salata de grapefruit

Hibridizarea naturală a pomelo și portocala a rezultat în grapefruit, descoperit de coloniștii de pe insula Barbados. Acest loc este considerat locul de naștere al unui fruct uimitor. Acest fruct nu a fost folosit ca produs alimentar multă vreme, deoarece avea un gust amar caracteristic. Deși până la sfârșitul secolului al XIX-lea, omenirea s-a familiarizat cu calitățile sale utile. Excesul de lichid, de exemplu, este perfect excretat din organism cu el. Activarea proceselor asociate cu arderea grăsimilor și pierderea în greutate este, de asemenea, în puterea lui.

Grapefruitul este bogat în uleiuri esențiale și acizi organici. Ele joacă un rol important în procesul metabolic. Fibrele continute in cantitatea maxima in fruct ajuta la cresterea motilitatii intestinale. Prin urmare, combate eficient constipația.

Datorită utilizării sucului de grepfrut, sistemul nervos este întărit, ceea ce protejează împotriva surmenajului, atât mental, cât și fizic. Nutrienții prezenți în fructe sunt inerenți în ameliorarea eficientă a somnolenței, letargiei, amețelilor și durerilor de cap.

Datorită conținutului scăzut de calorii al grapefruit-ului, este considerat un produs dietetic ideal. Prezența a 29 kcal permite utilizarea grapefruit-ului pentru extinderea dietei în timpul descărcarii. Este util să pregătiți deserturi și salate pe baza acestui fruct. Mai jos puteți vedea câteva dintre aceste feluri de mâncare.

Obținerea ingredientelor:

• carne slabă de porc - 350 g porție,
• câteva grapefruit
• conserve de fasole - 400 g,
• o ceapă și coriandru.
• Ulei de floarea soarelui - trei linguri,
• oțet - o lingură,
• zahăr, piper negru măcinat și sare.

Se fierbe carnea de porc, se răcește și se taie cubulețe. Tocăm ceapa și completăm masa cu carne de porc. După ce ați combinat într-un vas separat de produse, adăugați feliile de grepfrut, tăiate în bucăți (este necesară curățarea atentă a fibrelor albe ale pulpei de fructe). Pentru sos de salată, facem un sos, care include oțet, ulei vegetal, piper negru și sare. Se amestecă totul bine și se decorează cu coriandru.

Salată de grapefruit cu pui și roșii - „Bristol”

Obținerea ingredientelor:

• file de pui - porție de 450 g,
• câteva linguri de ulei de floarea soarelui,
• cuburi "Knorr" pentru a pregăti 0,5 căni de bulion,
• patru roşii şi
• aceeași cantitate de grapefruit,
• conserva de porumb - 130 g porție,
• ardei rosu iute,
• mărar, coriandru,
• piper alb macinat si sare.

Uns cu ulei pe ambele părți. Apoi, turnați bulionul din cuburi în sucul de prăjit. Efectuăm curățarea grapefruit-ului și separarea feliilor sale individuale. Scapam de fibrele albe si oasele si taiem felii. tot în felii, iar carnea de pui în felii. Tocam ardeiul iute si amestecam toate componentele vasului. Suplimentăm sosul din bulion și sucul de prăjire cu suc de grepfrut pentru gust și turnăm produsele cu amestecul. Deasupra se presară mărar și coriandru.

Salată de grepfrut cu castraveți - „Venețiană”

Obținerea ingredientelor:

• castraveți - 450 g porție,
• lămâie și grapefruit - câte una,
• crema si
• maioneză de măsline - 100 g fiecare,
• pasta de tomate si
• suc de lamaie - o lingura,
• piper negru și sare.

Facem lucruri mici. După ce le-ați adăugat sare, ar trebui să fierbeți timp de o oră. În continuare, stoarcem legumele și punem sucul într-un bol. Grapefruitul se curăță de coajă, se împarte în felii și se zdrobește. Lămâia cu coajă se taie în cercuri. Facem dressing din maioneză, smântână și suc de lămâie, completate cu pastă de roșii, sare și piper negru. După ce ați combinat toate componentele, amestecați-le bine. Pentru a servi salata rece, trebuie să o puneți la frigider pentru un anumit timp.

