Kozie mlieko: výhody a poškodenie ľudského tela, kontraindikácie pre použitie

Dospelí vedia, že kravské mlieko je veľmi dobré pre zdravie. Práve tento nápoj sa najčastejšie nachádza na našich stoloch. Ale dnes by som sa chcela venovať koziemu mlieku. Výhody a poškodenia tohto produktu študovali starí liečitelia ako Hippokrates a Avicenna.

Kozie mlieko je špajzou cenných komponentov

Ak veríte mýtom, potom statočný Zeus, veľký hromovládca, čerpal svoju silu z kozieho mlieka. Počas jeho vlády bolo kozie mlieko veľmi žiadané. Tento nápoj bol považovaný za skutočný všeliek.

O niečo neskôr starí liečitelia prišli na to, že kozie mlieko je jed. Moderní vedci samozrejme nepochybujú o tom, že ide o mýtus a výhody opísaného živočíšneho produktu sú obrovské. Kontroverzia na túto tému ale stále neutícha.

Na poznámku! Existuje názor, že kozie mlieko má takmer identické zloženie s materským mliekom. Mnohé deti, ktoré boli kŕmené umelými zmesami, dostávali kozie mlieko pre plnohodnotný rozvoj a posilnenie organizmu.

Aby ste pochopili, či ide o mýtus alebo realitu, musíte si podrobne preštudovať zloženie komponentov produktu. Mimochodom, s tým sú spojené výhody kozieho mlieka pre ľudský organizmus.

Zaujímavé! Nie je možné jednoznačne určiť koncentráciu tuku, nutričnú hodnotu a zloženie zložiek mlieka, pretože tieto ukazovatele závisia od veku zvieraťa, kvality jeho krmiva, podmienok chovu, pastvy atď.

Je to prekvapujúce, ale vedci prišli na to, že to isté zviera môže produkovať mlieko rôzneho zloženia. Väčšinou okrem vyššie uvedených podmienok závisí od ročného obdobia a klimatických podmienok.

Napriek tomu, že najčastejšie pijeme kravské mlieko, je z hľadiska počtu užitočných vlastností výrazne horšie ako kozí nápoj. Kozie mlieko je takmer úplne absorbované ľudským telom, viac ako 90%. Jeho brat sa tým nemôže pochváliť.

Na poznámku! 100 ml kozieho mlieka obsahuje približne 68 kcal.

Upozorňujeme, že opísaný nápoj má obrovský obsah bielkovín, ktorý je klasifikovaný ako hypoalergénna zložka.

Kozie mlieko je navyše obohatené o množstvo cenných prvkov, medzi ktoré patria:

• riboflavín;
• retinol;
• fosfor;
• molybdén;
• vápnik;
• tiamín;
• pyridoxín;
• kyselina askorbová;
• tokoferol;
• vitamín H;
• kyselina nikotínová;
• kyseliny listovej a pantoténovej;
• kyanokobalamín;
• vitamín D

Prečo má kozie mlieko také bohaté zloženie zložiek na rozdiel od kravského nápoja? Je to všetko o výžive týchto krásnych zvierat. Jedna tráva im nestačí. Ich strava by na rozdiel od dobytka mala obsahovať ovocie a zeleninu.

V metropole je dnes ťažké nájsť kvalitné prírodné kozie mlieko. Na rozdiel od kravy sa tento produkt nedá kúpiť v supermarketoch v pasterizovanej forme. Oveľa viac šťastia v tejto veci majú obyvatelia vidieckych oblastí.

V alternatívnej medicíne sa kozí nápoj používa na liečbu mnohých ochorení a patologických stavov:

• akné;
• suchá koža;
• poškodené kučery;
• patológie tráviaceho traktu;
• dysfunkcia štítnej žľazy;
• akútne respiračné ochorenia;
• tuberkulóza;
• migrény;
• cukrovka;
• vaskulárne patológie;
• imunodeficiencie;
• nespavosť;
• beriberi.

Na poznámku! Kozie mlieko sa odporúča piť ľuďom, ktorí podstúpili operáciu alebo podstúpili chemoterapiu.

Mnohí dospelí čelia chúlostivému problému: po vypití kravského mlieka sa objaví hnačka. Kozí produkt teda nespôsobuje takéto následky a je absolútne bezpečný. A ak dáte dieťaťu kozie mlieko, črevná kolika zmizne a tráviace procesy sa zlepšia.

