Cum sa faci un meniu de nunta?
Unul dintre cele mai strălucitoare și, poate, cele mai plăcute momente ale nunții este banchet de nunta. După partea oficială din oficiul registrului, plimbarea foto de nuntă și alte evenimente din una dintre cele mai importante zile din viața ta, tu și invitații tăi mergi la un restaurant. Toți erau obosiți și destul de foame. Dar cu ce vă vor hrăni oaspeții — Depinde doar de tine: trebuie sa alegi meniul de nunta in asa fel incat toti invitatii sa fie multumiti. Cum sa faci un meniu de nunta- site-ul „Frumos și de succes” vă va ajuta să vă dați seama.
În primul rând, aș dori să observ că majoritatea cafenelelor și restaurantelor specializata in nunti. Este clar că pentru o seară de „nuntă” ei fac uneori venituri săptămânale.
De aceea ai dreptul cere orice la nunta ta de la proprietarul cafenelei.
Nu sunteți mulțumit de iluminarea prea slabă? Schimbați becurile, domnilor. Vrei o prezentare a fotografiilor tale, și nu clipuri enervante, la televizor toată seara? Da, te rog trimite poze. Nu vrei ca străini să se plimbe prin hol? Ai dreptul să-l ceri!
Reguli pentru comandarea unui banchet de nuntă
Când comandați un banchet de nuntă într-o cafenea, ar trebui să vă amintiți câteva reguli simple:
- Proprietarul cafenelei are dreptul cere să plătiți în avans pentru serviciile prestate. Acești bani sunt necesari, în primul rând, pentru ca cafeneaua să poată cumpăra mâncare. Și desigur, aceasta este o garanție că nu vei dispărea în ziua stabilită, iar restaurantul nu va suferi pierderi din cauza ta. Poți fi de acord cu unele o anumită cantitate de garanție, de exemplu, 20.000 de ruble. Se întâmplă ca într-o cafenea un anumit procent din suma totală a comenzii să fie un gaj. Peste tot este diferit, dar în orice caz, va trebui să faceți o plată în avans.
- Ospatarii nu sunt inclusi in pret. seara pentru care ai plătit. Din nou, este de la sine înțeles că nu vei căra singur mâncarea, așa că va trebui să plătești și chelnerii. numara în valoare de 5000 de ruble, acesta este minimul!
- Unele cafenele ar trebui plătiți chiria sălii. Aceasta nu este o regulă general acceptată, dar se întâmplă.
- Cum să bugetezi un meniu de nuntă? În orice cafenea, îți vor spune imediat câte ruble trebuie să comanzi feluri de mâncare de persoană. Dacă vorbim despre orașe mari, atunci asta minim 1500 de ruble per oaspete. Totul depinde de costul total al felurilor de mâncare din restaurant și de statutul cafenelei.
- Puteți utiliza serviciile cântăreți sau DJ care lucrează în acest restaurant, sau poți să-l aduci pe al tău. Doar nu uitați că în ambele cazuri cel mai probabil va trebui să plătiți. În primul caz, plătești pentru munca muzicienilor, iar în al doilea, plătești o penalizare pentru profitul pierdut al cafenelei tale.
Cum să-ți faci propriul meniu de nuntă?
Acum să vorbim despre cel mai important lucru: cum să faci un meniu de nuntă?
În primul rând, aș dori să remarc că multe cafenele au deja meniu gata de banchet de nunta, pe care le poti comanda, mai ales fara a te deranja cu alegerea preparatelor.
Dacă te hotărăști să abordezi meniul nunții în mod creativ, atunci ar trebui să ții cont preferințele gustative ale tuturor oaspeților.Înțelegi că cineva poate să nu mănânce carne și cineva să nu suporte apa carbogazoasă.
Cum să faci un meniu de nuntă în acest caz?
Există o serie de puncte cheie de care trebuie să țineți cont atunci când vă planificați meniul de nuntă.
Aperitive și salate
Pentru început, când ajungi la cafenea, ar trebui să fie deja pe mese niște aperitive reci și, eventual, salate. Bazat pe 4-6 persoane(iar restaurantele de obicei cred așa când pregătesc un meniu de nuntă) ar trebui să existe o farfurie de legume cu castraveți, roșii și ierburi, precum și o farfurie de carne cu diverse tipuri de cârnați. De asemenea, puteți comanda farfurie cu muraturi si branzeturi.
