Kozje mleko: koristi in škode za človeško telo, kontraindikacije za uporabo

Odrasli vedo, da je kravje mleko zelo dobro za zdravje. Prav ta pijača se najpogosteje znajde na naših mizah. Danes pa bi rad posvetil pozornost kozjemu mleku. Koristi in škodo tega izdelka so preučevali starodavni zdravilci, kot sta Hipokrat in Avicena.

Kozje mleko je shramba dragocenih sestavin

Če verjamete mitom, potem je pogumni Zeus, veliki gromovnik, svojo moč črpal iz kozjega mleka. Med njegovo vladavino je bilo veliko povpraševanje po kozjem mleku. Ta pijača je veljala za pravo zdravilo.

Malo kasneje so starodavni zdravilci prišli do zaključka, da je kozje mleko strup. Seveda sodobni znanstveniki ne dvomijo, da je to mit in da so koristi opisanega živalskega proizvoda ogromne. Toda polemika o tej temi še vedno ne pojenja.

Na opombo! Obstaja mnenje, da ima kozje mleko skoraj enako sestavo kot materino mleko. Mnogi otroci, ki so bili hranjeni z umetnimi mešanicami, so dobili kozje mleko za popoln razvoj in krepitev telesa.

Da bi razumeli, ali je to mit ali resničnost, morate podrobno preučiti sestavo komponent izdelka. Mimogrede, s tem so povezane koristi kozjega mleka za človeško telo.

zanimivo! Nemogoče je nedvoumno določiti vsebnost maščobe, hranilno vrednost in sestavo sestavin mleka, saj so ti kazalniki odvisni od starosti živali, kakovosti krme, pogojev zadrževanja, paše itd.

To je presenetljivo, vendar so znanstveniki prišli do zaključka, da lahko ista žival proizvaja mleko različne sestave. Večinoma je poleg zgoraj navedenih pogojev odvisno od letnega časa in podnebnih razmer.

Kljub dejstvu, da najpogosteje pijemo kravje mleko, je po številu uporabnih lastnosti bistveno slabše od kozje pijače. Človeško telo skoraj popolnoma absorbira kozje mleko, več kot 90%. Njegov brat se s tem ne more pohvaliti.

Na opombo! 100 ml kozjega mleka vsebuje približno 68 kilokalorij.

Upoštevajte, da ima opisana pijača ogromno beljakovin, ki je razvrščena kot hipoalergena komponenta.

Poleg tega je kozje mleko obogateno s številnimi dragocenimi elementi, vključno z:

• riboflavin;
• retinol;
• fosfor;
• molibden;
• kalcij;
• tiamin;
• piridoksin;
• askorbinska kislina;
• tokoferol;
• vitamin H;
• nikotinska kislina;
• folne in pantotenske kisline;
• cianokobalamin;
• vitamin D

Zakaj ima kozje mleko tako bogato sestavinsko sestavo za razliko od kravje pijače? Vse je odvisno od prehrane teh ljubkih živali. Ena trava jim ni dovolj. Njihova prehrana, za razliko od goveda, mora vsebovati sadje in zelenjavo.

Danes je v metropoli težko najti kakovostno naravno kozje mleko. Za razliko od kravjega tega izdelka ni mogoče kupiti v supermarketih v pasterizirani obliki. Pri tem imajo veliko več sreče prebivalci podeželja.

V alternativni medicini se kozji napitek uporablja za zdravljenje številnih bolezni in patoloških stanj:

• akne;
• suha koža;
• poškodovani kodri;
• patologije prebavnega trakta;
• disfunkcija ščitnice;
• akutne bolezni dihal;
• tuberkuloza;
• migrene;
• diabetes;
• žilne patologije;
• imunska pomanjkljivost;
• nespečnost;
• beriberi.

Na opombo! Kozje mleko je priporočljivo piti ljudem, ki so prestali operacijo ali kemoterapijo.

Mnogi odrasli se soočajo z občutljivo težavo: po pitju kravjega mleka se pojavi driska. Torej kozji izdelek ne povzroča takšnih posledic in je popolnoma varen. In če otroku daste kozje mleko, bo črevesna kolika izginila in prebavni procesi se bodo izboljšali.

