Lapte de capră: beneficii și daune pentru organismul uman, contraindicații de utilizare

Adulții știu că laptele de vacă este foarte bun pentru sănătate. Această băutură este cea mai des întâlnită pe mesele noastre. Dar astăzi aș vrea să fiu atent la laptele de capră. Beneficiile și daunele acestui produs au fost studiate de către vindecători antici precum Hipocrate și Avicenna.

Laptele de capră este o cămară de componente valoroase

Dacă crezi miturile, atunci viteazul Zeus, marele tunet, și-a extras puterea din laptele de capră. În timpul domniei sale, laptele de capră era la mare căutare. Această băutură a fost considerată un adevărat panaceu.

Puțin mai târziu, vechii vindecători au ajuns la concluzia că laptele de capră este o otravă. Desigur, oamenii de știință moderni nu au nicio îndoială că acesta este un mit și beneficiile produsului animal descris sunt enorme. Dar controversa pe această temă încă nu se potolește.

Pe o notă! Există o părere că laptele de capră are o compoziție aproape identică cu laptele matern. Mulți copii care au fost hrăniți cu amestecuri artificiale au primit lapte de capră pentru dezvoltarea și întărirea deplină a organismului.

Pentru a înțelege dacă acesta este un mit sau o realitate, trebuie să studiați în detaliu compoziția componentelor produsului. Apropo, beneficiile laptelui de capră pentru corpul uman sunt legate de aceasta.

Interesant! Este imposibil să se determine fără ambiguitate concentrația de grăsime, valoarea nutrițională și compoziția componentelor laptelui, deoarece acești indicatori depind de vârsta animalului, calitatea hranei sale, condițiile de păstrare, pășunat etc.

Acest lucru este surprinzător, dar oamenii de știință au ajuns la concluzia că același animal poate produce lapte de compoziție diferită. În mare parte, pe lângă condițiile de mai sus, depinde de perioada anului și de condițiile climatice.

În ciuda faptului că bem cel mai adesea lapte de vacă, în ceea ce privește numărul de proprietăți utile, acesta este semnificativ inferior băuturii de capră. Laptele de capră este aproape complet absorbit de corpul uman, mai mult de 90%. Fratele său nu se poate lăuda cu asta.

Pe o notă! 100 ml de lapte de capră conțin aproximativ 68 de kilocalorii.

Vă rugăm să rețineți că băutura descrisă are un conținut uriaș de proteine, care este clasificată ca o componentă hipoalergenică.

În plus, laptele de capră este îmbogățit cu o serie de elemente valoroase, printre care:

• riboflavină;
• retinol;
• fosfor;
• molibden;
• calciu;
• tiamină;
• piridoxină;
• acid ascorbic;
• tocoferol;
• vitamina H;
• Acid nicotinic;
• acizi folic și pantotenic;
• cianocobalamină;
• vitamina D

De ce laptele de capră are o compoziție atât de bogată în componente, spre deosebire de băutura de vacă? Totul este despre alimentația acestor animale minunate. O iarbă nu este suficientă pentru ei. Dieta lor, spre deosebire de bovine, ar trebui să includă fructe și legume.

În metropola de astăzi este dificil să găsești lapte natural de capră de înaltă calitate. Spre deosebire de vaca, acest produs nu poate fi cumpărat în supermarketuri sub formă pasteurizată. Mult mai norocoși în această chestiune sunt locuitorii zonelor rurale.

În medicina alternativă, băutura de capră este utilizată pentru a trata o serie de afecțiuni și afecțiuni patologice:

• acnee;
• piele uscata;
• bucle deteriorate;
• patologii ale tractului digestiv;
• disfuncție tiroidiană;
• boli respiratorii acute;
• tuberculoză;
• migrene;
• Diabet;
• patologii vasculare;
• imunodeficiență;
• insomnie;
• beriberi.

Pe o notă! Se recomandă să bea lapte de capră pentru persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală sau au fost supuse chimioterapiei.

Mulți adulți se confruntă cu o problemă delicată: diareea apare după ce au băut lapte de vaca. Deci, produsul de capră nu provoacă astfel de consecințe și este absolut sigur. Și dacă dai lapte de capră unui copil, atunci colicile intestinale vor dispărea și procesele digestive se vor îmbunătăți.

