गर्भावस्था के दौरान पोषण, गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ पोषण। गर्भवती महिलाओं के लिए उचित पोषण
एक महिला जो मां बनने का फैसला करती है, उसे यह जरूर पता होना चाहिए कि बच्चे को दूध पिलाने की प्रक्रिया गर्भाधान के क्षण से शुरू हो जाती है। इसलिए उसे गर्भावस्था के दौरान असाधारण रूप से स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत होती है, इससे बच्चे को ठीक से विकसित होने में मदद मिलेगी और गर्भवती मां अच्छी स्थिति में रहेगी।
बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान एक महिला के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात वरीयता देना है प्राकृतिक उत्पादऔर अपने आप को पकाने के लिए आलसी मत बनो, आपको भोजन की गुणवत्ता में पूर्ण विश्वास होना चाहिए। पोषण संतुलित होना चाहिए और इसमें खनिज और विटामिन के दैनिक मानदंड होने चाहिए।
दूध और डेयरी उत्पाद
हार्ड पनीर और पनीर में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं:
- प्रोटीन , जो रक्त और लसीका की संरचना का एक आवश्यक घटक है।
- बी विटामिन जो शरीर के ऊतकों की "श्वास" को बढ़ाता है, माँ के धीरज और प्रदर्शन को बढ़ाता है।
- लोहा और कैल्शियम बच्चे की हड्डियों, बालों, त्वचा और नाखूनों के निर्माण के लिए आवश्यक।
- फोलिक एसिड भ्रूण के उचित गठन और विकृति के विकास के जोखिम को रोकने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है, मां की हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना।
प्राकृतिक दही नियमित से कहीं अधिक हड्डी-स्वस्थ कैल्शियम होता है गाय का दूध, और आंत के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी बिफीडोबैक्टीरिया। दही जिंक और प्रोटीन से भरपूर होता है, यह आपकी प्यास बुझाएगा और भूख की भावना को कम करेगा। आप दही को उच्च गुणवत्ता वाले केफिर से बदल सकते हैं।
वे विभिन्न ट्रेस तत्वों के बच्चे के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार हैं:
हालांकि, उनके पास उच्च कैलोरी सामग्री है, और भविष्य की मां के लिए नट्स का दुरुपयोग करना उचित नहीं है!
मछली और समुद्री भोजन
सभी जानते हैं कि यह फास्फोरस का स्रोत है। मे भी मछली उत्पादनिहित सबसे ज्यादा लाभकारी विटामिनडी, जो गर्भवती महिला की हड्डियों और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है .
गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं के लिए दुबली सफेद मछली का सेवन करना बेहतर होता है, अधिमानतः आयोडीन से भरपूर समुद्री।
मांस, कलेजा
अजन्मे बच्चे के शरीर की कोशिकाओं की एक महत्वपूर्ण निर्माण सामग्री
- एक प्रोटीन जो मांस उत्पादों में पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। लीन मीट खाएं - चिकन, खरगोश, बीफ, लीन पोर्क। मांस के व्यंजनों की तैयारी में, सीजनिंग के बिना करना बेहतर होता है।
लीवर में आयरन और बी विटामिन होते हैं . यह न केवल बच्चे के लिए, बल्कि स्वयं माँ के लिए भी एक आवश्यक उत्पाद है - वह भारी भार को सहन करती है खुश महीनेअपने बच्चे को धारण करना। कई गर्भवती महिलाओं को हीमोग्लोबिन के स्तर में गिरावट और एनीमिया का अनुभव हो सकता है, और लिवर के व्यंजन खाने से इस समस्या से निपटने में मदद मिलेगी।
अंडे
उनमें 10 से अधिक उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं उदाहरण के लिए, कोलीन अजन्मे बच्चे की मानसिक क्षमता को प्रभावित करता है। पहले महीनों में माँ को सताने वाली मतली से छुटकारा पाने में " दिलचस्प स्थिति", इस उत्पाद में मौजूद क्रोमियम की मदद करेगा। नियमित रूप से अंडे - चिकन और बटेर दोनों खाना महत्वपूर्ण है।
लेकिन कच्चा नहीं!
विटामिन, फाइबर, ट्रेस तत्वों और कार्बनिक अम्लों से भरपूर . आप इसे किसी भी रूप में खा सकते हैं - कच्चा, उबला हुआ, बेक किया हुआ, सलाद में, जो वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा होता है, लेकिन मेयोनेज़ के साथ नहीं।
गाजर, ब्रोकली और एवोकाडो पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
यह ये सब्जियां हैं जिनमें सबसे बड़ी मात्रा होती है:
फल और जामुन
गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से उपयोगी! उनमें बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण खनिज और विटामिन होते हैं। सबसे जरूरी बात यह है कि फलों को खाने से पहले अच्छी तरह धोना न भूलें।
स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रसभरी का एक छोटा दैनिक भाग बच्चे के शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है। मैं आम के फायदों पर ध्यान देना चाहूंगा, इसमें बहुत सारा विटामिन ए होता है, आप इसे किसी भी रूप में खा सकते हैं - कच्चा, उबला हुआ, नमकीन या मीठा।
फलियां
पूरे "फलीदार परिवार" से दालें गर्भवती माँ के शरीर को सबसे बड़ा लाभ पहुँचाएँगी। इसमें विटामिन बी-6, फोलिक एसिड और आयरन होता है। गर्भावस्था के दौरान की जरूरत है।
अनाज
उदाहरण के लिए, अनाजफाइबर, आयरन और बी विटामिन से भरपूर . इस अनाज के साथ दूध दलिया पकाना और घर के बने केक में अनाज डालना बहुत उपयोगी है। दलिया पाचन को सामान्य करने में मदद करेगा।
पालक
इस उपयोगी जड़ी बूटी की हरी पत्तियों में शामिल हैं:
- फोलिक एसिड।
- कैल्शियम।
- विटामिन ए.
पालक को अपने बगीचे में, अपनी बालकनी या अपनी खिड़की पर उगाना मुश्किल नहीं है। वह TOP-12 सूची में सबसे योग्य स्थानों में से एक है! इस जड़ी बूटी से आप मसले हुए आलू, सूप, साइड डिश के रूप में बहुत सारे स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं।
मशरूम
उन्हें "वन मांस" कहा जाता है और इसमें विटामिन बी, ई, सी, पीपी, निकोटिनिक एसिड और ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है:
- योदा।
- जिंक।
- पोटैशियम।
- फास्फोरस।
मशरूम प्रोटीन से भरपूर होते हैं - ल्यूसीन, टायरोसिन, हिस्टिडीन, आर्जिनिन . विश्वसनीय निर्माताओं से ही मशरूम का उपयोग सावधानी के साथ करना आवश्यक है।
तेल
- गर्भवती माताओं के लिए सबसे उपयोगी है जैतून "तरल सोना", गठन की प्रक्रिया पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्रबच्चा.
- सूरजमुखी का तेल गर्भवती महिला के शरीर को विटामिन ई, ए, डी से संतृप्त करता है, सुधार करता है उपस्थितिबाल और त्वचा।
- लेकिन मक्खन आपको इसका दुरुपयोग करने की आवश्यकता नहीं है - इसमें बहुत अधिक कैलोरी होती है। शिशु के सामान्य विकास के लिए प्रतिदिन 50 ग्राम पर्याप्त है।
एक गर्भवती महिला के लिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अच्छा पोषण न केवल उसके स्वास्थ्य बल्कि स्वास्थ्य की भी गारंटी है उचित विकासबच्चा।
विकास के लिए जो कुछ भी आवश्यक है, वह माँ के रक्त से बच्चे को प्राप्त होता है। इसलिए देना चाहिए विशेष ध्यान. क्या आपको और खाने की ज़रूरत है? या आपको सिर्फ अपना आहार बदलना चाहिए?
पहले मात्रा की बात करते हैं। यह पहला सवाल है जो आमतौर पर गर्भवती माताएं पूछती हैं। हमारी दादी-नानी का मानना था कि गर्भवती महिला को दो लोगों के लिए खाना चाहिए। नतीजतन, शरीर का अतिरिक्त वजन जमा हो गया। दूसरी ओर, में पिछले साल काव्यवस्थित रूप से अधिक खाने के खतरों के बारे में इतना कुछ कहा गया है कि कुछ गर्भवती माताओं ने बहुत कम खाना शुरू कर दिया, जो कि बच्चे के लिए हानिकारक भी नहीं है। आप इसे वैसे भी कैसे करते हैं?
