आप कितनी बार अपने बालों को डाई कर सकते हैं। आप कितनी बार अपने बालों को रंग सकते हैं? सफेद बालों को बचाने के लिए टिंटेड बाम और टॉनिक

चिकित्सकीय दृष्टि से डायरिया तेजी से होता है तरल मल, दिन में 3 या अधिक बार। छोटे बच्चों में दस्त: शौच, उपस्थिति, जिसकी गंध और मात्रा सामान्य ढांचे में अंतर्निहित नहीं है। डायरिया के कई कारण हैं, जबकि पोषण के प्रति दृष्टिकोण लगभग सभी मामलों में समान है। आप एक वयस्क और एक बच्चे के लिए दस्त के साथ क्या खा सकते हैं, हम आगे बताएंगे।

दस्त के लिए पोषण के सिद्धांत

दस्त के साथ लोग जो सबसे बड़ी गलती करते हैं वह है भूखे रहना। डायरिया रोकने के लिए लोग इस तरह के प्रतिबंधात्मक उपाय का सहारा लेते हैं। भोजन से पूर्ण इंकार करने से विपरीत प्रभाव पड़ता है। एक व्यक्ति कमजोर हो जाता है, पाचन तंत्र और पूरा शरीर पीड़ित होता है। दस्त के साथ, आपको जल्द से जल्द आंतों के म्यूकोसा को बहाल करने की आवश्यकता होती है, और उपवास वसूली को बहुत धीमा कर देता है।

दस्त के साथ कैसे खाएं - सिद्धांत:

• आंशिक पोषण। हर 3 घंटे में बार-बार भोजन करने से आंतों पर एक साथ भार कम होता है।
• छोटे हिस्से, सामान्य से आधा। जठरांत्र संबंधी मार्ग पर बोझ कम करें।
• कोमल मोड। मैकेनिकल, केमिकल, थर्मल इरिटेंट्स को बाहर करने से पाचन में सुधार होता है।
• ऊर्जा पूर्णता। वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम शारीरिक मानक तक कम हो जाती है, आहार में प्रोटीन कम नहीं होता है।
• पीने का तरीका। डायरिया के उपचार में (1.5-2 लीटर प्रति दिन) द्रव और इलेक्ट्रोलाइट हानियों की पूर्ति अनिवार्य है।
• आहार खाद्य प्रसंस्करण। तरल, अर्ध-तरल रूप में, उबला हुआ, भाप से बने उत्पाद, कुचले या मसले हुए भोजन आसानी से पच जाते हैं और पाचन क्रिया पर बोझ नहीं डालते हैं।

के लिए नमूना मेनू आंतों का संक्रमण(बड़ा करने के लिए क्लिक करें)

इन सिद्धांतों के अनुपालन के लिए एक अनुकूल वातावरण बनाता है जल्दी ठीक होनाजठरांत्र संबंधी मार्ग पर बोझ के बिना।

एक वयस्क दस्त के साथ क्या खा सकता है?

पोषण "प्राथमिक चिकित्सा" - सफेद ब्रेड पटाखे, पानी पर चावल दलिया। पहले दिन इस डाइट को फॉलो किया जा सकता है। लेकिन आहार बहुत व्यापक है:

• मांस: आहार, कम वसा, फिल्मों के बिना, प्रावरणी, कण्डरा: चिकन, खरगोश, टर्की, बीफ। उबला हुआ, स्टीम किया हुआ या प्यूरी किया हुआ: क्वेनेल, सूफले।
• मछली: दुबला, पट्टिका: कॉड, पोलक, पाइक पर्च। उबला हुआ, उबला हुआ, कटा हुआ।
• अनाज: चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया से दलिया, पानी में अच्छी तरह से उबला हुआ या मक्खन के साथ 1/3 दूध के साथ।
• सूप: अनाज की श्लेष्मा झिल्ली (चावल, दलिया)। शुद्ध मांस के साथ माध्यमिक शोरबा।
• पास्ता: केवल छोटी उबली हुई सेंवई, सीमित।
• दूध:लो-फैट, अनाज बनाने के लिए, 1:3 पानी से पतला, एक योज्य के रूप में।
• मक्खन:अनाज, प्यूरी, सीमित में एक योज्य के रूप में।
• डेयरी उत्पादों:कम वसा वाले केफिर, पनीर, दही, खट्टा क्रीम, पनीर स्वीकार्य हैं - प्राकृतिक, बिना योजक (फल, मसाले)।
• अंडे: दिन में एक या दो, तले हुए अंडे या नरम-उबले हुए।
• सब्ज़ियाँ: आलू, गाजर, कद्दू, तोरी, ब्रोकोली, हरी बीन्स, बैंगन, डिल, अजमोद। अच्छी सहनशीलता के साथ, टमाटर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उनका रेचक प्रभाव होता है। उबला हुआ, बिना पपड़ी के बेक किया हुआ, मसला हुआ आलू ( शिशु भोजन).
• फल और जामुन गैर-अम्लीय होते हैं: सेब, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, पके हुए, खाद, जेली, जेली, मूस के रूप में। यदि अच्छी तरह से सहन किया जाता है - एक दिन में आधा गिलास कच्ची स्ट्रॉबेरी या रसभरी।
• पेय: मजबूत मीठी चाय, पानी पर कोको, पक्षी चेरी खाद, ब्लूबेरी जेली, मट्ठा, खनिज और बिना गैस के पीने का पानी। दस्त के साथ मजबूत चाय में एक कसैला, फिक्सिंग प्रभाव होता है। शुरुआती दिनों में, एक खारा समाधान की सिफारिश की जाती है: तैयारी के लिए सूखे इलेक्ट्रोलाइट मिश्रण एक फार्मेसी (रेजिड्रॉन, ओरलिट और अन्य) में बेचे जाते हैं। आप एक घर का बना घोल तैयार कर सकते हैं: कमरे के तापमान पर 1 लीटर उबला हुआ पानी - एक बड़ा चम्मच चीनी और नमक।
• रोटी: दुबला, सफेद, सूखा। सुशी, पटाखे, मैरी जैसे दाल के बिस्कुट, सूखा टोस्ट।

तथ्य यह है कि दस्त के साथ 3 दिनों के लिए अतिदेय केफिर का "मजबूत" प्रभाव एक भ्रम है। तकनीक के अनुसार तैयार तीन दिवसीय केफिर और 3 दिनों के लिए अतिदेय अलग-अलग चीजें हैं।

प्रतिबंधित उत्पाद

क्या दस्त के साथ इन नियमों से विचलित होना संभव है?उपरोक्त सिद्धांत और उत्पाद समूह चिकित्सा सिफारिशें हैं। प्रत्येक व्यक्ति अलग-अलग है: एक अनुमत खाद्य पदार्थों पर प्रतिक्रिया दे सकता है, और दूसरा निषिद्ध खाद्य पदार्थों को शांति से स्थानांतरित कर सकता है।

क्या आप दस्त के साथ शराब पी सकते हैं?किसी भी शराब का आंतों पर जलन पैदा करने वाला प्रभाव होता है। प्रसिद्ध नुस्खा "वोदका + नमक" केवल स्थिति को बढ़ाएगा - यह एक कमजोर जीव के लिए एक अतिरिक्त विष है जो शेष माइक्रोफ्लोरा को नष्ट कर देता है।

