Grenivkina solata - recept

Ko ste naveličani klasičnih solat in želite razveseliti sebe in svoje ljubljene z nečim novim in okusnim, vam na pomoč priskočijo recepti s fotografijami ali videoposnetki, ki združujejo na videz nezdružljive izdelke. Tako so z grenivko pripravljene okusne solate, ki jih lahko varno uvrstimo med nizkokalorične in zdrave, kar je še posebej koristno spomladi, ko pomanjkanje vitaminov v telesu vpliva na splošno počutje.

recept za grenivkino solato

Medtem ko so same solate enostavne za pripravo, je težavno pri receptih najti pravo grenivko. Kakorkoli že, želim, da okusa jedi ne pokvari preveč kisli okus ali da prevladuje pretirana grenkoba. Da bi se temu izognili, morate izbiro sadja jemati z vso resnostjo. Imeti mora izrazito aromo, imeti svetlo barvo, ne sme biti preveč mehka. Poleg tega je treba rezine olupiti ne le iz lupine, temveč tudi iz grenkih filmov, da bi v solato dodali samo kašo sočnega sadja. Nekateri recepti uporabljajo pomarančo namesto grenivke.

Od Yulia Vysotskaya

• Čas kuhanja: 25 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 70 kcal / 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.

Zelo okusna, sočna solata, ki jo lahko varno dodate k prehrani. Glavne sestavine so zelenjava in pulpa grenivke. Kot nadev se uporablja oljčno olje, ki ga ne smete zamenjati s sončničnim oljem, ker bo okus zelo drugačen. Kar zadeva zeleno, lahko namesto rukole uporabite solato, radič, endivijo in druge.

Sestavine:

• listi zelene solate - 100 g;
• rukola - 50 g;
• grenivke - 1 kos .;
• pinjole - 100 g;
• oljčno olje - 4 žlice. l.;
• sveže mleti poper - ščepec;
• sol - ščepec.

Način kuhanja:

1. Zelenje sperite, natrgajte z rokami.
2. Grenivke olupimo, polovico sadja narežemo na rezine in previdno očistimo filmov. Zlomite celulozo na srednje koščke.
3. V skledici zmešamo olivno olje in sok druge polovice citrusa, solimo in popramo.
4. Pinjole prepražimo v suhi ponvi, da zadišijo.
5. Vse sestavine zmešamo v skledi in prelijemo s prelivom.

S peso

• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 90 kcal / 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.

Še ena solata z grenivko od Yulia Vysotskaya, ki zagotovo ne bo škodila vaši postavi in ​​bo zasedla častno mesto na mizi, saj se izkaže za zelo sočno in okusno. Za pripravo lahko v trgovini kupite že pripravljeno solatno mešanico, ki vključuje kitajsko zelje, solato, zelenjavo. Za preliv boste potrebovali oljčno olje, ki ga ni priporočljivo zamenjati s sončničnim oljem.

Sestavine:

• grenivke - 1 kos .;
• solatna mešanica - 2 pesti;
• arugula - kup;
• srednja pesa - 2 kosi;
• oljčno olje - 2 žlici. l.;
• jabolčni kis - 1 žlica. l.;
• poper - ščepec;
• morska sol - ščepec.

Način kuhanja:

1. Pečico segrejemo na 220 stopinj.
2. Peso operemo, zavijemo v folijo in odstranimo, da se peče pol ure.
3. V tem času olupite grenivko, odstranite vse filme in rezine zlomite na majhne koščke.
4. Pečeno peso olupimo, narežemo na plošče širine 2-3 cm, debeline 0,5 cm.
5. Rukolo operemo, poberemo z rokami.
6. Olivno olje zmešamo s kisom, dodamo sol in poper.
7. Vse sestavine združimo, prelijemo s prelivom in premešamo.

Z jagodo

• Obroki: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 80 kcal / 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Ta recept vam bo prišel prav na začetku poletne sezone, ko jagode že zorijo. Po sestavi lahko takoj razumete, kako zdrava in okusna je. Lahko ga jeste vsaj vsak dan, brez skrbi za svojo postavo.Če citruse poleti težko najdete v trgovinah, jih lahko nadomestite z mocarelo za solato, češnjevimi paradižniki ali celo sladko papriko.

