Cesnakové krutóny - recepty s fotografiami. Ako uvariť cesnakové krutóny z čierneho alebo bieleho chleba

Cesnakový vyprážaný chlieb je lahodný, rýchly a jednoduchý snack, ktorý sa hodí k pivu alebo čaju. Voňavý chlieb možno navyše doplniť akýmikoľvek prvými chodmi či šalátmi. Na slávnostnom stole poslúžia krutóny ako výborná náhrada bežného chleba.

Ako vyrobiť cesnakové krutóny doma

Jedlo bude dobrým riešením, ak k vám hostia nečakane dorazia a nie je čo s nimi zaobchádzať. Cesnakové krutóny si môžete pripraviť v priebehu niekoľkých minút, zatiaľ čo produkty potrebné na to sú v každom dome. V prípade potreby môžete variť vyprážaný chlieb s cesnakom, vajcom, syrom, majonézou, rôznymi koreninami, pričom používate rúru, hriankovač, mikrovlnnú rúru alebo bežnú panvicu.

Cesnakové krutóny na panvici

Toto predjedlo sa často podáva k pivu, navyše sa jeho chuť hodí do krémových polievok a šalátov z čerstvej zeleniny. Príprava cesnakových krutónov na panvici nie je náročná: stačí opražiť malé plátky na oleji a potom nastrúhať prelisovaným cesnakom. Existuje však aj alternatívna možnosť varenia, pri ktorej sa strúčiky cesnaku najskôr opražia na oleji, potom sa vyberú a nadrobno nakrájaný bochník sa ponorí do voňavej tekutiny. Po 2-3 minútach varenia sa sušienky stanú červenými, voňavými, pikantnými.

Cesnakové krutóny v rúre

Lahodné a voňavé cesnakové krutóny varené v rúre sú ideálne ako doplnok k prvým jedlám. Akýkoľvek chlieb na občerstvenie je vhodný, vrátane ražného a Borodina. Niektoré ženy v domácnosti ich radšej varia z francúzskej bagety. Hlavnou požiadavkou je, že hlavný produkt by nemal byť veľmi čerstvý, ideálny by bol včerajší pekárenský výrobok. Cesnakové krutóny v rúre sa pečú nie dlhšie ako 15 minút pri vysokej teplote asi 200 stupňov.

Cesnakové krutóny v mikrovlnnej rúre

Výhodou tohto spôsobu varenia je, že sa pri ňom nepoužíva veľké množstvo oleja. Vďaka tomu sú cesnakové krutóny v mikrovlnnej rúre nízkokalorické a neobsahujú karcinogény. Na výrobu sušienok v mikrovlnnej rúre je vhodný sušený aj čerstvý chlieb - to nemá vplyv na chuť hotového výrobku. Vhodný režim varenia by bol maximálny výkon spotrebiča, pričom po 5 minútach budete mať hotové slané, chutné krutóny.

Recept na cesnakové krutóny

Krekry s cesnakovou príchuťou sa podávajú v mnohých prevádzkach spolu s pivom, zdôrazňujú a dopĺňajú chuť speneného nápoja. Toto predjedlo si ľahko pripravíte aj doma z pár ingrediencií. Existuje veľa variácií v príprave sušienok, čo vám umožňuje pripojiť svoju fantáziu počas procesu varenia alebo pripraviť jedlo, ktoré lepšie vyhovuje aktuálnym podmienkam. Vyberte si najlepší recept na výrobu cesnakových krutónov z nižšie uvedených návrhov.

Čierne chlebové krutóny s cesnakom

• Obsah kalórií v miske: 381 kcal / 100 g.
• Kuchyňa: Ruská.

Cesnakové krutóny z čierneho chleba môžu slúžiť ako prídavok do polievky alebo predjedlo k chmeľovému penivému nápoju. Krutóny môžete podávať so samostatne pripravenou omáčkou, napríklad syrom alebo smotanou. Čierny chlieb sa hodí skôr k jačmennému alebo svetlému pivu, pričom jemnú chuť nápoja skôr zvýrazní, než prehluší. Zoznam produktov nižšie môžete prípadne doplniť o svoje obľúbené korenie.