क्या कोका-कोला को दस्त के साथ देना संभव है?बहुत से लोग डायरिया के इलाज के लिए कोला कोला (मूल) का उपयोग करते हैं, वे लिखते हैं कि कैसे पेय ने वयस्कों और बच्चों की मदद की। इसको लेकर चिकित्सक संशय में हैं। दस्त के साथ, मुख्य बात यह है कि बच्चा पीता है, और बच्चे कोका-कोला पीते हैं। पेय में इलेक्ट्रोलाइट्स और टैनिन होते हैं, जिसका स्रोत कोका के पत्तों का ध्यान है।

रोटावायरस संक्रमण और गंभीर मतली और उल्टी के साथ, आप गैग रिफ्लेक्स को कम करने के लिए कई घूंट पी सकते हैं ताकि दवाई पी जा सके। ऑर्थोफोस्फोरिक एसिड रोगजनक बैक्टीरिया (एंटरोवायरस संक्रमण) को मारता है, जबकि शरीर का तापमान कम हो जाता है, उल्टी और मतली और दस्त दूर हो जाते हैं।

लेकिन यह सबसे अच्छा नहीं है उपयुक्त विकल्पखोए हुए द्रव को बदलने के लिए। इसके अलावा, कार्बोनेटेड कोला आंतों के म्यूकोसा को परेशान करता है, सूजन बढ़ाता है और असुविधा का कारण बनता है और दांतों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। लेकिन आपातकालीन मामलों में, रोटावायरस की पृष्ठभूमि के खिलाफ गंभीर मतली और दस्त के साथ, इसे खुराक में दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जो मतली और उल्टी को कम करता है।

दस्त वाले बच्चों के लिए आहार

उल्टी से कम बच्चे के लिए डायरिया खतरनाक नहीं है: बहुत के लिए छोटी अवधिइलेक्ट्रोलाइट्स की हानि होती है पोषक तत्त्व, शरीर निर्जलित, कमजोर है। पोषण को इन नुकसानों की भरपाई करनी चाहिए, तेजी से ठीक होने में मदद करनी चाहिए।

बच्चों में दस्त के लिए पोषण के सामान्य नियम:

• डिहाइड्रेशन से बचें।
• खाने की जिद न करें, बल्कि नियमित रूप से पिएं।
• भोजन अक्सर छोटे हिस्से में होता है।
• आयु वर्ग के अनुसार भोजन।
• हल्का, कुचला हुआ, उष्मा-उपचारित और यंत्रवत् प्रसंस्कृत भोजन।

किसी भी उम्र के बच्चे के लिए जल-नमक संतुलन को फिर से भरना महत्वपूर्ण है। मिश्रण के अलावा, स्तन का दूध, सूप, अगर हम बड़े हो चुके बच्चों, बच्चे के बारे में बात कर रहे हैं पीने की जरूरत है. शौच के प्रत्येक कार्य के लिए तरल की अनुमानित मात्रा 200 मिली है। मौखिक पुनर्जलीकरण के लिए विशेष समाधान (ओरलिट, एसेसोल, रेजिड्रॉन, नियमित खारा), बच्चों का पानी, सौंफ की चाय, कैमोमाइल काढ़ा, सूखे फल का मिश्रण गर्म रूप में (ठंडा नहीं और गर्म नहीं) उपयुक्त हैं। आपको छोटे हिस्से में पीने की ज़रूरत है, 5-7 मिनट में 2.5-5 मिली (बड़ी मात्रा में उल्टी हो सकती है)। यदि बच्चा रेहाइड्रॉन नहीं पीता है, तो आपको वह देना होगा जो वह पीता है - बिंदु है शरीर में तरल पदार्थ लाने के लिए.

दस्त के लिए क्या दिया जा सकता है दवाइयाँ? यह दस्त के कारण और बच्चे की उम्र पर निर्भर करता है, इसलिए डॉक्टर नियुक्ति करता है (सक्रिय चारकोल, निफुरोक्साज़ाइड और अन्य)।

बच्चे को क्या खिलाएं? उम्र पर निर्भर करता है।

• स्तन या कृत्रिम पर बच्चेस्तनपान सामान्य रूप से स्तन या सूत्र प्राप्त करना चाहिए। एक नर्सिंग मां को दस्त के लिए आहार का पालन करना चाहिए। आपको जितनी बार संभव हो बच्चे को स्तन से लगाना चाहिए, लेकिन अगर आप नहीं चाहते हैं तो जोर न दें। आर्टिफिशियल्स को अधिक बार खिलाया जा सकता है, अंतराल को बनाए नहीं रखा जा सकता है, लेकिन मिश्रण के हिस्से को कम किया जा सकता है। यदि दस्त संक्रमण से जुड़ा हुआ है, तो हाइड्रोलिसिस मिश्रण पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है।
• पूरक आहार प्राप्त करने वाले बच्चे, सामान्य मोड में, छोटे हिस्से में खाना चाहिए। इस अवधि के दौरान, उच्च गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद, डिब्बाबंद भोजन को प्राथमिकता दी जाती है, जिसे एक समान अवस्था में कुचला जाता है और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है: डेयरी मुक्त अनाज, सब्जी प्यूरी, फ्रूट प्यूरे। पहले 3 दिनों के लिए मछली, मांस डिब्बाबंद बच्चों को निकालना बेहतर होता है।
• 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे।

पोषण के सामान्य सिद्धांत वयस्कों के समान हैं। यदि बच्चा स्पष्ट रूप से खाना नहीं चाहता है (आमतौर पर यह स्थिति दस्त के पहले दिन के लिए विशिष्ट है), तो आप उसे मजबूर नहीं कर सकते, उसे गर्म तरल पीने दें। यदि यह स्थिति एक दिन से अधिक समय तक देखी जाती है, तो तुरंत डॉक्टर को बुलाएं, खाने से पूरी तरह इनकार करने पर, मांसपेशियों के द्रव्यमान में कमी के कारण बच्चे का वजन कम होना शुरू हो सकता है।

• अनाज सूप:चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज, एक ब्लेंडर के साथ शुद्ध।
• ताजा जेलीजामुन से (जाहिर है - ब्लूबेरी)।
• बेक्ड फल और सब्जियांमैश किए हुए आलू - बिना दूध और मक्खन के।
• घर का बना croutons. साधारण सफेद डबलरोटीओवन में सुखाएं।
• डेयरी उत्पादों।दूसरे दिन से: कम वसा वाले केफिर, प्राकृतिक दही, नरेन, लैक्टोनियम, एसिडोफिलस, कुटीर चीज़।
• ताजे फल और सब्जियां(अनुमत लोगों में से, ऊपर देखें)। तीसरे दिन से, यदि मल के साथ थोड़ी मात्रा में सकारात्मक गति होती है।
• मांस और मछली के व्यंजन(उम्र के अनुसार)। तीसरे दिन से कुचले हुए रूप में। इष्टतम - तैयार शिशु आहार (टर्की, खरगोश, चिकन, बीफ, सफेद समुद्री मछली)।
• अंडे।तीसरे दिन भाप आमलेट के रूप में प्रवेश करें।