Opisani izdelek je vir naravnih beljakovin. Beljakovine niso samo za športnike. Mimogrede, ljudje, ki se aktivno ukvarjajo s športom, morajo piti kozje mleko. Ta pijača spodbuja rast in krepitev mišičnega tkiva.

Pomembno! Mleko lahko pijejo vsi brez izjeme. Po pitju te pijače se simptomi alergijske reakcije skoraj nikoli ne pojavijo.

Toda koristne lastnosti kozjega napitka se tu ne končajo. Spet se vrnimo k njegovi komponentni sestavi. Elementi, ki jih vsebuje kozje mleko, blagodejno vplivajo na telo, tako posamezno kot v kombinaciji.

Opisani mlečni izdelek vsebuje visoko koncentracijo retinola. Ta vitaminski element v alternativni in tradicionalni medicini velja za najmočnejši antioksidant. Potreben je za čiščenje telesa, krepitev kostnega tkiva, kodre, pa tudi za normalizacijo presnovnih procesov.

Mnogi vedo, da je kompleks vitaminov B nepogrešljiva sestavina, ki podpira delovanje živčnega sistema. Tiamin, splošno znan kot vitamin B1, krepi in ščiti srčno mišico, riboflavin pa lahko opišemo kot imunostimulant.

Vsi drugi vitamini te skupine ne le krepijo živčni sistem, ampak tudi normalizirajo presnovne procese, so odgovorni za delovanje kardiovaskularnega sistema. In folna kislina je najbolj dragocen element za ženske. Pomaga obnoviti menstrualni cikel, spodbuja spočetje in je odgovoren tudi za proizvodnjo številnih aminokislin.

Askorbinska kislina je ovira za viruse in patogene. Ta vitamin pomaga v boju proti akutnim boleznim dihal in vnetnim procesom. Poleg tega vitamin C aktivno sodeluje pri izločanju slabega holesterola.

Tokoferol ali vitamin E je vir lepote. Toda ta element je koristen ne le za kožo. Opisani vitamin igra pomembno vlogo pri delu spolnih žlez. Eno lahko rečemo o vitaminu D – graditelju kosti.

Na opombo! Ta vitamin ni dobavljen s hrano. Sonce jo izžareva. Izjema je kozje mleko. Ta pijača vsebuje vitamin D in kalcij. Mimogrede, brez opisanega vitamina je nemogoče popolnoma absorbirati kalcij.

Zdravilne lastnosti kozjega mleka vključujejo tudi:

• krepitev kostnega tkiva;
• obnovitev hormonskih ravni;
• izboljšanje strjevanja krvi;
• nega kože;
• izločanje sečne kisline iz telesa;
• krepitev mišičnega tkiva.

Pomembno! Kakovostno kozje mleko lahko pijemo surovo. Tako bo pijača prinesla več koristi telesu. V hladilniku je izdelek shranjen en teden. Tudi pri sobni temperaturi mleko ne postane kislo tri dni.

Kozjega mleka ne potrebujejo le odrasli. Njegove koristi za otroke in kontraindikacije so podobne, vendar z majhnim opozorilom. Zgoraj smo omenili, da je kozje mleko po komponentni sestavi in ​​odstotku prebavljivosti podobno materinemu mleku. Takšen napitek je treba dati dojenčkom, ki so hranjeni po steklenički.

ampak po drugi strani

Zdravniki svetujejo omejitev uporabe kozjega mleka ali njegovo popolno odpravo ob prisotnosti naslednjih patologij:

• laktozna intoleranca;
• pankreatitis;
• sladkorna bolezen.

Kljub dejstvu, da se v vsakdanjem življenju kozji napitek šteje za analog materinega mleka, mešanic ni mogoče popolnoma izključiti iz prehrane. Sčasoma lahko to privede do pomanjkanja železa v telesu.

Surovo mleko vsebuje patogene mikroorganizme. To je tako imenovana bruceloza. Da se neprijazni sosedje ne zataknejo v vaše telo, je treba pijačo prekuhati.

Posebno pozornost posvetite izbiri kozjega mleka. Te pijače mnogi ne prepoznajo zaradi odvratnega vonja. Takšen neprijeten vonj se pojavi kot posledica nečistoče živali med molžo. Če kupite pijačo z ostrim vonjem, se ga tudi po toplotni obdelavi ne boste mogli znebiti.