Ingrediencie:

• zeleň na dekoráciu;
• Chlieb Borodino - 6 kusov;
• zeleninový olej;
• soľ;
• strúčiky cesnaku - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Chlieb sa musí nakrájať na prúžky (bez ohľadu na to, či sú veľké alebo malé).
2. Nalejte rafinovaný olej do panvice, zahrejte produkt zapnutím stredne vysokého tepla.
3. Naskrutkujte horák, na panvicu položte plátky chleba, opečte ich, kým sa neobjaví kôrka. V tomto prípade musíte kúsky niekoľkokrát otočiť a počas procesu vyprážania ich osoliť.
4. Keď sú krutóny pripravené (to sa stane po 5-8 minútach varenia), presuňte ich na tanier a potierajte cesnakom, kým sa produkt nevychladne.
5. Podávajte chutné predjedlo ozdobené bylinkami.

Krutóny so syrom a cesnakom

• Čas varenia: pol hodiny.
• Obsah kalórií v miske: 321 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Cesnakové a syrové krutóny sa podávajú horúce, pričom posledné sa pridávajú na samom konci pečenia krajcov chleba. Takéto chutné občerstvenie má neporovnateľnú vôňu a nezvyčajnú, jasnú chuť. Jedlo môžete doplniť ďalšími prísadami, konzervami, bylinkami, majonézou. Pomocou syrových a cesnakových krutónov spestríte svoju obvyklú stravu a doplníte nimi akýkoľvek prvý a druhý chod. Ako pripraviť občerstvenie?

Ingrediencie:

• strúčiky cesnaku - 3 ks;
• olivový olej - 6 lyžíc. l.;
• francúzsky bochník - 1 ks;
• majonéza - 3 lyžice. l.;
• majorán, korenie, suchá petržlenová vňať, soľ;
• Parmezán alebo iný syr - 150 g.

Spôsob varenia:

1. Ostrým nožom nakrájajte bochník na kocky / slamky.
2. Vložte drvený produkt s miskou masla a majonézy. Ihneď pridáme lisom pretlačený cesnak, dochutíme korením a vymiešame do hladka.
3. Syr musí byť strúhaný na veľké zrno alebo jemne nasekaný.
4. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov, oceľový plech prikryjeme alobalom/pergamenom a položíme naň plátky chleba.
5. Doplňte predjedlo trochou čistého oleja a pošlite plech na pečenie do rúry na 5 minút. Potom pomocou varešky otočte plátky chleba na druhú stranu a pečte ďalších 5 minút.
6. Keď jedlo zozlatne, ošetrite krutóny pikantno-maslovou zmesou (na to môžete použiť kefu), posypte syrovými lupienkami. Vložte plech späť do rúry na 5 minút.
7. Potom, čo krutóny dáte čas na vychladnutie, preneste ich na krásny tanier a podávajte na večeru alebo ako občerstvenie k pivu.

Cesnakové krutóny z bieleho chleba - recept

• Čas varenia: 10 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 225 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Spolu s praženicami, ovsenými vločkami a praženicami sú toasty obľúbeným typom raňajok, no práve tie sú najvyhľadávanejšie a najobľúbenejšie ľuďmi z celého sveta, keďže ich varenie zaberie minimum času a ingrediencií. Vďaka svojej jednoduchosti môžu jedlo uvariť aj deti. Nižšie je uvedený podrobný recept, ktorý popisuje, ako vyrobiť cesnakové krutóny z bieleho chleba. Tieto chleby môžeme podávať k boršču, polievkam, rôznym mäsovým, rybím a zeleninovým jedlám. Okrem toho sú skvelé na občerstvenie, ak sú namazané smotanovým syrom.

Ingrediencie:

• korenie/soľ;
• olivový / iný rastlinný olej;
• cesnak - 2 strúčiky;
• pšeničný chlieb / bochník.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájajte na stredne veľké kúsky.
2. Na panvici rozohrejeme olej. V ňom musíte vyprážať krutóny z oboch strán.
3. Cesnak, ktorý prešiel lisom, zmiešame so soľou a opečené plátky chleba potrieme hotovou zmesou ešte teplé.
4. Ak chcete, posypte nasekané bylinky a podávajte občerstvenie na stôl.

Cesnakové krutóny na pivo - recept s fotografiou

• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 169 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Cesnakové krutóny k pivu sú obľúbeným občerstvením mužov z rôznych kútov sveta k spenenému nápoju. Jedlo má jasnú, príjemnú chuť a jednoduchosť. Táto verzia ľahkého, slaného občerstvenia je vhodná pre tých, ktorí chcú harmonicky doplniť, bez prerušenia, chuť svojho obľúbeného nápoja. V tomto prípade je lepšie variť krutóny z trochu zatuchnutého chleba. Ako smažiť chlieb s cesnakom na panvici

Ingrediencie:

• soľ/koreniny;
• strúčiky cesnaku - 5-6 ks;
• slnečnicový olej - 6 lyžíc. l.;
• bochník / biely chlieb - 0,5 kg.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájajte na malé plátky, smažte na miernom ohni 4 minúty, pričom nezabudnite výrobok niekoľkokrát otočiť.
2. Zmiešajte drvený alebo nastrúhaný cesnak so soľou, korením a rastlinným olejom.
3. Naneste zmes na hotové krutóny štetcom a ihneď podávajte na stole.