कई माता-पिता सोच रहे हैं कि क्या दस्त के लिए केले का इस्तेमाल किया जा सकता है?केला आंतों को कमजोर नहीं करता है, लेकिन यह सूजन और पेट फूलने का कारण बन सकता है। इसलिए, इस फल को मना करना बेहतर है। लेकिन केले की प्यूरी (डिब्बाबंद), अतीत उष्मा उपचारशायद 2-3 दिन।

क्या डायरिया से पीड़ित बच्चे को जूस दिया जा सकता है?नहीं, रस, पतला भी, पेट और आंतों में जलन पैदा करता है।

निष्कर्ष

एक तरल मल, सामान्य असुविधा के साथ भी, जब यह "पेट में मरोड़ता है", एक या दो दिनों के लिए आहार को समायोजित करके अनदेखा किया जा सकता है। वयस्कों के लिए दस्त की गैर-खतरनाक अवधि, आहार और सकारात्मक गतिशीलता के अधीन - 3 दिन, 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए - 2 दिन, नवजात शिशुओं और एक वर्ष तक के बच्चों के लिए - 1 दिन।

आपको डॉक्टर को कब दिखाना चाहिए?

• यदि दस्त 3 दिनों से अधिक समय तक रहता है;
• अगर उल्टी के साथ;
• शरीर का तापमान बढ़ जाता है;
• विषाक्तता और दस्त के साथ;
• मल में रक्त की धारियाँ होती हैं;
• देखा सामान्य संकेतनशा: कमजोरी, चक्कर आना, भूख न लगना;
• महिलाओं को उनके मासिक धर्म चक्र के बाहर योनि स्राव होता है।

बच्चों के लिए, ये पैरामीटर अधिक कड़े हैं - दस्त के साथ शरीर जल्दी से निर्जलीकरण करता है, इसलिए इसे जोखिम में न डालना बेहतर है: तुरंत डॉक्टर के पास जाएं या घर पर बाल रोग विशेषज्ञ को बुलाएं।

और जो असंभव है वह सबसे आसानी से स्वीकार किया जाता है यदि आप कम से कम मोटे तौर पर कल्पना करते हैं कि मल तरल और लगातार क्यों हो जाता है। आमतौर पर अतिरिक्त पानी को दोष देना होता है, जो आंतों में भोजन के अवशेषों को मल में नहीं बनने देता। बृहदान्त्र में प्रवेश करने वाले पानी और अन्य तरल पदार्थों के संभावित स्रोत केवल पेय और सूप नहीं हैं जिनका हम दिन में सेवन करते हैं। यह लार, और गैस्ट्रिक, आंतों, अग्न्याशय के रस भी हैं - प्रति दिन आंतों से गुजरने वाले द्रव की कुल मात्रा लगभग 9 लीटर है, और यदि इसका अवशोषण थोड़ा भी परेशान होता है, तो दस्त शुरू हो जाएंगे।

आंतों में तरल पदार्थ के अवशोषण का उल्लंघन होने के कारणों की सूची बहुत बड़ी है। ज्यादातर अक्सर यह स्रावी कार्यों के उल्लंघन के कारण होता है - जब आंतों की दीवारों की सूजन के कारण सोडियम, पोटेशियम, क्लोरीन के बहुत सारे पानी और लवण आंत में छोड़े जाते हैं, अवशोषण के लिए एंजाइम और अमीनो एसिड का उत्पादन होता है पानी और ट्रेस तत्वों का विघटन होता है। भोजन के साथ बैक्टीरियल टॉक्सिन्स, कुछ हार्मोन, ड्रग्स, बायोएक्टिव पदार्थ, खनिज और फैटी एसिड स्राव को बाधित कर सकते हैं। इसलिए, यदि मल में गड़बड़ी है, तो यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि पेट खराब होने पर आप क्या नहीं खा सकते हैं, ताकि स्रावी गतिविधि में वृद्धि न हो, और स्थिति को जल्दी से कम करने के लिए आप दस्त के साथ क्या खा सकते हैं।

डायरिया के दौरान आपको जिन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है और जिनकी आवश्यकता नहीं होती है

आंतों के म्यूकोसा को अपने कार्यों को बहाल करने का अवसर प्रदान करने के लिए, आपको एक कसैले और आवरण प्रभाव वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिन्हें आपको खाने की आवश्यकता है। उनकी कार्रवाई का सार चिढ़ आंतों की दीवार की सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाना है। कसैले उत्पादएक ही समय में, वे म्यूकोसल प्रोटीन के साथ जमावट करते हैं, एक फिल्म बनाते हैं, और लिफाफा आंतों के पानी में सूज जाता है और एक कोलाइडयन समाधान बनाता है - बलगम की एक परत। आंतों के म्यूकोसा के लिए इस तरह की सुरक्षा में अतिरिक्त विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

वयस्कों को दस्त के साथ क्या नहीं खाना चाहिए, हम स्मोक्ड, नमकीन और मसालेदार व्यंजन पर ध्यान देते हैं जो आंतों की जलन को बढ़ा सकते हैं और पेट दर्द के साथ और भी दुर्बल करने वाले दस्त को भड़का सकते हैं। अतिसार के लिए प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों में शामिल हैं बेकरी उत्पाद(आप केवल थोड़े से गेहूं के पटाखे खा सकते हैं), क्योंकि ब्रेड और पेस्ट्री आंतों में किण्वन को बढ़ाते हैं और मल को बहाल नहीं होने देते।

दस्त के साथ आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं इसकी नमूना सूची

यह भी महत्वपूर्ण है कि दस्त के साथ, एक वयस्क को समृद्ध सूप, बहुत ठंडा या गर्म व्यंजन नहीं खाना चाहिए, क्योंकि वे आंतों में जलन पैदा करते हैं और दस्त को बढ़ाते हैं। यह भी याद रखना चाहिए कि आप एक बड़े टुकड़े में दस्त के साथ मांस नहीं खा सकते हैं, यहां तक ​​​​कि दुबले भी। बड़ी संख्या में एंजाइमों को आत्मसात करने की आवश्यकता होगी जो दस्त के दौरान आंतों में मौजूद नहीं हैं, और सड़ांध की प्रक्रियाओं को भड़काएंगे। दस्त के साथ किसी भी खाद्य पदार्थ और व्यंजन को उनके अवशोषण की सुविधा के लिए कुचल दिया जाना चाहिए, और लगातार भिन्नात्मक भोजन के सिद्धांत का पालन करना चाहिए - हर 3 घंटे में थोड़ा-थोड़ा खाएं।

तीव्र दस्त के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थ

दस्त के तीव्र रूप में, खासकर अगर यह उल्टी और नशा के अन्य लक्षणों के साथ होता है, तो पहले दिन पूरी तरह से खाने से परहेज करने की सलाह दी जाती है, लेकिन साथ ही पीने के शासन का निरीक्षण करें, क्योंकि शरीर का निर्जलीकरण नहीं हो सकता दस्त के दौरान अनुमति दी। फिर आपको अपनी भलाई पर ध्यान केंद्रित करते हुए धीरे-धीरे उत्पादों को पेश करने की आवश्यकता है। यह सलाह दी जाती है कि आप अपने विशेष मामले में दस्त के साथ क्या खा सकते हैं और क्या नहीं खा सकते हैं, इस बारे में डॉक्टर से सलाह लें, क्योंकि मल विकार का कारण कुछ का गहरा होना हो सकता है आंतरिक रोगएक विशेष आहार की आवश्यकता।