गर्भवती माँ को दुगुना नहीं, बल्कि दुगना खाना चाहिए
मानव शरीर बाहर से प्राप्त ऊर्जा के कारण कार्य करता है, जो भोजन के "दहन" के परिणामस्वरूप बनता है। प्रत्येक भोजन में निहित ऊर्जा कैलोरी में व्यक्त की जाती है। उत्पाद, बदले में, उनकी ऊर्जा सामग्री में भिन्न होते हैं: कुछ कुछ कैलोरी प्रदान करते हैं, अन्य दसियों या सैकड़ों गुना अधिक। शरीर विभिन्न कार्यों को करने के लिए भोजन से प्राप्त कैलोरी का उपयोग करता है, और इसे जीवन को बनाए रखने के लिए एक निश्चित न्यूनतम कैलोरी की आवश्यकता होती है।
मनुष्यों में बुनियादी चयापचय शरीर के वजन, ऊंचाई, आयु, लिंग पर निर्भर करता है। मध्यम कद की महिला सामान्य वज़नशरीर (60 किग्रा), 19 से 40 वर्ष की आयु तक, व्यस्त प्रकाश शारीरिक कार्य, प्रति दिन लगभग 1850-2000 किलो कैलोरी प्राप्त करना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान, बेसल चयापचय 25% बढ़ जाता है। इसलिए, गर्भवती माँ को 2500 किलो कैलोरी और गर्भावस्था के अंत तक - 2800-2900 किलो कैलोरी प्रति दिन की आवश्यकता होती है।
कुपोषण के लक्षण
- भोजन की कमी (ऐसी स्थिति जो आमतौर पर सोची जाने वाली स्थिति से कहीं अधिक सामान्य है)।
- आवश्यक घटकों का गलत अनुपात (सामान्य स्थिति)।
- उत्पादों की खराब गुणवत्ता (एक सामान्य स्थिति भी)।
- अतिरिक्त पोषण (उपर्युक्त तीन मामलों की तुलना में बहुत कम सामान्य)।
गर्भावस्था के दौरान कुपोषण का क्या खतरा है?
- देर से गर्भावस्था (प्रीक्लेम्पसिया) एक दर्दनाक स्थिति है, जिसके गंभीर रूपों में शरीर में द्रव प्रतिधारण (गर्भावस्था ड्रॉप्सी), मूत्र में प्रोटीन की कमी, और वृद्धि क्रमिक रूप से विकसित होती है।
- गर्भपात (समय से पहले जन्म और गर्भपात), क्योंकि कुपोषण के कारण नाल सामान्य रूप से विकसित नहीं हो सकती है।
- नाल के समय से पहले टूटने का खतरा - बच्चे के जन्म के करीब होने पर, नाल गर्भाशय की दीवार से अलग होने लगती है, बच्चे की मृत्यु हो सकती है (50% संभावना), माँ को रक्तस्राव होता है।
- रक्ताल्पता (एनीमिया) - अपर्याप्त सेवन या प्रोटीन, लोहा, और विटामिन के अवशोषण के कारण होता है।
- संक्रामक जटिलताएं, जिनमें फेफड़े, यकृत और गुर्दे शामिल हैं।
- कमज़ोर सामान्य गतिविधि, लंबे समय तक प्रसव, बच्चे के जन्म में गर्भवती माँ की थकावट।
- प्रसवोत्तर रक्तस्राव और रक्त के थक्के में कमी।
- पेरिनियल घावों का धीरे-धीरे ठीक होना, बच्चे के जन्म के बाद गर्भाशय धीरे-धीरे सिकुड़ता है।
- भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी विकास की मंदता।
- बच्चे का अपर्याप्त जन्म वजन, साथ ही समयपूर्वता, कम व्यवहार्यता।
- मस्तिष्क विकृति।
- अति उत्तेजना और अति सक्रियता।
- संक्रमण के दौरान भ्रूण के प्रतिरोध में कमी जन्मपूर्व अवधिबच्चे के जन्म के दौरान और बाद में; विभिन्न रोगों के लिए संवेदनशीलता।
उचित पोषण का ध्यान रखने के लिए खुद को समझाना आसान नहीं है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।
सही आहार क्या है ?
आवश्यक घटकों में शामिल हैं:
- प्रोटीन;
- कार्बोहाइड्रेट;
- वसा;
- विटामिन;
- खनिज (इनमें टेबल नमक, लोहा, मैग्नीशियम, आदि शामिल हैं);
- तरल।
गिलहरी- मुख्य "निर्माण सामग्री", भ्रूण के लिए आवश्यक. यह कोई संयोग नहीं है कि लेंट के दौरान भी गर्भवती महिलाओं के लिए एक अपवाद बनाया जाता है और उन्हें मांस, दूध, अंडे और अन्य पशु उत्पादों का सेवन करने की अनुमति होती है। और अगर आप एक पक्की शाकाहारी हैं तो भी गर्भावस्था के दौरान अपने सिद्धांतों को छोड़ देना ही बेहतर है।
गर्भावस्था के पहले भाग में प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम और दूसरे भाग में कम से कम 120 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए। उनमें से कम से कम आधा पशु प्रोटीन होना चाहिए।
गर्भवती माँ के दैनिक आहार में कम से कम 100-150 ग्राम दुबला मांस (पोल्ट्री मांस सहित) या मछली, साथ ही दूध और / या शामिल होना चाहिए डेयरी उत्पादों(कम से कम आधा लीटर), पनीर, पनीर, कम से कम एक अंडा। इन सभी उत्पादों में आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड और इष्टतम अनुपात होते हैं।
कार्बोहाइड्रेटगर्भावस्था के पहले भाग में प्रतिदिन औसतन 350 ग्राम और दूसरे भाग में 400 ग्राम का सेवन करने की सलाह दी जाती है। अंदर जाने के बाद प्रसूति अवकाशकार्बोहाइड्रेट का सेवन, साथ ही आहार की कुल कैलोरी सामग्री को कुछ हद तक कम किया जाना चाहिए, क्योंकि इस समय शारीरिक गतिविधिऔर, तदनुसार, शरीर की ऊर्जा खपत।
भस्म कार्बोहाइड्रेट में, मुख्य हिस्सा "अच्छा" कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। वे सब्ज़ी फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जैसे ब्राउन होलमील ब्रेड, अनाज, सब्जियां, फल, जामुन। और "खराब" कार्बोहाइड्रेट का उपयोग - चीनी और मिठाई, सफेद डबलरोटीऔर बन्स, पास्ता और कन्फेक्शनरी - सीमित होना चाहिए, खासकर गर्भावस्था के दूसरे भाग में।
वसा।वसा का सेवन प्रति दिन लगभग 80 ग्राम होना चाहिए, जिसमें सब्जी भी शामिल है - 15-30 ग्राम वनस्पति तेलों से, सूरजमुखी, जैतून, मकई के तेल की सिफारिश की जाती है, जानवरों से - मलाईदार और पिघला हुआ प्रीमियम। नकली मक्खन, वसा, कुछ अलग किस्म काविकल्प मक्खन(तथाकथित प्रकाश या अति-प्रकाश तेल) को अपने आहार से बाहर करना सबसे अच्छा है।
विटामिनजैव रासायनिक के सामान्य पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करें और शारीरिक प्रक्रियाएंजीव में। गर्भवती महिला के लिए निम्नलिखित विटामिन पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
भावी मां के लिए विटामिन ई बेहद जरूरी है। प्रजनन प्रणाली का सामान्य कामकाज, भ्रूण का अंतर्गर्भाशयी विकास काफी हद तक इस पर निर्भर करता है। विटामिन ई की दैनिक आवश्यकता 15-20 मिलीग्राम है। विटामिन ई के मुख्य स्रोत अपरिष्कृत वनस्पति तेल, लीवर, अंडे, अनाज, फलियां, मेवे हैं। विटामिन ई वसा में घुलनशील है, इसलिए, शरीर द्वारा इसके पूर्ण अवशोषण के लिए, इसमें मौजूद उत्पादों को खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ सबसे अच्छा सेवन किया जाता है।