Borodino chlebové krutóny s cesnakom - recept

• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 210 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Chrumkavé, voňavé predjedlo by sa malo podávať s prvými chodmi, ale nemenej príjemné je jesť ho jednoducho, podávané s omáčkou alebo bez nej. Cesnakové krutóny z chleba Borodino posypané zirou a rascou sa hodia do rôznych omáčok, ale je lepšie ich podávať s dresingom z kyslej smotany: mliečna chuť zjemní ostrosť sušienok. Ako pripraviť pokrm?

Ingrediencie:

• olivový olej - 3 lyžice. l.;
• Chlieb Borodino - 300 g;
• strúčiky cesnaku - 3 ks.

Spôsob varenia:

1. Cesnak ošúpeme, potom ho treba pretlačiť lisom a zmiešať s výslednou kašou so soľou, čím sa hmota dostane do jednotného paličky.
2. Cestoviny rozriedime olejom a zmes zmiešame s nakrájaným chlebom.
3. Pošlite misku do rúry na 10 minút vrátane 190 stupňov. V takom prípade musíte plech na pečenie zakryť vymasteným papierom / fóliou, inak sa občerstvenie prilepí na povrch oceľového plechu.

Krutóny s vajcom a cesnakom

• Čas varenia: 10 minút.
• Obsah kalórií v miske: 263 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ak nemáte čas na prípravu plnohodnotného jedla, skúste pripraviť cesnakové a vaječné krutóny - toto jedlo vám nezaberie viac ako 10 minút a všetky potrebné ingrediencie ľahko nájdete v chladničke. Vďaka cesnaku má predjedlo pikantnú, korenistú chuť a nezabudnuteľnú vôňu a vaječná a majonézová pasta dodáva pokrmu jemnosť. Nižšie je krok za krokom recept na výrobu krutónov.

Ingrediencie:

• vajcia;
• ražný chlieb - 150 g;
• strúčik cesnaku;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
• korenie;
• rafinovaný rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Plátky chleba nakrájajte na plátky (hrúbka by mala byť menšia ako 1 cm), potom ich musíte vyprážať na oleji z oboch strán do zlatista a pridať korenie.
2. Vajcia vopred uvarte, ošúpte, nakrájajte a rozotrite na jemnom strúhadle.
3. Komponent zmiešame s majonézou a prelisovaným cesnakom.
4. Plátky chleba poukladajte na servírovací tanier, nechajte 2 minúty vychladnúť a potom ich bohato polejte pripravenou vajcovo-cesnakovou pastou.

Ražné krutóny s cesnakom - recept

• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 332 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Výrobok, ktorý sa predáva v obchodoch, nemôže konkurovať domácim krekrom, prinajmenšom preto, že je prirodzenejší a chutnejší. Cesnakovo-ražné krutóny sú skvelým spôsobom, ako „zachrániť“ zatuchnutý chlieb. Zároveň získate nevšedné, na prípravu veľmi jednoduché občerstvenie. Ak chcete, môžete hotové sušienky pokryť zmesou cesnaku, bylín a majonézy.

Ingrediencie:

• korenie/soľ;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• kurací žĺtok - 1 ks;
• ražný chlieb - 150 g;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájajte na tyčinky dlhé až 4 cm a potom ich pošlite na 10 minút sušiť do rúry.
2. Cesnak prelisujeme, zmiešame s maslom a rozšľahaným žĺtkom, potom zmes okoreníme.
3. Nalejte hmotu na sušienky, premiešajte výrobok drevenou špachtľou a pošlite ho späť do rúry na 7 minút pri strednej teplote. Podávajte lenivé občerstvenie s pivom alebo akýmkoľvek prvým chodom.

