Občerstvenie na svadbu

Občerstvenie na svadbu môže byť veľmi rozmanité, pretože každá hostiteľka chce, aby jej hostia boli nielen sýti, ale aj spokojní! Ich výber je naozaj skvelý, ako sa hovorí, pre každý vkus a farbu. Teplé a studené, pečené, varené, tartaletky, sendviče, jednohubky - môžete a mali by ste veľa variť! Pamätajte, že na takomto podujatí bude obzvlášť obľúbené občerstvenie.

Podľa mňa je hlavná jednoduchosť a stručnosť. Známe a milované všetkými produktmi, ktoré možno nájsť v každom supermarkete alebo dokonca kúpiť na trhu - to je naša voľba. Aby ste potešili hostí, nemusíte hľadať produkty, ktorých názvy neviete vysloviť. Tu stojí za to pripomenúť staré príslovie: "Buďte jednoduchší a ľudia vás oslovia."

Nezabudnite však na podávanie jedál. Tu sa môžete otočiť a neobmedzovať svoju fantáziu.

Možno, ak plánujete tematickú svadbu, mali by ste použiť jej motívy v dizajne jedál. To môže byť vyjadrené prestieraním v určitej farebnej schéme alebo zdobením občerstvenia zaujímavými postavami.

Vo všeobecnosti bude kreativita iba na mieste!

Ako uvariť občerstvenie na svadbu - 15 odrôd

Rokmi overený recept - sendviče s červeným kaviárom, vždy poteší vašich hostí. Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo a obyčajné ozdoby v podobe plátku citróna a malého zväzku petržlenovej vňate z neho urobia skutočné majstrovské dielo.

Ingrediencie:

• Červený kaviár - 170 gramov;
• Nesolené maslo - 60 gramov;
• Bageta - 1 kus;
• Citrón - 1 kus;
• Petržlen - 1 veľký zväzok;

varenie:

Najprv musíte pripraviť jedlo. Petržlenovú vňať a citrón dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť na papierovej utierke. Citrón nakrájame na plátky, petržlenovú vňať natrháme na malé zväzky.

Na prípravu sendvičov je najlepšie použiť mierne zatuchnutý bochník, ktorý sa pri krájaní nebude drobiť, čo, ako vidíte, bude vyzerať estetickejšie.

Nakrájajte ho na plátky (1-2 centimetre).

Každý kúsok rovnomerne vymastíme maslom, ktoré treba najskôr vybrať z chladničky, aby sa trochu „roztopilo“.

Červený kaviár natrieme v tenkej vrstve na plátky bagety, ozdobíme kolieskami citróna a petržlenovou vňaťou. Krásne naservírované na tanieri a pripravené na servírovanie.

Jednoduchý a skromný recept, ktorý nielen ozdobí sviatočný stôl, ale nepochybne spôsobí chuťový zhon hostí. Ukazuje sa to veľmi efektívne a krásne a je pripravené rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

• Krabie tyčinky - 400 gramov;
• Tvrdý syr - 160 gramov;
• Vajcia - 3 kusy;
• Cesnak - 3 strúčiky;
• Kôpor - 1 malý zväzok;
• Majonéza - podľa chuti;

varenie:

Pripravíme si suroviny na občerstvenie. Krabie tyčinky sa musia najskôr rozmraziť (bude to trvať doslova 30-35 minút). Vajcia uvaríme, ošúpeme škrupinu. Kôpor opláchnite pod tečúcou vodou, jemne nasekajte

Oddeľte bielka od žĺtkov. V jednej miske na jemnom strúhadle ušľaháme bielky, v druhej žĺtky. Do misky s bielkom nastrúhame syr a cesnak. Pošleme tam kôpor a všetko ochutíme majonézou, dôkladne premiešame.

Každú krabiu tyčinku rozložíme a namažeme tenkou vrstvou plnky. Tyčinky zabalíme do trubičiek.

Na oboch stranách namažte každú tyčinku malým množstvom majonézy a ponorte do žĺtkov.