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और उत्तेजित करता है, सक्रिय करता है सुरक्षात्मक कार्यजीव। दैनिक आवश्यकता 100-200 मिलीग्राम है। विटामिन सी से भरपूर गुलाब कूल्हे, खट्टे फल, काले करंट, कीवी, समुद्री हिरन का सींग, शिमला मिर्च, हरी प्याज।
बी विटामिन मांसपेशियों के तंतुओं को मजबूत करते हैं, तंत्रिका, पाचन, हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। ड्राई न्यूट्रिशन और ब्रूअर्स यीस्ट, ब्राउन राइस, मैदा, मटर में ढेर सारा विटामिन बी पाया जाता है। पशु उत्पादों से इसकी सामग्री यकृत, गुर्दे और हृदय में अधिक होती है।
प्लेसेंटा के सामान्य विकास के लिए विटामिन ए आवश्यक है, कोशिकाओं को जहरीले उत्पादों और हानिकारक विकिरण के प्रभाव से बचाता है। दृष्टि के लिए यह बहुत जरूरी है। दैनिक आवश्यकता 2.5 मिलीग्राम है। मानव शरीर बीटा-कैरोटीन से विटामिन ए प्राप्त करता है, जो पीले, नारंगी और लाल रंग की सब्जियों और फलों (खुबानी, आड़ू, टमाटर, कद्दू, खरबूजे, और सबसे अधिक साधारण गाजर में), अजमोद में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। गोभी, विशेष रूप से रंग और ब्रसेल्स।
विटामिन डी हड्डियों के उचित गठन, बच्चे के कंकाल के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी कमी से महिला में एनीमिया का विकास भी हो सकता है।
भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के सामान्य विकास के लिए आवश्यक। फोलिक एसिड का स्रोत साग (हरा प्याज, अजमोद, सलाद पत्ता) है।
खनिज और ट्रेस तत्वभ्रूण के सामान्य विकास के लिए भी आवश्यक हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, लोहा कहा जा सकता है।
कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम प्रमुख हैं निर्माण सामग्री» बच्चे के मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम (हड्डियों और उपास्थि) के लिए। गर्भावस्था के दौरान कैल्शियम की कमी के साथ, भ्रूण इसे मां की हड्डियों और दांतों से "ले" लेगा, जिसके परिणामस्वरूप महिला की हड्डियां नरम हो सकती हैं, उनकी नाजुकता और विकृति बढ़ सकती है, साथ ही क्षरण भी हो सकता है।
कैल्शियम के मुख्य "आपूर्तिकर्ता" दूध और डेयरी उत्पाद, पनीर, नट्स, हरी सब्जियां हैं।
मछली, मांस, अंडे, अपरिष्कृत अनाज में बड़ी मात्रा में फास्फोरस पाया जाता है; मैग्नीशियम - तरबूज, अनाज, नट, सब्जियों में।
पोटेशियम और सोडियम शरीर के जल-नमक संतुलन को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। किशमिश, पालक, मटर, मेवे और मशरूम में भरपूर मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है। और सोडियम का मुख्य स्रोत टेबल सॉल्ट है।
आयरन की कमी से रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में तेजी से कमी आती है, जो बदले में, गर्भवती महिला और उसके बच्चे दोनों के ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में गिरावट की ओर ले जाती है, और यहां तक कि इसके कारण भी हो सकता है। भ्रूण हाइपोक्सिया का विकास आयरन की दैनिक आवश्यकता 15-20 मिलीग्राम है। में भारी मात्रा में पाया जाता है अंडे की जर्दी, जिगर, साग और फल।
गर्भावस्था के दौरान विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की आवश्यकता इतनी अधिक होती है कि सबसे संतुलित और तर्कसंगत आहार के साथ भी, एक गर्भवती महिला को अक्सर इन पदार्थों की कमी का अनुभव होता है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान, डॉक्टर जटिल मल्टीविटामिन की तैयारी लेने की सलाह देते हैं, जो अब बड़ी मात्रा में विकसित और निर्मित होते हैं।
तरल पदार्थएक गर्भवती महिला को प्रतिदिन 2-2.5 लीटर की आवश्यकता होती है। इस राशि का लगभग आधा उपभोग किए गए उत्पादों में निहित है। तदनुसार, मुफ्त तरल, पहले पाठ्यक्रमों सहित, 1-1.2 लीटर पीना चाहिए। गर्भावस्था के अंतिम हफ्तों में एडिमा की प्रवृत्ति के साथ, मुफ्त तरल पदार्थ का सेवन 700-800 मिलीलीटर (3-4 कप) तक सीमित होना चाहिए। पेय से जूस, कॉम्पोट्स, जेली, दूध, कैंटीन को प्राथमिकता देना बेहतर है मिनरल वॉटर. आप कमजोर चाय पी सकते हैं; कॉफी कम मात्रा में स्वीकार्य है (प्रति दिन 1 कॉफी कप) और मजबूत भी नहीं।
महत्वपूर्ण!
प्रसिद्ध कनाडाई दाई ग्लोरिया लेमे ने एक गर्भवती माँ के लिए एक डॉक्टर की सलाह को उद्धृत किया जो वजन बढ़ने से डरती है: "जब तक आप खाते हैं तब तक आपको वजन बढ़ने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। भोजन से मेरा तात्पर्य वह है जो पृथ्वी पर प्रकृति माता द्वारा उगाया जाता है। आप जो कुछ भी अपने मुंह में डालते हैं वह प्रकृति के जितना संभव हो उतना करीब होना चाहिए। अगर यह आलू है, तो उनकी खाल में बेक किया हुआ। यदि अनाज - तो आपके द्वारा व्यक्तिगत रूप से साबुत अनाज से तैयार किए गए व्यंजन। अगर सब्जियां जैविक और कच्ची हैं। यदि मीठा हो, तो इसे एक ताजा आड़ू, खरबूजे का एक टुकड़ा या आधा केला होने दें। जितना अधिक परिष्कृत उत्पाद, जितना अधिक संसाधित होता है, उतना ही इससे बचा जाना चाहिए (कहते हैं, रिफाइंड तेल में तली हुई फ्रेंच फ्राइज़ और उनकी खाल में पके हुए आलू के बीच का अंतर स्पष्ट है)। ग्लोरिया मोटे ग्रे समुद्री नमक खाने की भी सलाह देते हैं। यह शुद्ध आयोडाइज्ड महीन नमक की तुलना में अधिक उपयोगी है, जैसा कि इसमें है प्राकृतिक उत्पत्तिऔर इसमें कई आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं।
गर्भावस्था के दौरान खतरनाक खाद्य पदार्थ
समुद्री भोजन- प्रोटीन और आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत, और ओमेगा 3 - मछली में निहित फैटी एसिड, बच्चे के विकास पर अच्छा प्रभाव डालते हैं और मस्तिष्क के विकास को प्रोत्साहित करते हैं। अपने भोजन में हानिकारक बैक्टीरिया या वायरस से अपने शरीर को बचाने के लिए, कच्ची मछली या क्रस्टेशियन - विशेष रूप से सीप और शंख - सुशी से बचें। फ्रोजन स्मोक्ड सीफूड से भी बचना चाहिए।
मछली पकाते समय 10 मिनट के नियम का उपयोग अवश्य करें। मछली को उसके सबसे मोटे बिंदु पर मापें और इसे निम्नानुसार पकाएं: 230 सी के तापमान पर प्रत्येक 2.5 सेमी के लिए 10 मिनट। मछली को छोड़कर सभी समुद्री भोजन - शंख, सीप और झींगा - उबलते पानी में 4-6 मिनट तक पकाना सुनिश्चित करें .