तीव्र दस्त के लिए आहार वसा और कार्बोहाइड्रेट के कारण कैलोरी प्रतिबंध प्रदान करता है, इसलिए आप दस्त के साथ शहद और जैम, स्टोर से खरीदे हुए मीठे दही और वसायुक्त पनीर नहीं खा सकते हैं। लेकिन मेनू के प्रोटीन घटक के संबंध में, कोई प्रतिबंध नहीं है, क्योंकि आंतों में एंजाइमों की गतिविधि को बहाल करने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। अतिसार के लिए अधिक मात्रा में नमक का सेवन वर्जित है। दैनिक सेवन, सभी व्यंजनों को ध्यान में रखते हुए, 8-10 ग्राम नमक से अधिक नहीं होना चाहिए (यह बिना स्लाइड के 1 चम्मच है)।

दस्त होने पर क्या नहीं खाना चाहिए:

• पपड़ी के नीचे समृद्ध सूप, बेक किया हुआ और तला हुआ मांस;
• स्मोक्ड या तली हुई वसायुक्त मछली;
• कठोर उबले या तले हुए अंडे;
• कोई भी डिब्बाबंद भोजन, पास्ता, मशरूम;
• सुगंधित मसाला जैसे प्याज, लहसुन, सहिजन, सरसों4
• आहार फाइबर की उच्च सामग्री वाली सब्जियां - चुकंदर, मूली, शलजम;
• स्वेड, सफेद गोभी किसी भी रूप में।

दस्त होने पर क्या न पियें:

• शराब, कॉफी, कोको;
• कार्बोनेटेड पेय, क्वास, बीयर।

दूध पीना अवांछनीय है, क्योंकि यह आवश्यक एंजाइमों के बिना खराब अवशोषित होता है, और खट्टा-दूध पेय श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकता है।

दस्त, या दस्त, एक काम विकार पाचन तंत्र, जिसे कहा जा सकता है कई कारण. डायरिया बार-बार मल त्याग और ढीले मल से प्रकट होता है और किसी भी उम्र में हो सकता है। डायरिया होने पर तुरंत कार्रवाई शुरू करना बहुत जरूरी है। सफल उपचार का सबसे महत्वपूर्ण पहलू एक विशेष एंटीडायरेहियल आहार का पालन करना है।

डायरिया क्यों होता है?

डायरिया कई कारकों के कारण हो सकता है, यहाँ सबसे आम हैं:

• असामान्य भोजन का उपयोग;
• ठूस ठूस कर खाना;
• विषाक्तता;
• आंतों का संक्रमण;
• कुछ दवाएं लेना;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा का असंतुलन;
• एक निश्चित उत्पाद के लिए असहिष्णुता;
• आन्त्रशोध की बीमारी;
• तनावपूर्ण स्थिति।

रोग के कारण के आधार पर, चिकित्सक वयस्क या बच्चे के लिए उचित उपचार निर्धारित करता है। हालाँकि, अनुपालन सख्त शासनदस्त के लिए पोषण सभी के लिए जरूरी है।

आहार सिद्धांत

• तरल पदार्थ और लवण के नुकसान के लिए मुआवजा - खूब पानी पीना, खारा घोल लेना।
• आंशिक पोषण - भाग कम हो जाते हैं, खाने की आवृत्ति बढ़ जाती है (हर 3 घंटे में थोड़ी मात्रा में भोजन)।
• कोमल मोड - पेट और आंतों को परेशान करने वाले किसी भी उत्पाद को बाहर रखा गया है।
• किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाने वाले उत्पादों के साथ-साथ कोलेरेटिक प्रभाव वाले उत्पादों का बहिष्करण।

दस्त वाले बच्चे को कैसे खिलाएं?

उल्टी न होने पर, शरीर में पानी-नमक संतुलन बहाल करने के लिए बच्चे को खूब पानी पीना चाहिए। पीने को आंशिक रूप से, 1-3 चम्मच (बच्चों को) या 1-2 चम्मच (बड़े बच्चों को) हर 15-20 मिनट में दिया जाना चाहिए।

खारा समाधान तैयार करने के लिए, तैयार-निर्मित मानक कारखाने-निर्मित पाउडर का उपयोग किया जाता है, जो बिना डॉक्टर के पर्चे के फार्मेसी में बेचे जाते हैं। ये रेजिड्रॉन, ह्यूमना, ओरलिट, गैस्ट्रोलिट, इलेक्ट्रोलाइट और अन्य हैं। एक लीटर उबले पानी में बैग को घोल दिया जाता है। बाल रोग विशेषज्ञ को बच्चे के लिए सटीक खुराक लिखनी चाहिए।

पीने के लिए, आप भी उपयोग कर सकते हैं:

• बिना चीनी वाली ताज़ी ब्रू की हुई काली और हरी चाय;
• गैस के बिना क्षारीय खनिज पानी;

और काढ़ा:

• चावल;
• सूखे मेवों से;
• किशमिश से;
• जंगली गुलाब से;
• सूखे ब्लूबेरी से;
• सूखे कैमोमाइल फूलों से।

दस्त वाले बच्चों के लिए पोषण

उल्टी के बिना दस्त वाले शिशु को खिलाना जारी रखना चाहिए, लेकिन भोजन की मात्रा लगभग एक तिहाई कम कर देनी चाहिए। बच्चे चालू स्तनपानछाती पर 5 से 7 मिनट के लिए लगाया जाता है, लेकिन सामान्य से अधिक बार। कृत्रिम बच्चों को कम मात्रा में, लेकिन अधिक बार खिलाया जाता है।

कभी-कभी एक डॉक्टर दस्त की अवधि के लिए खट्टा-दूध अनुकूलित मिश्रण लिख सकता है। दस्त की अवधि के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत रद्द कर दी जाती है (यदि बच्चा पहले से ही इसे प्राप्त कर रहा है)। पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज की बहाली के बाद, पूरक खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे फिर से पेश किया जाता है।

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों में दस्त के लिए आहार

अगर बच्चा खाने से मना करे तो उसे जबरदस्ती न खिलाएं। गंभीर स्थिति में, यदि संभव हो तो 1-2 फीडिंग छोड़ देनी चाहिए, बच्चे को केवल पानी पिलाने की जरूरत है। फिर छोटे हिस्से में खिलाना शुरू करें। भोजन की मात्रा 7 से 10 दिनों के भीतर बहाल हो जाती है।

पहले दिन, दस्त के साथ, बच्चों को सब्जियों और अनाज - चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज के साथ श्लेष्म सूप दिया जाता है। बिना तेल मिलाए पानी में उसी अनाज से उबले हुए पोर्रिज तैयार किए जाते हैं। दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, मैश किए हुए आलू के रूप में दलिया और सूप तैयार किए जाते हैं, एक अच्छी चलनी के माध्यम से भोजन रगड़ते हैं। आप अपने बच्चे को ताजी जामुन (विशेष रूप से ब्लूबेरी) से बनी जेली दे सकते हैं। फलों और जामुनों के साथ-साथ सूखे मेवों से भी उपयोगी होगा, लेकिन बिना चीनी मिलाए।

