Kako narediti meni za poroko. Primer poročnega menija za 50 gostov
Ko se boste odločili za restavracijo za gala dogodek, bo prišel trenutek, ko boste morali iti naročiti meni. Torej, ? Poročni meni ne bi smel biti odvisen samo od preferenc neveste ali ženina, ampak tudi od gostov, zato bolj raznoliki kot so prigrizki, tem bolje.
Na izbiro menija vpliva tudi število gostov, pa tudi trajanje celotnega dogodka. Od tega, koliko toplih jedi boste postregli eno ali dve, bo odvisno, koliko pijače boste kupili. Bolje je, da goste vnaprej vprašate, kakšen alkohol imajo raje.
Kako sestaviti poročni meni?
Pri sestavljanju menija za poroko je treba upoštevati okusne preference in želje vseh gostov. Tudi če je poročno slavje organizirano v katerem koli slogu, se morate držati sredine.
Običajno so vse dobrote izbrane tako, da vsak gost najde nekaj, kar mu je všeč v tej ali oni jedi. Priporočljivo je, da ne zanemarite nasvetov izkušenih slaščičarjev, kuharjev in organizatorjev porok.
Glede na seznam povabljenih si lahko poleg vsakega pripišete, katere jedi ima najraje. Ugotoviti je treba, koliko ljudi ima rada meso, koliko zelenjavo, ribe in drugo hrano.
Pozorni bodite tudi na prisotnost med povabljenimi otroki in starejšimi. Upoštevati je treba, da je eden od gostov morda na dieti. Treba je paziti na vse nianse, da se gostje počutijo udobno.
Izračunati je treba vse stroške banketa. Ločeno izračunajte stroške alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Poleg tega je treba določiti količino sladice, tako da gre vsem prisotnim na poroki.
Kako sestaviti jedilnik za poletno poroko?
Zelo pomembno je, da je meni za poletno poroko zelo lahek in tudi okusen.
Odlična pijača za poročno pogostitev je lahko limonada z rezinami svežega sadja. Odlično bo poživilo in ohladilo vaše goste v poletni vročini. Postrežemo ga v prozornem karafi s koščki ledu.
Med prigrizki naj prevladuje sveža zelenjava, ki je je poleti zelo veliko. Namesto mesnih jedi lahko postrežemo ribje predjedi, sirne izdelke in jedi iz morskih sadežev. Za solatni preliv namesto majoneze uporabite oljčno ali rastlinsko olje. Vse jedi lahko okrasite s figurami zelenjave.
Če vaš banket praznujete v naravi, potem bo najboljša izbira za jedilnik žar in kebab, ki ga lahko postrežete z več vrstami omak.
Kar zadeva sladice, morajo biti tudi zelo lahke. Njihovo polnjenje je lahko iz jagod, sadja. Ena od možnosti za sladico je sadna pita ali sadne tartlete. Poročni torti lahko dodate tudi jagode ali sadje, to ji bo dalo svežino.
Sladoled lahko postrežete kot sladico. Okrašena je z meto, čokolado ali kokosovimi kosmiči. Mimogrede, poleti poskusite tradicionalno zamenjati s sladoledno torto.
Kako prihraniti?
Če vam restavracija ustreza, potem lahko prihranite denar in kupite večino žganih pijač v trgovini, tako da v restavraciji naročite le nekaj steklenic.
Bolje je izbrati jedi, ki ste jih sami poskusili. Prosite skrbnika restavracije, da vam pomaga ugotoviti jedi, če jih ne poznate. Poleg tega vam bo svetoval, kako izbrati podobno jed, vendar v drugi cenovni kategoriji, če nimate dovolj denarja.
Preberite:
Standardni poročni meni je praviloma sestavljen iz hladnih in toplih predjedi, solat, glavne tople jedi in seveda torte. Torto naročite posebej, saj je cena v restavraciji lahko precej precenjena.
