Ako pripraviť menu na svadbu. Vzor svadobného menu pre 50 hostí
Keď sa už rozhodnete pre reštauráciu na slávnostné podujatie, príde chvíľa, kedy si budete musieť ísť objednať menu. Takže, ? Svadobné menu by malo závisieť nielen od preferencií nevesty či ženícha, ale aj od hostí, takže čím pestrejšie občerstvenie, tým lepšie.
Výber menu ovplyvňuje aj počet hostí, ako aj dĺžka trvania celej akcie. Bude záležať na tom, koľko teplých jedál naservírovať jedno či dve, koľko chlastu kúpiť. Je lepšie sa vopred opýtať hostí, aký druh alkoholu preferujú.
Ako pripraviť svadobné menu?
Pri zostavovaní menu na svadbu je potrebné vziať do úvahy chuťové preferencie a túžby všetkých hostí. Aj keď je svadobná oslava organizovaná v akomkoľvek štýle, musíte sa držať stredu.
Zvyčajne sa všetky pochúťky vyberajú tak, aby si každý hosť našiel v tom či onom jedle niečo, čo sa mu páči. Odporúča sa nezanedbávať rady skúsených cukrárov, kuchárov a svadobných plánovačov.
Vzhľadom na zoznam pozvaných si môžete vedľa každého poznačiť, ktoré jedlá uprednostňuje. Je potrebné určiť, koľko ľudí má rád mäso, koľko zeleniny, rýb a iných potravín.
Pozor si treba dať aj na prítomnosť medzi pozvanými deťmi a staršími ľuďmi. Treba počítať s tým, že jeden z hostí môže držať diétu. Je potrebné venovať pozornosť všetkým nuansám, aby sa hostia cítili pohodlne.
Je potrebné vypočítať všetky náklady na banket. Samostatne vypočítajte náklady na alkoholické a nealkoholické nápoje. Okrem toho je potrebné určiť množstvo dezertu tak, aby sa dostal ku všetkým prítomným na svadbe.
Ako zostaviť menu na letnú svadbu?
Je veľmi dôležité, aby menu na letnú svadbu bolo veľmi ľahké a tiež chutné.
Výborným nápojom na svadobnú hostinu môže byť limonáda s plátkami čerstvého ovocia. V letných horúčavách dokonale osvieži a ochladí vašich hostí. Podáva sa v priehľadnej karafe s kúskami ľadu.
Medzi maškrtami by mala prevládať čerstvá zelenina, ktorej je v lete veľmi veľa. Namiesto mäsových jedál sa môžu podávať predjedlá z rýb, syrové výrobky a jedlá z morských plodov. Na šalátový dresing použite namiesto majonézy olivový alebo rastlinný olej. Všetky jedlá môžu byť zdobené figúrkami zeleniny.
Ak sa váš banket slávi v prírode, potom najlepšou voľbou pre menu bude grilovanie a kebab, ktoré možno podávať s niekoľkými druhmi omáčok.
Čo sa týka dezertov, mali by byť tiež veľmi ľahké. Ich náplň môže byť z bobúľ, ovocia. Jednou z možností dezertu je ovocný koláč alebo ovocné tartaletky. Do svadobnej torty môžete pridať aj bobule alebo ovocie, to jej dodá sviežosť.
Ako dezert môžete podávať zmrzlinu. Zdobí sa mätou, čokoládou alebo kokosovými lupienkami. Mimochodom, v lete skúste nahradiť ten tradičný zmrzlinovým koláčom.
Ako ušetriť?
Ak s vami pôjde reštaurácia, môžete ušetriť peniaze a kúpiť si väčšinu liehovín v obchode, pričom si v reštaurácii objednáte len niekoľko fliaš.
Je lepšie si vybrať jedlá, ktoré ste sami vyskúšali. Požiadajte správcu reštaurácie, aby vám pomohol zistiť jedlá, ak ich nepoznáte. Navyše poradí, ako si vybrať podobné jedlo, no v inej cenovej kategórii, ak nemáte dosť peňazí.
Čítať:
Štandardné svadobné menu sa spravidla skladá zo studených a teplých predjedál, šalátov, hlavného teplého jedla a samozrejme torty. Tortu si objednajte samostatne, pretože cena v reštaurácii môže byť výrazne predražená.