दूसरे दिन से, बच्चे गेहूं (सफेद) ब्रेड, बिना चीनी वाले बिस्कुट से क्राउटन खा सकते हैं। पके हुए सेब आंत्र क्रिया को सामान्य करने के लिए उपयोगी होते हैं। दस्त की शुरुआत के तीसरे दिन से, एक सेब को प्यूरी के रूप में (मैश किए हुए आलू) दिया जा सकता है। मुख्य व्यंजनों से, चिकन, टर्की या वील की कीमा बनाया हुआ मांस से भाप व्यंजन आहार में पेश किए जाते हैं।

कम वसा वाली किस्मों की कीमा बनाया हुआ मछली से स्टीम कटलेट, मीटबॉल और मीटबॉल की अनुमति है, साथ ही उबले हुए तले हुए अंडे भी। सेंवई, मसले हुए आलू या गाजर से गार्निश करें। बीमारी की अवधि के दौरान, मेनू में ताजा और कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना उपयोगी होता है। डेयरी उत्पादों: एसिडोफिलस, नरेन, बायोकेफिर।

बच्चे के आहार से क्या बाहर रखा जाना चाहिए:

• दूध और वसायुक्त डेयरी उत्पाद;
• कोई रस;
• कच्ची सब्जियां;
• फल - ताजा, सूखे, डिब्बाबंद;
• सभी फलियां और मशरूम;
• राई (काली) रोटी;
• समृद्ध उत्पाद, पेस्ट्री, मिठाई;
• कार्बोनेटेड और डिब्बाबंद पेय;
• कोई डिब्बाबंद भोजन;
• तला हुआ खाना;
• मैरिनेड, स्मोक्ड, अचार।

सीमित मात्रा में चीनी की अनुमति है। 1 से 3 सप्ताह तक दस्त के बाद (बच्चे की स्थिति की गंभीरता के आधार पर), आहार जारी रखना चाहिए। बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह से बच्चे को धीरे-धीरे सामान्य आहार में लौटा दिया जाता है।

वयस्कों में दस्त के लिए आहार

डायरिया से पीड़ित एक वयस्क को इस तरह से खाना चाहिए कि आहार ऊर्जावान रूप से पूर्ण हो, हालांकि, कार्बोहाइड्रेट और वसा की उपस्थिति कम से कम होनी चाहिए। भोजन अर्ध-तरल, शुद्ध रूप में पकाया जाना चाहिए। मसाला और मसालों को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए।

डायरिया हमेशा निर्जलीकरण का खतरा होता है, खासकर बुजुर्गों में। इसलिए, विषाक्तता और दस्त वाले वयस्कों को उनके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि करनी चाहिए। वयस्कों के लिए, नमकीन घोल, काढ़े, कॉम्पोट्स, जेली का सेवन भी प्रासंगिक है।

आपको क्या खाना चाहिए?

दस्त के लिए बहुत उपयोगी उत्पाद, जो डॉक्टर हमेशा सुझाएंगे:

• गेहूं की रोटी पटाखे;
• चावल का दलिया, बिना तेल डाले पानी में उबाला जाता है;
• ब्लूबेरी जेली;
• पक्षी चेरी का काढ़ा या खाद।

आप क्या खा सकते हैं

• कम वसा वाले शोरबा पर श्लेष्म सूप या अनाज के अतिरिक्त पानी (मोती जौ को छोड़कर)।
• दुबले मांस (सूफले, मीटबॉल, पकौड़ी) से भाप या उबले हुए व्यंजन।
• कम वसा वाली मछली (पोलॉक, कॉड) से भाप या उबले हुए व्यंजन: मीटबॉल, मीटबॉल, मीटबॉल।
• जौ को छोड़कर किसी भी अनाज से व्यंजन, पानी में या थोड़ी मात्रा में दूध के साथ उबाला जाता है।
• पास्ता: सीमित। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में उबली हुई सेंवई।
• उबली या बेक की हुई सब्जियां: गाजर, आलू, तोरी, हरी बीन्स, कद्दू और बैंगन। सब्जियां तैयार करने का सबसे अच्छा विकल्प मैश किए हुए आलू के रूप में है।
• अंडे के व्यंजन: नाश्ते या रात के खाने के लिए एक एग स्टीम ऑमलेट या एक सॉफ्ट-उबला अंडा।
• दूध को अनाज और सब्जी प्यूरी में थोड़ी मात्रा में जोड़ा जा सकता है।
• पनीर और कम वसा वाला हल्का पनीर।
• पके हुए फल और जामुन। फल और जामुन से व्यंजन: कॉम्पोट्स, जेली, पुडिंग, जेली, मूस।
• सूखे रूप या पटाखे में गेहूं की रोटी (सफेद)। सूखे बिस्कुट (बिस्कुट), सुखाना।
• पेय से, काली और हरी चाय, कमजोर कॉफी, पानी में पीसा हुआ कोको, मिनरल वॉटरबिना गैस के।

क्या नहीं खाना चाहिए

• तली हुई ड्रेसिंग के साथ वसायुक्त शोरबा पर सूप।
• वसायुक्त मांस व्यंजन। तली हुई पपड़ी के गठन के साथ तलने या बेक करके तैयार किए गए मांस व्यंजन। ऑफल।
• फैटी मछली। किसी भी प्रकार की तली हुई, मसालेदार, डिब्बाबंद, स्मोक्ड मछली।
• उबले हुए सख्त अण्डे। खराब सहिष्णुता वाले अंडे से कोई भी व्यंजन।
• सब्जियां: सभी प्रकार की गोभी, खीरा, चुकंदर, स्वेड, मूली, मूली, शलजम। मशरूम, मशरूम और सब्जी संरक्षित। नरक, सरसों।
• खट्टे फल और जामुन।
• ब्रेड और बेकरी उत्पाद: सभी मफिन, राई (काली) ब्रेड, ताजी सफेद ब्रेड, पेस्ट्री।
• मादक, कार्बोनेटेड पेय, शीतल पेय।

आंतों के सामान्यीकरण के बाद एक वयस्क को कम से कम एक सप्ताह के लिए एक कोमल आहार का पालन करना चाहिए। इस समय आप केफिर और दही को आहार में शामिल कर सकते हैं।
याद रखें कि कोई भी अपच किसी कारण से होता है। केवल उपस्थित चिकित्सक इसे खोजने में मदद करेगा, सही उपचार और आहार निर्धारित करेगा।

सहमत हूँ, यह सभी के लिए होता है: आप बीमार हो जाते हैं या कुछ गलत खाते हैं - और यहाँ आप हैं, शौचालय यात्रा के लिए सबसे लोकप्रिय कमरा बन जाता है। डायरिया गंभीर परेशानी का कारण बनता है, और इसलिए आप हमेशा इससे जल्द से जल्द छुटकारा पाना चाहते हैं। यह न केवल दवाओं की मदद से किया जा सकता है, बल्कि अपने आहार को ठीक से व्यवस्थित करके भी किया जा सकता है। बहुत से लोग दस्त के दौरान कुछ भी खाने से डरते हैं, ताकि मल को और अधिक आराम न मिले, हालांकि, ऐसे मामलों के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया आहार है जिसका कोई भी उपयोग कर सकता है और डरता नहीं है अप्रिय परिणाम.