मांस और खेल।गर्भावस्था के दौरान, चयापचय और संचलन में परिवर्तन से बैक्टीरियल फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है। इस मामले में, शरीर की प्रतिक्रिया बहुत अधिक दर्दनाक होगी। ऐसा कम ही होता है, लेकिन जहर बच्चे के शरीर को भी प्रभावित कर सकता है।
खाद्य जनित बीमारी को रोकने के लिए, किसी भी मांस और खेल को परोसने से पहले अच्छी तरह से पकाएँ।
थोड़ी देर के लिए, कच्चे स्मोक्ड और घर के बने सॉसेज के बारे में भूल जाइए। ई. कोलाई बैक्टीरिया, जो अक्सर मांस की सतह के साथ रहता है, मांस को काटने और सॉसेज पकाने की प्रक्रिया के दौरान भी अंदर आ सकता है। ई कोलाई बैक्टीरिया केवल 80 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान पर मर जाते हैं।
स्ट्रीट हॉट डॉग और पाक मांस से सावधान रहें, दोनों एक दुर्लभ लेकिन संभावित गंभीर खाद्य जनित बीमारी के स्रोत हैं जिन्हें लिस्टेरियोसिस कहा जाता है।
डेयरी उत्पादों।स्किम मिल्क, मोज़ेरेला चीज़ और कॉटेज चीज़ जैसे डेयरी उत्पाद गर्भवती महिला के आहार का एक स्वस्थ और पौष्टिक हिस्सा हैं। हालांकि, कोई भी उत्पाद जिसमें अपाश्चुरीकृत दूध होता है, वह आपके लिए सख्त वर्जित है, क्योंकि यह खाद्य बीमारी का कारण बन सकता है।
निम्नलिखित नरम चीज़ों से बचें जिनमें अपाश्चुरीकृत दूध हो: ब्री, फेटा, कैमेम्बर्ट, सभी ब्लू-वेइन्ड चीज़ जैसे रोकेफोर्ट, मसालेदार मैक्सिकन चीज़।
कैफीन।गर्भावस्था के दौरान मध्यम खपतकैफीन लगभग दो कप के बराबर होता है और हानिकारक नहीं होता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि कैफीन स्वस्थ और पूरी तरह से सुरक्षित है।
कैफीन प्लेसेंटा को पार कर सकता है और आपके बच्चे के दिल और सांस लेने के पैटर्न को प्रभावित कर सकता है। कैफीन का दुरुपयोग - प्रति दिन 500 मिलीग्राम या उससे अधिक, जो लगभग पांच कप कॉफी के बराबर है - भ्रूण के वजन में कमी और उसके सिर की परिधि में कमी का कारण बनता है।
संभावित जोखिम के कारण, आपका डॉक्टर आपको कैफीन का सेवन सीमित करने की सलाह दे सकता है।
हर्बल चाय।कई हर्बल चाय का शांत प्रभाव पड़ता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इस या उस संग्रह के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। बड़ी मात्रा में कुछ हर्बल चाय, जैसे पुदीना और रास्पबेरी पत्ती की चाय लेने से संकुचन हो सकता है और गर्भपात या समय से पहले जन्म का खतरा बढ़ सकता है।
सबसे बुनियादी नियमों में से एक शराब की पूर्ण अस्वीकृति है!
खासकर- केन्सिया दख्नो
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गर्भवती महिला के लिए क्या खाना चाहिए, इस पर पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशें हैं: उत्पादों को स्वस्थ होना चाहिए, इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो एक नए जीव के निर्माण और उचित कार्यप्रणाली में शामिल होते हैं। यदि गर्भवती महिला कोई उत्पाद खाना चाहती है, तो उसे खुद से इनकार नहीं करना चाहिए। वांछित पकवान से इनकार करने का कारण बन जाएगा भावी माँतनाव के लिए, जो कम मात्रा में खाए गए "गलत" उत्पाद की तुलना में बच्चे को अधिक नुकसान पहुंचाएगा।
गर्भवती महिला का पोषण
गर्भवती महिला के लिए संतुलित और उचित आहार फायदेमंद होना चाहिए।वह सभी खाद्य पदार्थ खाता है भावी माँबच्चे की नाल में प्रवेश करें। कुछ तत्व उसके शरीर के निर्माण में जाते हैं, आवश्यक पदार्थों के साथ कोशिकाओं और ऊतकों को समृद्ध करते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आदि। अन्य छोटे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए सावधानी के साथ गर्भवती महिला के पोषण से संपर्क करना आवश्यक है।
गर्भवती होने पर स्वस्थ कैसे खाएं
गर्भवती महिलाओं के भोजन में कई आवश्यक पदार्थ शामिल होने चाहिए। गर्भवती महिला को ज्यादा खाना या भूख नहीं लगानी चाहिए। मुख्य सिफारिशें:
- आंशिक रूप से खाना जरूरी है: 5-7 भोजन। कठोर आहार सख्त वर्जित है, और पहली छमाही में एक गर्भवती महिला दिन में 5 बार और दूसरी छमाही में - 7 बार तक खा सकती है।
- पोषण में वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट की सही मात्रा होनी चाहिए।
- विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन अवश्य करें, तत्वों का पता लगाएं।
- दोपहर में भारी खाना नहीं खाना चाहिए, इसलिए मांस व्यंजन, मछली, अंडे नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अच्छे होते हैं।
- रात के खाने के लिए पौधे के खाद्य पदार्थ या डेयरी उत्पाद, दलिया की सेवा करना बेहतर होता है।
- यह महत्वपूर्ण है कि अंतिम भोजन सोने से दो घंटे पहले एक समय पर हो, जिस समय आप दही खा सकते हैं या केफिर पी सकते हैं।
- एक गर्भवती महिला को बहुत अधिक पीना चाहिए - प्रति दिन लगभग 2-2.5 लीटर, लेकिन अधिक से अधिक हाल के सप्ताहएडिमा को रोकने के लिए द्रव को 900 मिलीलीटर तक कम किया जाना चाहिए।
- पौधे के रेशों वाले अधिक खाद्य पदार्थ खाएं जो आंत्र क्रिया में सुधार करते हैं और कब्ज को रोकते हैं।
आप क्या खा सकते हैं
गर्भवती महिलाएं लगभग सभी खाद्य पदार्थ खा सकती हैं, लेकिन खुद को किसी चीज तक सीमित रखना उचित है, उदाहरण के लिए, चीनी, फास्ट फूड। हालाँकि, थोड़ा-थोड़ा करके, शायद ही कभी, आप लगभग सब कुछ आज़मा सकते हैं। एक गर्भवती महिला को जिन मुख्य उत्पादों को खाने की अनुमति है उनमें दूध, पनीर, मछली, मांस, ताजी सब्जियां, फल, अनाज, वनस्पति वसा, ब्रेड, पनीर, केफिर और अन्य शामिल हैं।
गर्भावस्था के पहले भाग में भोजन
गर्भावस्था का पहला भाग बहुत महत्वपूर्ण समय होता है जब प्रारंभिक विषाक्तता. 1-5 माह की अवधि में शिशु के शरीर का निर्माण होता है। कंकाल के निर्माण के लिए, तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता होती है। यकृत और अन्य उप-उत्पादों को आहार में पेश करना आवश्यक है, आपको मांस, मछली, सूखे मेवे, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ, ताज़े फल खाने की ज़रूरत है। दिन के दौरान गर्भावस्था के पहले भाग में एक गर्भवती महिला को कैसे खाना चाहिए इसका एक अनुमानित मेनू:
गर्भावस्था के दूसरे भाग में पोषण
गर्भावस्था के दूसरे भाग में, खपत प्रोटीन का एक तिहाई भ्रूण को जाता है। कमी से बचने के लिए, आपको अधिक प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।अन्यथा, पोषण अधिक भिन्न नहीं हो सकता है, सिवाय इसके कि भोजन की संख्या एक या दो गुना बढ़ जाएगी। गर्भावस्था के दूसरे भाग में एक महिला के दैनिक आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:
गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ पोषण
यदि भोजन में आवश्यक अनुपात में उत्पाद शामिल हैं, तो इसे सही माना जाता है। कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो स्वस्थ भोजन की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, जिनमें से विनैग्रेट मुख्य स्थानों में से एक है। गर्भावस्था के दौरान उपयोगी उत्पाद: पोलक, दूध और डेयरी व्यंजन। सभी संभावित हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए केवल सावधानी से तैयार भोजन ही खाना चाहिए।
विनैग्रेट
क्लासिक विनैग्रेट कई व्यंजनों को बदल सकता है, क्योंकि इसमें सभी आवश्यक सब्जियां शामिल हैं: उबले हुए आलू, गाजर, चुकंदर; ताजा प्याज; अचार, सौकरकूट। सलाद को वनस्पति तेल से भरने की सलाह दी जाती है। आप अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं जो एक गर्भवती महिला को पसंद है, उदाहरण के लिए: दुबला मांस, सेम, मशरूम और अन्य।
Muesli