Sestavine:

• jagode - 200 g;
• grenivke - 1 kos .;
• arugula - kup;
• listi zelene solate - 100 g;
• limona - 1/2 kos .;
• oljčno olje - 2 žlici. l.;
• koper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Olupite citruse, odstranite vse filme, meso razdelite z rokami ali narežite na srednje kose.
2. Jagodam odstranimo peclje in jih prerežemo na pol.
3. Liste rukole in solate natrgajte z rokami, prelijte s hladno vodo in pustite 10 minut.
4. Olivno olje zmešajte s sokom polovice limone.
5. Koper drobno sesekljajte.
6. Vse sestavine združimo, prelijemo s prelivom in nežno premešamo.

S sirom

• Čas kuhanja: 15 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 93 kcal / 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Zelo okusen recept za solato s sirom, kot je feta. V trgovini lahko vzamete katero koli zalogo: srbski sir, skuto ali mocarelo za solate - vsi so primerni za to jed. Paradižnik pozimi ni zelo sočen, zato je bolje vzeti češnjeve paradižnike. V poletni sezoni je zelenjava z vrta odlična. Ta jed bo odličen dodatek k mesu, ribam ali perutnini.

Sestavine:

• grenivke - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kos .;
• feta sir - 200 g;
• črne olive - 15 kosov;
• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• drobno sesekljano zelenje (peteršilj, koper) - 1 žlica. l.;
• rdeča čebula - 1 kos;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. Olupite grenivko, odstranite vse filme, meso narežite na srednje velike kose.
2. Paradižnik narežemo na srednje kocke.
3. Sir narežemo na kose 1x1 cm.
4. Pripravimo preliv: olivno olje zmešamo z zelišči, soljo in poprom.
5. Čebulo narežemo na kolobarje.
6. Zmešajte paradižnik, sir, citruse, olive, začinite z omako.
7. Na vrh položite čebulo.

z lososom

• Čas kuhanja: 20 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Zahtevnost priprave: enostavno.

Ta recept bo všeč vsem, ki niso ravnodušni do rib. Okus rahlo soljenega lososa se dobro ujema s kislostjo citrusov. Lahko ga postrežete kot glavno jed in kot predjed na praznični mizi. Losos lahko varno nadomestite z lososom, postrvjo ali celo rožnatim lososom. Sir je primeren samo za trde sorte, kot je parmezan. Olive se uporabljajo samo za okras, zato jih lahko nadomestimo s češnjevimi paradižniki, granatnim jabolkom, črnimi olivami ali celo majhnimi vloženimi kumaricami.

Sestavine:

• rahlo nasoljen losos - 150 g;
• grenivke - 1 kos .;
• jajce - 3 kosi;
• trdi sir - 100 g;
• oljčno olje - 2 žlici. l.;
• oljke - 7-10 kosov. Za okras.

Način kuhanja:

1. Grenivke olupimo, odstranimo vse lupine, narežemo na majhne kocke.
2. Jajca trdo skuhamo, olupimo in drobno sesekljamo.
3. Sir naribajte na drobnem ribežu.
4. Vse komponente položite v plasteh: ribe, sir, grenivke, jajca.
5. Pokapljamo z oljčnim oljem.
6. Vrh z olivami.

S piščancem

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 96 kcal / 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Grenivkina solata s piščancem in citrusi se od prejšnjih receptov razlikuje po tem, da se za preliv uporablja veliko začimb, zaradi česar je okus jedi nepozaben. Najbolje je izbrati prsi iz piščančjega trupa. Lahko vzamete že kuhano ali pečeno. Nekatere gospodinje eksperimentirajo tudi s prekajenim mesom, a če želite pripraviti dietno jed, potem je treba ta izdelek zavreči.