तो दस्त के साथ क्या खाना चाहिए?

बंधन प्रभाव के साथ पोषण पूर्ण, लेकिन विशेष होना चाहिए। दस्त के दौरान, मांस खाने की अनुमति है, लेकिन यह ध्यान में रखते हुए कि यह दुबला होना चाहिए। बीफ और वील आदर्श हैं, आप खरगोश का मांस भी खा सकते हैं, चिकन और टर्की मांस भी एक अच्छा विकल्प है। विशेष ध्यानआपको मांस के प्रसंस्करण पर ध्यान देने की आवश्यकता है: कण्डरा और प्रावरणी को हटा दें, त्वचा से मुक्त पोल्ट्री मांस। मांस को भाप में या उबालकर पकाना सबसे अच्छा है। व्यंजन के रूप में, ये मीटबॉल, मीटबॉल, मीटबॉल, मीट सूफले आदि हो सकते हैं।

दस्त के दौरान रोटी का सेवन किया जा सकता है, लेकिन यह पटाखे के रूप में हो तो बेहतर है।

दस्त के दौरानआप मछली भी खा सकते हैं, लेकिन यह ताजी जरूर होनी चाहिए। कम वसा वाली किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए। मछली के केक, क्वेनेल्स और मीटबॉल को भी स्टीम या उबालने की सलाह दी जाती है।

दस्त के दौरान कई लोग गलती से सूप को मना कर देते हैं। वास्तव में, उनका उपयोग किया जा सकता है। केवल अब आपको उन्हें कमजोर वसा रहित शोरबा पर पकाने की जरूरत है और आपको निश्चित रूप से अनाज (मन्ना, चावल, आदि) जोड़ने की जरूरत है। सूप में मांस या मछली के मीटबॉल भी जोड़े जा सकते हैं।

दस्त के दौरानमुख्य जोर अनाज पर होना चाहिए, जो पानी पर पकाना बेहतर होता है। दलिया, एक प्रकार का अनाज और चावल दलिया विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

डायरिया से पीड़ित लोगों को पनीर जैसे डेयरी उत्पादों से डरना नहीं चाहिए। अखमीरी जर्जर और कैलक्लाइंड पनीर विशेष रूप से अच्छे होते हैं। अगर आपको डायरिया है तो अंडे को भी डाइट में शामिल करना चाहिए और आप उन्हें नरम उबाल कर उबाल सकते हैं या उनका आमलेट बना सकते हैं।

सब्जियों के लिए, आपको उनसे सावधान रहने की जरूरत है। अगर सेवन किया है तो उबाल कर या सूप के रूप में। फलों और जामुन के संबंध में, चीजें थोड़ी अलग हैं। दस्त के साथ, आप सेब और सूखे ब्लूबेरी खा सकते हैं, फलों की जेली और नाशपाती, ब्लूबेरी, क्विंस, डॉगवुड, डॉग गुलाब से जेली तैयार कर सकते हैं। आप खुबानी, बेर और अंगूर के रस से परहेज करते हुए फलों का रस भी पी सकते हैं।

पेय चुनते समय, जेली और रस को छोड़कर, आप काली और हरी चाय, कोको और कॉफी पर रोक सकते हैं।

एक दिन के लिए एक मेनू के रूप में, आप इस विकल्प की पेशकश कर सकते हैं: पनीर और चाय के साथ दलिया के साथ नाश्ता करें। दूसरे नाश्ते के लिए, सूखे ब्लूबेरी या शुद्ध सेब का काढ़ा तैयार करें। आप सूजी के साथ मांस शोरबा के साथ भोजन कर सकते हैं, मीटबॉल को दूसरे के लिए चावल के साथ पका सकते हैं, पेय के रूप में पतला रस या जेली। दोपहर के नाश्ते के लिए, आप गुलाब का शोरबा पी सकते हैं, और रात के खाने के लिए उबले हुए आमलेट और एक प्रकार का अनाज दलिया पका सकते हैं। सोने से पहले आप एक गिलास जेली पी सकते हैं।

नियमित रूप से गठित मल आंतों के स्वास्थ्य का सूचक है। आवृत्ति को ऊपर या नीचे बदलना डॉक्टर को देखने का संकेत है। कुछ मामलों में, दस्त का इलाज केवल अस्पताल की सेटिंग में किया जाता है। लेकिन चिकित्सा घर पर भी स्वीकार्य है, फिर डॉक्टर की सिफारिशों के आधार पर दस्त के लिए आहार की स्वतंत्र रूप से योजना बनाई जानी चाहिए। आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए और तालिका से क्या हटा दिया जाना चाहिए?

दस्त के लिए अनुचित आहार इसे बढ़ा सकता है, ठीक होने में देरी कर सकता है या जटिलताओं को जन्म दे सकता है। लंबे समय तक लगातार ढीले मल से द्रव और इलेक्ट्रोलाइट्स की हानि होती है। निर्जलीकरण विकसित होता है, और आयनों की कमी से हृदय का विघटन होता है, तंत्रिका आवेगों का संचरण होता है। शिशुओं में अतिसार विशेष रूप से खतरनाक है। छोटे बच्चों को द्रव हानि के साथ कठिन समय होता है।

क्या यह दस्त है ...

प्रत्येक आंत्र विकार अतिसार की परिभाषा के अंतर्गत नहीं आता है। रोग की विशेषता पांच लक्षण हैं।

1. आवृत्ति । डायरिया एक मल है जो दिन के दौरान तीन से चार बार या उससे अधिक आवर्ती होता है। दिन में एक या दो बार मल त्याग के दौरान विकृत मल को दस्त नहीं माना जाता है।
2. गाढ़ापन। उच्च आवृत्ति के कारण, मल के पास आकार लेने का समय नहीं होता है, इसलिए वे घोल की तरह दिखते हैं, वे तरल हो सकते हैं या छोटी अशुद्धियों के साथ तरल के रूप में हो सकते हैं। जहर देने पर, मल झागदार या पानीदार हो सकता है।
3. रंग । रंग कोई भी हो सकता है। यह खाए गए भोजन, रक्त की अशुद्धियों और अन्य पदार्थों पर निर्भर करता है। अधिकतर, मल भूरे, काले, लाल, के विभिन्न रंगों में आता है। पीले फूल. कभी-कभी फीका पड़ा हुआ सफेद मल दिखाई देता है।
4. अशुद्धियाँ। डायरिया होने पर भोजन को पचने का समय नहीं मिल पाता है। इसलिए, यह अपरिवर्तित, छोटे टुकड़ों के रूप में बाहर आ सकता है। अधिक हद तक, यह सब्जियों और फलों पर लागू होता है, प्रोटीन खाद्य पदार्थ पेट में पचते हैं, और दस्त एक आंतों की विकृति है, इसलिए आंतों का पाचन प्रभावित होता है। रक्त और बलगम अशुद्धियों के रूप में प्रकट हो सकते हैं।
5. गंध । साधारण मल में एक विशिष्ट अप्रिय गंध होती है, लेकिन दस्त के साथ यह बदल जाता है, आक्रामक हो जाता है, कभी-कभी खट्टा हो जाता है। शायद ही कभी, गंध अनुपस्थित हो सकती है।

