Gustări pentru nuntă

Gustările pentru o nuntă pot fi foarte diverse, pentru că fiecare gazdă își dorește ca oaspeții săi să fie nu doar săți, ci și mulțumiți! Alegerea lor este cu adevărat grozavă, după cum se spune, pentru fiecare gust și culoare. Cald și rece, copt, fiert, tartele, sandvișuri, tartine - poți și trebuie să gătești mult! Amintiți-vă, gustările vor fi deosebit de populare la un astfel de eveniment.

În opinia mea, principalul lucru este simplitatea și concizia. Familiar și iubit de toate produsele care pot fi găsite în orice supermarket sau chiar cumpărate de pe piață - asta este alegerea noastră. Pentru a mulțumi oaspeții, nu trebuie să cauți produse ale căror nume nu le poți pronunța. Aici merită să ne amintim vechiul proverb: „Fii mai simplu și oamenii vor ajunge la tine”.

Cu toate acestea, nu uitați de servirea felurilor de mâncare. Aici vă puteți întoarce și nu vă limitați imaginația.

Poate că, dacă plănuiți o nuntă tematică, atunci ar trebui să folosiți motivele acesteia în designul felurilor de mâncare. Acest lucru poate fi exprimat în aranjarea mesei într-o anumită schemă de culori sau în decorarea gustărilor cu figuri interesante.

În general, creativitatea va fi doar în loc!

Cum să gătești gustări pentru o nuntă - 15 soiuri

O reteta care a fost testata de-a lungul anilor – sandviciurile cu caviar rosu, iti va incanta mereu oaspetii. Se pregateste foarte usor si rapid, iar decoratiunile simple sub forma unei felii de lamaie si a unui buchet mic de patrunjel il pot transforma intr-o adevarata capodopera.

Ingrediente:

• caviar roșu - 170 de grame;
• unt nesarat - 60 de grame;
• Baguette - 1 bucata;
• Lămâie - 1 bucată;
• Pătrunjel - 1 grămadă mare;

Gătit:

Mai întâi trebuie să pregătiți mâncarea. Clătiți bine pătrunjelul și lămâia sub jet de apă și lăsați-le să se usuce pe un prosop de hârtie. Tăiați lămâia felii, rupeți pătrunjelul în bucăți mici.

Pentru a face sandvișuri, cel mai bine este să folosiți o pâine ușor învechită; atunci când o feliați, nu se va sfărâma, ceea ce, vedeți, va arăta mai plăcut din punct de vedere estetic.

Tăiați-o în felii (1-2 centimetri).

Ungeți fiecare bucată uniform cu unt, care trebuie scos mai întâi din frigider pentru ca să se „topească” puțin.

Pe feliile de bagheta se intinde caviarul rosu intr-un strat subtire, se orneaza cu felii de lamaie si patrunjel. Servit frumos pe farfurie și gata de servit.

O rețetă simplă și modestă, care nu numai că va decora masa festivă, dar va provoca, fără îndoială, o goană gustativă din partea oaspeților. Se dovedește foarte eficient și frumos și se prepară rapid și simplu.

Ingrediente:

• batoane de crab - 400 de grame;
• brânză tare - 160 de grame;
• Ouă - 3 bucăți;
• Usturoi - 3 catei;
• Mărar - 1 buchet mic;
• maioneza - dupa gust;

Gătit:

Pregătim ingredientele pentru gustarea noastră. Bețișoarele de crab trebuie mai întâi dezghețate (va dura literalmente 30-35 de minute). Fierbeți ouăle, îndepărtați coaja. Clătiți mărarul sub jet de apă, tocați mărunt

Separam albusurile de galbenusuri. Intr-un vas pe razatoarea fina frecam albusurile, in celalalt galbenusurile. Răziți brânza și usturoiul într-un castron cu albușuri. Trimitem acolo mărar și asezonăm totul cu maioneză, amestecăm bine.

Desfacem fiecare baton de crab si ungem cu un strat subtire de umplutura. Înfășuram bețișoarele în tuburi.