Tyčinky rozložíme na listy šalátu a naše predjedlo je hotové!

"Takúto rybu si môžete kúpiť v každom supermarkete!" - ty hovoríš. A áno, budete mať pravdu, ale čo môže byť chutnejšie (a lacnejšie) ako vaša vlastná nasolená ryba?

Ingrediencie:

• Losos - 1 kilogram;
• Morská soľ - 2 polievkové lyžice;
• Cukor - 1 polievková lyžica;
• Čierne korenie - podľa chuti;
• Bobkový list - podľa chuti;
• Citrón - 1 kus;

varenie:

Začnime! Pripravíme si lososa. Radšej beriem ihneď posekané, je to rýchlejšie a jednoduchšie. Rybu umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na dva rovnaké kusy.

Na samotné morenie vám odporúčam vziať si hrubozrnnú soľ: má vhodnejšie vlastnosti na morenie.

Zmiešajte soľ s cukrom a votrite do nášho lososa.

Tu nie je potrebné používať veľa korenín, inak zabijú chuť samotnej ryby. Vystačíme si s čiernym korením a drvenými bobkovými listami.

Navrch pridajte plátky citróna, misku prikryte plastovou fóliou. Na vrch dáme lis, aby na rybu tlačil. Lososa dáme presne na deň do chladničky.

Nasledujúci deň vyberte lis, sceďte tekutinu a vložte do chladničky na ďalší deň.

Rybu nakrájajte na tenké plátky a podávajte podľa chuti!

Toto predjedlo sa pripravuje veľmi rýchlo. Plnené vajíčka sa hodia nielen na svadobný stôl, ale aj na akýkoľvek iný sviatok.

Ingrediencie:

• Vajcia - 4 kusy;
• Syr - 80 gramov;
• Majonéza - 3 polievkové lyžice;
• Vlašské orechy - 3 kusy;
• Cesnak - 1 kus;
• Šalát "Batavia" - pár listov na servírovanie;
• Soľ - podľa chuti;
• Paprika - podľa chuti;
• Petržlen - 1 malý zväzok;
• Granátové jablko - 15-30 zŕn;

varenie:

Pripravíme si produkty. Zeleninu umyjeme pod tečúcou vodou, očistíme cesnak a granátové jablko. Vajcia uvaríme, ošúpeme škrupinu.

Vajcia prekrojíme na 2 polovice, vyberieme žĺtka. V miske roztlačte žĺtky vidličkou a pridajte k nim syr nastrúhaný na jemnom strúhadle.

Ďalšou zložkou sú vlašské orechy. Jemne ich nakrájajte nožom a pridajte k žĺtkom. Stlačte tam cesnak, vylejte soľ a premiešajte ingrediencie. Pridajte 3 polievkové lyžice majonézy, všetko dôkladne premiešajte.

Vezmite listy šalátu a nakrájajte ich na malé kúsky. Každý kúsok hlávkového šalátu vložíme do bielkovín z polovíc vajíčka a dáme do nich plnku.

Plnené vajcia ozdobíme petržlenovou vňaťou a pridáme jasný prízvuk - semená granátového jablka. Občerstvenie položíme na tanier a môžete ho podávať na stôl.

Takéto predjedlo vám dodá letnú náladu a pozitívny náboj aj v ten najpochmúrnejší jesenný deň a jeho varenie je veľmi, veľmi jednoduché.

Ingrediencie:

• Banán - 1 kus;
• Kiwi - 1 kus;
• Hrozno - 1 zväzok;
• Konzervované ananásy - polovica plechovky;

varenie:

Pripravíme si ovocie. Dobre ich opláchnite pod tečúcou vodou, banán a kiwi ošúpte zo šupky.

Každý plátok ananásu nakrájajte na 8 kúskov. Umiestnite na špáradlá v nasledujúcom poradí: banán, kiwi, ananás, hrozno (môžete zmeniť podľa vlastného uváženia).

Jednohubky poukladajte na tanier a ozdobte podľa ľubovôle.

