grenivkina solata

Naravna hibridizacija pomela in pomaranče je povzročila grenivko, ki so jo odkrili kolonisti na otoku Barbados. Ta kraj velja za rojstni kraj neverjetnega sadja. To sadje se dolgo ni uporabljalo kot živilo, saj je imelo značilen grenak okus. Čeprav se je človeštvo do konca 19. stoletja seznanilo z njegovimi koristnimi lastnostmi. Odvečna tekočina se na primer z njo odlično izloči iz telesa. V njegovi moči je tudi aktiviranje procesov, povezanih z izgorevanjem maščob in hujšanjem.

Grenivka je bogata z eteričnimi olji in organskimi kislinami. Imajo pomembno vlogo v presnovnem procesu. Vlakna, ki jih sadje vsebuje v največji količini, pomagajo povečati črevesno gibljivost. Zato se učinkovito bori proti zaprtju.

Zahvaljujoč uporabi grenivkinega soka se okrepi živčni sistem, ki ščiti pred prekomernim delom, tako duševnim kot fizičnim. Hranila, prisotna v sadju, učinkovito lajšajo zaspanost, letargijo, omotico in glavobole.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij grenivke veljajo za idealen dietni izdelek. Prisotnost 29 kcal omogoča uporabo grenivke za razširitev prehrane med raztovarjanjem. Na osnovi tega sadja je koristno pripraviti sladice in solate. Spodaj si lahko ogledate nekaj teh jedi.

Pridobivanje sestavin:

• pusto svinjsko meso - porcija 350 g,
• par grenivk
• fižol v pločevinkah - 400 g,
• ena čebula in cilantro.
• sončnično olje - tri žlice,
• kis - ena žlica,
• sladkor, mleti črni poper in sol.

Svinjsko meso skuhamo, ohladimo in narežemo na kocke. Čebulo sesekljamo in maso dopolnimo s svinjino. Po združitvi v ločeni skledi izdelkov dodajte rezine grenivke, narezane na koščke (potrebno je skrbno čiščenje belih vlaken sadne kaše). Za solatni preliv naredimo omako, ki vključuje kis, rastlinsko olje, črni poper in sol. Vse temeljito premešajte in okrasite s cilantrom.

Grenivkina solata s piščancem in paradižnikom - "Bristol"

Pridobivanje sestavin:

• piščančji file - porcija 450 g,
• nekaj žlic sončničnega olja,
• kocke "Knorr" za pripravo 0,5 skodelice juhe,
• štiri paradižnike in
• enako količino grenivke,
• konzervirana koruza - porcija 130 g,
• pekoča rdeča paprika,
• koper, koriander,
• mleti beli poper in sol.

Naoljen z obeh strani. Nato v sok za cvrtje vlijemo juho iz kock. Izvajamo čiščenje grenivke in ločevanje njenih posameznih rezin. Znebimo se belih vlaken in kosti ter narežemo na rezine. tudi na rezine, piščančje meso pa na rezine. Feferon sesekljamo in zmešamo vse sestavine jedi. Omako iz juhe in praženčevega soka za okus dopolnimo s sokom grenivke in z mešanico prelijemo izdelke. Po vrhu so posuta koper in cilantro.

Grenivkina solata s kumarami - "beneška"

Pridobivanje sestavin:

• kumare - porcija 450 g,
• limona in grenivka - po ena,
• smetano in
• olivna majoneza - po 100 g,
• paradižnikovo pasto in
• limonin sok - ena žlica,
• črni poper in sol.

Delamo majhne stvari. Po dodajanju soli naj se kuhajo eno uro. Nato ožamemo zelenjavo in damo sok v posodo. Grenivko olupimo, razdelimo na rezine in zdrobimo. Limono z lupino narežemo na kroge. Preliv naredimo iz majoneze, smetane in limoninega soka, dopolnjenega s paradižnikovo pasto, soljo in črnim poprom. Ko združite vse komponente, jih temeljito premešajte. Če želite solato postreči ohlajeno, jo morate za določen čas postaviti v hladilnik.