Pe ambele părți, ungeți fiecare baton cu o cantitate mică de maioneză și scufundați în gălbenușuri.

Intindem batoanele pe frunze de salata verde, iar aperitivul nostru este gata!

„Poți cumpăra astfel de pește în orice supermarket!” - tu spui. Și da, vei avea dreptate, dar ce poate fi mai gustos (și mai ieftin) decât peștele tău sărat?

Ingrediente:

• somon - 1 kilogram;
• sare de mare - 2 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• Piper negru - după gust;
• Frunza de dafin - dupa gust;
• Lămâie - 1 bucată;

Gătit:

Să începem! Să ne pregătim somonul. Prefer să iau imediat măcelărit, e mai rapid și mai ușor. Spălăm peștele sub jet de apă și îl tăiem în două bucăți egale.

Pentru murarea în sine, vă sfătuiesc să luați sare grunjoasă sărată: are proprietăți mai potrivite pentru murătură.

Amestecă sare cu zahăr și amestecă somonul nostru.

Nu este nevoie să folosiți o mulțime de condimente aici, altfel vor ucide gustul peștelui în sine. Să ne descurcăm cu piper negru și foi de dafin zdrobite.

Adăugați felii de lămâie deasupra, acoperiți vasul cu folie de plastic. Deasupra punem o presa pentru a pune presiune pe peste. Punem somonul exact pentru o zi la frigider.

A doua zi se scoate presa, se scurge lichidul si se da la frigider inca o zi.

Tăiați peștele în felii subțiri și serviți după gust!

Acest aperitiv se prepară foarte repede. Ouăle umplute sunt potrivite nu numai pentru masa de nuntă, ci și pentru orice altă sărbătoare.

Ingrediente:

• Ouă - 4 bucăți;
• Brânză - 80 de grame;
• maioneza - 3 linguri;
• Nuci - 3 bucati;
• Usturoi - 1 bucată;
• Salată "Batavia" - câteva frunze pentru servire;
• Sarat la gust;
• Piper - după gust;
• Pătrunjel - 1 buchet mic;
• Rodie - 15-30 boabe;

Gătit:

Să pregătim produsele. Spalam verdeata sub jet de apa, curatam usturoiul si rodia. Fierbeți ouăle, îndepărtați coaja.

Tăiați ouăle în 2 jumătăți, îndepărtați gălbenușul. Se zdrobesc galbenusurile cu o furculita intr-un bol si se adauga branza rasa pe razatoarea fina.

Următorul ingredient sunt nucile. Tăiați-le mărunt cu un cuțit și adăugați-le la gălbenușuri. Stoarceți usturoiul acolo, turnați sarea și amestecați ingredientele. Adăugați 3 linguri de maioneză, amestecați totul bine.

Luați frunze de salată verde și tăiați-le în bucăți mici. Punem fiecare bucată de salată verde în proteinele din jumătățile de ou și punem umplutura în ele.

Decorăm ouăle umplute cu pătrunjel și adăugăm un accent luminos - semințele de rodie. Ne punem gustarea pe o farfurie și o puteți servi la masă.

Un astfel de aperitiv îți va oferi o stare de vară și o încărcătură pozitivă chiar și în cea mai mohorâtă zi de toamnă și este foarte, foarte simplu să-l gătești.

Ingrediente:

• Banană - 1 bucată;
• Kiwi - 1 bucată;
• Struguri - 1 ciorchine;
• Conserve de ananas - jumătate de conserve;

Gătit:

Să ne pregătim fructele. Clătiți-le bine sub jet de apă, curățați banana și kiwi-ul de pe piele.

Tăiați fiecare felie de ananas în 8 bucăți. Asezati pe scobitori in urmatoarea ordine: banana, kiwi, ananas, struguri (puteti schimba dupa bunul plac).

Aranjați tartinele pe o farfurie și decorați după cum doriți.