Sestavine:

• grenivke - 0,5 kos .;
• piščančja prsa - 1 kos;
• sveža meta - 1 šopek;
• češnjev paradižnik - 2 kos .;
• stebla zelene - 4 kosi;
• svež ingver - 1 žlička;
• suhi koriander - 5 g;
• sezamovo olje - 1 žlica. l.;
• oljčno olje - 3 žlice. l.;
• svež čili poper - 0,5 kos .;
• limonin sok - 2 žlici. l.;
• sojina omaka - 3 žlice. l.;
• ostrigina omaka - 2 žlički

Način kuhanja:

1. Prvi korak je priprava preliva. Če želite to narediti, morate sesekljati ingver, drobno sesekljati čili, dodati koriander in vse temeljito zdrobiti v možnarju. Dodamo jim omake, olje, limonin sok in sol.
2. File skuhajte, vlakna razdelite na srednje kose.
3. Grenivke olupite iz lupine in filmov. Narežemo na majhne kocke.
4. Češnje operemo, prerežemo na pol.
5. Zeleno narežemo na 1 cm debele kose.
6. Meto operemo, pretlačimo z rokami, da pusti sok. Položite na ravno ploščo.
7. Vse sestavine solate zmešamo s prelivom in nanesemo na meto.

Z morskimi sadeži

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Obroki: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 100 kcal / 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Ta solata z grenivko, čeprav bo izšla po zelo dragi ceni, vendar njen okus verjetno ne bo pozabljen. Kombinacija modrega sira, morskih sadežev in citrusov preseže vsa pričakovanja. Postrezite kot predjed z belim vinom. Pomembno je, da morske sadeže temeljito speremo, da na primer v istih školjkah ne ostane pesek, ki potem neprijetno škripa na zobeh.

Sestavine:

• morski sadeži (lignji, kozice, školjke, hobotnice) - 200 g;
• listi zelene solate - 100 g;
• maslo - za cvrtje;
• grenivke - 1 kos .;
• avokado - ½ kos .;
• modri sir - 50 g;
• oljčno olje - 2 žlici. l.;
• limonin sok - 2 žlici. l.;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Morske sadeže odmrznemo v suhi ponvi, odlijemo tekočino, splaknemo in rahlo prepražimo na maslu.
2. Solatne liste operemo, poberemo z rokami.
3. Grenivke olupite iz lupine in filmov, narežite na srednje kose.
4. Sir narezan na majhne kocke, avokado - slamice.
5. Olivno olje zmešajte z limoninim sokom, soljo in poprom.
6. Zmešajte vse sestavine, prelijte preliv.

Z jetri

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 120 kcal / 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Zahtevnost priprave: srednja.

Piščančja jetra ne bodo všeč vsem, a ko gre za to jed, se je od nje preprosto nemogoče ločiti. Pikantna omaka opravi svoje in okus solate je preprosto izjemen. Zelo nasitna in okusna predjed, ki jo lahko postrežete kot glavno jed z vinom. Namesto piščančjih jeter lahko uporabite tudi goveja, vendar bo rezultat nekoliko drugačen.

Sestavine:

• piščančja jetra - 250 g;
• grenivke - 1-2 kos .;
• listi zelene solate (špinača ali kitajsko zelje) - za polaganje;
• med - 2-3 žlice. l.;
• rdeče vino (suho) - 250 ml;
• sojina omaka - 3 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;
• sol - po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• sezam ali pinjole - neobvezno.

Način kuhanja:

1. Operite jetra, odstranite filme, kanale. Narežemo na trakove.
2. V ponev vlijemo rastlinsko olje in popečemo jetra z vseh strani.
3. Vino nalijemo v ponev, postavimo na ogenj in izparimo alkohol. Nato zavrite do polovice.
4. Vinu dodajte med.
5. Prelivu dodajte sojino omako.
6. Citruse olupite, odstranite filme, razstavite na majhne rezine.
7. Solato namažemo na naslednji način: na krožnik položimo liste solate, nato. Vse skupaj prelijemo z omako.
8. Nato položite rezine grenivke in ponovno pokapajte z vinskim prelivom.
9. Po vrhu potresemo pinjole ali sezamova semena za okras.

Video