Opísaný produkt je zdrojom prírodných bielkovín. Proteín nie je len pre športovcov. Ale mimochodom, ľudia, ktorí sa aktívne venujú športu, potrebujú piť kozie mlieko. Tento nápoj podporuje rast a posilnenie svalového tkaniva.

Dôležité! Mlieko môže piť každý bez výnimky. Po vypití tohto nápoja sa príznaky alergickej reakcie takmer nikdy neobjavia.

Tým však prospešné vlastnosti kozieho nápoja nekončia. Opäť sa vráťme k jeho komponentnému zloženiu. Prvky obsiahnuté v kozom mlieku priaznivo pôsobia na organizmus samostatne aj v kombinácii.

Opísaný mliečny výrobok obsahuje vysokú koncentráciu retinolu. Tento vitamínový prvok v alternatívnej a tradičnej medicíne je považovaný za najsilnejší antioxidant. Je potrebný na čistenie tela, posilnenie kostného tkaniva, kučery, ako aj na normalizáciu metabolických procesov.

Mnoho ľudí vie, že komplex vitamínov B je nenahraditeľnou zložkou, ktorá podporuje fungovanie nervového systému. Tiamín, bežne známy ako vitamín B1, posilňuje a chráni srdcový sval, zatiaľ čo riboflavín možno označiť za imunostimulant.

Všetky ostatné vitamíny tejto skupiny nielen posilňujú nervový systém, ale tiež normalizujú metabolické procesy, sú zodpovedné za fungovanie kardiovaskulárneho systému. A práve kyselina listová je pre ženy najcennejším prvkom. Pomáha obnoviť menštruačný cyklus, podporuje počatie a je tiež zodpovedný za produkciu množstva aminokyselín.

Kyselina askorbová je bariérou pre vírusy a patogény. Tento vitamín pomáha bojovať proti akútnym respiračným ochoreniam a zápalovým procesom. Okrem toho sa vitamín C aktívne podieľa na odstraňovaní zlého cholesterolu.

Tokoferol alebo vitamín E je zdrojom krásy. Ale tento prvok je užitočný nielen pre pokožku. Opísaný vitamín hrá dôležitú úlohu v práci pohlavných žliaz. Jedno sa dá povedať o vitamíne D – o staviteľovi kostí.

Na poznámku! Tento vitamín nie je dodávaný s jedlom. Slnko to vyžaruje. Výnimkou je kozie mlieko. Tento nápoj obsahuje vitamín D a vápnik. Mimochodom, bez opísaného vitamínu nie je možné úplne absorbovať vápnik.

Liečivé vlastnosti kozieho mlieka tiež zahŕňajú:

• posilnenie kostného tkaniva;
• obnovenie hormonálnych hladín;
• zlepšenie zrážanlivosti krvi;
• starostlivosť o kožu;
• vylučovanie kyseliny močovej z tela;
• posilnenie svalového tkaniva.

Dôležité! Kvalitné kozie mlieko sa môže piť surové. Takto nápoj prinesie telu viac výhod. V chladničke sa produkt uchováva jeden týždeň. Mlieko ani pri izbovej teplote tri dni nekysne.

Nielen dospelí potrebujú piť kozie mlieko. Jeho prínos pre deti a kontraindikácie sú podobné, ale s malým upozornením. Vyššie sme spomenuli, že kozie mlieko je svojím zložením zložiek a percentom stráviteľnosti podobné materskému mlieku. Takýto nápoj by sa mal podávať bábätkám, ktoré sú kŕmené z fľaše.

ale na druhej strane

Lekári odporúčajú obmedziť používanie kozieho mlieka alebo ho úplne vylúčiť v prítomnosti nasledujúcich patológií:

• neznášanlivosť laktózy;
• pankreatitída;
• cukrovka.

Napriek tomu, že v každodennom živote sa kozí nápoj považuje za analóg materského mlieka, zmesi nemožno úplne vylúčiť zo stravy. Časom to môže viesť k nedostatku železa v tele.

Surové mlieko obsahuje patogénne mikroorganizmy. Ide o takzvanú brucelózu. Aby sa vám nepriazniví susedia neuchytili do tela, nápoj musí byť prevarený.

Venujte zvláštnu pozornosť výberu kozieho mlieka. Tento nápoj mnohí neuznávajú kvôli odpudivému zápachu. Takýto nepríjemný zápach sa objavuje v dôsledku znečistenia zvieraťa počas dojenia. Ak si kúpite nápoj so štipľavým zápachom, ani po tepelnej úprave sa ho nezbavíte.