मूसली से बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजन तैयार किया जा सकता है। अनाज अपने आप में बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे शरीर को पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की बड़ी आपूर्ति प्रदान करते हैं। वे पाचन में सुधार करते हैं, सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं। और मूसली में इन्हें सूखे मेवे के साथ परोसा जाता है, जिनमें ढेर सारे विटामिन होते हैं। मूसली को नियमित रूप से खाने से आप उचित मात्रा में प्राकृतिक विटामिन का स्टॉक कर सकते हैं, इसलिए आपको अतिरिक्त दवा की खुराक लेने की आवश्यकता नहीं है। गर्भवती माताओं को मिठाई खाने की सलाह नहीं दी जाती है, और मूसली प्राकृतिक चीनी वाली महिला को प्रसन्न करेगी।
पास्ता
पास्ता कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। उन्हें ठीक से काम करने की जरूरत है। आंतरिक अंग, उत्पादन के लिए एक लंबी संख्याऊर्जा। इनसे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। उन्हें वेजिटेबल स्टू, मीट ग्रेवी, कीमा बनाया हुआ मीट स्टू, लीवर फ्राइड के साथ परोसा जाता है। लगभग सभी व्यंजन पास्ता के साथ परोसे जाते हैं, जो शरीर को आवश्यक पदार्थों की अधिकतम मात्रा का उपभोग करने की अनुमति देगा।
एक प्रकार की समुद्री मछली
पोलॉक मछली बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसका निस्संदेह लाभ इसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है, यह रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है। इसका शरीर प्रणालियों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है: पाचन, तंत्रिका, थायरॉयड, श्लेष्मा झिल्ली। इसमें है:
- विटामिन ए, दृष्टि और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक;
- विटामिन पीपी - तंत्रिका और पाचन तंत्र को विनियमित करने के लिए;
- फ्लोरीन - दाँत तामचीनी का निर्माण, हड्डियों को मजबूत करना;
- क्रोमियम कार्बोहाइड्रेट चयापचय के नियमन में शामिल है, यह मधुमेह के लिए अनुशंसित है;
- पोटेशियम अतिरिक्त द्रव को हटाने को बढ़ावा देता है;
- फास्फोरस है बडा महत्वमस्तिष्क, हृदय की मांसपेशियों के साथ-साथ अम्ल-क्षार संतुलन के नियमन में;
- सल्फर बालों, नाखूनों, त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है।
दूध और डेयरी उत्पाद
आपको गर्भावस्था के दौरान सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है - ये दूध और डेयरी डेरिवेटिव हैं, उदाहरण के लिए, केफिर, प्राकृतिक दही, कुटीर चीज़, पनीर। उनमें कई ट्रेस तत्व होते हैं:
- प्रोटीन;
- अमीनो एसिड जिन्हें मानव शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है;
- दूध वसा ऊर्जा का एक स्रोत है;
- आवश्यक कैल्शियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- सोडियम;
- पोटैशियम;
- तांबा, कोबाल्ट, लोहा - कम मात्रा में;
- लगभग सभी संभावित प्रकारों की थोड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं;
- लैक्टोज - आंत में अनुकूल माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए।
गर्भवती महिलाओं के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद
ऊपर सूचीबद्ध हैं लाभकारी विशेषताएंकुछ उत्पाद। यह केवल सर्वश्रेष्ठ को बाहर करने के लिए काम नहीं करेगा, क्योंकि हर कोई तत्वों के एक निश्चित समूह में समृद्ध है, इसलिए खाने के लिए बेहतर क्या है, इसकी एक सूची दी गई है:
- मांस - पशु प्रोटीन, लोहा, बी विटामिन।
- मछली - फास्फोरस, विटामिन डी।
- दूध - विटामिन बी और डी, कैल्शियम, फैटी एसिड (ओमेगा -3)।
- कच्चे अंडे 12 प्रकार के विटामिन का स्रोत होते हैं।
- मेवे - विटामिन ई, सेलेनियम, मैग्नीशियम, ओमेगा-3 एसिड, फाइटिक एसिड।
- ब्रोकोली - फोलिक एसिड, लोहा, कैल्शियम, विटामिन ए, ई, सी।
- आलू - विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर।
गर्भवती होने पर क्या नहीं खाना चाहिए
चूंकि उपयोगी हैं, इसलिए गर्भावस्था के दौरान हानिकारक, वर्जित खाद्य पदार्थ भी हैं। तालिका दिखाती है कि आप निश्चित रूप से क्या नहीं खा सकते हैं। बहिष्कृत करने की आवश्यकता:
उत्पाद | कार्य |
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स्मोक्ड मीट | कार्सिनोजेन्स होते हैं, स्मोक्ड प्रभाव पैदा करने के लिए रसायनों को जोड़ा जा सकता है। |
तीव्र | जिगर और पित्ताशय की थैली को अधिभारित करता है। |
ई-एडिटिव्स के साथ खाद्य उत्पाद | यह रसायन शास्त्र है, इसलिए यह शरीर की विभिन्न प्रणालियों को हानि पहुँचाता है, विशेष रूप से एक नाजुक भ्रूण। |
डिब्बा बंद भोजन | उनमें परिरक्षकों की सामग्री के कारण। |
नकली मक्खन | ट्रांस वसा धमनियों को बंद कर देते हैं और हृदय रोग का कारण बन सकते हैं। |
कच्ची मछली | लिस्टेरियोसिस से संक्रमित होना संभव है, जो बच्चे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। |
समुद्री भोजन | एलर्जी हो सकती है। |
अल्कोहल | शराब पीना मना है, क्योंकि इसकी संरचना में शराब, रसायनों का शरीर के कई ऊतकों और प्रणालियों पर विशेष रूप से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। |
गर्भावस्था में क्या नहीं खाना चाहिए
कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप खा सकते हैं, लेकिन आपको उनकी संख्या को काफी कम करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, तला हुआ, वसायुक्त भोजन कम मात्रा में खाया जा सकता है।उन्हें पके हुए और उबले हुए व्यंजनों से बदलना बेहतर है। जिन खाद्य पदार्थों को खाने की सलाह नहीं दी जाती है उनमें निम्नलिखित हैं:
- कॉफी या मजबूत काली चाय, क्योंकि रक्तचाप बढ़ जाता है, गर्भावस्था के पहले तिमाही में गर्भपात का खतरा होता है;
- चॉकलेट भ्रूण के नाजुक तंत्रिका तंत्र पर एक कारक एजेंट के रूप में कार्य करता है, एलर्जी का कारण बनता है;
- चीनी और मिठाइयों में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे वजन बढ़ता है;
- फास्ट फूड - उच्च कैलोरी सामग्री के कारण;
- विदेशी फल - कीटनाशकों की उपस्थिति के जोखिम के कारण;
- मांस, अगर खराब तरीके से संसाधित किया जाता है, तो इसमें हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं जो खतरनाक बीमारियों के प्रेरक एजेंट हो सकते हैं: रेबीज, बर्ड फ्लू, लिस्टेरियोसिस और अन्य।
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लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री स्व-उपचार की मांग नहीं करती है। केवल एक योग्य चिकित्सक ही निदान कर सकता है और किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर उपचार के लिए सिफारिशें दे सकता है।
ऐसा हुआ: आप गर्भवती हैं। अब से, आपके द्वारा किया जाने वाला प्रत्येक कार्य न केवल आपके भविष्य में, बल्कि आपके बच्चे के भविष्य में भी प्रतिध्वनित होगा। यह गर्भावस्था के पहले भाग में है कि आप उसके साथ हैं अक्षरशःयह शब्द एक पूर्ण है। आपका स्वास्थ्य उसका स्वास्थ्य है, आपके अनुभव उसके अनुभव हैं। और आप इतने लंबे 40 हफ्तों में कैसे खाते हैं, यह विकास, भलाई और यहां तक कि हाल के अध्ययनों से पता चला है, आपके बच्चे की जीवन प्रत्याशा पर निर्भर करता है।
इस कथन का एक विशद चित्रण एक तालिका होगी जिसमें हमने एक ही प्रक्रिया पर दो बिंदुओं को प्रतिबिंबित करने की कोशिश की, गर्भावस्था को अंदर और बाहर से शब्द के शाब्दिक अर्थों में देखने के लिए। जीवन की उत्पत्ति और विकास सप्ताह दर सप्ताह कैसे होता है? गर्भवती माँ अपने आप में क्या खोजती है और एक ही समय में महसूस करती है? और सबसे महत्वपूर्ण बात - अपने शरीर और अपने भविष्य के बच्चे के शरीर को माँ और दोनों के लिए आवश्यक सब कुछ कैसे प्रदान करें भविष्य का बच्चास्वस्थ थे ?