Nová interpretácia obľúbeného gréckeho šalátu. Môžeme začať?

Ingrediencie:

• Cherry paradajky - 9 kusov;
• Olivy - pol pohára;
• Uhorka - 1 kus;
• Syr - 150 gramov;
• Špáradlá - počítajte s počtom jednohubiek;

varenie:

Pripravte zeleninu, opláchnite cherry paradajky a uhorky pod tečúcou vodou. Uhorky nakrájané na krúžky, syr na kocky.

Rýchle studené predjedlo, ktoré ulahodí každému.

Ingrediencie:

• Tenký pita chlieb - 2 kusy;
• Kôpor -1 malý zväzok;
• Petržlen - 1 malý zväzok;
• Mäkký syr - 350 gramov;
• Majonéza - 1 balenie;
• Veľká uhorka - 1 kus;
• Paradajka - 2 kusy;
• Vajcia - 4 kusy;
• Krabie tyčinky - 1 balenie;

varenie:

Pripraviť jedlo. Zeleninu a bylinky opláchneme pod vodou, uvaríme vajíčka a ošúpeme.

Paradajky, krabie tyčinky a uhorky nakrájame na tenké prúžky. Jemne nakrájajte zeleninu. Vajcia nakrájajte na malé kocky (môžete použiť vykrajovačku).

Pita chlieb vyložíme a namažeme taveným syrom. Poukladáme uhorky a paradajky. Natrieme druhú vrstvu pita chleba a namažeme vrstvou majonézy, položíme vajcia a zeleninu. Navrch pridajte krabie tyčinky a zabaľte náš pita chlieb.

Výslednú rolku zabalíme do potravinovej fólie a pošleme ju na hodinu do chladničky.

Náš pita chlieb nakrájame na malé plátky a podávame na stôl.

Klasický strih, ktorý sa hodí ku všetkým nápojom.

Ingrediencie:

• Syr - 220 gramov;
• Soli - 250 gramov;
• Šunka - 200 gramov;
• Olivy - 1 banka;

varenie:

Syr nakrájaný na rovnomerné kocky. Soľ a šunka na tenké plátky.

Kľúčom k tomuto predjedlu je prezentácia. Vezmite okrúhly tanier a začnite nanášať náplň (striedajte produkty). Do stredu taniera poukladajte olivy ako ozdobu.

Nesmieme zabudnúť ani na malých hostí, takáto chuťovka osloví aj tých najprísnejších malých labužníkov.

Ingrediencie:

• Šunka - 100 gramov;
• Syr - 100 gramov;
• Vajcia - 3 kusy;
• Cesnak - 1 kus;
• Veľká uhorka - 1 kus;
• Majonéza - 4 polievkové lyžice;
• Cherry paradajky - 10 kusov;
• Šalát - pár listov;

varenie:

Pripravíme si produkty. Zeleninu a bylinky opláchneme pod tečúcou vodou, uvaríme vajíčka a ošúpeme ich zo škrupiny

Šunku a vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame v jednej miske, pretlačíme cesnak. Do tej istej misky natrieme syr, najlepšie tvrdé druhy, všetko ochutíme majonézou a dobre premiešame.

Klobúky budú z malých cherry paradajok. Prekrojíme ich na polovicu. Uhorku nakrájame na kolieska.

Jedlo položíme s improvizovaným poľom - čerstvým šalátom. Základom našich húb budú plátky uhorky. Stehno muchovníka bude hmotou šunky, syra a vajec. Na nohy nasadíme paradajkový klobúk. Biele bodky, ktorými sú muchovníky povestné, sa dajú vyrobiť z majonézy.

No, to je všetko, naše huby sú pripravené.

Morských plodov nie je nikdy priveľa, preto ďalší recept so slanými rybami.

Ingrediencie:

• Mierne solený losos - 1 kus;
• syr Feta - 150 gramov;
• Šalát - pár listov;
• Kôpor - 1 malý zväzok;
• Červený kaviár - štvrtina plechovky;

varenie:

Listy šalátu dôkladne opláchnite, kôpor opláchnite a nasekajte nadrobno.