दिन के दौरान मल की मात्रा अलग-अलग होती है। सबसे पहले, आंतें पूरी तरह से खाली हो जाती हैं। फिर इसके माध्यम से ताजा भोजन का मार्ग तेज हो जाता है। लेकिन यह पहले से ही बहुत कम है, इसलिए डायरिया बिना किसी परिणाम के शौचालय में बैठने में बदल जाता है।

कुर्सी "परेशान" क्यों है

खराब गुणवत्ता वाले भोजन के बाद ज्यादातर लोगों को स्टूल डिसऑर्डर का सामना करना पड़ता है। जहर का नेतृत्व करता है। लेकिन निम्नलिखित स्थितियां भी स्टूल डिसऑर्डर के कारण हो सकती हैं:

• वायरल डायरिया;
• जीवाणु: साल्मोनेला, शिगेला, ई। कोलाई;
• अग्नाशयशोथ में एंजाइम की कमी;
• बड़ी मात्रा में पित्त (होलोजेनिक डायरिया) का अंतर्ग्रहण;
• आंत्र रोग: आंत्रशोथ, क्रोहन रोग, बृहदांत्रशोथ;
• आंतों के ट्यूमर;
• ऑटोइम्यून पैथोलॉजी;
• रासायनिक विषाक्तता;
• स्वागत दवाइयाँ(अधिक बार एंटीबायोटिक्स, साइटोस्टैटिक्स के बाद);
• जठरांत्र रक्तस्राव।

सभ्य मानव जाति कई विशेष रूप से खतरनाक संक्रमणों के बारे में भूलने लगी, उदाहरण के लिए, हैजा का प्रकोप विकसित देशों के लिए विशिष्ट नहीं है। केवल गर्म देशों में छुट्टियों से लाए गए मामले ही नोट किए जाते हैं। इसलिए, अफ्रीका में यात्रा करने के प्रेमियों, भारत को याद रखना चाहिए कि इन क्षेत्रों में कच्चा पानी हैजा का स्रोत हो सकता है।

बच्चों में, गंभीर ब्रोंकाइटिस और निमोनिया की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एनजाइना के साथ दस्त हो सकता है। ये नशे की अभिव्यक्तियाँ और एंटीबायोटिक दवाओं की क्रिया हैं, जो रोगजनक वनस्पतियों के साथ मिलकर आंत में रहने वाले बैक्टीरिया को नष्ट कर देती हैं।

अपच का एक ऐसा कारण भी है, जिसे लोकप्रिय रूप से "भालू रोग" कहा जाता है। तंत्रिका तनाव, तनाव से, रोगी दस्त विकसित करता है। चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) वाले लोगों में यह स्थिति आम है। यह एक कार्यात्मक विकार है जो मनोवैज्ञानिक और सामाजिक कारकों से जुड़ा है, लेकिन इसमें भड़काऊ प्रतिक्रिया नहीं है।

दस्त के लिए फिक्सिंग आहार: आंतों को "वश में" कैसे करें

मल के एक बार के छोटे विकार के लिए हमेशा डॉक्टर के पास जाने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन लंबे समय तक दस्त जो कई दिनों तक नहीं रुकता है वह एक गंभीर बीमारी का लक्षण हो सकता है। यह बुखार के साथ हो सकता है, सामान्य भलाई का उल्लंघन, मतली और उल्टी। ऐसे मामलों में, डॉक्टर की परीक्षा और निदान आवश्यक है।

दस्त के उपचार में पैथोलॉजी के कारण से लड़ने वाली दवाओं का उपयोग शामिल है। लेकिन अधिक प्रभावशीलता के लिए, आपको बच्चों और वयस्कों में दस्त के लिए आहार बदलने की जरूरत है।

Pevzner के अनुसार दस्त और पेट फूलने के लिए आहार उपचार के ढांचे में फिट बैठता है। इस आहार का उद्देश्य:

• जितना संभव हो आंतों पर भार कम करें (छोटे हिस्से में खाएं);
• शारीरिक और रासायनिक जलन को खत्म करना;
• किण्वन और सूजन को रोकें।

आहार संख्या 4 तीव्र और में पोषण के लिए अभिप्रेत है पुराने रोगोंआंतों, दस्त के साथ बहना, संक्रामक दस्त।

विशेषताएँ

क्या मैं चॉकलेट और पास्ता ले सकता हूँ? एक वयस्क में दस्त के लिए आहार प्रोटीन उत्पादों पर आधारित होता है जिसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट का अधिकतम प्रतिबंध होता है। भोजन जो पाचक रसों के स्राव को बढ़ाता है और आंतों में किण्वन का कारण बनता है, निषिद्ध है। और क्या मायने रखता है?

• भोजन। पाचन तंत्र पर भारी बोझ न डालने के लिए आपको छोटे हिस्से में पांच या छह बार भोजन की आवश्यकता होती है।
• ऊर्जा मूल्य. तीव्र दस्त में आहार की कैलोरी सामग्री कार्बोहाइड्रेट और वसा को कम करके 1800-1900 किलो कैलोरी तक कम कर दी जाती है।
• पीने का तरीका। तरल की मात्रा प्रति दिन 1.5-2 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए। पानी की कमी को पूरा करने की जरूरत है। हृदय ताल गड़बड़ी वाले वृद्ध लोगों के लिए निर्जलीकरण खतरनाक है।
• पोषक तत्व रचना. प्रोटीन की मात्रा मेल खाती है आयु मानदंड- 70-80 ग्राम है, और आधे से अधिक पशु मूल के प्रोटीन होने चाहिए। कार्बोहाइड्रेट को 250 ग्राम की अनुमति है, जिनमें से 50 ग्राम तक चीनी आवंटित की जाती है। वसा को 60-70 ग्राम प्रशासित किया जा सकता है।
• नमक । नमकीन खाद्य पदार्थ और नमक की मात्रा सीमित है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को फिर से भरने के लिए सोडियम क्लोराइड की आवश्यकता होती है। लेकिन साथ ही, आप दूर नहीं जा सकते, ताकि निर्जलीकरण के लक्षणों में वृद्धि न हो। प्रति दिन 8-10 ग्राम नमक पर्याप्त है।

आहार संख्या 4, जिसका उपयोग अस्पतालों में किया जाता है, दोषपूर्ण और नीरस। इसलिए इसे लंबे समय तक इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। उसे दो से पांच दिनों के लिए निर्धारित किया जाता है, और फिर रोगी को दूसरी या पाँचवीं तालिका में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

क्या नहीं खाना चाहिए...