अपनी तालिका में, हमने कुछ पोषक तत्वों के महत्व को इंगित किया है विभिन्न चरणभ्रूण विकास। मैं इस बात पर जोर देना चाहूंगा कि गर्भवती मां का आहार संतुलित होना चाहिए और गर्भावस्था के दौरान विटामिन और खनिजों के दैनिक मानदंड शामिल होने चाहिए।
गर्भावस्था का पहला भाग
भ्रूण विकास | भावी माँ की भावनाएँ | डेनोन संस्थान से सिफारिशें | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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भ्रूण काल मासिक धर्म की शुरुआत से 10-16वें दिन निषेचन हुआ। डिंबवाहिनी के माध्यम से फैलोपियन ट्यूब में भ्रूण और उसके आंदोलन को कुचलने की एक प्रक्रिया है। भ्रूण जर्दी पर फ़ीड करता है, जिसकी एक छोटी मात्रा उसे अंडे में मिलती है। गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन और खनिजों का दैनिक सेवन
तत्वों का पता लगाना:
गर्भावस्था का दूसरा भागगर्भावस्था के पहले भाग के बारे में बात करते हुए, हमने सप्ताह से सप्ताह में होने वाले परिवर्तनों के बारे में विस्तार से बात की। यह समझ में आता है: भविष्य के बच्चे ने खुद पर कड़ी मेहनत की, शाब्दिक रूप से छलांग और सीमा से बढ़ गया, चावल के एक छोटे से दाने से बदल गया छोटा आदमी. और साथ ही, गर्भवती माँ को अपनी नई स्थिति की आदत हो रही थी, दो के लिए सब कुछ करना सीख रही थी, सही खाना खा रही थी और अपने बच्चे के विकास और विकास के लिए सभी परिस्थितियाँ बना रही थी। और अब वह समय आ गया है जब बच्चे ने विकास पर ध्यान केंद्रित किया है, और गर्भवती माँ ने पहले ही सीख लिया है कि कैसे अपने भविष्य के मातृत्व के लिए ठीक से तैयार किया जाए और अपनी कठिन परिस्थिति में बहुत सारे फायदे देखे। अब दोनों संवाद भी कर सकते हैं। माँ अक्सर अपने बच्चे के साथ बात करती है, उसके लिए संगीत बजाती है, बहुत चलती है, और बच्चा यह स्पष्ट करने की पूरी कोशिश करता है कि वह सब कुछ सुनता है और समझता भी है। भ्रूण का आकार और वजन तालिका। गर्भावस्था का दूसरा भाग
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गर्भावस्था का 1-12वां सप्ताह भविष्य के सभी अंगों और प्रणालियों के बिछाने और विभेदन की अवधि है, इसलिए पहली तिमाही शिशु के विकास के लिए महत्वपूर्ण और जिम्मेदार होती है। संतुलित आहारएक गर्भवती महिला अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य की दिशा में पहला कदम है, जो उसके छोटे शरीर को संक्रमणों से निपटने, उपस्थिति को रोकने, मजबूत हड्डियाँ रखने की अनुमति देगा, अच्छी क्षमताकिसी भी उम्र में सीखने के लिए।
सभी पर्यावरणीय कारकों में से, पोषण खेलता है अग्रणी भूमिका. गर्भावस्था के दौरान पोषक तत्वों का अनुचित और अपर्याप्त सेवन गर्भपात, जन्म दोष, विकासात्मक देरी का कारण बन सकता है। और कुछ विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की कमी भ्रूण के विकास और बच्चे के आगे के स्वास्थ्य दोनों को प्रभावित कर सकती है।
एक गर्भवती महिला के आहार की विशेषताएं
पहली तिमाही में, पोषण और जीवन शैली की प्रकृति उस से बहुत भिन्न नहीं होती है जिसके लिए एक महिला गर्भावस्था से पहले आदी होती है। जब भ्रूण अभी भी छोटा होता है, तो यह पोषक तत्वों और पोषक तत्वों की कमी के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि पहली तिमाही में गर्भवती महिला जितना संभव हो, जितना संभव हो उतना अलग-अलग खाएं। विभिन्न उत्पाद, प्राकृतिक विटामिन और खनिजों के दैनिक स्रोतों का उपयोग करना: साग, समुद्री भोजन, नट, बीज, डेयरी उत्पाद सुनिश्चित करें।
भोजन का ऊर्जा मूल्य केवल 100 किलो कैलोरी, यानी 2200-2700 किलो कैलोरी / दिन बढ़ाया जाना चाहिए, निम्नानुसार वितरित किया जाना चाहिए: कार्बोहाइड्रेट - 55%, वसा - 30%, प्रोटीन - 15%।
प्रोटीन
गर्भवती महिला के आहार में प्रोटीन जरूर होना चाहिए। यह गर्भाशय के विकास और भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक है।
भ्रूण, गर्भाशय और प्लेसेंटा के विकास के लिए प्रोटीन आवश्यक है, उल्बीय तरल पदार्थ, महिला के परिसंचारी रक्त की मात्रा में वृद्धि। गर्भावस्था के पहले महीनों से, प्रोटीन की आवश्यकता बढ़ जाती है, प्रति दिन गर्भवती महिला के 1 किलो प्रति 1.5 ग्राम, जो लगभग 60-90 ग्राम है। न केवल उनकी मात्रा महत्वपूर्ण है, बल्कि उनकी गुणवत्ता भी है। आहार में 50% पादप प्रोटीन, 50% पशु मूल (जिनमें से 25% मांस और मछली हैं, 20% डेयरी उत्पाद हैं और 5% अंडे हैं) होना चाहिए। अपर्याप्त प्रोटीन सेवन के परिणामस्वरूप बच्चे के लिए दीर्घकालिक परिणाम - विकसित होने का जोखिम मधुमेह, धमनी का उच्च रक्तचाप।
वसा
पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और वसा में घुलनशील विटामिन के स्रोत के रूप में वसा प्रदान करते हैं सामान्य विकासमस्तिष्क, दृश्य उपकरण, बौद्धिक क्षमताएँ. वसा रूप में आना चाहिए वनस्पति तेल, लेकिन मटन, पोर्क और बीफ को कम से कम कम किया जाना चाहिए। आप प्रतिदिन 80 ग्राम तक वसा खा सकते हैं, जिसमें से 25 ग्राम मक्खन हो सकता है।
कार्बोहाइड्रेट
कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं, इसके अलावा, उनका नियमित उपयोग गर्भवती महिला को कब्ज जैसी समस्या से बचाएगा। कार्बोहाइड्रेट 500 ग्राम / दिन माना जाता है, लेकिन शुरुआत में अधिक वजनशरीर 300-350 ग्राम / दिन तक सीमित होना चाहिए। उन्हें अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया, चावल), ताजी सब्जियां, फल (प्रति दिन छह फल खाने की सलाह दी जाती है) के साथ आना चाहिए। अलग - अलग रंग), ब्रेड (दिन में 1-2 स्लाइस)।
जानना दिलचस्प है! न्यूजीलैंड (साउथेम्प्टन विश्वविद्यालय) के वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि प्रारंभिक गर्भावस्था में चीनी और स्टार्च में कम आहार अजन्मे बच्चे के डीएनए को बदल सकता है। इसके बाद, इन बच्चों को वजन की समस्या (7-9 वर्ष की आयु तक) हो सकती है, और हृदय रोग विकसित होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
तरल
गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, आपके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा सीमित नहीं हो सकती। सूप और अनाज के साथ मिलकर इसे लगभग 2 लीटर प्राप्त करना चाहिए। पेय चुनते समय, ताज़े फलों के मिश्रण, फलों के पेय, प्राकृतिक रस पर रुकें। घरेलू फलों और सब्जियों से ताजा निचोड़ा हुआ रस पीना बेहतर होता है।
- घर का ताजा बना खाना होना चाहिए।
- भोजन को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, किसी को आलसी नहीं होना चाहिए और अधिक समय तक चबाना चाहिए (40 बार एक भोजन गांठ तक), वैसे, संतृप्ति तेजी से आएगी।
- आलू के साथ ना मिलाएं।
- सीजन सलाद, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम नहीं।
- रोजाना क्या खाएं:
- मांस या मछली - 150 ग्राम / दिन,
- दूध (केफिर) - 240 मिली / दिन से अधिक नहीं,
- पनीर - 50 ग्राम,
- ब्रेड - 150 ग्राम,
- सब्जियां - 500 ग्राम तक,
- ताजा जामुन और फल - 500 ग्राम / दिन तक।
- पूर्ण नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना खाने की सलाह दी जाती है, निम्नानुसार कैलोरी का वितरण: नाश्ते के लिए 25-30%, दूसरा नाश्ता 10%, दोपहर का भोजन - 40%, दोपहर की चाय - 10%, रात का खाना - 10%। बीच-बीच में फल या दही का सेवन करें।
- आपको छोटे हिस्से में खाना चाहिए।
- मुख्य भोजन (दोपहर का भोजन) 13:30 से पहले प्राप्त कर लेना चाहिए।
- और हां, 19:00 के बाद भोजन न करें, बिस्तर पर जाने से पहले आप एक गिलास केफिर, दही पी सकते हैं या थोड़ा पनीर खा सकते हैं।