Salată de grapefruit cu kiwi și carne de pui - „Tasmania”

Obținerea ingredientelor:

• fructe de grapefruit - câteva bucăți,
• fructe kiwi - 3 bucăți,
• file de pui - porție de 450 g,
• ulei de floarea soarelui - șapte linguri,
• un ou.
• Încă câteva linguri de suc de portocale
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri,
• ceapa verde,
• piper negru,
• pătrunjel
• mărar și sare.

Suntem angajați în ulei, în urma căruia ar trebui să apară o crustă aurie pe ambele părți. După ce s-a răcit, tăiați carnea în felii. Se scoate coaja de pe grapefruit, iar fructele se împart în felii. Scapam de pelicula si fibrele albe. Feliile sunt tăiate în bucăți.

Taiem fructele decojite si combinam toate ingredientele. Separați albușul de ou și gălbenușul. Gălbenuș, piper și sare. Bateți încet amestecul, turnând cu grijă ulei vegetal în el. Ar trebui să obțineți o masă omogenă, care este necesară și cu ceapa verde tocată.

După o amestecare minuțioasă, îmbrăcați salata cu acest sos. Pentru decor, foloseste patrunjel, ceapa verde si marar.

Salata de grapefruit cu ciuperci - stil Vologda

Obținerea ingredientelor:

• ciuperci proaspete - porție de 500 g,
• câteva grapefruit
• bec,
• lămâie,
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - câteva linguri,
• salată verde,
• o lingură de suc de lămâie
• sare si piper macinat.

Și le fierbem. Tăiați în fâșii subțiri. Scoateți coaja de pe grapefruit și împărțiți-le în felii. Scăpăm de pelicule și oase. Feliile sunt tăiate în bucăți. Tocam ceapa si combinam componentele. Folosim smantana ca dressing. Presărați suc de lămâie peste salată, asezonați cu sare și piper. Într-un castron de salată, așezați masa sub formă de diapozitiv. Feliile de lămâie și frunzele de salată sunt folosite pentru a decora vasul.

Salată de grepfrut cu măsline - "Trident"

Obținerea ingredientelor:

• un bec,
• câteva grapefruit,
• masline,
• fără sâmburi - 0,5 căni,
• ulei de floarea soarelui - câteva linguri.

Ne ocupăm de curățarea și tăierea în bucăți de grapefruit. Se opărește ceapa cu apă clocotită pentru a o tăia în continuare rondele. și combinați toate produsele. Pentru dressing luam ulei de floarea soarelui, dupa ce il adaugam, iar amestecand produsele, decoram salata. Verdele și măslinele întregi sunt perfecte pentru asta.

Salată de grapefruit cu banane - „Mister”

Obținerea ingredientelor:

• muguri de fasole - porție de 300 g,
• ananas - 60 g,
• fructe de grapefruit,
• banane, cântărind 120 g,
• frisca
• căpșună,
• salată verde,
• zmeura
• coacăz.

Se fierb mugurii de fasole. Taiem. Pulpa de grepfrut și cuburi. Se amestecă toate ingredientele și Masa este așezată pe frunze de salată verde și decorată cu fructe de pădure proaspete.

Salată de grepfrut cu căpșuni - „Prospețime citrice”

Obținerea ingredientelor:

• fructe de mango,
• grapefruit și
• pepene galben - o bucată,
• mentă și
• căpșuni de grădină - porție 250 g.

Pepenele galben se taie cubulete. Capsunile iau forma de sferturi. După ce ați așezat fructele într-un bol de salată, turnați peste sucul de grapefruit și adăugați în pulpa tocată. Amestecam toate produsele si decoram vasul. În aceste scopuri, folosim mentă sau balsam de lămâie.

Salată de grepfrut cu scoici - "Barbados"

Obținerea ingredientelor:

• un grapefruit,
• borcan cu scoici de mare,
• câteva linguri de legume mici,
• salată verde,
• catel de usturoi,
• piper macinat si sare.

Grapefruitul este împărțit în felii. Scoateți fibrele și tăiați pulpa în bucăți. și tăiați. După ce am legat scoicile cu grepfrutul într-un pahar de salată, se condimentează cu ulei, se adaugă usturoiul, tocat în prealabil, piper și sare. Se amestecă și se decorează cu salată verde.