दस्त के उपचार की अवधि पर प्रतिबंध गंभीर हैं। रोगी अपनी आंतों में सिफारिशों के साथ गैर-अनुपालन महसूस करेगा: दस्त के लक्षण तेज या फिर से शुरू हो जाएंगे। तालिका दस्त के उपचार के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग के लिए मतभेद दिखाती है।

तालिका - अतिसार के उपचार में निषिद्ध उत्पाद

दस्त के साथ इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम के लिए आहार आहार के प्रकार से भिन्न नहीं होता है जैविक कारणदस्त। लेकिन कार्यात्मक विकारों को खत्म करने में कम समय लग सकता है।

... और क्या अनुमति है

दस्त के साथ आप जिन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं, उनकी सूची में सभी मुख्य समूह शामिल हैं, लेकिन कुछ अपवादों के साथ।

• बेकरी उत्पाद. पटाखे, गेहूं की रोटी, बासी सफेद रोटी, लेकिन प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक नहीं।
• मांस । कम वसा वाले उबले हुए पोल्ट्री, बीफ, वील, साथ ही स्टीम कटलेट, मीटबॉल, सूफले और कैसरोल के रूप में।
• मछली । कम वसा वाली किस्में, स्टीम्ड, स्टू या बेक की हुई।
• डेरी. ताजा दही।
• अनाज। शुद्ध, तरल अनाज पानी में पकाया जाता है। चावल का चिपचिपा दलिया बेहतर है।
• सब्ज़ियाँ । केवल शोरबा के रूप में।
• पेय पदार्थ। पानी, चाय, हर्बल काढ़े, सूखे मेवे की खाद, जेली।
• अंडे । असुविधा न होने पर इसे भाप आमलेट या उबले हुए के रूप में उपयोग करने की अनुमति है।

ऐसे उत्पाद हैं जिनका "बन्धन" प्रभाव है। वे आंतों को कोट करते हैं, द्रव के नुकसान को कम करते हैं और मल बनाने में मदद करते हैं। अधिक हद तक, चिपचिपा चावल दलिया इस तरह काम करता है। डॉक्टरों की समीक्षा चावल के पानी की प्रभावशीलता के बारे में बताती है। एक समृद्ध सूखे फल का मिश्रण दस्त से परेशान इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बहाल करने में मदद करता है।

डाइट प्लानिंग

एक वयस्क में दस्त के लिए आहार मेनू का उपयोग कई दिनों तक किया जाता है। यदि दस्त के खिलाफ उपचार और विशेष पोषण शक्तिहीन हैं, तो आपको अतिरिक्त निदान और उपचार समायोजन के लिए डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है। छह भोजन के लिए एक नमूना मेनू ऐसा दिखाई दे सकता है।

• पहला नाश्ता। पानी पर चावल का दलिया, सूखी सफेद रोटी का एक टुकड़ा।
• दूसरा नाश्ता। सूखे मेवे की खाद।
• रात का खाना । मांस प्यूरी सूप, पानी पर एक प्रकार का अनाज के साथ वील मीटबॉल, सूखे फल की खाद।
• दोपहर का नाश्ता। कॉटेज चीज़।
• रात का खाना । दम किया हुआ गाजर, गुलाब का शोरबा के साथ उबला हुआ मांस।
• सोने से पहले । ब्लूबेरी से किसेल।

आईबीएस के साथ दस्त के लिए आहार सख्त नहीं हो सकता है। यह उन खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए पर्याप्त है जो किसी विशेष व्यक्ति में पाचन संबंधी परेशानी का कारण बनते हैं और उन्हें मेनू से बाहर कर देते हैं।

दस्त और उल्टी के बाद के आहार में कुछ विशेषताएं होती हैं। इस तरह के लक्षण आमतौर पर गंभीर भोजन विषाक्तता के लक्षण होते हैं, साथ में जठरांत्र शोथ के लक्षण भी होते हैं। इसलिए, न केवल आंतों के श्लेष्म, बल्कि पेट को भी बख्शना आवश्यक है। पहले दिन, खाने और पीने को पूरी तरह से मना करने की सलाह दी जाती है। एक बड़ी संख्या कीतरल पदार्थ:

• सूखे फल की खाद;
• हर्बल काढ़े;
• कम अच्छी चाय;
• दुबला शोरबा।

उल्टी के हमलों के दौरान और उनके रुकने के तुरंत बाद भोजन को शुद्ध रूप में तैयार किया जाता है, छोटे भागों में सेवन किया जाता है। व्यंजनों के व्यंजनों में मसाले और मसाला नहीं होना चाहिए। आपको उबालकर, उबालकर पकाने की जरूरत है। को सामान्य पोषणधीरे-धीरे आगे बढ़ें, धीरे-धीरे अन्य उत्पादों को पेश करें। तले हुए, वसायुक्त और भारी खाद्य पदार्थों को कुछ और हफ्तों तक सीमित रखने की सलाह दी जाती है।

बच्चों में दस्त के लिए आहार वयस्कों के समान ही होता है। अपवाद बच्चे हैं बचपनजिनका मुख्य भोजन मां का दूध होता है। इसे आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है। लेकिन उपचार की अवधि के लिए पूरक खाद्य पदार्थों और नए उत्पादों की शुरूआत को छोड़ देना चाहिए।

समीक्षा: "न केवल दवाएं महत्वपूर्ण हैं, बल्कि आहार भी"

हमने गाली भी दी। पहले वाले को एक हफ्ते तक डायरिया हुआ, एम्बुलेंस को बुलाया, उन्होंने कहा कि यह एक संक्रमण की तरह लग रहा था, क्योंकि उसने रेत का शिकार किया था। वह दरार करने के लिए रेत की प्रेमी है। लेकिन मैंने चौथे दिन डॉक्टर को बुलाया और खाने से मना कर दिया। हमारे पास 3 दिन का आहार था, डॉक्टर ने इसे निर्धारित किया था। और दवाएं - डायरिया के लिए एंटरोफ्यूरिल, लैक्टोफिल्ट्रम और रेजिड्रॉन ड्रिंक। अभी-अभी पहला टी.टी.टी समाप्त किया है। यह दूसरी बार शुरू हुआ, लेकिन वह सड़क पर हमसे कुछ भी नहीं लेती। मैं भी उसी योजना के अनुसार उसका इलाज करता हूं, केवल अभी के लिए बिना आहार के ... क्या आप रेजिड्रॉन पीते हैं? एक गिलास उबले हुए ठंडे पानी में 1 चम्मच घोलना आवश्यक है, और हर 5-10 मिनट में एक चम्मच दें। और आहार ऐसा था, मैंने रात 10 बजे डॉक्टर को फोन किया, उसने अगले दिन सुबह 10 बजे तक कुछ भी नहीं खाने को कहा। सुबह 10 बजे चावल का पानी 100 ग्राम, दो घंटे बाद पानी में हरक्यूलिस, नमक या चीनी मिला सकते हैं। दिन में पटाखे दें, पाव से खुद बनाएं। सूखे मेवों से चुकंदर। रात के लिए केफिर। दूसरे दिन - 1% दूध के साथ दलिया, हमने अगुशा पनीर, एक पका हुआ सेब खाया। तीसरे दिन - दूध के साथ दलिया, 150-200 ग्राम, पानी के साथ सूप, एक सख्त उबला हुआ अंडा। वे नियमित कैमोमाइल चाय पीते थे। चलो और पीते हैं, और रेजिड्रॉन बहुत जरूरी है। जैसा कि हड़पने वाले ने मुझे बताया कि दस्त के साथ न केवल दवा लेना महत्वपूर्ण है, बल्कि आहार भी महत्वपूर्ण है।