grapefruitový šalát

Prirodzenou hybridizáciou pomela a pomaranča vznikol grapefruit, ktorý objavili kolonisti na ostrove Barbados. Toto miesto je považované za rodisko úžasného ovocia. Toto ovocie sa dlho nepoužívalo ako potravinový výrobok, pretože malo charakteristickú horkastú chuť. Hoci koncom 19. storočia sa ľudstvo zoznámilo s jeho užitočnými vlastnosťami. Dokonale sa s ním z tela vylúči napríklad prebytočná tekutina. V jeho silách je aj aktivácia procesov spojených so spaľovaním tukov a chudnutím.

Grapefruit je bohatý na esenciálne oleje a organické kyseliny. Zohrávajú dôležitú úlohu v metabolickom procese. Vláknina obsiahnutá v ovocí v maximálnom množstve pomáha zvyšovať črevnú motilitu. Preto účinne bojuje proti zápche.

Vďaka užívaniu grapefruitovej šťavy sa posilňuje nervový systém, ktorý chráni pred prepracovanosťou, psychickou aj fyzickou. Živiny prítomné v ovocí sú neoddeliteľnou súčasťou účinného zmiernenia ospalosti, letargie, závratov a bolestí hlavy.

Vzhľadom na nízky obsah kalórií grapefruitu je považovaný za ideálny diétny produkt. Prítomnosť 29 kcal umožňuje použitie grapefruitu na rozšírenie stravy počas vykladania. Na základe tohto ovocia je užitočné pripraviť dezerty a šaláty. Nižšie si môžete pozrieť niektoré z týchto jedál.

Získanie ingrediencií:

• chudé bravčové mäso - 350 g porcia,
• pár grapefruitov
• fazuľa z konzervy - 400 g,
• jedna cibuľa a koriandr.
• Slnečnicový olej - tri polievkové lyžice,
• ocot - jedna lyžica,
• cukor, mleté ​​čierne korenie a soľ.

Bravčové mäso uvaríme, necháme vychladnúť a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame a hmotu doplníme bravčovým mäsom. Po zmiešaní v samostatnej miske produktov pridajte plátky grapefruitu nakrájané na kúsky (vyžaduje sa starostlivé čistenie bielych vlákien ovocnej buničiny). Na šalátový dresing pripravíme omáčku, ktorá obsahuje ocot, rastlinný olej, čierne korenie a soľ. Všetko dôkladne premiešame a ozdobíme koriandrom.

Grapefruitový šalát s kuracím mäsom a paradajkami - "Bristol"

Získanie ingrediencií:

• kuracie filety - porcia 450 g,
• pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja,
• kocky "Knorr" na prípravu 0,5 šálky vývaru,
• štyri paradajky a
• rovnaké množstvo grapefruitu,
• konzervovaná kukurica - porcia 130 g,
• pálivá červená paprika,
• kôpor, koriander,
• mleté ​​biele korenie a soľ.

Obojstranne naolejované. Ďalej do šťavy na vyprážanie prilejeme vývar z kociek. Vykonávame čistenie grapefruitu a oddelenie jeho jednotlivých plátkov. Zbavíme ho bielych vlákien a kostí a nakrájame na plátky. aj v plátkoch a kuracie mäso v plátkoch. Feferónku nakrájame a zmiešame všetky zložky misky. Omáčku z vývaru a šťavy z praženia doplníme pre chuť grapefruitovou šťavou a výrobky zalejeme zmesou. Na vrch sú posypané kôprom a koriandrom.

Grapefruitový šalát s uhorkami - "Benátsky"

Získanie ingrediencií:

• uhorky - 450 g porcia,
• citrón a grapefruit - každý po jednom,
• krém a
• olivová majonéza - 100 g každá,
• paradajkový pretlak a
• citrónová šťava - jedna lyžica,
• čierne korenie a soľ.

Robíme malé veci. Po pridaní soli by sa mali variť hodinu. Ďalej zeleninu pretlačíme a šťavu dáme do misky. Grapefruit je olúpaný, rozdelený na plátky a rozdrvený. Citrón s kôrou je nakrájaný na kolieska. Dresing pripravíme z majonézy, smotany, citrónovej šťavy, doplnenej paradajkovým pretlakom, soľou a čiernym korením. Po spojení všetkých komponentov ich dôkladne premiešajte. Aby ste šalát mohli podávať chladený, musíte ho na určitý čas umiestniť do chladničky.