- में गर्मी की अवधिफलों और साग का सेवन 60% तक किया जाना चाहिए, और 40% सब्जियाँ, मेवे और फलियाँ हैं। सर्दियों में, विपरीत होता है।
- स्थानीय स्तर पर फलों और सब्जियों का सेवन करने की सलाह दी जाती है क्योंकि इनसे एलर्जी होने की संभावना कम होती है। बीज और मेवे हैं।
- पेक्टिन से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करें, यह आंतों को उत्तेजित करता है और कब्ज से बचाता है।
गर्भावस्था की पहली तिमाही में किन विटामिन और पोषक तत्वों पर ध्यान देना चाहिए
गर्भावस्था की पहली तिमाही में महिला को पर्याप्त फोलिक एसिड मिलना बेहद जरूरी है।
यह ज्ञात है कि भ्रूण प्रारम्भिक चरणविटामिन और खनिजों की मात्रा में परिवर्तन के प्रति बहुत संवेदनशील। पोषक तत्वों की कमी हो जाती है जन्मजात दोषभ्रूण में विकास, गर्भपात, अपरा अपर्याप्तता, एनीमिया, प्रीक्लेम्पसिया और गर्भावस्था की अन्य जटिलताओं। विटामिन गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम और भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी विकास को सुनिश्चित करते हैं। एक विविध और उचित आहार के साथ, एक गर्भवती महिला को विटामिन की तैयारी लेने की आवश्यकता नहीं होती है, केवल शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में सभी गर्भवती महिलाओं को जटिल विटामिन की तैयारी, गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष उत्पाद और लेने की सलाह दी जाती है।
एक नोट पर! यह याद रखना चाहिए: एक सब्जी या फल को जितना अधिक समय तक संग्रहित किया जाता है, उसमें विटामिन उतने ही कम जमा होते हैं। सुखाने, ठंड और गर्मी उपचार के दौरान, उत्पाद कई विटामिन भी खो देते हैं।
गर्मी उपचार के दौरान उत्पादों में:
- फोलिक एसिड। वह संदर्भित करती है। प्रारंभिक अवस्था में फोलिक एसिड की कमी से अक्सर बच्चे की न्यूरल ट्यूब की विकृति हो जाती है। एक गर्भवती महिला के लिए आदर्श कम से कम 400 एमसीजी / दिन है। यह ब्रोकली, पालक, काली मिर्च (हरा), खट्टे फलों में पाया जाता है। फोलिक एसिड की कमी के दीर्घकालिक परिणाम न्यूरोसाइकियाट्रिक विकार, हृदय रोग हैं, इसलिए फोलिक एसिड गर्भावस्था के पहले तिमाही में बिल्कुल सभी महिलाओं को निर्धारित किया जाता है।
- विटामिन ए। यही एक ऐसा विटामिन है जिसे गर्भावस्था के दौरान विशेष सख्ती की जरूरत होती है। यह प्रायोगिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि विटामिन ए की कमी के साथ, दृष्टि के अंगों की विभिन्न विकृतियाँ, हृदय प्रणाली, श्वसन और मूत्र तंत्रभ्रूण। लेकिन इसकी खुराक में जरा सी भी बढ़ोतरी मां और बच्चे दोनों के लिए गंभीर समस्या पैदा कर सकती है। इसलिए, जटिल विटामिन लेते समय, आपको केवल चुनने की आवश्यकता होती है गर्भवती महिलाओं के लिए इरादा 1200-1400 एमसीजी (3900-4620 आईयू) की विटामिन ए सामग्री के साथ।
- . यह गर्भावस्था के 14वें सप्ताह में पहली बार बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: यह प्लेसेंटा के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है, महिला के शरीर और भ्रूण के बीच रक्त प्रवाह को सामान्य करता है, सामान्य हार्मोनल संतुलन में योगदान देता है, जिससे गर्भावस्था को बनाए रखता है और गर्भपात को रोकता है, भाग लेता है अंगों के निर्माण में और भ्रूण के अंतर्गर्भाशयी विकासात्मक विकारों को रोकता है, पर्यावरण पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों को सुचारू करता है।
- लोहा। यह ध्यान देने योग्य है लोहा: इसकी कमी से समय से पहले जन्म हो सकता है, नवजात शिशु में एनीमिया का विकास हो सकता है। दैनिक आवश्यकता 15-20 मिलीग्राम है।
एक स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ के अभ्यास से! महिलाओं के साथ सामान्य स्तरहीमोग्लोबिन का स्तर और जो लोग एनीमिक हैं लेकिन आयरन की खुराक लेते हैं, उनमें हीमोग्लोबिन के सामान्य स्तर वाले बच्चों को जन्म देने की संभावना अधिक होती है। लेकिन जिन महिलाओं में हीमोग्लोबिन का स्तर कम होता है और वे आयरन सप्लीमेंट लेने से इनकार करती हैं, उनके बच्चे सामान्य से कम हीमोग्लोबिन के साथ पैदा होते हैं और पहली बार आयरन सप्लीमेंट के साथ एक साल तक इसे बहाल करना हमेशा संभव नहीं होता है।
- आयोडीन। अपर्याप्त सेवन से गर्भपात, बिगड़ा हुआ बौद्धिक, न्यूरोसाइकिक विकास, हाइपोथायरायडिज्म हो सकता है। दीर्घकालिक परिणाम - न्यूरोसाइकिक विकास का उल्लंघन, छोटा कद, यौन विकास में देरी, इसलिए यह समुद्री भोजन खाने के लायक है और अखरोट. आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों में, सभी गर्भवती महिलाओं को निर्धारित किया जाता है।
- कैल्शियम और फास्फोरस। कैल्शियम को 1 ग्राम / दिन, फास्फोरस - दो गुना ज्यादा चाहिए। कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थ: पनीर, जर्दी, दूध।
एक नोट पर! प्रति दिन 0.8-1.2 लीटर दूध गर्भवती महिला के शरीर को कैल्शियम और फास्फोरस पूरी तरह से प्रदान करेगा।
अतिरिक्त विटामिन और खनिज की खुराक की जरूरत है:
- अपर्याप्त मात्रा और कैलोरी सेवन के साथ - फोलिक एसिड,।
- एकाधिक गर्भधारण के साथ - विटामिन सी।
- की उपस्थिति में बुरी आदतें- लोहा, जस्ता, तांबा, कैल्शियम।
- सख्त शाकाहारी - विटामिन बी 12, विटामिन डी, कैल्शियम।
- उत्तरी क्षेत्रों के निवासी -।
भार बढ़ना
गर्भावस्था की पहली छमाही में, वजन नगण्य है - 1.5-2 किलो, गर्भवती महिला को अपना वजन कम नहीं करना चाहिए। और फ्लोर स्केल लेना अच्छा रहेगा।
जानना दिलचस्प है! यह पता चला है कि यदि गर्भवती महिला कुपोषित है, तो भ्रूण में एक जीन काम करना शुरू कर देता है जो सीमित मात्रा में भोजन से पोषक तत्वों के अधिकतम अवशोषण को बढ़ावा देता है। फिर, जब बच्चा पैदा होता है, तो वह बढ़ना और विकसित होना शुरू हो जाता है, और पर्याप्त भोजन आ जाएगा, यह विकसित हो सकता है, क्योंकि जन्मपूर्व अवधि में जीन "चालू" पोषक तत्वों के अधिकतम अवशोषण में योगदान देता है, जैसे कि वे हैं अभी भी पूरा नहीं।
गर्भावस्था के पहले छमाही के विषाक्तता के लिए पोषण
गर्भावस्था की जटिलता के रूप में माना जाता है। इस स्थिति का कारण अज्ञात है, लेकिन तथ्य यह है कि 12-14 सप्ताह तक यह बीत जाता है उत्साहजनक है। विषाक्तता सुबह मतली और उल्टी से प्रकट होती है, गंधों के प्रति असहिष्णुता।
विषाक्तता से निपटने में मदद करने के लिए युक्तियाँ:
- मतली के साथ, आपको छोटे हिस्से खाने की जरूरत है।
- मिठाइयों को छोड़ दें (मिठाई खाने पर, रक्त में शर्करा का स्तर नाटकीय रूप से बदल जाता है, जो उल्टी को भड़का सकता है), उच्च कैलोरी और वसायुक्त खाद्य पदार्थ।
- मतली पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
- खाना गर्म ही खाएं और कभी गर्म न करें।
- अचानक हरकत न करें, वे उल्टी को भड़का सकते हैं।
- धूम्रपान बंद करें, निकोटीन गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है, जिससे उल्टी हो सकती है;
- लगातार उल्टी होने पर, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पिएं;
- विषाक्तता के साथ, आपको विटामिन सी और समूह बी से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।
- नींबू, सौकरौट, सूखे खुबानी, अदरक, डिल के बीज का काढ़ा, जड़ी बूटियों का काढ़ा (पुदीना, वेलेरियन रूट, कैलेंडुला, यारो के पत्ते) उल्टी के हमलों से निपटने में मदद करते हैं। जड़ी बूटियों का काढ़ा लेते समय, यह ध्यान रखना चाहिए कि भ्रूण पर उनके प्रभाव का अध्ययन नहीं किया गया है!