Zmiešajte syr feta s bylinkami. Lososa nakrájame na tenké plátky a pomastíme syrovou hmotou, plátky zabalíme do roliek.

Listy šalátu položte na tanier a vyložte kotúče, ukradnite vrcholy kaviárom. Naše rolky sú pripravené.

Jemné a výdatné predjedlo, ktoré na sviatočnom stole rozhodne nebude zbytočné.

Ingrediencie:

• Hotové tartlets - 14 kusov;
• Philadelphia - 2 polievkové lyžice;
• Prepeličie vajcia - 7 kusov;
• Cherry paradajky - 7 kusov;
• Krabie tyčinky - 80 gramov;
• Zelená cibuľa - na ozdobu;

varenie:

Pripravíme si jedlo. Čerešne a cibuľu opláchnite pod tečúcou vodou. Vajcia uvaríme, olúpeme. Vajcia a paradajky nakrájajte na polovicu.

Poďme k plnke. Krabie tyčinky vložíme do malých kociek, zmiešame so syrom Philadelphia.

Tartaletky naplníme a ozdobíme polovicou vajíčka a cherry paradajkami. Pridajte pár cibuľových tyčiniek a naše predjedlo je pripravené!

Šunkové rolky sú jednoduché a chutné občerstvenie. Plní je veľmi veľa, skúsme tú najjednoduchšiu – syrovú.

Ingrediencie:

• Šunka - 100 gramov;
• Syr - 150 gramov;
• Majonéza - 3-4 polievkové lyžice;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• Špáradlá - počítajte s počtom kotúčov;

varenie:

Náplň sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a majonézu. Všetko dôkladne premiešame.

Šunku nakrájame na tenké plátky. Kúsky namažte syrovou hmotou a stočte do roliek, zafixujte špáradlom.

Syrové guľky na masle - chutné a jednoduché.

Ingrediencie:

• Syr - 250 gramov;
• Vajcia - 2 kusy;
• Orechy - 15-20 kusov;
• Múka - 100 gramov;
• Rastlinný olej - 200 gramov;
• Soľ - podľa chuti;

varenie:

Najprv si oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtky odstránime, nebudeme ich potrebovať. K proteínom pridajte štipku soli a šľahajte mixérom pri nízkej rýchlosti (pena by mala vypadnúť)

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k bielkovinám. Z výslednej hmoty vytvarujeme guľu, do ktorej pridáme orech. Guľky posypeme múkou.

Na panvicu pridajte veľké množstvo oleja a opečte do zlatista.

Hotové guľky poukladáme na tanier. Dobrú chuť.

Chuťovka na každé ročné obdobie! Chutné a zdravé.

Ingrediencie:

• Bulharská paprika - 2 kusy;
• Mäkký tvaroh - 200 gramov;
• Majonéza - 2 polievkové lyžice;
• Kôpor - 1 malý zväzok;
• Soľ - podľa chuti;
• Paprika - podľa chuti;
• Cesnak - 2 strúčiky;

varenie:

Papriky opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte semená. Zeleninu opláchnite a jemne nasekajte.

Pridajte zeleninu do mäkkého tvarohu a pretlačte cesnak, soľ a korenie.

Papriky naplníme tvarohovou hmotou a nakrájame na kolieska. Občerstvenie sa môže podávať pri stole!

Aká svadba je úplná bez šampanského? A čo môže byť k tomuto nápoju lepšie ako ovocie? Jednoduchý a ľahký ovocný rez pre perlivý nápoj.

Ingrediencie:

• Oranžová - 1 kus;
• Kiwi - 2 kusy;
• Tmavé hrozno - 1 zväzok;

varenie:

Ovocie by sa malo dobre umyť. Pomaranč a kiwi ošúpeme, nakrájame na kolieska.

Krásne naservírované na tanieri, skladanie čiar. Do stredu dáme hrozno. Dobrú chuť.