Grapefruitový šalát s kiwi a kuracím mäsom - "Tasmánia"

Získanie ingrediencií:

• grapefruitové ovocie - pár kusov,
• kiwi - 3 kusy,
• kuracie filety - porcia 450 g,
• slnečnicový olej - sedem polievkových lyžíc,
• jedno vajce.
• Ešte pár lyžíc pomarančového džúsu
• nízkotučný jogurt - 3 polievkové lyžice,
• zelená Cibuľa,
• Mleté čierne korenie,
• petržlen
• kôpor a soľ.

Zaoberáme sa olejom, v dôsledku čoho by sa na oboch stranách mala objaviť zlatá kôra. Po vychladnutí mäso nakrájame na plátky. Z grapefruitu sa odstráni šupka a ovocie sa rozdelí na plátky. Zbavíme sa filmu a bielych vlákien. Plátky sú nakrájané na kúsky.

Ošúpané ovocie nakrájame a spojíme všetky ingrediencie. Oddeľte vaječný bielok a žĺtok. Žĺtok, korenie a soľ. Zmes pomaly šľahajte, opatrne do nej nalejte rastlinný olej. Mali by ste získať homogénnu hmotu, ktorá je potrebná aj s nakrájanou zelenou cibuľkou.

Po dôkladnom premiešaní šalát oblečte touto omáčkou. Na ozdobu použite petržlenovú vňať, zelenú cibuľku a kôpor.

Grapefruitový šalát s hubami - vologdský štýl

Získanie ingrediencií:

• čerstvé huby - 500 g porcia,
• pár grapefruitov
• žiarovka,
• citrón,
• nízkotučná kyslá smotana - pár lyžíc,
• zelený šalát,
• lyžica citrónovej šťavy
• soľ a mleté ​​korenie.

A uvaríme ich. Nakrájajte na tenké pásiky. Grapefruity zbavíme šupky a rozdelíme na plátky. Zbavíme sa filmov a kostí. Plátky sú nakrájané na kúsky. Nakrájame cibuľu a spojíme komponenty. Ako zálievku používame kyslú smotanu. Šalát pokvapkáme citrónovou šťavou, dochutíme soľou a korením. V miske na šalát rozložte hmotu vo forme sklíčka. Na ozdobenie jedla sa používajú plátky citróna a listy šalátu.

Grapefruitový šalát s olivami - "Trident"

Získanie ingrediencií:

• jedna žiarovka,
• pár grapefruitov,
• olivy,
• odkôstkované - 0,5 šálky,
• slnečnicový olej - pár lyžíc.

Zaoberáme sa čistením a krájaním grapefruitu na kúsky. Cibuľu oparíme vriacou vodou, aby sme ju ďalej nakrájali na kolieska. a kombinovať všetky produkty. Na dresing berieme slnečnicový olej, po jeho pridaní a zmiešaní produktov zdobíme šalát. Zelené a celé olivy sú na to ideálne.

Grapefruitový šalát s banánom - "Mystery"

Získanie ingrediencií:

• fazuľové klíčky - 300 g porcia,
• ananás - 60 g,
• grapefruitové ovocie,
• banán s hmotnosťou 120 g,
• šľahačka
• jahoda,
• šalát,
• maliny
• ríbezle.

Fazuľové klíčky uvaríme. Striháme. Grapefruitová dužina a kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie a Hmota je položená na listoch šalátu a ozdobená čerstvými bobuľami.

Grapefruitový šalát s jahodami - "Citrusová sviežosť"

Získanie ingrediencií:

• mango ovocie,
• grapefruit a
• melón - jeden kus,
• mäta a
• záhradné jahody - porcia 250 g.

Melón je nakrájaný na kocky. Jahody nadobudnú tvar štvrtín. Po vložení ovocia do šalátovej misy zalejeme grapefruitovou šťavou a pridáme k nasekanej dužine. Zmiešame všetky produkty a ozdobíme jedlo. Na tieto účely používame mätu alebo melisu.

Grapefruitový šalát s mušľami - "Barbados"

Získanie ingrediencií:

• jeden grapefruit,
• pohár morskej hrebenatky,
• pár lyžíc malej zeleniny,
• šalát,
• strúčik cesnaku,
• mletá paprika a soľ.

Grapefruit je rozdelený na plátky. Odstráňte vlákna a nakrájajte dužinu na kúsky. a rezať. Po spojení mušlí s grapefruitom v šalátovom pohári ochutíme olejom, pridáme vopred nasekaný cesnak, korenie a soľ. Premiešame a ozdobíme zeleným šalátom.