Toasty s taveným syrom a cesnakom

• Čas varenia: 25 minút.
• Počet porcií: pre 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 382 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Európska.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Chutné, voňavé syrové a cesnakové krutóny spestria váš každodenný alebo aj sviatočný jedálniček. Nenechajú ľahostajných ani gurmánov, ktorí ich priťahujú svojou vôňou a krásnym jarným vzhľadom. Ak chcete, môžete predjedlo doplniť párkami, plátkami mäsa, rybími konzervami, kyslou uhorkou, čerstvou zeleninou a bylinkami. Ako vyrobiť krutóny s roztaveným syrom a cesnakom?

Ingrediencie:

• tavený syr - 1 ks;
• varené vajcia - 3 ks;
• pšeničný bochník - 1 ks;
• korenie;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l.;
• strúčiky cesnaku - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Najprv musíte bochník nakrájať na malé porcie a potom ho vyprážať na oleji do zlatista (len na jednej strane).
2. Opečenú stranu potrieme cesnakom.
3. Nastrúhame tavený syr a vajcia. Aby ste si prácu zjednodušili, najskôr podržte prvých 15 minút v mrazničke.
4. Výslednú hmotu osolíme, okoreníme podľa chuti. Po pridaní majonézy premiešajte produkty.
5. Syrovo-vajcovú pastu dáme na nevypraženú stranu bochníka, ozdobíme bylinkami a podávame.

Krutóny v oleji s cesnakom

• Čas varenia: 15 minút.
• Počet porcií: pre 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 260 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Chutné, pikantné sušienky je možné zakúpiť v každom obchode, ale takýto výrobok obsahuje množstvo potravinárskych prísad, ktorých poškodenie je už dlho dokázané. Toasty vyrobené z prírodných surovín doma budú skvelým doplnkom k teplým jedlám. Ak máte kúsok starého chleba, neponáhľajte sa ho vyhodiť, ale použite ho na voňavé cesnakové krekry. Ako sa varia cesnakové krutóny na oleji?

Ingrediencie:

• olivový olej - 25 ml;
• Chlieb Borodino - 0,4 kg;
• sušený cesnak - 1 lyžička;
• hrubá soľ.

Spôsob varenia:

1. Chlieb nakrájajte na tenké prúžky, rozložte na plech pokrytý papierom na pečenie.
2. Produkt posypte soľou, sušeným cesnakom, zalejte olejom a dobre premiešajte.
3. Predjedlo pečieme pri 195 stupňoch aspoň 8 minút, nie však dlhšie ako 10.

Krutóny s majonézou a cesnakom

• Čas varenia: 20 minút.
• Počet porcií: pre 2 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 639 kcal / 100 g.
• Účel: príloha k obedu/občerstveniu.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Krutóny s cesnakom a majonézou na panvici sú neuveriteľne chutné, ale zároveň vysokokalorické, takže takéto občerstvenie je prísne kontraindikované pre tých, ktorí začali proces chudnutia. Môžete jesť sušienky spolu so zeleninovými šalátmi, rôznymi polievkami, navyše takéto predjedlo môže pôsobiť ako samostatné jedlo, ak ho pridáte so šprotami alebo údenou klobásou.

Ingrediencie:

• biely chlieb - 2 plátky;
• majonéza - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• tvrdý syr - 80 g;
• maslo - 30 g;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• čerstvá petržlenová vňať.

Spôsob varenia:

1. Vajcia vyšľaháme s 1 lyžičkou. majonéza. Chlieb namáčame do zmesi.
2. Produkt smažte v predhriatej naolejovanej panvici a potom mierne ochlaďte.
3. Cesnak pretlačíme, petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a suroviny zmiešame so zvyškom majonézy.
4. Namažte toast hotovou hmotou, posypte misku strúhaným syrom.

Varenie cesnakových krutónov je mimoriadne jednoduchá záležitosť, ktorá však má niekoľko trikov. Aby občerstvenie nebolo príliš tvrdé, odporúča sa odstrániť kôru z pekárskeho výrobku. Ďalšie užitočné rady:

• nezabudnite posypať plátky chleba prírodným korením, aby bola chuť domáceho občerstvenia živšia;
• chlieb / bochník na výrobu krutónov je lepšie nie čerstvý, pretože sa ľahšie krája a po vyprážaní / pečení v rúre je chrumkavejší, navyše čerstvá striedka absorbuje príliš veľa oleja, takže výrobky budú príliš mastné ;
• na vyprážanie používajte výlučne rafinovaný olej, ktorý nemá špecifický zápach;
• jedlo plnené syrom, majonézou a varenými vajcami podávame najlepšie teplé a obyčajné krutóny vyprážané na oleji dáme na stôl vychladnuté.

Video: Cesnakové krutóny v pomalom hrnci