O nouă interpretare a salatei grecești preferate a tuturor. Putem incepe?

Ingrediente:

• Roșii cherry - 9 bucăți;
• Măsline - jumătate de borcan;
• Castraveți - 1 bucată;
• Brânză - 150 de grame;
• Scobitori - contați pe numărul de tartine;

Gătit:

Pregătiți legumele, clătiți roșiile cherry și castraveții sub jet de apă. Castraveții tăiați rondele, brânza în cuburi.

Un aperitiv rece rapid care va mulțumi pe toată lumea.

Ingrediente:

• Pâine pita subțire - 2 bucăți;
• Mărar -1 buchet mic;
• Pătrunjel - 1 buchet mic;
• brânză moale - 350 de grame;
• maioneza - 1 pachet;
• Castraveți mari - 1 bucată;
• roșii - 2 bucăți;
• Ouă - 4 bucăți;
• Bastoane de crab - 1 pachet;

Gătit:

Prepara mancare. Clătiți legumele și ierburile sub apă, fierbeți ouăle și curățați-le de coajă.

Tăiați roșiile, bețișoarele de crab și castraveții în fâșii subțiri. Tăiați mărunt verdeața. Tăiați ouăle în cuburi mici (puteți folosi un tăietor de ouă).

Întindem pâinea pita și o ungem cu brânză topită. Aranjați castraveții și roșiile. Întindem al doilea strat de pâine pita și îl ungem cu un strat de maioneză, întindem ouăle și verdeața. Adăugați bețișoare de crab deasupra și înfășurați pâinea noastră pita.

Învelim rulada rezultată în folie alimentară și o trimitem la frigider pentru o oră.

Taiem painea pita in felii mici si servim la masa.

O tăietură clasică care se potrivește bine cu toate băuturile.

Ingrediente:

• Brânză - 220 de grame;
• Săruri - 250 grame;
• șuncă - 200 de grame;
• Măsline - 1 banc;

Gătit:

Brânza tăiată în cuburi egale. Săruri și șuncă în felii subțiri.

Cheia acestui aperitiv este prezentarea. Luați o farfurie rotundă și începeți să aplicați umplutura (produse alternative). Aranjați măslinele în centrul farfuriei ca garnitură.

Nu trebuie să uităm de micii oaspeți, un astfel de aperitiv va atrage chiar și cei mai stricti mici gurmanzi.

Ingrediente:

• șuncă - 100 de grame;
• Brânză - 100 de grame;
• Ouă - 3 bucăți;
• Usturoi - 1 bucată;
• Castraveți mari - 1 bucată;
• maioneza - 4 linguri;
• roșii cherry - 10 bucăți;
• Salată verde - câteva frunze;

Gătit:

Să pregătim produsele. Clătiți legumele și ierburile sub jet de apă, fierbeți ouăle și curățați-le de coajă

Se rade sunca si ouale pe razatoarea fina, se amesteca intr-un bol, se stoarce usturoiul. Frecăm brânza, de preferință soiuri tari, în același castron, condimentăm totul cu maioneză și amestecăm bine.

Pălăriile vor fi din roșii cherry mici. Le taiem in jumatate. Tăiați castravetele în inele.

Așezăm vasul cu un câmp improvizat - o salată proaspătă. Baza ciupercilor noastre vor fi feliile de castraveți. Pulpa agaricului de muscă va fi o masă de șuncă, brânză și ouă. Punem o pălărie de roșii pe picioare. Punctele albe pentru care sunt renumite agaricul zburătoare pot fi făcute cu maioneză.

Ei bine, asta e, ciupercile noastre sunt gata.

Niciodata nu sunt prea multe fructe de mare, asa ca inca o reteta cu peste sarat.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 1 bucată;
• brânză feta - 150 de grame;
• Salată verde - câteva frunze;
• Mărar - 1 buchet mic;
• caviar roșu - un sfert de conserve;

Gătit:

Clătiți bine frunzele de salată verde, clătiți mararul și tocați mărunt.

