Pôstne jedlá: recepty na cestoviny (cestoviny) s pôstnymi omáčkami

Príprava obeda alebo večere v súlade s pravidlami pôstu je pomerne náročná úloha. Ak však vy a vaši blízki milujete makaróny či cestoviny, tak vám túto náročnú kulinársku prácu trochu uľahčíme. Ako variť pôstne cestoviny, recepty na cestoviny s pôstnou zeleninovou omáčkou a špagety s hubami pokračuj v čítaní.

Pôstne jedlá: recepty na cestoviny (cestoviny) s pôstnymi omáčkami

Cestoviny alebo špagety v pôste sú skutočným životabudičom. Jedlo je výdatné a môžeme ho podávať s akoukoľvek omáčkou.

Recept na špagety s hubami a červenou paprikou

Ingrediencie:

• 300 gr. špagety
• zeleň
• 200 gr. kapusta
• Cibuľa
• 2 zuby cesnak
• červená paprika
• 7-10 ks. čerstvé šampiňóny
• zeleninový olej
• korenie

Spôsob varenia:

1. Ošúpte cibuľu a cesnak. Nakrájajte cesnak a cibuľu na malé kocky.

2. V hrnci zohrejte 2-3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej. Na vriacom oleji orestujeme cesnak a cibuľu do zlatista.

3. Šampiňóny umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.

4. Umyte červenú sladkú papriku, odstráňte semená a stonku. Papriku nakrájajte na veľké prúžky a potom na kocky.

5. Ostrým nožom nakrájame bielu kapustu na tenké hoblinky.

6. Vložte huby do hrnca s cibuľou a cesnakom, potom paprikou.

7. Všetko premiešame a dusíme 5 minút. Na vrch výpeku položíme kapustu.

8. Hrniec zatvorte pokrievkou a znížte teplotu na minimum. Zeleninu dusíme s hubami až do varenia. Na konci do misky pridajte soľ a korenie.

9. Špagety uvaríme v osolenej vode.

10. Hotové špagety vhoďte do cedníka, nechajte odtiecť vodu a hneď ich preložte do kastróla, kde osmažíte zeleninu.

11. Špagety dôkladne premiešame so zeleninovou omáčkou.

12. Soľ a korenie podľa chuti. Špagety zohrejte na miernom ohni 2-5 minút.

Pred podávaním dochutíme aromatickými čerstvými bylinkami. Na obed alebo večeru podávajte špagety s hubami. Dobrú chuť!

Ponúkam vám ďalší pôstny recept na cestoviny s omáčkou, ktorý si prídu na svoje najmä milovníci talianskej kuchyne.

Recept na cestoviny v talianskom štýle

Ingrediencie:

• 300 gr. špagety alebo akékoľvek iné cestoviny
• Cibuľa
• 2 zuby cesnak
• 2 červené papriky
• 50 gr. rajčinová pasta
• 100 ml vody
• 1 lyžička. suchá bazalka
• 10 kusov. vykôstkované olivy
• bazalka a petržlen
• olivový olej

Spôsob varenia:

1. Nalejte dobrý olivový olej do hrnca.
2. Cesnak ošúpeme a celý orestujeme na rozohriatom olivovom oleji.
3. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pridajte cibuľu k cesnaku.
4. Papriky pečieme na grile alebo v rúre.
5. Papriky ošúpeme a zbavíme semienok.
6. Dužinu papriky nakrájajte na kúsky a vložte do hrnca s cibuľou a cesnakom.
7. Smažte paradajkovú pastu v samostatnej panvici s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej.
8. Nalejte horúcu vodu do cestovín.
9. Omáčku prevaríme a ihneď nalejeme do hrnca s korením a ostatnými prísadami.
10. Omáčku dochutíme suchou bazalkou.
11. Podľa chuti dosolíme.
12. Olivy nakrájame na kolieska a pridáme do omáčky.
13. Omáčku jemne premiešajte, zahrievajte na ohni 1-2 minúty, potom prikryte pokrievkou a odstráňte z tepla.
14. Cestoviny alebo špagety uvaríme v osolenej vode, scedíme a dáme na taniere.
15. Na cestoviny položte 2-3 lyžice. l. omáčka. Ozdobte čerstvými bylinkami.

Mimochodom, pôst je skvelý dôvod a spôsob, ako schudnúť. A nečudujte sa, že cestoviny s tou správnou chudou omáčkou k tomu môžu naozaj pomôcť. Pozrite si videorecept na zdravé cestoviny so zeleninou a uvarte si s nami pôstne jedlá!