Când comandați salate, amintiți-vă că vor fi servit în boluri comune nu individual pentru fiecare oaspete. Ca toate celelalte alimente, o farfurie de salată este calculată pentru 4-6 persoane.
O porție din meniul restaurantului se calculează, în mod logic, pentru o persoană. Dar va fi suficient să includeți doar două sau trei astfel de porții într-o farfurie din meniul de nuntă, deoarece vor fi multe alte alimente la banchetul dvs.
Cum sa faci un meniu de nunta ca să nu fie suficiente salate?
La o nuntă se comandă de obicei 2-3 tipuri de salate: cu carne, fructe de mare, legume. Trebuie amintit că astfel de salate delicioase precum, de exemplu, „Cezar”, nu sunt practicate în meniul de nuntă, deoarece datorită roșiilor incluse în el, se transformă foarte repede în terci.
Schimbarea vaselor
Amintește-ți că nunta ta banchetul va dura aproximativ șase ore. Aceasta înseamnă că preparatele din meniul de nuntă vor fi servite invitaților pe tot parcursul serii, și nu toate odată.
Intervalul de timp de la salate până la servirea mâncărurilor calde poate ajunge la două sau mai multe ore.
Cum să faci un meniu de nuntă pentru ca invitații să nu fie foarte foame? Ce să-i tratezi pe cei invitați în acest moment?
Foarte bun pentru diferit plăcinte sărate, precum, de exemplu, osetii. Umplutura unor astfel de plăcinte este cea mai diversă: brânză, carne, cartofi și așa mai departe. Sunt suficiente 2 tipuri de plăcinte pentru ca oaspeților tăi să nu fie foarte foame în timp ce așteaptă mâncăruri calde.
Ține minte, la orice nuntă Mesele trebuie să fie cel puțin pe jumătate pline astfel încât să nu existe o situație în care sosesc oaspeți înfometați, toate gustările reci și preparatele calde au fost măturate dintr-o singură mișcare...
Și până la urmă, mesele sunt goale și nu mai este nimic de mâncat!
Pentru a evita această situație, aranjați mici gustări cu aceleași plăcinte.
Mâncăruri calde
Acum să vorbim despre preparatul fierbinte. Desigur, principalul fel de mâncare fierbinte din orice meniu de nuntă va fi carnea. În funcție de preferințele dvs., acest lucru ar putea fi carne de porc, miel, pui si vita. Adesea, la nunți, grătarul este preparat din carne.
Pentru a diversifica felul principal de mâncare din carne, site-ul pentru femei „Frumoase și de succes” sfătuiește și adăugarea în meniul de nuntă aripioare de pui prajite.În ceea ce privește banii, aripile sunt destul de ieftine, dar îți vor diversifica foarte mult masa.
Amintiți-vă că nu toată lumea mănâncă carne!
Cum să creez un meniu de nuntă care să mulțumească tuturor? Foarte simplu: comandați orice tip de pește.
Ca garnitură, vă recomandăm să luați cartofi obișnuiți. Se mai poate comanda sub diferite forme: sub forma de piure de cartofi, cartofi prajiti, cartofi prajiti, cartofi rustici si asa mai departe. Aici puteți include și ajap-sandal - legume fripte.
Pentru carne, trebuie neapărat să luați două sosuri: roșu și alb.
Băuturi
În ceea ce privește băuturile, aveți dreptul să vă înțelegeți cu proprietarul cafenelei pentru a le aduce în avans cumpărându-le din supermarket. Chestia este că dacă comanzi băuturi direct într-o cafenea, atunci plătești pentru ele. aproape dublu față de preț.
Și că alegerea a avut succes, articolele noastre vă vor ajuta - cum să alegeți și
Tort
Atunci când alcătuiți un meniu de nuntă, nu uitați de tort. Poți comanda o prăjitură chiar în cafenea sau mergi la o brutărie specializată - după cum preferi. Acum există o gamă largă de prăjituri frumoase - cu mai multe niveluri, decorate cu figurine ale mirilor etc.
Iată meniul de nuntă și compilat. Site-ul vă urează succes sărbătorește-ți nunta pentru a lăsa o mare de impresii pentru toată viața!