Amesteca branza feta cu ierburi. Tăiați somonul în felii subțiri și ungeți cu masă de brânză, înfășurați feliile în rulouri.

Așezați frunze de salată verde pe o farfurie și întindeți rulourile, furați blaturile cu caviar. Rulourile noastre sunt gata.

Un aperitiv fraged și consistent, care cu siguranță nu va deveni de prisos pe masa festivă.

Ingrediente:

• Tartalete gata - 14 bucati;
• Philadelphia - 2 linguri;
• Ouă de prepeliță -7 bucăți;
• Roșii cherry - 7 bucăți;
• Bastoane de crab - 80 de grame;
• Ceapa verde - pentru decor;

Gătit:

Să pregătim mâncarea. Clătiți cireșele și ceapa sub jet de apă. Se fierb ouăle, se curăță. Tăiați ouăle și roșiile în jumătate.

Să trecem la umplutură. Punem batoanele de crab în cuburi mici, amestecăm cu brânză Philadelphia.

Ne umplum tartelele si le decoram cu jumatate de ou si rosii cherry. Adaugă câteva bețișoare de ceapă și aperitivul nostru este gata!

Rulourile cu șuncă sunt o gustare simplă și gustoasă. Există o mulțime de umpluturi, să încercăm cea mai simplă - brânza.

Ingrediente:

• șuncă - 100 de grame;
• Brânză - 150 de grame;
• maioneza - 3-4 linguri;
• Usturoi - 2 catei;
• Scobitori - contați pe numărul de rulouri;

Gătit:

Umplutura se prepară foarte rapid și simplu. Frecam brânza pe răzătoarea fină, adăugăm usturoi tocat mărunt și maioneză. Amestecam totul bine.

Tăiați șunca în felii subțiri. Ungeți bucățile cu masă de brânză și răsuciți în rulouri, fixați cu o scobitoare.

Biluțe de brânză în unt - gustoase și ușoare.

Ingrediente:

• Brânză - 250 de grame;
• Ouă - 2 bucăți;
• Nuci - 15-20 bucăți;
• făină - 100 de grame;
• Ulei vegetal - 200 de grame;
• Sarat la gust;

Gătit:

Mai întâi, separă albușurile de gălbenușuri. Scoatem galbenusurile, nu vom avea nevoie de ele. Adăugați un praf de sare la proteine ​​și bateți cu un mixer la viteză mică (ar trebui să iasă spuma)

Frecam branza pe razatoarea fina si adaugam proteinelor. Din masa rezultata formam o bila, adaugam o nuca in interior. Se presară biluțele cu făină.

Adăugați o cantitate mare de ulei în tigaie și prăjiți până se rumenesc.

Pune bilele terminate pe o farfurie. Poftă bună.

O gustare pentru orice perioadă a anului! Gustos și sănătos.

Ingrediente:

• ardei bulgăresc - 2 bucăți;
• brânză de vaci moale - 200 de grame;
• maioneza - 2 linguri;
• Mărar - 1 buchet mic;
• Sarat la gust;
• Piper - după gust;
• Usturoi - 2 catei;

Gătit:

Clătiți ardeii sub jet de apă, îndepărtați semințele. Clătiți verdeața și tocați mărunt.

Adăugați verdeață în brânza de vaci moale și stoarceți usturoiul, sare și piper.

Umplem ardeii cu masa de caș și tăiem rondele. Gustarea poate fi servită la masă!

Ce nuntă este completă fără șampanie? Și ce poate merge mai bine cu această băutură decât fructele? Un fruct simplu și ușor tăiat pentru o băutură spumante.

Ingrediente:

• Portocaliu - 1 bucată;
• Kiwi - 2 bucăți;
• Struguri întunecați - 1 ciorchine;

Gătit:

Fructele trebuie spălate bine. Curățați portocala și kiwi-ul, tăiați-le în cercuri.

Servit frumos pe farfurie, stivuind linii. Pune struguri la mijloc. Poftă bună.