Ubij jajka z 1 łyżeczką. majonez. Zanurz chleb w mieszance.
2. Smaż produkt na rozgrzanej naoliwionej patelni, a następnie lekko ostudź.
3. Wciśnij czosnek, drobno posiekaj natkę pietruszki i wymieszaj składniki z resztą majonezu.
4. Nasmaruj tosty gotową masą, posyp naczynie startym serem.

Gotowanie grzanek czosnkowych to niezwykle prosta sprawa, która ma jednak kilka sztuczek. Aby przekąska nie okazała się zbyt twarda, zaleca się usunięcie skórki z produktu piekarniczego. Inne pomocne wskazówki:

• koniecznie posyp kromki chleba naturalnymi przyprawami, aby smak domowych przekąsek był bardziej wyrazisty;
• chleb/bochenek do robienia grzanek lepiej nie świeży bo łatwiej się kroi i okazuje się bardziej chrupiący po usmażeniu/pieczeniu w piekarniku dodatkowo świeży miękisz chłonie za dużo oleju przez co produkty wyjdą za tłuste ;
• do smażenia używaj wyłącznie rafinowanego oleju, który nie ma specyficznego zapachu;
• danie faszerowane serem, majonezem i jajkami na twardo najlepiej smakuje na ciepło, a zwykłe grzanki smażone na oleju należy postawić na stole, gdy wystygną.

Wideo: grzanki czosnkowe w powolnej kuchence