Grenivkina solata s kivijem in piščančjim mesom - "Tasmanija"

Pridobivanje sestavin:

• sadje grenivke - nekaj kosov,
• kivi - 3 kosi,
• piščančji file - porcija 450 g,
• sončnično olje - sedem žlic,
• eno jajce.
• Še nekaj žlic pomarančnega soka
• jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 3 žlice,
• zelena čebula,
• mleti črni poper,
• peteršilj
• koper in sol.

Ukvarjamo se z oljem, zaradi česar se mora na obeh straneh pojaviti zlata skorja. Po ohlajanju meso narežemo na rezine. Grenivki odstranimo lupino in sadež razdelimo na rezine. Znebimo se filma in belih vlaken. Rezine narežemo na koščke.

Olupljeno sadje narežemo in združimo vse sestavine. Ločite beljak in rumenjak. Rumenjak, poper in sol. Mešanico počasi stepamo in vanjo previdno vlijemo rastlinsko olje. Dobiti morate homogeno maso, ki je potrebna tudi s sesekljano zeleno čebulo.

Po temeljitem mešanju solato prelijemo s to omako. Za dekoracijo uporabite peteršilj, zeleno čebulo in koper.

Grenivkina solata z gobami - po vologdsko

Pridobivanje sestavin:

• sveže gobe - porcija 500 g,
• par grenivk
• žarnica,
• limona,
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - nekaj žlic,
• zelena solata,
• žlico limoninega soka
• sol in mleti poper.

In jih skuhamo. Narežemo na tanke trakove. Grenivki odstranimo kožo in jo razdelimo na rezine. Znebimo se filmov in kosti. Rezine narežemo na koščke. Čebulo sesekljamo in združimo komponente. Kot preliv uporabimo kislo smetano. Solato pokapamo z limoninim sokom, začinimo s soljo in poprom. V skledo za solato razporedite maso v obliki tobogana. Za okrasitev jedi uporabimo rezine limone in liste zelene solate.

Grenivkina solata z olivami - "Trident"

Pridobivanje sestavin:

• ena žarnica,
• par grenivk,
• olive,
• brez koščic - 0,5 skodelice,
• sončnično olje - nekaj žlic.

Ukvarjamo se s čiščenjem in rezanjem na koščke grenivke. Čebulo poparimo z vrelo vodo, da jo še naprej narežemo na kolobarje. in združite vse izdelke. Za preliv vzamemo sončnično olje, potem ko ga dodamo in premešamo izdelke, okrasimo solato. Zelenjava in cele olive so kot nalašč za to.

Grenivkina solata z banano - "Mystery"

Pridobivanje sestavin:

• fižolov kalčki - porcija 300 g,
• ananas - 60 g,
• sadje grenivke,
• banana, težka 120 g,
• stepeno smetano
• jagoda,
• zelena solata,
• maline
• ribez.

Skuhajte fižolove kalčke. Režemo. Meso in kocke grenivke. Zmešajte vse sestavine in Maso položimo na liste solate in okrasimo s svežimi jagodami.

Grenivkina solata z jagodami - "Citrusna svežina"

Pridobivanje sestavin:

• sadje manga,
• grenivke in
• melona - en kos,
• meta in
• vrtne jagode - porcija 250 g.

Melona se nareže na kocke. Jagode dobijo obliko četrtin. Ko sadje položite v solatno skledo, prelijete z grenivkinim sokom in dodate k sesekljani kaši. Vse izdelke zmešamo in okrasimo jed. Za te namene uporabljamo meto ali meliso.

Grenivkina solata s pokrovačami - "Barbados"

Pridobivanje sestavin:

• ena grenivka,
• kozarec morske pokrovače,
• nekaj žlic majhne zelenjave,
• zelena solata,
• strok česna,
• mleti poper in sol.

Grenivke razdelimo na rezine. Odstranite vlakna in meso narežite na koščke. in rezati. Ko pokrovače povežemo z grenivko v kozarcu za solato, začinimo z oljem, dodamo česen, ki smo ga predhodno sesekljali, poper in sol. Premešamo in okrasimo z zeleno solato.