Produsul descris este o sursă de proteine ​​naturale. Proteinele nu sunt doar pentru sportivi. Dar apropo, oamenii care sunt implicați activ în sport trebuie să bea lapte de capră. Această băutură favorizează creșterea și întărirea țesutului muscular.

Important! Laptele poate fi băut de oricine, fără excepție. După ce ai băut această băutură, simptomele unei reacții alergice aproape că nu apar niciodată.

Dar proprietățile benefice ale băuturii de capră nu se termină aici. Din nou, să revenim la compoziția sa componente. Elementele conținute de laptele de capră au un efect benefic asupra organismului, atât individual, cât și în combinație.

Produsul lactat descris conține o concentrație mare de retinol. Acest element vitaminic din medicina alternativă și tradițională este considerat cel mai puternic antioxidant. Este necesar pentru curățarea corpului, întărirea țesutului osos, bucle, precum și pentru normalizarea proceselor metabolice.

Mulți oameni știu că complexul de vitamine B este o componentă indispensabilă care susține funcționarea sistemului nervos. Tiamina, cunoscută în mod obișnuit ca vitamina B1, întărește și protejează mușchiul inimii, în timp ce riboflavina poate fi descrisă ca un imunostimulant.

Toate celelalte vitamine din acest grup nu numai că întăresc sistemul nervos, ci și normalizează procesele metabolice, sunt responsabile pentru funcționarea sistemului cardiovascular. Iar acidul folic este cel mai valoros element pentru femei. Ajută la restabilirea ciclului menstrual, promovează concepția și este, de asemenea, responsabil pentru producerea unui număr de aminoacizi.

Acidul ascorbic este o barieră pentru viruși și agenți patogeni. Această vitamină ajută la combaterea afecțiunilor respiratorii acute și a proceselor inflamatorii. În plus, vitamina C este implicată activ în eliminarea colesterolului rău.

Tocoferolul sau vitamina E este o sursă de frumusețe. Dar acest element este util nu numai pentru piele. Vitamina descrisă joacă un rol important în activitatea glandelor sexuale. Un lucru se poate spune despre vitamina D - un constructor de oase.

Pe o notă! Această vitamină nu este furnizată cu alimente. Soarele o radiaza. Excepția este laptele de capră. Această băutură conține vitamina D și calciu. Apropo, fără vitamina descrisă, este imposibil să absorbiți complet calciul.

Proprietățile vindecătoare ale laptelui de capră includ, de asemenea:

• întărirea țesutului osos;
• restabilirea nivelului hormonal;
• îmbunătățirea coagulării sângelui;
• îngrijire a pielii;
• excreția acidului uric din organism;
• întărirea țesutului muscular.

Important! Laptele de capră de înaltă calitate poate fi băut crud. Acesta este modul în care băutura va aduce mai multe beneficii organismului. În frigider, produsul se păstrează timp de o săptămână. Chiar și la temperatura camerei, laptele nu se acru timp de trei zile.

Nu numai adulții trebuie să bea lapte de capră. Beneficiile sale pentru copii și contraindicațiile sunt similare, dar cu o mică avertizare. Am menționat mai sus că în ceea ce privește compoziția componentelor și procentul de digestibilitate, laptele de capră este asemănător cu laptele matern. O astfel de băutură ar trebui să fie dată bebelușilor care sunt hrăniți cu biberon.

dar pe de altă parte

Medicii recomandă limitarea utilizării laptelui de capră sau eliminarea completă în prezența următoarelor patologii:

• intoleranță la lactoză;
• pancreatită;
• diabetul zaharat.

În ciuda faptului că în viața de zi cu zi o băutură de capră este considerată un analog al laptelui matern, amestecurile nu pot fi excluse complet din dietă. În timp, acest lucru poate duce la deficit de fier în organism.

Laptele crud conține microorganisme patogene. Aceasta este așa-numita bruceloză. Pentru ca vecinii neprietenoși să nu se prindă în corpul tău, băutura trebuie fiartă.

Acordați o atenție deosebită alegerii laptelui de capră. Această băutură nu este recunoscută de mulți din cauza mirosului respingător. Un astfel de miros neplăcut apare ca urmare a necurăției animalului în timpul mulsului. Dacă cumpărați o băutură cu miros înțepător, nu veți putea scăpa de ea nici după tratamentul termic.