गर्भावस्था के दौरान एनीमिया
एनीमिया के विकास को रोकने के लिए, एक महिला को आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत होती है।
गर्भावस्था के दौरान हीमोग्लोबिन में कमी कोई अपवाद नहीं है और लगभग आधी महिलाओं में होती है। रक्त परीक्षण, थकान, पीलापन में हीमोग्लोबिन में कमी से एनीमिया प्रकट होता है त्वचाऔर श्लेष्मा झिल्ली, चमकती आँखों के सामने "मक्खियाँ"। 100 से कम हीमोग्लोबिन मूल्यों के साथ, आपको लौह युक्त दवा की पसंद के लिए स्त्री रोग विशेषज्ञ से संपर्क करने की आवश्यकता है।
हीमोग्लोबिन को सामान्य सीमा (120 से कम नहीं) में रखने के लिए आहार में मांस और सब्जियों के व्यंजन शामिल करने चाहिए। मांस उत्पादों में, लौह सामग्री में नेता गोमांस है (पोर्क हीन है, पोल्ट्री मांस को आयरन युक्त नहीं माना जाता है), यकृत, गुर्दे और हृदय गोमांस से थोड़ा कम हो जाते हैं। पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों में सेब, अनार, आड़ू, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, एक प्रकार का अनाज हैं।
एनीमिया के साथ, डेयरी और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की संख्या को कम करना, काली चाय और कॉफी को बाहर करना वांछनीय है (वे पाचन अंगों में लोहे के अवशोषण को बाधित करते हैं)। लेकिन विटामिन सी और कॉपर से भरपूर खाद्य पदार्थ जरूर खाने चाहिए, इसके विपरीत ये शरीर में आयरन को अवशोषित करने में मदद करते हैं।
हीमोग्लोबिन के स्तर की बहाली के बाद आयरन युक्त दवाएं लेना और आहार का पालन करना भी आवश्यक है, क्योंकि भ्रूण की वृद्धि के कारण शरीर पर भार बढ़ता है, साथ ही प्रसव के दौरान खून की कमी के लिए तैयार होना आवश्यक है।
गर्भावस्था की पहली तिमाही में किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
- अल्कोहल। शराब सबसे जहरीले पदार्थों में से एक है जो बच्चे के लिए खतरनाक है, खासकर पहली तिमाही में, जब बच्चे के अंगों का विकास शुरू हो रहा होता है। शराब आसानी से नाल के माध्यम से भ्रूण में प्रवेश करती है, परिणामस्वरूप मां और बच्चे के शरीर के बीच रक्त परिसंचरण बाधित होता है पोषक तत्त्वबच्चे तक पूरी तरह न पहुँचें। यह जानना महत्वपूर्ण है कि शराब पीने से जन्म दोष, अधिक बार तंत्रिका तंत्र, और अपर्याप्त वजन बढ़ सकता है।
- कैफीन। शराब के साथ-साथ यह बच्चे के अंगों के बिछाने के दौरान एक खतरनाक उत्पाद है। इनमें शामिल हैं: चाय (काली और हरी), प्राकृतिक कॉफी, ऊर्जा पेय, कोला। यह सलाह दी जाती है कि इन पेय पदार्थों को पूरी तरह से मना कर दें या कम से कम सेवन सीमित करें। कैफीन आसानी से प्लेसेंटा को पार कर जाता है और बच्चे के हृदय और श्वसन प्रणाली को प्रभावित कर सकता है। परिणाम: गर्भपात, अचानक शिशु मृत्यु सिंड्रोम, कम वजन, इसके अलावा, कैफीन की उच्च खुराक जन्मजात विसंगतियों का कारण बन सकती है।
- दवाइयाँ। आज तक, अजन्मे बच्चे के शरीर पर दवाओं के प्रभाव का पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने दम पर कोई दवा न लें, और किसी भी शिकायत के मामले में, स्त्री रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें, क्योंकि अनुभव होने पर, यदि आवश्यक हो और सही खुराक में सही दवा का चयन करने में सक्षम हो, और केवल अगर उनका लाभ बच्चे और माँ को होने वाले नुकसान से अधिक है। और पहली तिमाही में, चूंकि अंग बिछाने का काम चल रहा है, इसलिए किसी भी दवा को contraindicated है। स्त्री रोग विशेषज्ञ फोलिक एसिड, विटामिन ई, संभवतः आयरन और आयोडीन लिखेंगे - ये हानिरहित और बहुत आवश्यक हैं दवाएंगर्भवती माँ को आवश्यक रूप से और कर्तव्यनिष्ठा से पीना चाहिए।
- विटामिन ए एक गर्भवती महिला के शरीर के लिए आवश्यक है, इसे अनुमेय खुराक से ऊपर नहीं लिया जाना चाहिए, और इसमें उच्च खाद्य पदार्थों का उपयोग सीमित होना चाहिए। यही कारण है कि आहार में लिवर के व्यंजनों से बचना चाहिए।
- और हां, यह याद रखना चाहिए कि तला हुआ, स्मोक्ड, फास्ट फूड, मिठाइयाँ और पेस्ट्री, रासायनिक योजक से भरे भोजन से माँ या उसके अजन्मे बच्चे को कोई लाभ नहीं होगा।
विशेष आहार
- शाकाहार।
जो महिलाएं शाकाहारी हैं उनके लिए गर्भावस्था के दौरान अपनी जीवनशैली को बनाए रखना संभव है। वनस्पति प्रोटीन खाना जरूरी है, लोहे की तैयारी का अतिरिक्त सेवन, विटामिन बी 12, डी संभव है।
- लैक्टोज असहिष्णुता।
डेयरी उत्पाद कैल्शियम का एक स्रोत हैं, लेकिन कुछ लोगों को उन्हें खाने के बाद असुविधा का अनुभव होता है: पेट फूलना, ढीला होना या मल को ठीक करना, गड़गड़ाहट, गैस बनना लैक्टेज की कमी, यानी दूध और दूध उत्पादों के प्रति असहिष्णुता के संकेत हैं। गर्भावस्था के दौरान, ये लक्षण थोड़े कम हो जाते हैं, लेकिन अगर, फिर भी, असुविधा एक महिला को उन्हें मना कर देती है, तो आपको अधिक कैल्शियम (पनीर, सामन, गोभी (विशेष रूप से ब्रोकोली), पालक, बादाम, अंजीर, बीन्स) से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।
एक गर्भवती महिला के लिए एक स्वस्थ और संतुलित आहार सबसे प्रभावी और है प्राकृतिक तरीकाभविष्य के बच्चे के रोगों की रोकथाम। गाइडेड सरल नियम, एक महिला दुनिया को एक सुंदर मजबूत पुरुष दे सकती है और देनी चाहिए।